Samo zato što ste na ketogenoj dijeti ne znači da biste trebali propustiti svu zabavu "trika ili liječenja" za Noć vještica. Ove keto poslastice za Noć vještica savršena su zamjena za vaše tipične slatke poslastice.
Napravljen od sastojaka za balansiranje šećera u krvi kao što su maslac od orašastih plodova, bademovo brašno i kokosovo brašno, ovaj recept za Noć vještica je hranjiv i ukusan.
Ovi Keto kolačići za Noć vještica bez šećera su:
- Slatko.
- Tješine.
- Zabava
- Svečana
Glavni sastojci su:
- Maslac od makadamije.
- Bademovo brašno.
- Maslac hranjen travom.
Neobvezni sastojci:
- eritritola.
- Stevija.
- Čokoladni komadići bez šećera.
3 zdravstvene prednosti ovih glaziranih kolačića za Noć vještica
#1: sadrže antioksidanse
Ako pogledate sastojke u vašim tradicionalnim šećernim kolačićima, vidjet ćete da su prva dva sastojka obično brašno i šećer. Ove keto-prikladne poslastice za Noć vještica eliminiraju i jedno i drugo i zamjenjuju ih alternativama s niskim udjelom ugljikohidrata koje ne samo da održavaju stabilan šećer u krvi već i zadovoljavaju vaše sladokusce.
A ako to nije bilo dovoljno, zamijenivši bijelo brašno s bademovo brašno, svom tijelu dajete dodatnu dozu vitamina E. Vitamin E je vitamin topiv u mastima koji djeluje kao snažan antioksidans u vašem tijelu. Zapravo, pola šalice badema sadrži 17 mg vitamina E, više od 100% vaših dnevnih potreba ( 1 ).
Vitamin E igra ključnu ulogu u zaštiti vaših staničnih membrana. Kao antioksidans topiv u mastima, brani se od reaktivnih kisikovih vrsta (ROS) koje napadaju stanice. Vaše tijelo je izloženo ROS-u zbog raznih okolišnih čimbenika, uključujući onečišćenje zraka, dim cigareta, ultraljubičaste zrake sunca itd.
Stoga je posjedovanje snažnog antioksidativnog sustava za borbu protiv oksidativnog stresa ključno za vaše cjelokupno zdravlje i imunitet ( 2 ).
# 2: pomaže u zaštiti od metaboličkog sindroma
Maslac od makadamije prepun je zdravih masti. Posebno su orašasti plodovi makadamije bogat izvor omega-9 masnih kiselina, također poznatih kao mononezasićene masti, a 80% njihovog sadržaja masti dolazi od omega-9 kiselina ( 3 ).
Za razliku od omega-6 masti, masti Omega-9 nisu u tolikoj količini u hrani.
Prehrana bogata mononezasićenim mastima povezana je s nižom razinom šećera u krvi i manjim rizikom od dijabetesa. Dodatno, markeri srčanih bolesti kao što su krvni tlak, trigliceridi i kolesterol pokazuju poboljšanje s većim unosom mononezasićenih masti ( 4 ).
Svi ovi čimbenici povezani su s metaboličkim sindromom, skupinom stanja koja često dovode do dijabetesa i srčanih bolesti ( 5 ).
# 3: oni su bogat izvor CLA
Kada slijedite ketogenu dijetu, cilj nije samo napuniti svoju prehranu masnoćama. Vrsta masti koju jedete ima vrlo značajan utjecaj na vaše cjelokupno zdravlje.
CLA, ili konjugirana linolna kiselina, je masna kiselina koja se nalazi u mesu i mliječnim proizvodima. Maslac hranjen travom izvrstan je izvor do 500% više CLA od maslaca hranjenih žitaricama ( 6 ).
CLA je proučavan zbog svojih mogućih terapijskih učinaka kod brojnih bolesti. Istraživanja pokazuju da CLA može pomoći da izgubite težinu, zaštitite od raka i smanjite čimbenike rizika za bolesti srca ( 7 ).
Jedna studija je čak otkrila da CLA može izazvati smrt stanica raka kod štakora s rakom debelog crijeva ( 8 ).
Keto kolačići sa glazurom za Noć vještica
Dodajte malo slatke i svečane zabave svojoj zabavi za Noć vještica uz ove ukusne kolačiće za Noć vještica s niskim udjelom ugljikohidrata i glutena.
- Vrijeme pripreme: 10 minuta
- Ukupno vrijeme: 25 minuta
- Izvođenje: 12 kolačića.
Sastojci
Za kolačiće.
- 2 šalice bademovog brašna.
- 2 žlice kokosovog brašna.
- 1 žličica praška za pecivo.
- 1 čajna žličica ksantan gume.
- 2 žličice cimeta.
- 1 veće jaje na sobnoj temperaturi.
- 2 - 3 žlice maslaca od makadamije.
- 2 žlice maslaca hranjenog travom ili kokosovog ulja.
- 2 žličice bezalkoholnog ekstrakta vanilije.
- Po želji još zaslađivača po ukusu.
Za mraz.
- ½ šalice maslaca hranjenog travom, na sobnoj temperaturi.
- ½ šalice krem sira na sobnoj temperaturi.
- 2 - 3 žličice bezalkoholnog ekstrakta vanilije.
- ¼ - ½ šalice stevije ili swervea.
- Keto sigurna prehrambena boja, crvena i žuta za dobivanje narančaste boje.
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 150ºC / 300ºF i prekrijte lim za pečenje masnim papirom i rezervirajte.
- U velikoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke dok se dobro ne sjedine.
- U srednjoj posudi pomiješajte sve mokre sastojke.
- Dodajte mokre sastojke suhim sastojcima, miješajući da se sjedine.
- Tijesto stavite na lim za pečenje na pultu i oklagijom razvaljajte tijesto. Najbolje ide ako je valjak za valjanje malo namazan kokosovim uljem ili maslacem.
- Koristite kalupe za kolačiće u obliku bundeve za Noć vještica da napravite kolačiće i stavite kolačiće na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite 16 minuta.
- Dok su vam kolačići u pećnici, napravite glazuru. Dodajte maslac i krem sir u veliku zdjelu i miješajte dok se ne sjedine, 1-2 minute.
- Polako dodajte vaniliju, šećer i keto boju za hranu, miješajući oko 8 minuta, ili dok glazura ne postane lagana i pahuljasta.
- Dodajte glazuru u vrećicu i oblikujte preljev za kekse.
- Poslužite i uživajte. Sretna noć vještica!!!
ishrana
- Veličina porcije: 1 kolačić
- kalorija: 123,75.
- Masti: 11,9 g.
- ugljikohidrati: 3,2 g (neto: 1,8 g).
- vlakana: 1,4 g.
- proteina: 2,8 g.
Ključne riječi: keto kolačići s glazurom za Noć vještica.