Odgovor: Krastavci su izrazito keto kompatibilno povrće s manje od 2 g neto ugljikohidrata po obroku.
Krastavci su niskokalorični i imaju nizak glikemijski indeks. Sa samo 1.6 g neto ugljikohidrata u porciji od 1/2 šalice, prilično su niski ugljikohidrati.
Krastavci su također bogati vitaminima i mineralima. Sadrže antioksidanse koji nam pomažu u borbi protiv slobodnih radikala (nestabilnih atoma koji oštećuju stanice). 96% krastavca je voda, što ih također čini odličnim načinom da ostanu hidratizirani.
Zbog svih ovih razloga, krastavce biste trebali obilno dodavati u salate ili kao potpuno zdrav međuobrok.
Prehrambene informacije
Veličina posluživanja: 0.5 šalice kriški
| ime | hrabrost |
|---|---|
| Neto ugljikohidrati | 1,6 g |
| Masti | 0.1 g |
| protein | 0,3 g |
| Ukupni ugljikohidrati | 1,9 g |
| vlakno | 0,3 g |
| kalorija | 8 |
izvor: USDA
