Receita de galletas de xenxibre cetoxénicas sen glute de Nadal

Cando chega a tempada de vacacións, non tes que perder as túas galletas de Nadal favoritas só porque estás nunha dieta baixa en carbohidratos.

Estas galletas Keto Gingerbread non teñen azucre nin glute e só teñen catro carbohidratos netos por porción.

Cómprelos cun glaseado ceto ou tómaos tal cual se che gusta ese sabor de pan de xenxibre. Mesmo podes regalalas aos nenos, que non notarán a diferenza cos orixinais.

Estas galletas de xenxibre baixas en carbohidratos son:

  • Doce.
  • Edredóns.
  • Delicioso
  • Festivo

Os principais ingredientes son:

Ingredientes opcionais:

Beneficios para a saúde destas galletas de xenxibre cetoxénicas

Contén especias quentes para apoiar o teu metabolismo

As galletas de xenxibre están cheas de especias quentecomo canela, xenxibre e cravo. As especias quentes non só dan á túa comida un sabor cálido, senón que tamén afectan ao teu corpo nivel metabólico.

De feito, os antigos sistemas de medicina, como o Ayurveda e a Medicina Tradicional Chinesa, coñecen os efectos do quecemento das especias durante miles de anos.

A investigación mostra que a canela pode converter o tecido graxo en "graxa marrón", que é un tipo de graxa que queima máis calorías. Como resultado, a inxestión de canela pode inducir a perda de graxa ( 1 ).

Ademais, demostrouse que tanto o xenxibre como a canela reducen a masa graxa, glicosa no sangue e mellorar os perfís lipídicos en modelos animais que usan estas especias como potenciadores metabólicos ( 2 ).

E o cravo, outra especia para quentarse nesta receita, aumenta a función das túas mitocondrias, que está directamente relacionada co metabolismo ( 3 ).

Son ricos en coláxeno que soporta os tecidos conxuntivos

Ao eliminar a fariña de trigo usada tradicionalmente para o pan de xenxibre e engadir fariñas a base de noces, obtén os beneficios obvios de facer esta receita sen glute e baixa en carbohidratos.

Non obstante, esta receita leva as alternativas de fariña ao seguinte nivel engadindo coláxeno ao po. O coláxeno é un nutriente esencial para o teu tecido conxuntivo, que afecta o teu corpo de varias maneiras, incluíndo saúde da pel, saúde articular e saúde intestinal ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).

Galletas cetoxénicas de pan de xenxibre de Nadal

Non hai ningunha receita que non poida modificar para adaptarse á súa dieta cetoxénica, incluídas as galletas de xenxibre. Estas galletas son tan festivas como as tradicionais. Podes disfrutalos tal e como están, ou dar un paso máis na túa mesa de Nadal e decoralos con xeadas e pepitas de chocolate.

Para comezar, forra unha bandexa de forno con papel de forno e reserva.

Reúna os ingredientes nunha cunca mediana ou grande, dependendo do tamaño do lote.

Combina todos os ingredientes secos (fariña de améndoa, fariña de coco, coláxeno en po, edulcorante, bicarbonato de sodio, canela, cravo, xenxibre, noz moscada e sal).

Nota sobre o edulcorante: podes usar calquera edulcorante que teñas. Só asegúrese de que proveña dunha fonte natural. A maioría dos alcoholes de azucre non aumentarán o azucre no sangue, pero poden causar molestias dixestivas, polo que podes usar eritritol se non tes problemas co alcohol de azucre.

Bata os ingredientes secos ata que estean ben combinados..

A continuación, engade os ingredientes húmidos e combínalos cunha batidora manual para formar a masa de galletas. Deixamos que a masa se arrefríe durante 30 minutos na neveira.

Unha vez que a masa estea fría, prequenta o forno e retira a masa das galletas da neveira.

Estender a masa nunha superficie cuberta con fariña de coco ou améndoa para evitar que se pegue. Enrola ata que a masa teña uns 0,6/1 de polgada / 4 cm de espesor.

Agora, para comezar a parte divertida, usa os cortadores de galletas de Nadal para cortar homes de pan de xenxibre, árbores de Nadal, campás ou calquera outra cousa que o teu corazón desexe poñer na túa mesa de festa..

Engade as galletas á tixola e coce durante 12-15 minutos ou ata que estea. Saca as galletas do forno e deixalas arrefriar nunha reixa antes de decoralas.

Nota: podes trocar a manteiga sen sal por aceite de coco se queres manter a receita sen lácteos e paleo.

Consellos para xeadas:

Se estás decorando as túas galletas de xenxibre, asegúrate de que estean completamente frías antes de engadir xeadas.

Ademais, use colorantes totalmente naturais en lugar de colorantes a base de produtos químicos. Calquera tenda de alimentos saudables terá unha variedade de colorantes naturais feitos con froitas e verduras.

Se gardas a decoración para máis tarde, garda as galletas nun recipiente hermético para conservar a frescura.

Galletas de pan de xenxibre de Nadal sen glute e ceto

Nesta época de vacacións, non te perdas as túas galletas de vacacións favoritas só porque estás nunha dieta baixa en carbohidratos.

Estas galletas Keto Gingerbread non teñen azucre nin glute e só teñen catro carbohidratos netos por porción.

Cómaos cun glaseado ceto ou cómaos tal como se che gusta ese sabor tradicional de pan de xenxibre. Incluso podes compartilos cos nenos porque saben igual que os orixinais.

  • Tempo de preparación: 15 minutos.
  • Tempo total: 15 minutos + 1 hora na neveira.
  • Rendemento: 14 galletas.

Ingredientes

  • 2 cuncas de fariña de améndoa.
  • 2 culleradas de fariña de coco.
  • 1 cucharada de coláxeno.
  • 1/2 cunca de stevia.
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 1 culler de sopa de canela moída.
  • 1/4 cucharadita de cravo moído.
  • 3/4 cucharadas de xenxibre moído.
  • 1/8 cucharadita de noz moscada moída.
  • 1/4 cucharadita de sal mariño.
  • 1 - 2 culleres de sopa de leite non lácteo da súa elección.
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 culleres de sopa de melaza negra.
  • 1/2 cunca de manteiga sen sal, amolecida.

Instrucións

  1. Cubra unha tixola de forno con papel graxa.
  2. Combina os ingredientes secos nunha cunca (fariña de améndoa, fariña de coco, coláxeno en po, edulcorante, bicarbonato de sodio, canela, cravo, xenxibre, noz moscada e sal). Bater para combinar.
  3. Engadir a manteiga, o leite, a melaza e bater, mesturando ben para formar unha masa. Deixamos arrefriar durante 30 minutos na neveira.
  4. Prequentar o forno a 175ºF / 350ºC e retirar a masa da neveira. Coloque a masa nunha superficie enfariñada. Use fariña de améndoa ou coco. Utilizando un rolo, estirar a masa ata que teña ¼”/ 0,6 cm de espesor. Cun cortador de galletas, corta as galletas nas formas que queiras. Engade as galletas á tixola.
  5. Ás durante 12-15 minutos ata que estea listo. Retirar do forno e arrefriar durante polo menos 15 minutos. Trasládaos a unha reixa e déixaos arrefriar completamente. Decora as galletas se queres.

Nutrición

  • Tamaño da porción: 1 biscoito
  • Calorías: 168.
  • Graxas: 15 g
  • Hidratos de carbono: 6 g (neto: 4 g).
  • Fibra: 2 g
  • Proteína: 4 g

Palabras clave: galletas de xenxibre ceto de Nadal.

Publicacións relacionadas

O propietario deste portal, esketoesto.com, participa no Programa de afiliados de Amazon EU e ingresa a través de compras afiliadas. É dicir, se decides mercar algún artigo en Amazon a través das nosas ligazóns, non che custa nada pero Amazon daranos unha comisión que nos axudará a financiar a web. Todas as ligazóns de compra incluídas neste sitio web, que utilizan o segmento /comprar /, están destinadas ao sitio web de Amazon.com. O logotipo e a marca de Amazon son propiedade de Amazon e dos seus asociados.