Рецепт рождественского кетогенного имбирного пряника без глютена

Когда наступают праздничные дни, вам не нужно пропускать любимое рождественское печенье только потому, что вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты.

Эти кето-имбирные пряники не содержат сахара и глютена и содержат только четыре чистых углевода на порцию.

Покройте их кето-глазурью или возьмите их в чистом виде, если вам нравится вкус имбирных пряников. Можно даже подарить детям, которые не заметят разницы с оригиналами.

Эти низкоуглеводные имбирные пряники:

  • Милая.
  • Утешители.
  • Очень вкусно
  • Праздничный

Основными ингредиентами являются:

Необязательные ингредиенты:

Польза этих кетогенных имбирных пряников для здоровья

Содержат острые специи для поддержки вашего метаболизма

Пряники полны специй горячийкак корица, имбирь и гвоздика. Горячие специи не только придают блюдам теплый вкус, но и воздействуют на организм. метаболический уровень.

Фактически, древние медицинские системы, такие как аюрведа и традиционная китайская медицина, знали о согревающем воздействии специй на протяжении тысяч лет.

Исследования показывают, что корица может превращать жировую ткань в «бурый жир», который представляет собой тип жира, который сжигает больше калорий. В результате потребление корицы может вызвать потерю жира ( 1 ).

Кроме того, как имбирь, так и корица снижают жировую массу, глюкоза в крови и улучшить липидный профиль на животных моделях, которые используют эти специи в качестве усилителей метаболизма ( 2 ).

А гвоздика, еще одна согревающая специя в этом рецепте, увеличивает функцию ваших митохондрий, которая напрямую связана с метаболизмом ( 3 ).

Они богаты коллагеном, поддерживающим соединительные ткани.

Исключив пшеничную муку, традиционно используемую для имбирных пряников, и добавив муку на основе орехов, вы получите очевидные преимущества приготовления этого рецепта без глютена и с низким содержанием углеводов.

Однако этот рецепт выводит альтернативы муке на новый уровень, добавляя в порошок коллаген. Коллаген является важным питательным веществом для вашей соединительной ткани, влияя на ваше тело разными способами, в том числе здоровье кожи, совместное здоровье и здоровье кишечника ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).

Кетогенные рождественские пряники

Нет рецепта, который нельзя было бы изменить для соответствия своей кетогенной диете, включая имбирное печенье. Эти печенья такие же праздничные, как и традиционные. Вы можете наслаждаться ими как есть или сделать еще один шаг к своему рождественскому столу и украсить его глазурью и шоколадной стружкой.

Для начала застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.

Соберите ингредиенты в миску среднего или большого размера, в зависимости от размера партии.

Смешайте все сухие ингредиенты (миндальную муку, кокосовую муку, порошок коллагена, подсластитель, пищевую соду, корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех и соль).

Примечание о подсластителе: вы можете использовать любой подсластитель, который у вас есть. Просто убедитесь, что он из натурального источника. Большинство сахарных спиртов не повышают уровень сахара в крови, но они могут вызвать дискомфорт при пищеварении, поэтому вы можете использовать эритритол, если у вас нет проблем с сахарным спиртом.

Взбейте сухие ингредиенты до однородной массы..

Затем добавьте влажные ингредиенты и с помощью ручного миксера смешайте, чтобы сформировать тесто для печенья. Дайте тесту остыть в холодильнике на 30 минут.

Когда тесто остынет, разогрейте духовку и достаньте тесто для печенья из холодильника.

Выложите тесто на поверхность, покрытую кокосовой или миндальной мукой, чтобы предотвратить прилипание. Раскатайте тесто, пока оно не станет толщиной около 0,6 см.

Теперь, чтобы начать самое интересное, используйте формочки для рождественского печенья, чтобы вырезать имбирных человечков, рождественских елок, колокольчиков или чего-нибудь еще, что ваша душа пожелает положить на праздничный стол..

Выложите печенье на противень и запекайте 12-15 минут или до готовности. Выньте печенье из духовки и дайте ему остыть на решетке перед украшением.

Примечание: вы можете заменить несоленое сливочное масло кокосовым, если хотите, чтобы рецепт не содержал молочных продуктов и палео.

Советы по глазури:

Если вы украшаете имбирное печенье, убедитесь, что оно полностью остыло, прежде чем добавлять глазурь.

Кроме того, вместо красителей на химической основе используйте только натуральные красители. В любом магазине здорового питания вы найдете множество натуральных пищевых красителей из фруктов и овощей.

Если вы собираетесь оставить украшения на потом, храните печенье в герметичном контейнере, чтобы сохранить свежесть.

Рождественские пряники без глютена и кето

В этот праздничный сезон не пропустите свое любимое праздничное печенье только потому, что вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты.

Эти кето-имбирные пряники не содержат сахара и глютена и содержат только четыре чистых углевода на порцию.

Сверху полейте кето-глазурью или ешьте как есть, если вам нравится традиционный вкус имбирных пряников. Вы даже можете поделиться ими с детьми, потому что они на вкус как оригиналы.

  • Время приготовления: 15 Minutos.
  • Общее время: 15 минут + 1 час в холодильнике.
  • производительность: 14 печенья.

Ингредиенты

  • 2 стакана миндальной муки.
  • 2 столовые ложки кокосовой муки.
  • 1 столовая ложка коллагена.
  • 1/2 стакана стевии.
  • 3/4 чайной ложки пищевой соды.
  • 1 столовая ложка молотой корицы.
  • 1/4 чайной ложки молотой гвоздики.
  • 3/4 столовой ложки молотого имбиря.
  • 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха.
  • 1/4 чайной ложки морской соли.
  • 1-2 столовые ложки немолочного молока по вашему выбору.
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта.
  • 2 столовые ложки черной патоки.
  • 1/2 стакана размягченного несоленого масла.

Инструкции

  1. Застелите противень пергаментной бумагой.
  2. Смешайте в миске сухие ингредиенты (миндальную муку, кокосовую муку, порошок коллагена, подсластитель, пищевую соду, корицу, гвоздику, имбирь, мускатный орех и соль). Взбить, чтобы смешать.
  3. Добавить масло, молоко, патоку и взбить, хорошо перемешивая, чтобы получилось тесто. Дайте остыть в холодильнике 30 минут.
  4. Разогрейте духовку до 175º C и достаньте тесто из холодильника. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Используйте миндальную или кокосовую муку. С помощью скалки раскатайте тесто до толщины 350 см. С помощью формочки для печенья нарежьте печенье желаемой формы. Выложите печенье на противень.
  5. Выпекать 12-15 минут до готовности. Вынуть из духовки и остудить не менее 15 минут. Переложите их на решетку и дайте полностью остыть. Если хотите, украсьте печенье.

Питание

  • Таманьо-де-ла-порсьон: 1 печенье
  • Калорий: 168.
  • жир: 15 г.
  • углеводы: 6 г (нетто: 4 г).
  • волокна: 2 г.
  • Белок: 4 г.

Ключевые слова: кето рождественские пряники.

Владелец этого портала, esketoesto.com, участвует в партнерской программе Amazon EU и участвует в ней посредством аффилированных покупок. То есть, если вы решите купить какой-либо товар на Amazon по нашим ссылкам, это ничего не будет вам стоить, но Amazon предоставит нам комиссию, которая поможет нам финансировать Интернет. Все ссылки для покупки на этом веб-сайте, в которых используется сегмент / buy /, направлены на веб-сайт Amazon.com. Логотип и бренд Amazon являются собственностью Amazon и ее партнеров.