Oppskrift på keto kakedeig

Hvis du prøver å huske hva dine favorittdesserter fra barndommen var, vil det garantert dukke opp kaker og kjeks.

Det er noe med kakedeig som bringer deg tilbake til barndommen. Enten det er for å minne deg på en bursdag, en høytid eller en hvilken som helst annen feiring, dukker alltid gul kakemiks, sjokoladekakemiks eller rød fløyelskakemiks opp i minnene dine.

Og vi må være ærlige. Det beste med å lage en kake er kakedeigen.

Men hva med informasjonskapsler?

Sjokoladekjeks, peanøttsmørkjeks, vaniljefrosting, sitronkaker, etc. Listen kan fortsette til i morgen.

Selv om fortiden er forbi, betyr det ikke at vi må legge bak oss alle de gode minnene. Denne kakeoppskriften gir det beste fra to verdener - smaken av kakebunn på en kake.

Det er en sukkerfri oppskrift, som utelater universalmelet, så det er glutenfritt, og har bare én netto karbohydrat per kjeks.

Så neste gang du har lyst på litt deig, gå for denne oppskriften. Du kommer ikke til å bli skuffet.

Disse kakedeigkjeksene er:

• Myk.
• Myk
• Tilfredsstillende.
• Nydelig

Hovedingrediensene er:

• Adonis proteinbar.
• Kollagen
• Mandelmel.
• Vaniljeekstrakt.

Valgfrie ingredienser.

• Sukkerfrie sjokoladebiter.
• Pekannøtter.
• Hvite sjokoladebiter uten sukker.

Helsefordeler med disse kakedeigkjeksene

I motsetning til tradisjonelle kjeks, tilbyr disse kakedeigkakene en rekke helsemessige fordeler som du aldri ville forvente av en dessert.

Butikkkjøpte informasjonskapsler vil sannsynligvis være fullpakket med sukker og raffinert korn. Derimot er disse kjeksene sukkerfrie og laget med valnøttbasert mel og kollagen.

Unngå bearbeidet korn

Mandelmel Det tilbyr en fantastisk kilde til vitamin E, som er et fettløselig vitamin som kroppen din bruker for å beskytte cellemembranene dine mot oksidasjon. Med andre ord hjelper det å holde cellene intakte ved å fungere som en antioksidant ( ¹ ).

På den annen side kan kollagen, det mest tallrike proteinet i kroppen din, støtte helsen til huden og leddene ved å støtte hudens ekstracellulære matrise og bindevev ( ² ) ( ³ ). Dette er veldig forskjellig fra hva bearbeidet hvetemel gjør i kroppen din.

De holder blodsukkernivået stabilt

Denne oppskriften ville ikke vært en keto-dessert hvis den ikke holdt blodsukkeret jevnt, men denne fordelen er verdt å nevne.

El blodsukkernivået ustabil kan forårsake hypoglykemi eller hyperglykemi og kan til slutt føre til diabetes ( ⁴ ). Selv om du ikke er på en keto-diett, men har en søt tann, kan disse kakekakene være akkurat det du trenger for å tilfredsstille trangen uten å ødelegge blodsukkeret.

Ved å erstatte sukker med stevia og hvitt mel med mandelmel, blir disse kjeksene en godbit uten skyld i stedet for en potensiell helsetrussel.

Keto pie crust cookies

Start med å forvarme ovnen til 175ºF / 350ºC, og kle en kakeplate med bakepapir.

Tilsett de tørre ingrediensene i en liten bolle; mandelmel, kollagen, salt og natron. Pisk for å kombinere, og sett bollen til side.

I en stor bolle, kjøkkenmaskin eller mikser blander du smør og søtningsmiddel på høy hastighet i et minutt eller to, til røren er lett og luftig. Du kan bruke alle ketogene søtningsmidler som stevia eller erytritol.

Tilsett vaniljeekstrakt, smørekstrakt og egg i den store bollen. Deretter, med mikseren på lav hastighet, tilsett de tørre ingrediensene. Bland til det er godt blandet og det dannes en deig.

Deretter smuldrer du barene og blander dem med kakedeigen sammen med dryssene.

Del og legg kakedeigen på bakeplaten og trykk lett for å flate dem..

Til slutt steker du kakene i 10 til 12 minutter til de er gylne rundt kantene.

Ta brettet ut av ovnen og la kakene avkjøles på rist til romtemperatur.

Nyt dem umiddelbart eller oppbevar dem i en lufttett beholder til senere.

Oppskriftsnotater:

Du kan legge til noen endringer i kakedeigen som usøtet sjokoladebiter og nøtter.

Keto pie crust cookies

Denne kakedeigsoppskriften er glutenfri, sukkerfri, lavkarbo, seig, grøtaktig og deilig. Det er som om kakedeigen møter favorittkjeksen din og skaper en fryd for munnen.

• Total tid: 20 minutter
• Opptreden: 12 informasjonskapsler.

Ingredienser

• 3 ss myknet gressmatet smør eller kokosolje.
• 1/4 kopp Swerve, stevia eller et annet ketogent søtningsmiddel etter eget valg.
• 2 ss kollagen.
• 1/2 ts vaniljeekstrakt.
• 1/2 ts smørekstrakt.
• 1 stort egg
• 1 kopp mandelmel.
• 1 klype salt.
• ½ ts bakepulver.
• 1 adonis proteinbar, finhakket.
• 3 ss usøtet strø.

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 175ºF / 350ºC og dekk en bakeplate med bakepapir. Sette til side.
2. Tilsett mel, kollagen, salt og natron i en liten bolle. Slå og reserver.
3. Pisk smør og søtningsmiddel i en annen bolle, en mikser eller en foodprosessor. Bland på høy hastighet i 1-2 minutter til den er lett og luftig.
4. Tilsett vanilje, smørekstrakt og egg.
5. Med mikseren på lav hastighet, tilsett mel/kollagenblandingen. Bland til det er godt blandet og det dannes en deig. Tilsett den hakkede proteinbaren.
6. Del og legg deigen på det tilberedte bakepapiret. Trykk lett ned for å flate kakene. Stek i 10-12 minutter til kantene er gyldenbrune.

Nutrición

• Porsjonsstørrelse: 1 kjeks
• kalorier: 102.
• Fett: 9 g.
• karbohydrater: 3 g (Netto; 1 g).
• fiber: 2 g.
• protein: 4 g.

nøkkelord: keto kakedeig cookies.