Ako ste raspoloženi za vrući keto desert bez glutena, ove pločice bundeve s malo ugljikohidrata su upravo ono što tražite.
U njima možete uživati uz jutarnju kafu, poslužiti ih kao desert nakon večere ili jesti za popodnevnu užinu. Sve bez podizanja nivoa šećera u krvi.
Bogatog su okusa, malo ugljikohidrata i nude vam veliku dozu masti i proteina kako biste bili zadovoljni.
Ovaj recept za štanglice od bundeve je:
- Slatko.
- Utješno.
- Hot.
- Ukusno
Glavni sastojci su:
Neobvezni sastojci:
Zdravstvene prednosti ketogenih pločica od bundeve
Sadrži ljute začine za poboljšanje probave
Ne samo da su ove ukusne pločice od bundeve slatke, već su prepune vaših omiljenih ljutih začina kao što su cimet, karanfilić, muškatni oraščić i đumbir.
Ljuti začini poput ovih se koriste u sistemima tradicionalne medicine kao što su tradicionalna kineska medicina i ajurveda hiljadama godina kako bi stimulirali metaboličku vatru. Vruće bilje nude svojstva koja mogu pomoći vašem tijelu da se razbije i apsorbira hranjive tvari iz vaše hrane ( 1 ) ( 2 ).
Bogate su beta-karotenom
Bundeva je fantastičan izvor beta-karotena fitonutrijenata, što je čini obaveznom jesti tokom cijele godine, a ne samo jeseni. Beta-karoten je prekursor vitamina A, koji je neophodan za oči, imuni sistem i reprodukciju. Osim toga, vitamin A je uključen u rast i diferencijaciju ćelija, što ovaj nutrijent čini bitnim sredstvom za vaše organske sisteme ( 3 ).
Keto pločice od bundeve
Da li je keto od bundeve bezbedan?
Mnogi ljudi se pitaju da li bundeva je pogodna za ketogenu dijetu ili ne. Iako ovo korjenasto povrće može izgledati prilično škrobno, ono je zapravo prilično umjereno u ugljikohidratima jer ½ šolje pirea od bundeve sadrži 5-6 grama neto ugljikohidrata.
Trebali biste paziti na unos bundeve, ali ona dobro funkcionira u desertima na bazi bundeve u kombinaciji s drugim namirnicama s niskim udjelom ugljikohidrata. Zato ćete često naći keto deserte poput torte od bundeve, kolača od bundeve i hljeba od bundeve na popularnim stranicama o ketogenoj dijeti.
Opcije zaslađivača
Ovaj recept zahtijeva steviju, ali svaka zamjena šećera sa malo ugljikohidrata će dobro funkcionirati. Ksilitol, eritritol ili swerve su dobre opcije ako vam ne smeta konzumiranje šećernih alkohola: samo se držite podalje od zaslađivača poput sukraloze i aspartama i, naravno, svega što može povećati vaš šećer u krvi, poput šećera od trske ili javorovog sirupa.
Zamjene putera
Ako želite da ovaj recept bude bez mliječnih proizvoda, možete zamijeniti puter uljem visoke temperature poput kokosovog ulja, suncokretovog ulja ili ulja avokada.
Kako napraviti pločice od bundeve bez šećera
Jeste li spremni za kuhanje uz neke bogate i zadovoljavajuće keto squash barove?
Počnite tako što ćete zagrijati pećnicu na 175ºF / 350ºC i premazati lim za pečenje sprejom za kuhanje ili kokosovim uljem.
Zatim u velikoj posudi pomiješajte suhe sastojke: bademovo brašno, kokosovo brašno, sodu bikarbonu, začin za bundevu, muškatni oraščić, alevu papriku, đumbir, cimet, mljeveni karanfilić i sol..
Dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte dok ne postane glatka..
Ako želite da dodate komadiće čokolade, dodajte oko 1/4 šolje i promešajte lopaticom.
Smjesu izlijte na lim za pečenje i pecite 30-35 minuta dok rubovi ne porumene..
Na kraju izvadite šipke bundeve iz rerne i ostavite ih da se malo ohlade pre serviranja.
Jednostavne keto pločice od bundeve
Ako tražite desert od bundeve, svidjet će vam se ove Keto pločice od bundeve, a povrh svega su napravljene od prirodnih zaslađivača i sastojaka s malo ugljikohidrata.
- Vrijeme pripreme: 10 minutos.
- Vrijeme kuhanja: 35 minutos.
- Ukupno vrijeme: 45 minutos.
- Performanse: 12 malih barova.
Sastojci
- 1/2 šolje putera, omekšanog.
- 1/2 šolje stevije ili drugog keto zaslađivača.
- 2 velikih jaja.
- 1 kašika ekstrakta vanile.
- 1 šolja pirea od bundeve.
- 1 1/2 šolje bademovog brašna.
- ¼ šolje kokosovog brašna.
- 1 kašičica sode bikarbone.
- 1/2 kašičice soli.
- 2 kašičice cimeta.
- 2 kašičice začina za pitu od bundeve
- 1/2 kašičice đumbira.
- 1/2 kašičice muškatnog oraščića.
- 1/2 kašičice aleve paprike.
- 1/8 kašičice mlevenih karanfilića.
- ½ šolje nezaslađenih čokoladnih komadića (opciono).
Upute
- Zagrijte pećnicu na 175ºF / 350ºC i obložite pleh od 22 ”x 33” / 9 x 13 cm papirom za pečenje ili sprejom za kuhanje. Ostavite na stranu.
- U veliku zdjelu ili blender dodajte sve suhe sastojke: bademovo brašno, kokosovo brašno, sodu bikarbonu, začine i sol. Dobro umutiti da se sjedini. Dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte dok ne postane glatka.
- Po želji lopaticom umiješajte ¼ šolje čokoladnih komadića. Sipajte smesu u pripremljenu tepsiju. Pospite preostalu ¼ šolje čokoladnih komadića preko testa.
- Pecite 30-35 minuta dok rubovi ne porumene. Izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohladi na sobnu temperaturu pre serviranja.
Ishrana
- Veličina porcije: 1 bar.
- Kalorije: 243.
- Masti: 23 g.
- Ugljikohidrati: 6 g (Neto: 4 g).
- Vlakna: 2 g.
- Protein: 5 g.
Palabras clave: keto pločice od bundeve.