Só porque estás nunha dieta cetoxénica non significa que debas perder toda a diversión do "truco ou trato" de Halloween. Estas golosinas cetográficas de Halloween son o substituto perfecto para as túas golosinas típicas de azucre.
Feita con ingredientes para equilibrar o azucre no sangue como manteiga de noces, fariña de améndoas e fariña de coco, esta receita de Halloween é nutritiva e deliciosa.
Estas galletas Keto de Halloween sen azucre son:
- Doce.
- Edredóns.
- Diversión
- Festivo
Os principais ingredientes son:
- Manteiga de noces de macadamia.
- Fariña de améndoa.
- Manteiga alimentada con herba.
Ingredientes opcionais:
3 beneficios para a saúde destas galletas xeadas de Halloween
# 1: conteñen antioxidantes
Se botas un ollo aos ingredientes das túas tradicionais galletas de azucre, verás que os dous primeiros ingredientes adoitan ser fariña e azucre. Estas golosinas de Halloween amigables con ceto-ceto eliminan ambas e substitúenas por alternativas baixas en carbohidratos que non só manteñen estable o azucre no sangue, senón que tamén satisfacen os teus gustos doces.
E por se fose pouco, substituíndo a fariña branca por fariña de améndoas, estás proporcionando ao teu corpo unha dose adicional de vitamina E. A vitamina E é unha vitamina soluble en graxa que actúa como un poderoso antioxidante no teu corpo. De feito, media cunca de améndoas contén 17 mg de vitamina E, máis do 100% das túas necesidades diarias ( 1 ).
A vitamina E xoga un papel crucial na protección das membranas celulares. Como antioxidante liposoluble, deféndese contra as especies reactivas do osíxeno (ROS) que atacan as células. O teu corpo está exposto a ROS debido a unha variedade de factores ambientais, incluíndo a contaminación do aire, o fume do cigarro, os raios ultravioleta do sol, etc.
Polo tanto, ter un sistema antioxidante forte para combater o estrés oxidativo é esencial para a súa saúde e inmunidade en xeral ( 2 ).
# 2: axudan a protexer contra a síndrome metabólica
A manteiga de noces de macadamia está chea de graxas saudables. As noces de macadamia, en particular, son unha rica fonte de ácidos graxos omega-9, tamén coñecidos como graxas monoinsaturadas, e o 80% do seu contido en graxa procede de ácidos omega-9 ( 3 ).
A diferenza das graxas omega-6, as graxas omega-9 non son tan abundantes nos alimentos.
As dietas ricas en graxas monoinsaturadas están asociadas con niveis máis baixos de azucre no sangue e un menor risco de diabetes. Ademais, os marcadores de enfermidades cardíacas, como a presión arterial, os triglicéridos e o colesterol, mostran unha mellora cunha maior inxestión de graxas monoinsaturadas. 4 ).
Todos estes factores están asociados coa síndrome metabólica, que é un grupo de condicións que adoitan levar a diabetes e enfermidades cardíacas. 5 ).
# 3: son unha rica fonte de CLA
Cando se segue unha dieta cetoxénica, o obxectivo non é só encher a súa dieta de graxa. O tipo de graxa que comes ten un impacto moi significativo na túa saúde xeral.
O CLA, ou ácido linoleico conxugado, é un ácido graxo que se atopa na carne e os produtos lácteos. A manteiga alimentada con herba é unha excelente fonte de ata un 500 % máis de CLA que a manteiga alimentada con cereais ( 6 ).
O CLA foi estudado polos seus posibles efectos terapéuticos nunha serie de enfermidades. A investigación mostra que o CLA pode axudarche a perder peso, protexer contra o cancro e reducir os factores de risco de enfermidades cardíacas ( 7 ).
Un estudo mesmo descubriu que o CLA podería inducir a morte das células cancerosas en ratas con cancro de colon ( 8 ).
Galletas xeadas de Halloween Keto
Engade un pouco de diversión doce e festiva á túa festa de Halloween con estas deliciosas galletas de Halloween sen glute e baixas en carbohidratos.
- Tempo de preparación: 10 minutos.
- Tempo total: 25 minutos.
- Rendemento: 12 galletas.
Ingredientes
Para as cookies.
- 2 cuncas de fariña de améndoa.
- 2 culleradas de fariña de coco.
- 1 cucharadita de forno en po.
- 1 cucharadita de goma xantana.
- 2 culleres de té de canela.
- 1 ovo grande a temperatura ambiente.
- 2 - 3 culleradas de manteiga de noces de macadamia.
- 2 culleradas de manteiga alimentada con herba ou aceite de coco.
- 2 culleres de té de extracto de vainilla sen alcohol.
- Máis edulcorante ao gusto, se o desexa.
Para o xeado.
- ½ cunca de manteiga alimentada con herba, a temperatura ambiente.
- ½ cunca de queixo crema a temperatura ambiente.
- 2 - 3 culleres de té de extracto de vainilla sen alcohol.
- ¼ - ½ cunca de stevia ou swerve.
- Colorante alimentario Keto seguro, vermello e amarelo para facer cor laranxa.
Instrucións
- Prequentar o forno a 150 º C / 300 º F e cubrir unha bandexa de forno con papel forno e reservar.
- Nunha tigela grande, mestura todos os ingredientes secos ata que estean ben combinados.
- Nunha tigela mediana, mestura todos os ingredientes húmidos.
- Engade os ingredientes húmidos aos ingredientes secos, mesturando para combinar.
- Coloca a masa sobre unha folla de papel vexetal sobre o mostrador e usa un rolo para estirar a masa. Funciona mellor se o rolo está lixeiramente untado con aceite de coco ou manteiga.
- Use cortadores de galletas en forma de cabaza de Halloween para facer as galletas e coloque as galletas na tixola forrada con papel de forno e coce durante 16 minutos.
- Mentres as galletas están no forno, fai o xeado. Engade a manteiga e o queixo crema a un bol grande e mestura ata que estea combinado, 1-2 minutos.
- Engade lentamente a vainilla, o azucre e o colorante cetolóxico mentres se mestura durante uns 8 minutos ou ata que o xeado estea lixeiro e esponxoso.
- Engade o xeado a unha manga pasteleira e forme a cobertura para as galletas.
- Servir e gozar. Feliz Samaín!!!
Nutrición
- Tamaño da porción: 1 biscoito
- Calorías: 123,75.
- Graxas: 11,9 g
- Hidratos de carbono: 3,2 g (neto: 1,8 g).
- Fibra: 1,4 g
- Proteína: 2,8 g
Palabras clave: galletas xeadas de Halloween keto.