Keto božićni crack recept

Tradicionalni božićni krekeri napravljeni su od graham krekera ili krekera, preliveni karamelom i čokoladom napunjenim smeđim šećerom.

Znači li to da osoba koja je na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata mora propustiti ovu poslasticu s maslacem? Nema šanse.

Ovaj božićni krek pogodan za keto bit će vaš novi omiljeni blagdanski desert.

Ovaj božićni krek je:

• Slatko.
• Hrskavo.
• ukusno.
• Ovisnost.

Glavni sastojci su:

• Kolagen u prahu.
• Bademovo brašno.
• Maslac hranjen travom.
• Kakao u prahu.

Neobvezni sastojci:

• Mliječna čokolada (bez šećera).
• Čips bijele čokolade.
• orašasto voće.

Zdravstvene prednosti ovog ketogenog božićnog kreka

Osim očitih prednosti da ovaj keto božićni krek ne sadrži gluten, šećer i keto-prijatelj, u ovim blagdanskim poslasticama kriju se i druge iznenađujuće zdravstvene prednosti.

Podržava zdravlje zglobova.

I baza i čokoladni premaz u ovom receptu sadrže kolagen. Bez sumnje, riječ je o sastojku koji nećete pronaći u većini recepata za božićne slastice, barem u onima koji se pojavljuju u bakinoj kuharici.

Kolagen u ovom receptu ne samo da dodaje teksturu, već također povećava sadržaj proteina u kolačićima i daje vašim zglobovima poticaj hranjivim tvarima.

Kako to radiš? Kolagen je najzastupljeniji protein u vašem tijelu i jedna od njegovih mnogih funkcija je podržavanje vezivnog tkiva oko zglobova. Kako starite, vaše vezivno tkivo se može istrošiti i uzrokovati ozbiljne probleme sa zglobovima.

Istraživanja pokazuju, međutim, da suplementacija kolagenom može pomoći u održavanju zdravlja zglobova i čak može biti opcija liječenja za osobe s osteoartritisom ( ¹ ).

Ne sadrži šećer

Ovaj božićni krek ne samo da eliminira šećer, već se umjesto njega dodaje ketogeni zaslađivač poput stevije.

Stevija je prirodni zaslađivač koji vam ne podiže šećer u krvi, tako da se ne morate nositi s padom šećera ili još gore, izaći iz ketoze.

Keto božićni krek

Crack Christmas je blagdanska poslastica koja bi se trebala pojaviti na vašem stolu za keto božićne deserte kako biste uživali u blagdanima bez gubitka keto unaprijed.

Dakle, bez daljnjeg, počnimo.

Počnite prethodno zagrijati pećnicu na 190ºC / 375ºF.

Dok se pećnica zagrijava, dodajte sve sastojke za podlogu u zdjelu i miješajte dok ne dobijete tijesto. Izvucite tijesto na namašćeni lim za pečenje, rukama ili oklagijom da provjerite je li tijesto ravnomjerno raspoređeno.

.

Pecite tijesto 25-35 minuta pazeći da ne zagori. Kada je tijesto spremno, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi. U međuvremenu, postavite pećnicu na 150ºC / 300ºF.

Dok se temeljac hladi, dodajte maslac i zaslađivač u mali lonac ili srednji lonac na jakoj vatri da napravite sloj karamela.

Zakuhajte smjesu, povremeno miješajući, dok smjesa ne postane tamno jantarna. Maknite smjesu s vatre i dodajte aromu vanilije mente.

Zatim sloj karamela izlijte preko podloge, pazeći da zdjelu zagrebete lopaticom da sve skinete, i pecite pet minuta.

Dok se temeljac i karamel sloj peku, počnite sa čokoladnim slojem.

Za izradu čokoladnog sloja možete koristiti čokoladicu ili komadiće čokolade, što god imate ili vam je zgodnije.

Dodajte čokoladu i kokosovo ulje u zdjelu i pecite u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi, dok se čokolada ne otopi. Lonac možete koristiti i na srednje jakoj vatri. Kada se čokolada potpuno otopi, dodajte kolagen, vaniliju i mentu.

Otopljenu čokoladnu smjesu prelijte preko podloge i karamelnih slojeva, te ravnomjerno rasporedite.

Na kraju dodajte preljev po želji. Možete posipati pekane, zdrobljene bombone bez šećera, naravno, ili čak pokapati malo bademovog maslaca.

Kolačiće čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi ili pokrijte aluminijskom folijom kako biste sačuvali svježinu.

Savjeti za kuhanje:

Ako želite napraviti varijaciju, za ovaj recept možete koristiti i bijelu čokoladu. Sve dok je ketogena, radit će.

Neobvezni sastojci:

Tradicionalni božićni krekeri često se prelijevaju maslacem od kikirikija, karamelom, poluslatkim čokoladnim komadićima, perecima, M&M i drugim opcijama koje nisu keto ili keto neprijateljske. Ali ne morate se osjećati izostavljeno od jedenja ovog božićnog deserta samo zato što niste voljni krenuti putem ludosti za šećerom.

Evo nekoliko keto sastojaka na koje možda niste pomislili:

Karamel čips: možete napraviti dodatni karamel preljev koji ćete nasjeckati i dodati na kraju.

Dodatna čokolada: Ako nemate dovoljno čokolade, pospite (nezaslađene) komadiće čokolade na sloj čokolade koji je već u receptu.

Orasi: Orasi su jedan od tipičnih sastojaka za dodavanje na vrh, ali možete odabrati i bademe, indijske orahe ili lješnjake.

Ketogeni božićni krek

Spada li božićni crack u kategoriju božićnih slatkiša ili božićnih kolačića? Bez obzira na to gdje je stavite, u svakom slučaju, ova blagdanska poslastica mora biti na vašem stolu za keto blagdanske deserte.

• Vrijeme pripreme: 15 minuta
• Ukupno vrijeme: 1 sat.
• Izvođenje: 15-20 komada.

Sastojci

Za bazu:.

• 1 ¾ šalice bademovog brašna.
• 1 - 2 žlice kolagena.
• 1 čajna žličica morske soli.
• 1 žličica kakao praha.
• ½ žličice praška za pecivo.
• 1 jaje, sobne temperature (dobre i chia ili lanena jaja).
• 2 žlice maslaca hranjenog travom ili kokosovog ulja.

Za karamel kremu:.

• ½ šalice maslaca hranjenog travom (može i kokosovo ulje).
• ¾ šalice + 2 žlice stevije.
• ½ - 1 žličica arome vanilije.
• ½ - 1 žličica arome paprene metvice.

Za čokoladni premaz:.

• 115 g / 4 oz tamne čokolade sigurne za keto.
• 2 žličice kokosovog ulja.
• 2 žlice kolagena.
• ½ - 1 žličica arome vanilije.
• ½ - 1 žličica arome paprene metvice.

Dodatna pokrivenost:.

• sjeckani orasi (po želji)

instrukcije

1. Zagrijte pećnicu na 190ºC / 375ºF.
2. Pomiješajte sve sastojke za podlogu u velikoj posudi dok ne dobijete tijesto.
3. Na namašćeni lim za kolačiće ili lim za kolačiće obložen pergamentom dodajte tijesto i rukama ga tapkajte dok se tijesto ravnomjerno ne rasporedi. Tijesto možete zamotati i između komadića papira za pečenje i dodati ga u lim za pečenje.
4. Pecite 25-35 minuta, pažljivo pazite da podloga za kekse ne zagori.
5. Izvadite i pustite da se ohladi, a vatru pećnice smanjite na 150ºC / 300 F. Dok se temeljac hladi, dodajte maslac i zaslađivač za slastice u malu posudu na jakoj vatri. Zakuhajte, umjereno miješajući, dok smjesa ne dobije tamno jantarnu boju. Maknite s vatre i dodajte aromu vanilije mente.
6. Smjesu prelijte po podlozi i pecite 5 minuta.
7. Dok se karamel smjesa peče, napravite čokoladni preljev tako što ćete dodati čokoladu i kokosovo ulje u zdjelu i peći u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi, odnosno dok se čokolada ne otopi. Možete koristiti i dupli roštilj. Uklonite i dodajte kolagen, vaniliju i mentu.
8. Uklonite podlogu, pustite da se ohladi, ulijte čokoladnu smjesu i ravnomjerno rasporedite. U čokoladnu smjesu dodajte nasjeckane orahe i stavite u zamrzivač na 10-15 minuta, odnosno dok se čokolada ne stegne.

ishrana

• Veličina porcije: 2 komada.
• kalorija: 245.
• Masti: 22,2 g.
• ugljikohidrati : 7,4 g (neto: 3,4 g).
• vlakana: 4 g.
• Proteini: 6,6 g.

Ključne riječi: Keto božićni krek.