Resposta: O hummus vegano orgánico de Zuaitzo ten 3.69 g de hidratos de carbono e, a pesar de ser poucos, non é compatible con ceto debido aos seus ingredientes non aceptados pola comunidade ceto.
Encántanos analizar este tipo de produtos etiquetados como ecolóxico. Colocando a ración típica de hummus de Zuaitzo ecolóxico e vegano en 30 g. Desta cantidade de 30 g, 3.69 g son hidratos de carbono. Así que temos aquí a hummus cunha cantidade non excesiva de hidratos de carbono. A temática serán, por suposto, os seus ingredientes. Neste caso, o aceite que tes é aceite de xirasol. Unha graxa non aceptada pola comunidade keto debido a que estudos demostran que non é beneficiosa para a saúde en absoluto. Pero realmente, a cantidade de aceite nel é bastante baixa se observamos a súa información nutricional. Xa que só ten 4.83 g de graxa. Incluso podería ser compatible con ceto moi esporádico se non levase todos os ingredientes ilóxicos nun hummus como tofu, xarope de agave, caldo de vexetais (que se fai con máis aceite de xirasol e fariña de arroz), goma guar e goma xantana. Temos algunhas cousas que podemos considerar ceto e outras que non. Entre todos eles, por fin acabamos cunha hummus que non é ceto. Pero, sobre todo, cun produto que leva unha cantidade enorme de ingredientes innecesarios e que queren facer pasar por ecolóxico simplemente poñendo un asterisco xunto a calquera aditivo raro e unha nota á marxe que di: da agricultura ecolóxica... como doado é facer que calquera cousa se poña verde hoxe.
Tabla comparativa de hummus
Tamaño da porción: 30 g (2 culleres)
Información nutricional
Tamaño da porción: 30 g (2 culleres)
| Nome | bravura |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 3.69 g |
| Graxa | 4.83 g |
| Proteínas | 1.5 g |
| fibra | 0 g |
| calorías | 63.9 kcal |
