Recept za tortu punjenu keto korom i čokoladnom kremom

Ovaj keto desert bez glutena je tako ukusan da nećete vjerovati da je keto. Sa svilenkastim čokoladnim punjenjem i ukusnom korom keto kolačića, ova čokoladna torta može čak i zavarati vaše prijatelje koji nisu keto. Osim toga, ne samo da ima malo ugljikohidrata, već je i 100% bez šećera.

Sa sastojcima poput stevije, kokosovog brašna i kolagena zadovoljit ćete svoje želje, a istovremeno nahraniti svoje tijelo.

Najbolje od svega, ovaj kolač od čokoladne kreme je jednostavan za pravljenje i koristi se namirnice iz vaše keto smočnice kao što su kokosovo brašno, čokolada, kokosova krema, keto kolačići i stevija - sve to možete kupiti u svojoj radnji. U blizini ili naručiti putem interneta sa Amazona .

Dodajte malo čokoladnih komadića ili malo šlaga i dobili ste čokoladnu krem ​​tortu u kojoj će uživati ​​cijela porodica.

Ova pita sa malo ugljenih hidrata je:

• Slatko.
• Kremasto
• Ukusno
• Zadovoljavajuće.

Glavni sastojci ovog keto kolača su:

• Keto kolačići sa komadićima čokolade.
• Kolagen
• Kokosovo brašno.
• Kakao u prahu.

Neobvezni sastojci:

• Bademovo brašno.
• Teška pavlaka za šlag.
• Coconut flakes.

Zdravstvene prednosti ovog recepta za keto čokoladnu kremu za tortu i kolačiće

Bogata je visokokvalitetnim mastima

Iako je većina recepata za kreme za pite prepuna ugljikohidrata - konkretno, šećera - ovaj keto recept je prepun visokokvalitetnih izvora masti.

I puter u kolačićima i krem ​​fil u ovom receptu su 100% hranjeni travom. To znači da ne samo da dobijate koristi od vitamina rastvorljivih u mastima koji se prirodno nalaze u puteru, već dobijate i bogat izvor masti. omega-3 masti i CLA ( ¹ )( ² ).

Također, upotreba kokosovog brašna i kokosove kreme znači da vaš krem ​​kolač dolazi prepun laurinske kiseline, masne kiseline koja ima snažno antibakterijsko djelovanje ( ³ ).

Nutrijenti za zdravlje kostiju

Kolagen je protein dobro poznat po svojoj ulozi u zdravlju zglobova, ali također igra ulogu u zdravlju kostiju. Istraživanja pokazuju da specifični peptidi kolagena mogu poboljšati mineralnu gustoću kostiju povećanjem formiranja kosti uz smanjenje razgradnje kosti ( ⁴ ).

Prvi sastojak u čokoladni kolačići to su bademi, zajedno sa mnoštvom drugih hranljivih materija. Bademi su fantastičan izvor magnezijuma. Magnezijum igra ključnu ulogu u zdravlju kostiju, uz nedostatak ovog vitalnog nutrijenta koji doprinosi bolestima kostiju kao što je osteoporoza ( ⁵ ).

Kako napraviti jednostavnu pitu s keto kremom

Za početak zagrijte rernu na 205ºC / 400ºF.

Počevši od recepta za tijesto, uzmite kuhač i dodajte jaja, vaniliju i morsku sol. Zatim dodajte kokosovo brašno i izmrvljene kolačiće, sve zajedno obradite dok se dobro ne sjedini..

Narežite puter na kockice, pa ga polako dodajte u procesor hrane dok se smjesa ne sjedini. Zatim stavite u frižider na 30 minuta.

Nakon 30 minuta utisnite testo za koru u podmazan pleh za pitu. Viljuškom probušite rupe na dnu i pecite 5 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite dok ne završite fil od čokoladnog krema.

U međuvremenu, uzmite srednju šerpu i na srednjoj vatri pomiješajte kokosovu kremu, kakao prah i kolagen. Dok mutite, dodajte ksantan gumu dok se svi sastojci ne sjedine.

Stavite smjesu da proključa, a zatim smanjite na laganoj vatri oko 2-4 minute, ili dok smjesa ne počne da se zgušnjava. Zatim maknite smjesu sa vatre i dodajte komadiće čokolade, miješajući dok se čokoladni komadići ne istopi.

U srednjoj posudi ručnim mikserom sjedinite jaja, žumanca i aromu vanilije. Možete koristiti i mašinu za obradu hrane. Polako dodajte i miksajte malo čokoladne smjese da se jaja temperiraju i tako nastavite dok se ne doda sva čokoladna smjesa. Dodajte tečnu steviju po ukusu.

Smanjite temperaturu rerne na 175ºF / 350ºC. Čokoladni krem ​​sipajte u kalup za tortu pripremljen sa korom i pecite 30 minuta..

Ostavite tortu da se ohladi i stavite u frižider na 4 sata da se stegne. Pokrijte sa keto šlag, ako želite.

Savjeti za kuhanje keto kolača

Kao zamjenu za šećer možete koristiti swerve, eritritol ili steviju.

Za keto kokosovu krem ​​pitu, možete dodati malo nezaslađenog kokosa u krem ​​fil ili posipati malo tostiranog kokosa. Za bolji ukus kokosa, možete koristiti i ekstrakt kokosa umjesto vanile.

Ako nemate procesor za hranu, radit će i ručni mikser, samo će vam možda trebati nekoliko minuta za pripremu.

Keto kolač sa čokoladnom kremom punjena torta

Ovaj keto desert je toliko ukusan i dekadentan da vaša porodica ili prijatelji neće moći vjerovati da je keto. Osim što je bez glutena, ima malo ugljikohidrata i bez šećera. Šta više možete tražiti za tortu?

• Ukupno vrijeme: 4 sata 45 minuta.
• Performanse: 14 komada.

Sastojci

Za koru za pitu.

• 2 velikih jaja.
• 1 kašičica arome vanile bez alkohola.
• 3 pakovanja čokoladnih kolačića, sitno izmrvljenih.
• ½ šolje + 2 kašike kokosovog brašna. Dodajte još ako je potrebno.
• ⅓ šolje putera za pašu, isečenog na kockice.

Za kremu od čokolade.

• 3½ šolje kokosovog vrhnja.
• ¼ šolje nezaslađenog kakao praha.
• 2 kašike kolagena.
• 1 kašičica ksantan gume.
• ½ šolje ketogenih čokoladnih čipsa.
• 2 jaja + 2 žumanca.
• 3 kašičice bezalkoholnog ekstrakta vanile.
• Tečna stevija po ukusu.

Upute

1. Zagrijte rernu na 205ºC / 400ºF.
2. U procesoru za hranu obradite jaja, vaniliju i morsku so.
3. Dodajte izmrvljene kekse i kokosovo brašno dok se sve ne sjedini.
4. Polako dodajte puter narezan na kockice dok se smjesa malo ne izmrvi.
5. Ostavite u frižideru 30 minuta.
6. U šerpi na srednjoj vatri pomiješajte kokosovu kremu, kakao prah i kolagen.
7. Dodajte ksantan gumu, miješajući da se sjedini.
8. Stavite smjesu da proključa, a zatim smanjite na laganoj vatri oko 2-4 minute, ili dok smjesa ne počne da se zgušnjava.
9. Sklonite s vatre i dodajte komadiće čokolade, miješajući dok se čokoladni komadići ne istopi.
10. U velikoj posudi ručnim mikserom sjedinite jaja, žumanca i aromu vanilije. Možete koristiti i mašinu za obradu hrane.
11. Polako dodajte i miksajte malo čokoladne smjese da se jaja temperiraju i tako nastavite dok se ne doda sva čokoladna smjesa. Dodajte tečnu steviju po ukusu.
12. Utisnuti koru u podmazan pleh za pitu. Viljuškom probušite rupe na dnu i pecite 5 minuta. Izvadite i rezervišite dok pravite čokoladni krem.
13. Smanjite temperaturu rerne na 175ºF / 350ºC U kalup za tortu pripremljen sa korom sipajte čokoladnu kremu i pecite 30 minuta.
14. Ostavite da se ohladi i stavite u frižider na 4 sata da se stegne. Po želji prelijte keto vrhnjem za šlag.

Ishrana

• Veličina porcije: 1 komad.
• Kalorije: 282,3 g.
• Masti: 25,4 g.
• Ugljikohidrati: 10,5g (5,8g).
• Vlakna: 4,7 g.
• Protein: 6 g.

Palabras clave: Keto Cookie Corust čokoladna krem ​​pita.