Ответ: Хумус - хорошее блюдо для кето-диеты, но всегда в умеренных количествах.
Порция классического хумуса из 2 столовых ложек содержит всего 4.2 г чистых углеводов, что делает его подходящим соусом для кето-диеты.
Однако не все хумусы одинаковы. Различные бренды используют разные ингредиенты в своем хумусе. Некоторые сорта могут содержать до 10 г чистых углеводов. Проверьте этикетку с питанием и выберите марку, совместимую с кето-диетой.
Углеводы в хумусе поступают в основном из нута, который богат углеводами, но имеет низкий гликемический индекс, поэтому они не оказывают большого влияния на уровень инсулина. Все остальные ингредиенты хумуса подходят для кето-диеты и содержат ценные питательные вещества для тех, кто соблюдает кето-диету.
Хотя у вас может возникнуть соблазн съесть его с лавашем, вам следует намазывать его на кето-продукты, такие как сельдерей o огурец.
Таблица сравнения хумуса
Размер порции: 30 г (2 мерные ложки)
Информация о питании
Размер порции: 30 г (2 мерные ложки)
Имя | значение |
---|---|
Чистые углеводы | 4.2 гр |
консистентные смазки | 5,3 гр |
белок | 2,5 гр |
Всего углеводов | 6.0 гр |
волокно | 1,8 гр |
калорий | 78 |
источник: Министерство сельского хозяйства США