Samo zato što ste na ketogenoj dijeti ne znači da biste trebali propustiti svu zabavu "trika ili liječenja" za Noć vještica. Ove keto poslastice za Noć vještica savršena su zamjena za vaše tipične slatke poslastice.
Napravljen od sastojaka za balansiranje šećera u krvi kao što su puter od orašastih plodova, bademovo brašno i kokosovo brašno, ovaj recept za Noć vještica je hranjiv i ukusan.
Ovi Keto kolačići za Noć vještica bez šećera su:
- Slatko.
- Tješine.
- Zabava
- Svečano
Glavni sastojci su:
- Maslac od makadamije.
- Bademovo brašno.
- Maslac hranjen travom.
Neobvezni sastojci:
3 zdravstvene prednosti ovih glaziranih kolačića za Noć vještica
#1: sadrže antioksidanse
Ako pogledate sastojke u vašim tradicionalnim šećernim kolačićima, vidjet ćete da su prva dva sastojka obično brašno i šećer. Ove keto-prikladne poslastice za Noć vještica eliminišu i jedno i drugo i zamjenjuju ih alternativama s niskim udjelom ugljikohidrata koje ne samo da održavaju stabilan šećer u krvi već i zadovoljavaju vaše sladokusce.
A ako to nije bilo dovoljno, zamjenom bijelog brašna sa bademovo brašno, svom tijelu dajete dodatnu dozu vitamina E. Vitamin E je vitamin rastvorljiv u mastima koji djeluje kao snažan antioksidans u vašem tijelu. U stvari, pola šolje badema sadrži 17 mg vitamina E, više od 100% vaših dnevnih potreba ( 1 ).
Vitamin E igra ključnu ulogu u zaštiti vaših ćelijskih membrana. Kao antioksidans rastvorljiv u mastima, brani se od reaktivnih vrsta kiseonika (ROS) koje napadaju ćelije. Vaše tijelo je izloženo ROS-u zbog raznih faktora okoline, uključujući zagađenje zraka, dim cigareta, ultraljubičaste zrake sunca itd.
Stoga je posjedovanje snažnog antioksidativnog sistema za borbu protiv oksidativnog stresa od suštinskog značaja za vaše cjelokupno zdravlje i imunitet ( 2 ).
#2: pomaže u zaštiti od metaboličkog sindroma
Maslac od makadamije prepun je zdravih masti. Orašasti plodovi makadamije su, posebno, bogat izvor omega-9 masnih kiselina, poznatih i kao mononezasićene masti, a 80% njihovog sadržaja masti dolazi od omega-9 kiselina ( 3 ).
Za razliku od omega-6 masti, masti omega-9 nisu u tolikoj količini u hrani.
Prehrana bogata mononezasićenim mastima povezana je sa nižim nivoom šećera u krvi i manjim rizikom od dijabetesa. Pored toga, markeri srčanih bolesti kao što su krvni pritisak, trigliceridi i holesterol pokazuju poboljšanje sa većim unosom mononezasićenih masti ( 4 ).
Svi ovi faktori su povezani s metaboličkim sindromom, koji je grupa stanja koja često dovode do dijabetesa i srčanih bolesti ( 5 ).
# 3: oni su bogat izvor CLA
Kada se pridržavate ketogene dijete, cilj nije samo napuniti svoju ishranu mastima. Vrsta masti koju jedete ima veoma značajan uticaj na vaše opšte zdravlje.
CLA, ili konjugirana linolna kiselina, je masna kiselina koja se nalazi u mesu i mliječnim proizvodima. Maslac hranjen travom je odličan izvor do 500% više CLA od putera hranjenog žitaricama ( 6 ).
CLA je proučavan zbog svojih mogućih terapeutskih efekata kod brojnih bolesti. Istraživanja pokazuju da CLA može pomoći da izgubite težinu, zaštitite od raka i smanjite faktore rizika za srčana oboljenja ( 7 ).
Jedna studija je čak otkrila da CLA može izazvati smrt ćelija raka kod pacova sa rakom debelog creva ( 8 ).
Keto kolačići sa glazurom za Noć vještica
Dodajte malo slatke i svečane zabave svojoj zabavi za Noć vještica uz ove ukusne kolačiće za Noć vještica bez ugljikohidrata i glutena.
- Vrijeme pripreme: 10 minutos.
- Ukupno vrijeme: 25 minutos.
- Performanse: 12 kolačića.
Sastojci
Za kolačiće.
- 2 šolje bademovog brašna.
- 2 kašike kokosovog brašna.
- 1 kašičica praška za pecivo.
- 1 kašičica ksantan gume.
- 2 kašičice cimeta.
- 1 veće jaje na sobnoj temperaturi.
- 2 - 3 kašike putera od makadamije.
- 2 supene kašike putera ili kokosovog ulja.
- 2 kašičice bezalkoholnog ekstrakta vanile.
- Još zaslađivača po ukusu, po želji.
Za mraz.
- ½ šolje putera hranjenog travom, na sobnoj temperaturi.
- ½ šolje krem sira na sobnoj temperaturi.
- 2 - 3 kašičice bezalkoholnog ekstrakta vanile.
- ¼ - ½ šolje stevije ili swervea.
- Keto bezbedna boja za hranu, crvena i žuta za dobijanje narandžaste boje.
Upute
- Zagrijte rernu na 150ºC/300ºF i lim za pečenje prekrijte masnim papirom i rezervišite.
- U velikoj posudi pomiješajte sve suve sastojke dok se dobro ne sjedine.
- U srednjoj posudi pomiješajte sve mokre sastojke.
- Dodajte mokre sastojke suvim sastojcima, mešajući da se sjedine.
- Stavite tijesto na list papira za pečenje na pultu i oklagijom razvaljajte tijesto. Najbolje radi ako je oklagju malo premazati kokosovim uljem ili puterom.
- Koristite kalupe za kolačiće za Noć vještica da napravite kolačiće i stavite kolačiće na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite 16 minuta.
- Dok su vam kolačići u rerni, napravite glazuru. Dodajte puter i krem sir u veliku zdjelu i miješajte dok se ne sjedine, 1-2 minute.
- Polako dodajte vaniliju, šećer i keto boju za hranu, miksajući oko 8 minuta, ili dok glazura ne postane lagana i pahuljasta.
- Dodajte glazuru u vrećicu i formirajte preljev za kolačiće.
- Poslužite i uživajte. Sretna noć vještica!!!
Ishrana
- Veličina porcije: 1 kolačić
- Kalorije: 123,75.
- Masti: 11,9 g.
- Ugljikohidrati: 3,2 g (Neto: 1,8 g).
- Vlakna: 1,4 g.
- Protein: 2,8 g.
Palabras clave: keto keksiće za Noć vještica.