Svar: Hummus er en god keto dip å dyppe, men alltid med måte.
En 2-ss porsjon klassisk hummus inneholder bare 4.2 g netto karbohydrater, noe som gjør den til en passende saus å spise på en keto-diett.
Imidlertid er ikke all hummus likestilt. Ulike merker bruker forskjellige ingredienser i hummusen. Noen varianter kan nå opptil 10 g netto karbohydrater. Sjekk ernæringsetiketten og velg et merke som er kompatibelt med en keto-diett.
Karbohydratene i hummus kommer først og fremst fra kikerter, som er høye i karbohydrater, men har lav glykemisk indeks, så de har ingen stor innvirkning på insulinnivået. De andre ingrediensene i hummus er alle keto-vennlige og inneholder verdifulle næringsstoffer for noen på en keto-diett.
Selv om du kan bli fristet til å spise det med pitabrød, bør du smøre det over ketomat som f.eks. selleri o agurken.
Hummus sammenligningsdiagram
Serveringsstørrelse: 30 g (2 skjeer)
Ernæringsinformasjon
Serveringsstørrelse: 30 g (2 skjeer)
navn | Valor |
---|---|
Netto karbohydrater | 4.2 g |
Fett | 5,3 g |
protein | 2,5 g |
Totalt karbohydrater | 6.0 g |
fiber | 1,8 g |
kalorier | 78 |
Fuente: USDA