Keto og lavkarbo fløyelsaktig gresskarpai oppskrift

Når ferien nærmer seg, kan de spørre deg hvilken keto-dessert du kan lage for å bidra til fremtidige sammenkomster. Heldigvis er denne deilige og sunne Keto-gresskarpaien garantert en hit på enhver feiring.

Til tross for at den er en lavkarbokake, er den glatt, silkeaktig og rik som enhver tradisjonell gresskarpai bør være. Å være på en ketogen diett vil ikke tvinge deg til å spise en pai uten skorpe, med mindre det er det du liker. Den smøraktige skorpen i denne oppskriften krever ikke engang en kjevle å lage.

Hovedingrediensene i denne keto-gresskarpaien inkluderer:

• gresskar.
• Egg.
• Kokosmelk.
• Mandelmel.
• MCT oljepulver.
• Vaniljeekstrakt.

Helsefordeler med denne ketogene gresskarpaien

Denne ketogene gresskarpaien er lastet med en dose sunt fett som vil tilfredsstille trangen din samtidig som du holder deg i ketose. Med et lavt antall karbohydrater kan du kose deg uten å føle skyld. Og du er ikke alene: En glutenfri, sukkerfri og meierifri gresskarpai betyr at nesten ingen trenger å hoppe over dessert.

Selv om du er på en lavkaloridiett, vil du bli fornøyd med denne keto-oppskriften. Her er noen av de beste helsefordelene med denne sunne desserten.

Kan forbedre hjertehelsen

Tradisjonen med å spise gresskar om høsten gir mange fordeler og er en påminnelse om hvor gøy det er å spise sesongmessig.

Gresskar inneholder betakaroten, beta-kryptoksantin og alfa-karoten. Denne gruppen antioksidanter kan nøytralisere frie radikaler, som kan forhindre celleskader og redusere oksidativt stress i kroppen din. Å redusere frie radikaler kan redusere sjansene for å få kroniske sykdommer, inkludert hjertesykdom ( ¹ ) ( ² ).

Egg er et sunt tillegg siden de inneholder en komplett aminosyreprofil og er fulle av protein.

På toppen av det inneholder egg lutein og zeaxanthin, som er bra for hjertehelsen og forebygger hjerte- og karsykdommer ( ³ ).

Mandelmel spiller også en nøkkelrolle i hjertehelsen. Rik på vitamin E, det er en fettløselig forbindelse som kan bidra til å forhindre skade forårsaket av frie radikaler, og dermed redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Bidrar til å øke energinivået

Har du noen gang følt deg ekstremt mett, oppblåst og slapp etter å ha spist dessert? Denne desserten har motsatt effekt: den kan øke energinivået ditt.

den MCT-syrer (Medium Chain Triglycerides) fra MCT Oil Powder vil holde deg mett, men ikke oppblåst, i timevis. MCT er også kjent for å øke eller opprettholde energinivået, så du kan nyte denne gresskarpaien uten å få sukkerkrasj etter å ha spist den.

Luteinet som finnes i egg er ikke bare gunstig for å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. Den er også utmerket for å øke energien og fysisk aktivitet. Studier har vist at å spise mat rik på lutein forbedrer fysisk ytelse ( ⁷ ).

Mandelmel er også utmerket for å øke energien din fordi det inneholder en dose vitamin B2 (riboflavin), som bidrar til å opprettholde stabiliserte nivåer ( ⁸ ).

Opprettholder sunne kolesterolnivåer

Egg inneholder forbindelser kalt fosfolipider som hjelper til med å regulere kolesterolet ved å senke LDL, lavdensitetslipoproteiner, også kjent som dårlige kolesterol, og regulere HDL, høydensitetslipoproteiner, også kjent som godt kolesterol. Ved å gjøre dette reduserer du betennelse i blodet og bidrar til å opprettholde hjertehelsen ( ⁹ ).

Tips for tilberedning av denne ketogene gresskarpaien

Nå som du vet de helsemessige fordelene med denne gresskarpaien, er det på tide å dykke ned i oppskriften.

• Siden denne gresskarpaien er kremaktig og glatt, bør den fortsatt være myk og skjelven nær midten når den kommer ut av ovnen. Som vaniljesaus vil den stivne når den avkjøles.
• For å unngå problemer med konsistensen på deigen, sørg for at eggene har romtemperatur når du begynner å lage denne oppskriften.
• Hvis kantene på skorpen begynner å bli for fort brune når du baker denne kaken, kan du dekke dem med aluminiumsfolie eller en paiskorpebeskytter slik at de ikke brenner seg.
• Du trenger ikke smørepapir til denne oppskriften fordi du ikke skal kjevle ut kakerøren, du trykker den rett og slett inn i formen.

søtningsmidler

Du kan bruke erytritol, sukkeralkoholen, i denne oppskriften, men den er bare 70 % søtere enn sukker. Så det vil ta 1 1/3 ts erytritol for å være lik søtheten til en teskje sukker.

Selv om stevia er et ketogent søtningsmiddel, er det ikke et godt valg for å bake denne kaken. Unngå å bruke det med mindre du har mye erfaring med å bruke det i oppskrifter som dette.

Erstatning av krydder for denne gresskarpaien

Denne oppskriften krever gresskarpai-krydder, men hvis det ikke er noe du har i skapet ditt, kan du lage din egen krydderblanding i følgende proporsjoner:

• 1/4 ts kanel.
• 1/16 ts nellik.
• 1/8 ts ingefær.
• 1/16 ts muskat.

Disse målingene vil gi 1/2 ts gresskarpai-krydder du trenger til denne keto-dessert. Selvfølgelig er det ingen 1/16-måleskje, så det er bare å fylle 1/8-måleskjeen halvveis.

Alternativ skorpeoppskrift

Hvis du har en annen ketodeigoppskrift enn denne som du virkelig liker, kanskje en som bruker kokosmel, kan du bruke den i stedet for skorpen som denne oppskriften foreslår. Det vil endre ernæringsinformasjonen, men så lenge det er keto, vil det fortsatt være en trygg og ketogen dessert.

Sørg for å bruke rent gresskar

Denne lavkarbo gresskarpaioppskriften krever gresskarpuré i stedet for gresskarpaifyll, som ofte kan fylles med skjulte sukkerarter, krydder eller andre ingredienser.

Gresskarpuré er kun gresskar, og det må stå 100 % gresskar, rent gresskar eller fast pakket gresskar på etiketten. Les selvfølgelig alltid næringsinformasjonen for å være sikker på at du vet nøyaktig hva du spiser.

Pisket krem ​​laget i foodprosessor

Du lage kremfløte om noen minutter med foodprosessoren. Bare tilsett ingrediensene og la dem blande seg til de får den konsistensen du ønsker. Det beste med å bruke foodprosessoren til å lage kremfløte er at du ikke blir rotete. Det er ingen sprut og det er lettere å rengjøre alt enn når du bruker en blender.

Andre deilige høstdesserter

For andre deilige høstsmaker, sjekk ut hvor enkelt det er å lage disse delikatessene:

• Gresskarkremostmuffins.
• Pumpkin Spice Latte Cup Cake.

Men ikke stopp der. Mange av favorittklassikerne dine kan lages som lavkarbooppskrifter. Sørg for å sjekke ut flere sesongbaserte oppskrifter for å servere med denne kaken.

Fløyelsmyk lavkarbo Keto gresskarpai

Denne lavkarbo, ketogene gresskarpaioppskriften vil bli en hit på kontorfesten, familiegjenforeningen eller hvor som helst du vil ta den.

• Forberedelsestid: 10 minutter
• Matlagingstid: 1 time 5 minutter.
• Total tid: 1 time 15 minutter.

Ingredienser

Cortex:.

• 2½ kopper mandelmel.
• ¼ kopp erytritol.
• En klype havsalt
• 1 spiseskje MCT oljepulver.
• 1 egg.
• 1 ss vaniljeekstrakt.
• ¼ kopp smør, smeltet, satt i romtemperatur.

Kakefyll:.

• 1 boks med 440 g / 15.5 unser gresskarpuré.
• 3 egg.
• ¼ kopp kokoskrem eller kraftig kremfløte.
• 2 ts vanilje.
• 1 ts gresskarpai-krydder
• 1 ts kanel.
• 1 spiseskje MCT oljepulver.
• Stevia eller søtningsmiddel etter smak.

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 175ºC / 350ºF.
2. Kombiner alle de tørre ingrediensene til skorpen i en bolle og de våte ingrediensene i en annen bolle. Tilsett de våte ingrediensene forsiktig til de tørre ingrediensene og bland til det er godt innarbeidet.
3. Press blandingen jevnt inn i en kakeform, og la blandingen renne ned på sidene av platen og begynne å forme seg til en kakebunn. Sette til side.
4. Kombiner alle de tørre ingrediensene til fyllet i en bolle og de våte ingrediensene i en annen bolle. Tilsett de våte ingrediensene forsiktig til de tørre ingrediensene og bland til det er godt blandet.
5. Hell røren i den forberedte kakeformen og fordel jevnt. Stek i 60-65 minutter.
6. Den kan serveres varm, i romtemperatur eller kjølt til den skal spises. Topp med hjemmelaget kremfløte, kraftig kremfløte eller pisket kokoskrem.

Nutrición

• Porsjonsstørrelse: 10.
• kalorier: 152.
• Fett: 13,1 g.
• karbohydrater: 5,82 g (Netto karbohydrater: 3,46 g).
• fiber: 2,36 g.
• Proteiner: 4.13 g.

nøkkelord: keto fløyelsmyk gresskarpai.