Keto røkt grillsaus oppskrift

Hvor mange ganger har du plukket opp BBQ-saus bare for å se på ernæringsfakta og deretter sette flasken på gulvet i sjokk?

De fleste keto-slankere vet hvor vanskelig det er å finne lavkarbo eller ketovennlige krydder for å kle favorittretten din. Tross alt, som de fleste keto-slankere med gjennomsnittlig 30 gram netto karbohydrater per dag eller mindre, hvem ønsker å kaste bort disse karbohydratene ved å kaste i en saus?

Pust lett, for dine ønsker er i ferd med å gå i oppfyllelse. Denne keto-grillsausoppskriften tar bare fem minutter med forberedelsestid og 30 minutter med koketid. I tillegg inneholder den to gram kostfiber, noe som reduserer netto karbohydratantall til 4.9 gram per porsjon.

Hvordan lager du en lavkarbo og sukker BBQ-saus?

Et ledende butikkkjøpt merke av barbecuesaus kan ha 18 gram totale karbohydrater per porsjon, og serveringsstørrelsen er bare to spiseskjeer ( ¹ ). Enda verre, den inneholder 16 gram tilsatt sukker, null fett og null protein. Selv de fleste av BBQ-sausoppskriftene du finner på nettet er fullpakket med sukker, og de tilsetter melasse eller honning i oppskriftene.

Butikkkjøpt BBQ-saus er vanligvis laget av en kombinasjon av maissirup, maisstivelse, melasse og fruktjuice, ingen av dem gjør midjen din noen tjenester, eller ditt forsøk på å komme inn i det.

Ingredienser for å lage en keto barbecue saus

Når du lager hjemmelaget BBQ-saus, bør du unngå uønskede kunstige ingredienser. I tillegg kan du modifisere ingrediensene slik at sausen din blir så krydret eller syrlig du ønsker. Noen av hovedingrediensene i denne sausen inkluderer:

• Tomatsaus, ikke tomatpuré.
• Eplecidereddik.
• Varm saus.
• Worcestershire saus.
• Sennep brun
• Stevia.
• Krydder, inkludert løkpulver, hvitløkspulver, chilipulver og cayennepulver.
• Flytende røyk.

Hvorfor er stevia den perfekte erstatningen for lavkarbo sukker?

Det er ikke sukker i denne oppskriften. Dette er fordi sukker, til og med naturlig sukker som melasse, lønnesirup, brunt sukker eller honning, øker mengden karbohydrater betraktelig.

Denne oppskriften bruker stevia, et annet ketogent søtningsmiddel som Swerve eller erythritol.

Stevia er 100 til 300 ganger søtere enn vanlig sukker, noe som betyr at du bare trenger en liten mengde for å søte det. Selv om en tradisjonell BBQ-sausoppskrift krever 1 til 2 kopper brunt sukker, trenger du bare en spiseskje stevia i følgende oppskrift.

Variasjoner på denne keto barbecue sausen

Denne sausen kan enkelt tilpasses til dine preferanser uten å øke karbohydratinnholdet. Prøv følgende varianter for å sette din egen spinn på denne oppskriften:

• Gjør den krydret: Liker du krydret ting? Tilsett enda et snev av varm saus, spisskummen og kajennepepper.
• Gjør det surt: Vil du at BBQ-sausen din skal være litt surere? Tilsett en ekstra klype eddik.
• Lag den uten sukker: For å lage en sukkerfri BBQ-saus, fjern steviasøtstoffet. Dette vil gi BBQ-sausen en særegen røyksmak i stedet for den søte honningbarbecuesausen du er vant til.

Den hemmelige, sunne ingrediensen for en lavkarbo grillsaus: Eplecidereddik

En ingrediens som du ikke ser så ofte i oppskrifter er eplecidereddik (ACV). Selv om det ikke brukes ofte, bør det være det motsatte, siden det er et ernæringsmessig kraftsenter. Denne ingrediensen har vist seg å:

# 1: hjelpe deg å gå ned i vekt

Å ta visse typer eddik daglig, for eksempel eplecidereddik, kan hjelpe deg å gå ned i vekt. I følge en studie så overvektige menn som tok to spiseskjeer eddik per dag i en 12-ukers periode en reduksjon i kroppsvekt, BMI, visceralt fettområde, midjeomkrets og serum triglyseridnivåer, sammenlignet med placebogruppen ( ² ).

# 2: Bidrar til å holde hjertet ditt sunt

ACV har vist seg å senke "dårlig" LDL (low-density lipoprotein) kolesterol mens det øker "gode" HDL kolesterol hos rotter ( ³ ). Resultatene tyder på at det daglige inntaket av ACV kan bidra til å beskytte den kardiovaskulære helsen til mennesker med metabolske problemer.

# 3: Bidrar til å forbedre hudhelsen

Visste du at ACV inneholder viktige elementer som eddiksyre, melkesyre og sitronsyre? Alle disse forskjellige syrene har vist seg å forhindre vekst av visse bakterier kjent for å forårsake akne og bidra til å fremme et sunt hudmikrobiom ( ⁴ ).

Nyt keto barbecue saus med alle favorittrettene dine

Sommeren krever grilling, så fyr opp grillen eller ta gryten fra hylla, for det er på tide å begynne å lage mat. Denne ketogene sausen lar deg nyte dine beste grillretter uten karbohydrater og sukker.

Hvis du planlegger en full grillmeny, sjekk ut disse beslag for forslag. Du kan også nyte "blomkål potetmos, av kremet spinat lite karbohydrater, av jalapenos eller noen Knollselleri frites. Snart vil du ha et lavkarbomåltid som passer for hele familien.

Keto røkt grillsaus

De fleste BBQ-sauser inneholder sukker og karbohydrater (opptil 16g for bare én porsjon). Denne keto grillsausen lar deg nyte røykfylt grillsaus uten å slå deg ut av ketose.

• Forberedelsestid: 5 minutter
• På tide å lage mat: 30 minutter
• Total tid: 35 minutter
• Opptreden: 340 g / 12 oz.
• Kategori: Forretter
• kjøkken: Amerikansk.

Ingredienser

• 225 g / 8 oz tomatsaus.
• 2 ss eplecidereddik.
• 1 spiseskje varm saus.
• 1 ss Worcestershire saus.
• 2 ts flytende røyk.
• 2 ts brun sennep.
• 1 ss stevia eller et annet valgfritt keto-søtningsmiddel.
• 1 ts chilipulver.
• 1/4 ts kajennepepper.
• 2 ts løkpulver.
• 1/2 ts hvitløkspulver.
• 1/2 ts salt.

Instruksjoner

1. Tilsett alle ingrediensene i en liten kjele.
2. Kok opp sausen på middels varme.
3. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 30 minutter.
4. La avkjøles litt før servering. Oppbevar i kjøleskapet.

Nutrición

• Porsjonsstørrelse: 30 g / 1 oz.
• kalorier: 25.
• Fett: 0,2 g.
• karbohydrater: 7,1 g (4,9 g netto).
• protein: 0,4 g.

nøkkelord: keto grillsaus.