Тот факт, что вы сидите на кетогенной диете, не означает, что вы должны пропустить все самое интересное, связанное с хеллоуинскими «трюками или угощениями». Эти кето-сладости на Хэллоуин - идеальная замена вашим типичным сладким лакомствам.
Этот рецепт для Хэллоуина, сделанный из ингредиентов, уравновешивающих уровень сахара в крови, таких как ореховое масло, миндальная мука и кокосовая мука, питателен и восхитителен.
Эти кето-печенья на Хэллоуин без сахара:
- Милая.
- Утешители.
- Веселье
- Праздничный
Основными ингредиентами являются:
- Масло с орехами макадамия.
- Миндальная мука.
- Масло травяного откорма.
Необязательные ингредиенты:
3 преимущества для здоровья замороженного печенья на Хэллоуин
# 1: они содержат антиоксиданты
Если вы посмотрите на ингредиенты своего традиционного сахарного печенья, вы увидите, что первые два ингредиента - это обычно мука и сахар. Эти кето-дружественные угощения на Хэллоуин устраняют оба и заменяют их альтернативами с низким содержанием углеводов, которые не только поддерживают стабильный уровень сахара в крови, но и удовлетворяют ваши пристрастия к сладкому.
А если этого было недостаточно, заменив белую муку на миндальная мука, вы обеспечиваете свое тело дополнительной дозой витамина Е. Витамин Е - жирорастворимый витамин, который действует как мощный антиоксидант в вашем организме. Фактически, полстакана миндаля содержит 17 мг витамина Е, что составляет более 100% вашей дневной потребности ( 1 ).
Витамин Е играет решающую роль в защите клеточных мембран. Как жирорастворимый антиоксидант, он защищает себя от активных форм кислорода (АФК), которые атакуют клетки. Ваше тело подвергается воздействию ROS из-за множества факторов окружающей среды, включая загрязнение воздуха, сигаретный дым, ультрафиолетовые лучи солнца и т. Д.
Следовательно, наличие сильной антиоксидантной системы для борьбы с окислительным стрессом важно для вашего общего здоровья и иммунитета ( 2 ).
# 2: они помогают защитить от метаболического синдрома
Масло из орехов макадамия содержит полезные жиры. В частности, орехи макадамия являются богатым источником жирных кислот омега-9, также известных как мононенасыщенные жиры, и 80% их жира составляют кислоты омега-9 ( 3 ).
В отличие от жиров омега-6, жиры Омега-9 их не так много в еде.
Диеты с высоким содержанием мононенасыщенных жиров связаны с более низким уровнем сахара в крови и более низким риском развития диабета. Кроме того, показатели сердечных заболеваний, такие как артериальное давление, триглицериды и холестерин, улучшаются при повышенном потреблении мононенасыщенных жиров ( 4 ).
Все эти факторы связаны с метаболическим синдромом, который представляет собой группу состояний, которые часто приводят к диабету и сердечным заболеваниям ( 5 ).
# 3: они являются богатым источником CLA
При соблюдении кетогенной диеты цель состоит не только в том, чтобы пополнить свой рацион жирами. Тип жира, который вы едите, очень сильно влияет на ваше общее состояние здоровья.
CLA или конъюгированная линолевая кислота - это жирная кислота, содержащаяся в мясе и молочных продуктах. Масло травяного откорма является отличным источником до 500% больше КЛК, чем сливочное масло зернового откорма ( 6 ).
CLA изучалась на предмет ее возможных терапевтических эффектов при ряде заболеваний. Исследования показывают, что CLA может помочь вам похудеть, защитить от рака и снизить факторы риска сердечных заболеваний ( 7 ).
Одно исследование даже показало, что CLA может вызывать гибель раковых клеток у крыс с раком толстой кишки ( 8 ).
Кето Хеллоуин замороженное печенье
Добавьте сладкого и праздничного веселья к своей вечеринке на Хэллоуин с этим восхитительным печеньем на Хэллоуин с низким содержанием углеводов и без глютена.
- Время приготовления: 10 Minutos.
- Общее время: 25 Minutos.
- производительность: 12 печенья.
Ингредиенты
Для печенья.
- 2 стакана миндальной муки.
- 2 столовые ложки кокосовой муки.
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
- 1 чайная ложка ксантановой камеди.
- 2 чайные ложки корицы.
- 1 большое яйцо комнатной температуры.
- 2–3 столовых ложки масла из орехов макадамия.
- 2 столовые ложки сливочного или кокосового масла травяного откорма.
- 2 чайные ложки безалкогольного ванильного экстракта.
- Если хотите, по вкусу больше подсластителя.
Для глазури.
- ½ стакана сливочного масла травяного откорма при комнатной температуре.
- ½ стакана сливочного сыра комнатной температуры.
- 2 - 3 чайные ложки безалкогольного ванильного экстракта.
- ¼ - ½ стакана стевии или отвар.
- Кето безопасный пищевой краситель, красный и желтый, чтобы придать оранжевый цвет.
Инструкции
- Разогрейте духовку до 150º C / 300º F, накройте противень жиронепроницаемой бумагой и оставьте.
- В большой миске смешайте все сухие ингредиенты до однородной массы.
- В средней миске смешайте все влажные ингредиенты.
- Добавьте влажные ингредиенты к сухим, перемешайте и перемешайте.
- Выложите тесто на лист пергаментной бумаги на столе и скалкой раскатайте тесто. Лучше всего будет, если скалку слегка смазать кокосовым маслом или сливочным маслом.
- Используйте формочки для печенья в форме тыквы на Хэллоуин, чтобы приготовить печенье, и выложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в течение 16 минут.
- Пока печенье в духовке, приготовьте глазурь. Добавьте сливочное масло и сливочный сыр в большую миску и перемешивайте, пока не смешаются, 1-2 минуты.
- Медленно добавляйте пищевой краситель ваниль, сахар и кето, перемешивая в течение примерно 8 минут или пока глазурь не станет легкой и пушистой.
- Добавьте глазурь в кондитерский мешок и сформируйте начинку для печенья.
- Подавайте и наслаждайтесь. Счастливого Хэллоуина!!!
Питание
- Таманьо-де-ла-порсьон: 1 печенье
- Калорий: 123,75.
- жир: 11,9 г.
- углеводы: 3,2 г (нетто: 1,8 г).
- волокна: 1,4 г.
- Белок: 2,8 г.
Ключевые слова: кето Хеллоуин замороженное печенье.