Odgovor: Humus je dobar keto dip za umak, ali uvijek u umjerenim količinama.
Porcija klasičnog humusa od 2 žlice sadrži samo 4.2 g neto ugljikohidrata, što ga čini prikladnim umakom za jelo na keto dijeti.
Međutim, nisu svi humusi jednaki. Različite marke koriste različite sastojke u svom humusu. Neke vrste mogu doseći i do 10 g neto ugljikohidrata. Provjerite oznaku prehrane i odaberite marku koja je kompatibilna s keto dijetom.
Ugljikohidrati u humusu dolaze prvenstveno iz slanutka koji je bogat ugljikohidratima, ali ima nizak glikemijski indeks, tako da nema veliki utjecaj na razinu inzulina. Svi ostali sastojci u humusu su keto-prijateljski i sadrže vrijedne hranjive tvari za nekoga na keto dijeti.
Iako ćete možda doći u iskušenje da ga jedete s pita kruhom, trebali biste ga namazati preko keto hrane kao npr celer o krastavac.
Usporedna tablica humusa
Veličina porcije: 30 g (2 mjerice)
Prehrambene informacije
Veličina porcije: 30 g (2 mjerice)
ime | hrabrost |
---|---|
Neto ugljikohidrati | 4.2 g |
Masti | 5,3 g |
protein | 2,5 g |
Ukupni ugljikohidrati | 6.0 g |
vlakno | 1,8 g |
kalorija | 78 |
izvor: USDA