Odgovor: Humus je dobar keto dip za umak, ali uvijek u umjerenim količinama.
Porcija od 2 supene kašike klasičnog humusa sadrži samo 4.2 g neto ugljenih hidrata, što ga čini prikladnim sosom za jelo na keto dijeti.
Međutim, nisu svi humusi jednaki. Različiti brendovi koriste različite sastojke u svom humusu. Neke varijante mogu doseći i do 10 g neto ugljikohidrata. Provjerite oznaku ishrane i odaberite marku koja je kompatibilna s keto dijetom.
Ugljikohidrati u humusu potiču prvenstveno iz slanutka, koji je bogat ugljikohidratima, ali ima nizak glikemijski indeks, tako da nema veliki utjecaj na razinu inzulina. Svi ostali sastojci u humusu su pogodni za keto i sadrže vrijedne nutrijente za nekoga na keto dijeti.
Iako ćete možda biti u iskušenju da ga jedete sa pita hlebom, trebalo bi da ga namažete preko keto hrane kao što je npr celer o krastavac.
Uporedna tabela humusa
Veličina porcije: 30 g (2 mjerice)
Prehrambene informacije
Veličina porcije: 30 g (2 mjerice)
ime | hrabrost |
---|---|
Neto ugljeni hidrati | 4.2 G |
Masti | 5,3 G |
Protein | 2,5 G |
Ukupno ugljeni hidrati | 6.0 G |
Vlakna | 1,8 G |
Kalorije | 78 |
Izvor: USDA