Tko ne voli deserte s limunom?
Brownies i kolačići provode dosta vremena u središtu pozornosti, ali ponekad vašim sladokuscima treba nešto malo kiselije.
Ovaj keto desert bez šećera savršena je poslastica kada se želite odvojiti od standardnog deserta. Također je bez glutena i ima samo dva neto ugljikohidrata.
Ove pločice limuna s niskim udjelom ugljikohidrata su:
- Mastan.
- ukusno
- Slatko.
- Kisela.
Glavni sastojci ovog recepta za pločice s limunom:
- Kolagen u prahu.
- Svježi sok od limuna.
- Bademovo brašno.
- Ekstrakt vanilije.
Neobvezni sastojci:
- eritritola.
- Kokosovo brašno.
- Okus limuna.
Zdravstvene prednosti ovih keto pločica s limunom
Bogate su antioksidansima
Jedna od prednosti korištenja limunove korice umjesto oslanjanja samo na limunov sok za okus je velika količina hranjivih tvari koju sadrži obična limunova kora.
Dvije hranjive tvari koje se nalaze u kori limuna su vitamin C i limonen. I vitamin C i limonen djeluju kao antioksidansi u vašem tijelu. Vitamin C ima posebno korisnu ulogu u imunitetu, a limonen pogoduje metabolizmu ( 1 ) ( 2 ).
Oni potiču stabilnost šećera u krvi
Iako većina slastica podiže šećer u krvi, recepti za keto deserte imaju sjajan način da umirite svoje sladokusce, a da pritom zadržite slatki zub. razina šećera u krvi što stabilnije.
Ove pločice limuna imaju puno masti, 11 grama po obroku i nevjerojatno malo ugljikohidrata, samo dva neto ugljikohidrate po baru. To znači da vaše tijelo dobiva gorivo iz masti, a da pritom ne uzrokuje porast šećera u krvi. Keto-friendly alternative šećera kao Stevia Oni također pružaju još jedan hit antioksidansa, čineći ove keto pločice s limunom savršenima.
Keto pločice limuna
Jeste li spremni za pripremu ukusnog i ukusnog deserta s niskim udjelom ugljikohidrata?
Kako napraviti svoje keto pločice s limunom
Za početak zagrijte pećnicu na 175ºF / 350ºC i obložite dno tepsije veličine 20 ”x 20” papirom za pečenje.
Počnite s korom:
Uzmite mikser i tucite krem sir nastavkom za lopatice dvije do tri minute, dok krema ne postane lagana i pahuljasta.
Kada postigne željenu teksturu, dodajte kolagen u prahu, bademovo brašno, kokosovo brašno, jaje, zaslađivač u prahu i sol.
Dobro promiješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine..
Utisnite tijesto na dno posude za pečenje i pecite tijesto desetak minuta.
Pripremite nadjev od limuna:
Dodajte sve sastojke za punjenje u veliku zdjelu (steviju, djelomično otopljeni maslac, masno vrhnje, jaja, krem sir, limunov sok i limunovu koricu) i miješajte dok ne postane glatka.
Izvaditi koru iz rerne i preliti nadjevom.
Pecite još 30-25 minuta, samo dok ne bude fil. Kad je nadjev gotov, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi. Želite li još više učvrstiti šipke, možete ih staviti u hladnjak preko noći.
Pospite šipke svojim zaslađivačem u prahu i poslužite.
Profesionalni savjeti za kuhanje keto pločica s limunom
# 1: Ispecite svoje pločice limuna prije vremena ako ih pripremate za zalogaj, zabavu ili večeru. U hladnjaku će se držati nekoliko dana, a ovo nije vrsta poslastice koja se poslužuje hladna. Zapravo, najboljeg su okusa kada se izvade iz hladnjaka ili poslužuju na sobnoj temperaturi.
# 2: Kako bi koricu limuna bilo vrlo jednostavno, uzmite rendaku za mikroplane. Možete ga koristiti u više namjena i čini rešetku mnogo učinkovitijom.
# 3: Za taj tradicionalni izgled puteraste kore upotrijebite brašno od bijeljenog badema. Svjetlije je boje od nebijeljenog bademovog brašna, pa više liči na pšenično brašno.
Kako čuvati pločice limuna
Ove pločice limuna će trajati mnogo dulje ako ih čuvate u hladnjaku. Dapače, zbog mliječnih sastojaka ne biste ih trebali izostaviti dulje od sat vremena.
Možete ih spremiti i u zamrzivač ako ih ne planirate poslužiti ili pojesti sve za nekoliko dana. Dobro će se čuvati u zamrzivaču do mjesec dana.
Ako namjeravate zamrznuti svoje šipke, svakako ih prvo izrežite. Zatim ih zamotajte u papir za pečenje i spremite u hermetički zatvorenu posudu da se ne osuše u zamrzivaču.
Kremaste keto pločice s limunom
Ove keto pločice s limunom napravljene su od svježeg limuna i zaslađivača bez šećera kako bi zadovoljili vaše sladokusce i držali vas u ketozi.
- Vrijeme pripreme: 10 minuta
- Ukupno vrijeme: 40 minuta
- Izvođenje: 12 malih šipki.
Sastojci
za koru:.
- 1 žlica kolagena u prahu.
- 60 g / 2 oz krem sira, omekšanog
- 1 1/4 šalice bademovog brašna.
- 2 žlice kokosovog brašna.
- 1 veliko jaje
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 2 žlice stevije.
- 1/4 žličice soli.
Za punjenje:.
- ½ šalice stevije.
- 6 žlica omekšanog maslaca.
- 1/4 šalice masnog vrhnja.
- 3 cijela jaja.
- 60 g / 2 oz omekšanog krem sira.
- ¼ šalice limunovog soka.
- Korica velikog limuna.
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 175ºF / 350ºC i obložite dno tepsije veličine 20 ”x 20” papirom za pečenje.
- Miješajte kremu od sira u mikseru s nastavkom za lopatice 2-3 minute dok ne postane svijetla i pahuljasta. Dodajte preostale sastojke. Dobro promiješajte dok se sastojci dobro ne sjedine.
- Utisnite tijesto na dno posude za pečenje 20 x 20 inča / 8 x 8 cm. Pecite podlogu 10 minuta.
- Dok je tijesto u pećnici pripremite nadjev tako što ćete sve sastojke dodati u veću zdjelu ili mikser. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
- Izvaditi koru iz rerne i preliti fil preko kore.
- Pecite 30-35 minuta, samo dok se fil ne stegne kada lagano protresete tepsiju. Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi. Da bi se šipke dodatno učvrstile, stavite ih u hladnjak preko noći. Prije posluživanja pospite stevijom u prahu.
ishrana
- Veličina porcije: 1 bar.
- kalorija: 133.
- Masti: 11 g.
- ugljikohidrati: 3 g (neto: 2 g).
- vlakana: 1 g.
- proteina: 6 g.
Ključne riječi: keto pločice limuna.