Odgovor: Eritritol je potpuno prihvatljiv za keto i neće utjecati na vaše dnevne granice ugljikohidrata.
Eritritol je šećerni alkohol koji se prirodno nalazi u voću, povrću i fermentiranoj hrani. Ne sadrži kalorije i ne utječe na razinu glukoze u krvi. Stoga možete preskočiti ugljikohidrate koji dolaze iz ovog zaslađivača kada izračunate ukupni broj vašeg dnevnog neto volumena ugljikohidrata.
Kupnja eritritola također je vrlo jednostavna. Dok je do drugih zaslađivača puno teže doći. Kupnja čistog eritritola je jednostavna (vidi poveznicu ispod). Još jedan plus za ovaj zaslađivač.
Većina oznaka hrane nastoji odvojiti podrijetlo ugljikohidrata koji dolaze iz šećera, kao i eritritola i drugih sličnih šećernih alkohola. Na primjer, ako pretpostavimo da hrana ima ukupno 10 g ugljikohidrata, a ispostavi se da 4 g od toga pripada eritritolu, lako možete oduzeti eritritol s računa, tako da ukupni ugljikohidrati ostane na 6 g.
Eritritol je vjerojatno jedan od najboljih šećernih alkohola koje možete koristiti u svojoj keto dijeti. Njihov kalorijski broj je manji i nisu popraćeni drugim nuspojavama (kao što je laksativni učinak) nego ako su prisutni u drugim šećernim alkoholima kao što su ksilitol ili manitol. To je prilično tipična zamjena za šećer a glavni je sastojak zaslađivača poput zastranjivanje. Imajte na umu da je 30% manje sladak od šećera, tako da ćete morati dodati više da biste dobili isti učinak.
Gdje kupiti eritritol?
Kupnja čistog eritritola prilično je jednostavna. Budući da je eritritol relativno lako dobiti zaslađivač. Možda mu je jedini nedostatak to što ima prilično visoku cijenu.
- 100% prirodni zaslađivač proizveden prirodno u voću i fermentiranoj hrani. Proizvedeno od 100% certificiranog ne-GMO kukuruza. NAPOMENA: Proizvod je potpuno zatvoren, ali ako se udari...
- Idealan u dijetama za DIJABETIČARE, KETO, PALEO, CANDIDA i posebne dijete za SPORTAŠE. Naš eritritol ne utječe na razinu glukoze, inzulina, kolesterola, triglicerida ili elektrolita.
- Ljudsko tijelo ne metabolizira ugljikohidrate u eritritolu. Zbog toga se eritritol smatra zaslađivačem s 0 kalorija i 0 ugljikohidrata. Glikemijski indeks 0.
- Vrlo se dobro otapa, što ga čini savršenim za tople i hladne napitke. Idealan je i za peciva i kolače: torte, meringue, sladolede... Okus i tekstura sličan šećeru.
- 10 grama Eritritol Castelló od 1907. zaslađuje otprilike isto kao 7 grama šećera.
