Ako ste raspoloženi za vrući keto desert bez glutena, ove pločice bundeve s niskim udjelom ugljikohidrata upravo su ono što tražite.
U njima možete uživati uz jutarnju kavu, poslužiti ih kao desert nakon večere ili pojesti za popodnevni zalogaj. Sve bez podizanja razine šećera u krvi.
Bogatog su okusa, malo ugljikohidrata i nude vam veliku dozu masti i proteina kako biste bili zadovoljni.
Ovaj recept za pločice od bundeve je:
- Slatko.
- Utješno.
- Vruće.
- Ukusno
Glavni sastojci su:
Neobvezni sastojci:
Zdravstvene prednosti ketogenih pločica od bundeve
Sadrži ljute začine za poboljšanje probave
Ne samo da su ove ukusne pločice od bundeve slatke, već su i prepune vaših omiljenih ljutih začina poput cimeta, klinčića, muškatnog oraščića i đumbira.
Ljuti začini poput ovih se tisućama godina koriste u sustavima tradicionalne medicine kao što su tradicionalna kineska medicina i ayurveda kako bi potaknuli metaboličku vatru. Vruće bilje nude svojstva koja mogu pomoći vašem tijelu da se razbije i apsorbira hranjive tvari iz vaše hrane ( 1 ) ( 2 ).
Bogate su beta-karotenom
Bundeva je fantastičan izvor beta-karotena fitonutrijenata, zbog čega je morate jesti tijekom cijele godine, a ne samo jeseni. Beta-karoten je prekursor vitamina A, koji je neophodan za oči, imunološki sustav i reprodukciju. Osim toga, vitamin A je uključen u rast i diferencijaciju stanica, što ovaj nutrijent čini bitnim sredstvom za vaše organske sustave ( 3 ).
Keto pločice od bundeve
Je li keto bundeve siguran?
Mnogi se ljudi pitaju je li bundeva je prikladna za ketogenu dijetu ili ne. Iako ovo korjenasto povrće može izgledati prilično škrobno, ono je zapravo prilično umjereno u ugljikohidratima jer ½ šalice pirea od bundeve sadrži 5-6 grama neto ugljikohidrata.
Trebali biste paziti na unos bundeve, ali ona dobro funkcionira u desertima na bazi bundeve kada se kombinira s drugim namirnicama s niskim udjelom ugljikohidrata. Zato ćete na popularnim stranicama o ketogenoj dijeti često pronaći keto deserte poput kolača od bundeve, muffina od bundeve i kruha od bundeve.
Opcije zaslađivača
Ovaj recept zahtijeva steviju, ali svaka zamjena za šećer s niskim udjelom ugljikohidrata će dobro funkcionirati. Ksilitol, eritritol ili swerve su dobre opcije ako vam ne smeta konzumiranje šećernih alkohola: samo se klonite zaslađivača poput sukraloze i aspartama i, naravno, svega što može povisiti šećer u krvi, poput šećera od trske ili javorovog sirupa.
Zamjene za maslac
Ako želite da ovaj recept ne sadrži mliječne proizvode, možete zamijeniti maslac uljem visoke temperature poput kokosovog ulja, suncokretovog ulja ili ulja avokada.
Kako napraviti pločice od bundeve bez šećera
Jeste li spremni za kuhanje uz neke bogate i zadovoljavajuće keto squash barove?
Počnite prethodno zagrijati pećnicu na 175ºF / 350ºC i premazati lim za pečenje sprejom za kuhanje ili kokosovim uljem.
Zatim u velikoj posudi pomiješajte suhe sastojke: bademovo brašno, kokosovo brašno, sodu bikarbonu, začin za bundevu, muškatni oraščić, piment, đumbir, cimet, mljevene klinčiće i sol..
Dodajte preostale sastojke i dobro izmiješajte dok ne postane glatka..
Ako želite dodati komadiće čokolade, dodajte oko 1/4 šalice i promiješajte lopaticom.
Izlijte tijesto na lim za pečenje i pecite 30-35 minuta dok rubovi ne porumene..
Na kraju izvadite šipke bundeve iz pećnice i pustite da se malo ohlade prije posluživanja.
Jednostavne keto pločice od bundeve
Ako tražite desert od bundeve, svidjet će vam se ove Keto pločice od bundeve, a osim toga napravljene su od prirodnih zaslađivača i sastojaka s malo ugljikohidrata.
- Vrijeme pripreme: 10 minuta
- Vrijeme za kuhanje: 35 minuta
- Ukupno vrijeme: 45 minuta
- Izvođenje: 12 malih šipki.
Sastojci
- 1/2 šalice maslaca, omekšanog.
- 1/2 šalice stevije ili nekog drugog keto zaslađivača.
- 2 velikih jaja.
- 1 žlica ekstrakta vanilije.
- 1 šalica pirea od bundeve.
- 1 1/2 šalice bademovog brašna.
- ¼ šalice kokosovog brašna.
- 1 čajna žličica sode bikarbone.
- 1/2 žličice soli.
- 2 žličice cimeta.
- 2 žličice začina za pitu od bundeve
- 1/2 žličice đumbira.
- 1/2 žličice muškatnog oraščića.
- 1/2 žličice aleve paprike.
- 1/8 žličice mljevenih klinčića.
- ½ šalice nezaslađenih čokoladnih komadića (po želji).
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 175ºF / 350ºC i obložite pleh 22x33 ”/ 9 x 13 cm papirom za pečenje ili sprejom za kuhanje. Staviti na stranu.
- U veliku zdjelu ili blender dodajte sve suhe sastojke: bademovo brašno, kokosovo brašno, sodu bikarbonu, začine i sol. Dobro umutiti da se sjedini. Dodajte preostale sastojke i dobro izmiješajte dok ne postane glatka.
- Po želji lopaticom umiješajte ¼ šalice čokoladnih komadića. Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju. Pospite preostalih ¼ šalice čokoladnih komadića po vrhu tijesta.
- Pecite 30-35 minuta dok rubovi ne porumene. Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi na sobnu temperaturu prije posluživanja.
ishrana
- Veličina porcije: 1 bar.
- kalorija: 243.
- Masti: 23 g.
- ugljikohidrati: 6 g (neto: 4 g).
- vlakana: 2 g.
- proteina: 5 g.
Ključne riječi: keto pločice od bundeve.