முட்டைக்கோஸ் நூடுல்ஸுடன் கீட்டோ ஸ்டிர் ஃப்ரை செய்முறை

நீங்கள் கெட்டோஜெனிக் டயட்டில் இருக்கும்போது ஒரு வழக்கமான உணவைப் பெறுவது எளிது. திடீரென்று, உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியாது. முக்கிய உணவுகள் பாஸ்தா மற்றும் நூடுல்ஸைச் சுற்றியுள்ள நாடுகளில் இது மிகவும் முக்கியமானது. ஆனால் இந்த கெட்டோ ஸ்டிர் ஃப்ரை ரெசிபி மூலம், உங்களுக்குப் பிடித்த சீன உணவுகளில் ஒன்றை கைவிட எந்த காரணமும் இல்லை.

அடுத்த வார உணவுத் திட்டத்தைத் தயாரிப்பதில் நீங்கள் சிக்கியிருந்தால் மற்றும் கெட்டோ செய்முறை யோசனைகள் தீர்ந்துவிட்டால், இந்த ஸ்டிர் ஃப்ரை உங்கள் கெட்டோ வாழ்க்கை முறைக்கு புதிய சுவைகளைக் கொண்டுவரும். இந்த முட்டைக்கோஸ் ஸ்டிர் ஃப்ரை மூலம், உங்களுக்குப் பிடித்த ஸ்டிர்-ஃப்ரை சைனீஸ் நூடுல் டிஷின் அனைத்து சுவைகளும் கிடைக்கும், ஆனால் நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஒரு பகுதி மட்டுமே இருக்கும்.

பிஸியான வாரஇரவுகள், சோம்பேறித்தனமான வாரஇறுதி மதிய உணவுகள் அல்லது நண்பர்களுடன் இரவு உல்லாசமாக இருப்பதற்கு இந்த கெட்டோ-நட்பு உள்ளீடு ஏற்றது. இது தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் பல நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.

இந்த கெட்டோ சைனீஸ் ஸ்டிர் ஃப்ரை:

• சுவையானது.
• ஒளி.
• சலாடோ.
• மொறுமொறுப்பானது.
• பசையம் இல்லாமல்.
• இலவச பால்.
• செய்ய எளிதானது.

இந்த கெட்டோ ஸ்டிர் ஃபிரையில் உள்ள முக்கிய பொருட்கள்:

• பொல்லொ அல்லது புல் ஊட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி.
• முட்டைக்கோஸ்.
• பூண்டு.
• தேங்காய் அமினோஸ் சோயா சாஸ் அல்லது தாமரிக்கு பதிலாக.
• புதிய இஞ்சி.

இந்த கீட்டோ சைனீஸ் ஸ்டிர் ஃப்ரையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

சுவையாக இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், இந்த கெட்டோ ஸ்டிர் ஃப்ரை ரெசிபியில் உள்ள பொருட்கள் ஆரோக்கிய நலன்களால் நிரம்பியுள்ளன, அவை உங்களை நன்றாக உணரவைக்கும்.

# 1. இது புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்

கெட்டோஜெனிக் உணவில் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் காய்கறிகள் நிறைந்துள்ளன, இது அதிக எண்ணிக்கையிலான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் என்று மொழிபெயர்க்கிறது.

இந்த வகை உணவில் முதன்மையானது புல் ஊட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி ஆகும், இதில் வியக்கத்தக்க அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. ஊடகங்களில் பேய் காட்டப்பட்டாலும், புல் ஊட்டப்பட்ட, தானியம் அல்லாத தரையில் மாட்டிறைச்சியில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் CLA (இணைந்த லினோலிக் அமிலங்கள்) ( ¹ ) ( ² ).

இந்த கலவைகள் அனைத்தும் தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன, அதாவது குறைந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதம் மற்றும் நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கிறது ( ³ ).

பல நோய்களை உருவாக்கும் அபாயங்களைக் குறைக்க CLA உதவும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, புற்றுநோய் மிக முக்கியமான ஒன்றாகும். வழக்கமான முறையில் வளர்க்கப்படும் மாட்டிறைச்சியை விட ஆர்கானிக் புல் ஊட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் முக்கியமான மற்றொரு காரணம் ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

இந்த குறைந்த கார்ப் ஸ்டிர் ஃப்ரை ரெசிபியின் உண்மையான நட்சத்திரமான முட்டைக்கோஸ், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களிலும் அதிகமாக உள்ளது. வைட்டமின் சி போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் டிஎன்ஏ பாதிப்பில் இருந்து பாதுகாக்கும், புற்றுநோயை உருவாக்கும் வாய்ப்புகளை குறைக்கிறது ( ⁷ ) ( ⁸ ) ( ⁹ ).

பூண்டு, அதன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் மற்றும் பயோஆக்டிவ் சல்பர் கலவைகளுக்கு பெயர் பெற்றது, புற்றுநோய் உருவாவதற்கு எதிராகவும் பாதுகாக்கலாம் ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

நீங்கள் உண்ணக்கூடிய புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் சக்தி வாய்ந்த உணவுகளில் வெங்காயம் ஒன்று என கண்டறியப்பட்டுள்ளது. அவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பாதுகாப்பு கந்தக கலவைகள் நிறைந்தவை, இவை அனைத்தும் புற்றுநோய்க்கு எதிரான உடலின் பாதுகாப்பை ஊக்குவிக்கும். மார்பகம், பெருங்குடல், புரோஸ்டேட் மற்றும் பிற பொதுவான நிகழ்வுகள் உட்பட புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் வெங்காயத்தை பல ஆய்வுகள் இணைத்துள்ளன ( ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ).

# 2. இது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்

புல் ஊட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி பல இதய-ஆரோக்கியமான பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் நல்ல மூலமாகும், இது கொலஸ்ட்ரால் அளவையும் அழற்சி குறிப்பான்களையும் குறைக்கும் ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

முட்டைக்கோஸில் அந்தோசயினின்களும் நிறைந்துள்ளன. முட்டைக்கோசுக்கு அதன் தனித்துவமான நிறத்தைக் கொடுப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், இந்த கலவைகள் மாரடைப்பு மற்றும் இருதய நோய் அபாயங்களைக் கணிசமாகக் குறைக்கும் ( ²² ) ( ²³ ).

பூண்டு உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை வலுப்படுத்தவும் உதவும். பல ஆய்வுகள் பூண்டு தமனிகளில் பிளேக் கட்டுவதைக் குறைக்க உதவுகிறது, உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது ( ²⁴ ) ( ²⁵ ).

வெங்காயத்தில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் குவெர்செடின் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் ஒட்டுமொத்த இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும் ( ²⁶ ) ( ²⁷ ) ( ²⁸ ) ( ²⁹ ) ( ³⁰ ).

# 3. இது இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவை மேம்படுத்தும்

புல் ஊட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, CLA இன் ஈர்க்கக்கூடிய அளவுகளுடன், இரத்த சர்க்கரை அளவை சமநிலைப்படுத்துவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது ( ³¹ ).

முட்டைக்கோஸ் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து மற்றும் பைட்டோஸ்டெரால்களின் சிறந்த மூலமாகும், இது எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும் ( ³² ) ( ³³ ).

பல ஆய்வுகள் பூண்டு எல்டிஎல் அளவைக் குறைத்தல், அதிகரித்த சுழற்சி மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் எதிர்வினை ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன ( ³⁴ ) ( ³⁵ ) ( ³⁶ ) ( ³⁷ ).

வெங்காயம் எல்டிஎல் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த சுற்றோட்ட ஆரோக்கியத்திற்கும் சிறந்தது ( ³⁸ ).

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இஞ்சி பாதுகாப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம் என்றும் ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, பொதுவாக இந்த நிலையுடன் தொடர்புடைய சில சிக்கல்களைத் தணிக்க உதவுகிறது ( ³⁹ ).

இந்த கீட்டோ ஸ்டிர் ஃப்ரைக்கான செய்முறை மாறுபாடுகள்

இந்த குறைந்த கார்ப் செய்முறையை மிகவும் சரியானதாக்குவது அதன் பல்துறை திறன் ஆகும். கிளாசிக் ஆசிய சுவைகள் குறைந்த கார்ப் காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதற்கு அல்லது ஸ்டீக் அல்லது இறால் போன்ற பல்வேறு வகையான புரதங்களை முயற்சிப்பதற்கு ஏற்றதாக அமைகின்றன.

நீங்கள் அதை செய்ய முயற்சி செய்யலாம் சைவ ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர் பூக்கள் அல்லது போக் சோய் அல்லது கடுகு கீரைகள் போன்ற ஆசிய கீரைகளின் ஆரோக்கியமான பக்கத்தால் அலங்கரிக்கப்பட்டது. இந்த சைவ கீட்டோ-நட்பு சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள்:

• எளிதான குறைந்த கார்ப் கெட்டோ முட்டை சாலட் செய்முறை.
• குறைந்த கார்ப் காலிஃபிளவர் ஹம்முஸ்.

முட்டைக்கோஸ் உங்களுக்குப் பிடித்த காய்கறியாக இல்லாவிட்டால், ஒரு ஸ்பைரலைசர் மற்றும் ஓரிரு சீமை சுரைக்காய் அல்லது ஒரு பூசணி பெரிய மற்றும் சில zoodles செய்ய. அவை நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிதானவை மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை குறைந்த கார்ப், பசையம் இல்லாத பாஸ்தாவிற்கு சிறந்த மாற்றாகும். இவற்றை இதனுடன் கலக்கவும் பச்சை பெஸ்டோவுடன் கிரீமி வெண்ணெய் சாஸ் ஒரு சுவையான மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுக்காக.

இது போன்ற உணவுகள் உங்கள் எடை இழப்பு இலக்குகளுக்கு ஏற்றவை, ஏனெனில் அவை புரதம், நிறைய புதிய காய்கறிகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் ஆரோக்கியமான அளவை வழங்குகின்றன. இந்த ரெசிபியில் கொழுப்பை அதிகரிக்க விரும்பினால், டிஷ் பரிமாறத் தயாரானதும், சிறிது கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது அவகேடோ எண்ணெயைத் தூவவும்.

உங்கள் கெட்டோஜெனிக் உணவுக்கான ஆரோக்கியமான குறைந்த கார்ப் உணவு

ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் என்பது உங்களுக்கு பிடித்த குறைந்த கார்ப் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதற்கான எளிதான வழிகளில் ஒன்றாகும், அதே நேரத்தில் உங்களை கெட்டோசிஸில் வைத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் ஆரோக்கியமான அளவை உங்களுக்கு வழங்குகிறது.

இது போன்ற எளிதான மற்றும் எளிமையான சமையல் வகைகள் எந்த வகையான உணவு வகைகளையும் நிலையானதாக மாற்றுவதற்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும், குறிப்பாக முழு உணவுக் குழுக்களையும் நீக்கும் போது.

எளிமையான சமையல் நுட்பத்துடன் இணைந்து எளிதில் அணுகக்கூடிய பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது கெட்டோவைப் பின்பற்றுபவர்களிடையே மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்த விரும்பும் மற்றவர்களிடமும் கிளறி-பொரியல் ஒரு பிரபலமான உணவு விருப்பமாக அமைகிறது.

நீங்கள் எளிதாக செய்யக்கூடிய கெட்டோஜெனிக் யோசனைகளைத் தேடுகிறீர்களானால், இந்த சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள்:

• இரண்டு-படி பூண்டு பார்மேசன் சீமை சுரைக்காய் பாஸ்தா.
• சூப்பர் சிம்பிள் சிக்கன் காலிஃபிளவர் ஃப்ரைட் ரைஸ்.
• வெண்ணெய் தடவிய இந்திய கோழி.

முட்டைக்கோஸ் நூடுல்ஸுடன் கெட்டோ சைனீஸ் கிளறி வறுக்கவும்

இந்த கெட்டோ ஸ்டிர் ஃப்ரை உங்கள் இரவு உணவு ரெசிபிகள் மற்றும் உங்கள் குறைந்த கார்ப் டயட் ஆகியவற்றிற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். இது எளிமையானது, விரைவானது மற்றும் மொறுமொறுப்பானது, சிறந்த சுவைகள் மற்றும் நிறைய ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன்.

• தயாரிப்பு நேரம்: 5 minutos.
• சமைக்க நேரம்: 10 minutos.
• மொத்த நேரம்: 15 minutos.

பொருட்கள்

• 500 கிராம் / 1 எல்பி புல் ஊட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி மார்பகம்.
• பச்சை முட்டைக்கோசின் 1 தலை.
• 1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• ½ வெள்ளை வெங்காயம், நறுக்கியது.
• கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி.
• விருப்பமான பொருட்கள்: நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் மற்றும் எள் அல்லது எள் எண்ணெய் மேலே தெளிக்கவும்.

அறிவுறுத்தல்கள்

1. ஒரு பெரிய வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும் அல்லது நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் வாக் செய்யவும்.
2. நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து 30 வினாடிகள் முதல் ஒரு நிமிடம் வரை சமைக்கவும்.
3. நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும். 5-7 நிமிடங்கள் அல்லது வெளிப்படையான வரை சமைக்கவும்.
4. மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது கோழி மார்பகத்தைச் சேர்க்கவும்.
5. கோழிக்கறி பொன்னிறமாக அல்லது மாட்டிறைச்சி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும் வரை 3-5 நிமிடங்கள் வதக்கவும். கோழியை அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம், 80% முதல் 90% வரை செய்து விடவும்.
6. சமைக்கும் போது, ​​முட்டைக்கோசின் தலையை நூடுல்ஸ் போன்ற நீளமான கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
7. முட்டைக்கோஸ், மிளகு மற்றும் தேங்காய் அமினோ அமிலங்கள் சேர்க்கவும். புதிய துருவிய இஞ்சி, கடல் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சீசன்.
8. முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக இருக்கும் வரை 3-5 நிமிடங்கள் வதக்கவும், ஆனால் இன்னும் மிருதுவாக இருக்கும்.
9. உங்களுக்குப் பிடித்த சர்க்கரை இல்லாத ஸ்டிர்-ஃப்ரை சாஸ் (விரும்பினால்) மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் மேலே.
10. தனியாக அல்லது காலிஃபிளவர் சாதம் பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து

• பகுதி அளவு: 4.
• கலோரிகள்: 251.
• கொழுப்பு: 14,8 கிராம்.
• கார்போஹைட்ரேட்: 4.8 கிராம்.

முக்கிய வார்த்தைகள்: முட்டைக்கோஸ் நூடுல்ஸுடன் கெட்டோ வறுக்கவும்.