Keto Christmas crack oppskrift

Tradisjonelle julekjeks lages med grahamskjeks eller kjeks, toppet med karamell og sjokolade fylt med brunt sukker.

Betyr dette at en lavkarbo dieter må gå glipp av denne smøraktige godbiten? Aldri.

Denne keto-vennlige juleknakken vil være din nye favorittjuldessert.

Denne juleknapen er:

• Søt.
• Knasende.
• Velsmakende.
• Vanedannende.

Hovedingrediensene er:

• Kollagen pulver.
• Mandelmel.
• Gresmatet smør.
• Kakaopulver.

Valgfrie ingredienser:

• Melkesjokolade (uten sukker).
• Hvite sjokoladebiter.
• nøtter.

Helsemessige fordeler med denne ketogene juleknapen

I tillegg til de åpenbare fordelene med at denne keto-jule-cracken er glutenfri, sukkerfri og keto-vennlig, er det andre overraskende helsefordeler gjemt i disse feriegodbitene.

Støtter leddhelse.

Både bunnen og sjokoladebelegget i denne oppskriften inneholder kollagen. Uten tvil er dette en ingrediens du ikke finner i de fleste oppskrifter på julegodteri, i hvert fall i de som står i din bestemors kokebok.

Kollagenet i denne oppskriften gir ikke bare tekstur, men det øker også proteininnholdet i kjeksene og gir leddene dine et løft av næringsstoffer.

Hvordan gjør du dette? Kollagen er det proteinet som finnes mest i kroppen din, og en av dets mange funksjoner er å støtte bindevevet rundt leddene. Når du blir eldre, kan bindevevet slites ned og forårsake alvorlige leddproblemer.

Forskning viser imidlertid at kollagentilskudd kan bidra til å opprettholde leddhelsen og kan til og med være et behandlingsalternativ for personer med slitasjegikt ( ¹ ).

Inneholder ikke sukker

Denne juleknaken eliminerer ikke bare sukkeret, men i stedet tilsettes et ketogent søtningsmiddel som stevia.

Stevia er et naturlig søtningsmiddel som ikke øker blodsukkeret, slik at du ikke trenger å forholde deg til et sukkerfall eller enda verre, komme deg ut av ketose.

Keto Christmas Crack

Crack Christmas er en høytidsgodbit som bør vises på keto juledessertbordet for å nyte høytiden uten å miste keto-fremskritt.

Så uten videre, la oss komme i gang.

Start med å forvarme ovnen til 190ºC / 375ºF.

Mens ovnen varmes opp, tilsett alle ingrediensene til bunnen i en bolle og rør til en deig danner seg. Øs deigen over på et smurt bakepapir, bruk hendene eller en kjevle for å sørge for at deigen er jevnt fordelt.

.

Stek deigen i 25-35 minutter, pass på at den ikke brenner seg. Når deigen er klar, ta den ut av ovnen og la den avkjøles. I mellomtiden setter du ovnen på 150ºC / 300ºF.

Mens bunnen avkjøles, tilsett smør og søtningsmiddel i en liten kjele eller middels kjele over høy varme for å lage karamelllaget.

Gi blandingen et oppkok, rør av og til, til blandingen blir mørk ravgul. Fjern blandingen fra varmen og tilsett vaniljemyntesmak.

Hell deretter karamelllaget over bunnen, pass på å skrape bollen med en slikkepott for å få det hele ut, og stek i fem minutter.

Mens bunnen og karamelllaget stekes, begynner du med sjokoladelaget.

For å lage sjokoladelaget kan du bruke en sjokoladeplate eller sjokoladebiter, hva enn du har eller er mer praktisk for deg.

Tilsett sjokolade og kokosolje i en bolle og stek i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, til sjokoladen er smeltet. Du kan også bruke en gryte på middels varme. Når sjokoladen er helt smeltet, tilsett kollagen, vanilje og mynte.

Hell den smeltede sjokoladeblandingen over bunnen og karamelllagene, og fordel jevnt.

Til slutt tilsett dressingen du ønsker. Du kan strø på pekannøtter, knuste sukkerrør uten sukker, selvfølgelig, eller til og med dryppe på litt mandelsmør.

Oppbevar informasjonskapslene i en lufttett beholder eller dekk med aluminiumsfolie for å bevare friskheten.

Matlagingstips:

Ønsker du å lage en variant kan du også bruke hvit sjokolade til denne oppskriften. Så lenge det er ketogent, vil det fungere.

Valgfrie ingredienser:

Tradisjonelle julekjeks er ofte overfylt med peanøttsmør, karamell, halvsøte sjokoladebiter, kringler, M & M-er og andre ikke-keto- eller keto-fiendtlige alternativer. Men du trenger ikke føle deg utelatt fra å spise denne juledesserten bare fordi du ikke er villig til å gå på veien til sukkermani.

Her er noen keto-ingredienser du kanskje ikke har tenkt på:

Karamellchips: Du kan lage en ekstra karamellpålegg for å hakke opp og legge til til slutt.

Ekstra sjokolade: Hvis du ikke har nok sjokolade, strø (usøtet) sjokoladebiter på toppen av sjokoladelaget allerede i oppskriften.

Valnøtter: Valnøtter er en av de typiske ingrediensene å legge til toppen, men du kan også velge å legge til mandler, cashewnøtter eller hasselnøtter.

Ketogen Christmas Crack

Faller juleknekk i kategorien julegodteri eller julekaker? Uansett hvor du legger den, uansett, er denne feriegodbiten en must-ha dessert på keto-feriedessertbordet.

• Forberedelsestid: 15 minutter
• Total tid: 1 time.
• Opptreden: 15 - 20 stk.

Ingredienser

For basen:.

• 1 ¾ kopper mandelmel.
• 1 - 2 ss kollagen.
• 1 ts havsalt.
• 1 teskje kakaopulver.
• ½ ts bakepulver.
• 1 egg, i romtemperatur (chia- eller linegg fungerer også).
• 2 ss gressmatet smør eller kokosolje.

Til karamellkremen:.

• ½ kopp gressmatet smør (kokosolje kan også fungere).
• ¾ kopp + 2 ss stevia.
• ½ - 1 ts vaniljesmak.
• ½ - 1 ts peppermyntearoma.

For sjokoladebelegg:.

• 115g / 4oz keto-sikker mørk sjokolade.
• 2 ts kokosolje.
• 2 ss kollagen.
• ½ - 1 ts vaniljesmak.
• ½ - 1 ts peppermyntearoma.

Ekstra dekning:.

• Hakkede valnøtter (valgfritt)

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 190ºC / 375ºF.
2. Bland alle ingrediensene til bunnen i en stor bolle til det blir en deig.
3. Tilsett deigen på en smurt kakeplate eller bakepapirkledd og bruk hendene til å banke til deigen er jevnt fordelt. Du kan også pakke deigen mellom biter av bakepapir og legge den på bakeplaten.
4. Stek i 25-35 minutter, pass nøye på at kjeksbunnen ikke brenner seg.
5. Ta ut og avkjøl, og reduser varmen i ovnen til 150ºC / 300 F. Mens bunnen avkjøles, tilsett smør og søtningsmiddel i en liten kjele over høy varme. Kok opp under moderat omrøring til blandingen får en mørk ravgul farge. Fjern fra varmen og tilsett vaniljemyntesmak.
6. Hell blandingen over bunnen og stek i 5 minutter.
7. Mens karamellblandingen steker lager du sjokoladetrekket ved å tilsette sjokolade og kokosolje i en bolle og steke i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, eller til sjokoladen er smeltet. Du kan også bruke en dobbel grill. Fjern og tilsett kollagen, vanilje og mynte.
8. Fjern bunnen, la den avkjøles, hell i sjokoladeblandingen og fordel den jevnt. Tilsett hakkede valnøtter i sjokoladeblandingen og sett i fryseren i 10-15 minutter, eller til sjokoladen stivner.

Nutrición

• Porsjonsstørrelse: 2 stykker.
• kalorier: 245.
• Fett: 22,2 g.
• karbohydrater : 7,4 g (Netto: 3,4 g).
• fiber: 4 g.
• Proteiner: 6,6 g.

nøkkelord: Keto Christmas Crack.