கிரக செய்முறையில் சிறந்த கெட்டோ அப்பத்தை

நூற்றுக்கணக்கான கீட்டோ பான்கேக் ரெசிபிகள் உள்ளன. ஆனால் சிலர் மட்டுமே பாரம்பரிய அப்பத்தின் பஞ்சுபோன்ற, வெல்வெட் அமைப்பைப் பின்பற்றுகிறார்கள்.

இந்த அமெரிக்க கிளாசிக் சோம்பேறி வார இறுதி காலை அல்லது ஒரு வார நாள் இனிப்பு அல்லது உபசரிப்புக்கு ஏற்ற குறைந்த கார்ப் காலை உணவாகும். பாரம்பரிய பான்கேக்குகள் இரத்தச் சர்க்கரையின் காரணமாக உங்களை கோமா நிலைக்குத் தள்ளும் அதே வேளையில், இந்த கெட்டோ-நட்பு, சர்க்கரை இல்லாத பான்கேக்குகள் உங்களை மணிக்கணக்கில் திருப்தியடையச் செய்யும் மற்றும் உண்மையானதைப் போலவே சுவைக்கும்.

நீங்கள் அப்பத்தை விரும்பினால், மிக்சியைப் பிடித்து, சிறிது முட்டைகளை உடைத்து, இந்த செய்முறையை உடனே செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. இந்த பான்கேக்குகள் சுவையாக இருக்கும் மற்றும் உங்கள் கெட்டோ உணவு திட்டத்தில் சரியாக பொருந்தும்.

இந்த குறைந்த கார்ப் பான்கேக் செய்முறையின் முக்கிய பொருட்கள்:

• பாதாம் மாவு.
• தேங்காய் மாவு
• stevia.

கெட்டோ-நட்பு அப்பத்தை எப்படி செய்வது

கெட்டோஜெனிக் உணவில், நீங்கள் இரண்டு காரணங்களுக்காக பாரம்பரிய அப்பத்தை அகற்ற வேண்டும்:

முதலாவதாக, அவற்றில் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டு மாவுகள் இருப்பதால். இரண்டாவது, ஏனெனில் அவை பொதுவாக அதிக சர்க்கரை பாகுகள் மற்றும் பிற இன்னபிற பொருட்களால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

வெற்று வெள்ளை மாவு பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை உருவாக்கினாலும், ஒரு கோப்பையில் 94 கிராமுக்கு மேல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன ( ¹ ).

மேப்பிள் சிரப் மற்றும் விப்ட் க்ரீமுடன் அப்பத்தை அடுக்கி வைத்தால், உங்கள் கார்ப் எண்ணிக்கையில் மேலும் 20 கிராம் சேர்த்துக் கொள்கிறீர்கள் ( ² ) ( ³ ).

உங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வியத்தகு முறையில் குறைப்பது இங்கே: வெள்ளை மாவை பாதாம் மற்றும் தேங்காய் மாவுக்கு மாற்றவும், பின்னர் குறைந்த கார்ப் டாப்பிங்கிற்கு செல்லவும்.

சிறந்த குறைந்த கார்ப் அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான படிகள்

இந்த தேங்காய் பாதாம் மாவு அப்பத்தை நம்பமுடியாத எளிதான செய்முறையாகும்.

தொடங்குவதற்கு, உலர்ந்த பொருட்களை சேகரிக்கவும், கலக்கவும் தேங்காய் மாவு, பாதாம் மாவு, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஸ்டீவியா.

ஈரமான பொருட்கள், முட்டை மற்றும் பால் சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களும் மென்மையான மற்றும் கலக்கப்படும் வரை கிளறவும். ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியை வெண்ணெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெயுடன் பூசி மிதமான தீயில் வைக்கவும்.

மெதுவாக பான்கேக் மாவை சூடான வாணலியில் ஊற்றி 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கேக்குகளின் மேல் சிறிய காற்று குமிழ்கள் தோன்றியவுடன், அவற்றை புரட்டவும். இரண்டு பக்கமும் வெந்ததும் பரிமாற தயாராக இருக்கும்.

இந்த கீட்டோ பான்கேக் செய்முறைக்கான உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள்

இந்த கெட்டோ அப்பத்தை நீங்கள் ஏன் விரும்புவீர்கள் என்பது இங்கே: அவை "வழக்கமான அப்பத்தை" போன்ற அமைப்பில் உள்ளன.

மற்ற பேலியோ அல்லது கெட்டோ ரெசிபிகள் முட்டையைப் போல சுவைக்கலாம் அல்லது மிகவும் வறண்டதாகவோ அல்லது அதிக ஈரப்பதமாகவோ இருந்தாலும், இந்த மாவு நீங்கள் கேக்கிலிருந்து எதிர்பார்க்கும் அதே சுவையான அமைப்பை உருவாக்குகிறது. இன்னும், நீங்கள் ஊட்டச்சத்து உண்மைகளைப் பார்த்தால், அவை ஒரு சேவைக்கு 2 கிராம் நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மட்டுமே கொண்டிருப்பதைக் காண்பீர்கள்.

இந்த அப்பத்தை நீங்கள் இதுவரை முயற்சித்ததில் சிறந்ததாக மாற்ற, கெட்டோ அல்லது இல்லாவிட்டாலும், இந்த குறிப்புகள் மற்றும் செய்முறை மாறுபாடுகளை முயற்சிக்கவும்.

ரெசிபி மாறுபாடுகள்: உங்கள் குறைந்த கார்ப் பான்கேக்குகளுக்கு ஒரு தனிப்பட்ட தொடர்பு கொடுங்கள்

இந்த ரெசிபிக்கு ஒரு தனித்துவமான டச் கொடுக்க விரும்புகிறீர்களா? இந்த செய்முறையை நீங்களே உருவாக்க சில யோசனைகள்:

• நீங்கள் விரும்பும் எதையும் அவர்களுக்கு பரிமாறவும்: இந்த அப்பத்தை நட் வெண்ணெய், பாதாம் வெண்ணெய் அல்லது சில புதிய பெர்ரி மற்றும் கிரீம் கிரீம் ஆகியவற்றுடன் சிறப்பாகப் பரிமாறப்படுகிறது. நீங்கள் இனிக்காத சிரப், உருகிய வெண்ணெய் அல்லது கெட்டோ கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் ஆகியவற்றை முயற்சி செய்யலாம். கடலை வெண்ணெய் இது சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் மற்ற நட்டு வெண்ணெய்களுக்கு அதை மாற்றுவதற்கு சில காரணங்கள் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
• அவர்களுக்கு புரத ஊக்கத்தை கொடுங்கள்: புரதத்தின் குறிப்பைப் பெற, ஒரு ஸ்கூப் மோர் புரதப் பொடியைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.
• வெவ்வேறு சுவைகளை முயற்சிக்கவும்: வெண்ணிலா சாற்றில் சில துளிகள் சேர்க்கவும், சில சாக்லேட் சிப்ஸ் சேர்க்கவும் அல்லது உங்கள் பான்கேக் மாவில் புதிய அவுரிநெல்லிகளைச் சேர்க்கவும்.
• அவற்றை வாஃபிள்களாக மாற்றவும்: வாஃபிள்ஸ் செய்ய இதே செய்முறையை நீங்கள் எளிதாகப் பயன்படுத்தலாம். மாவை ஒரு கிரிடில் அல்லது பான்கேக் பாத்திரத்தில் சமைப்பதற்குப் பதிலாக வாப்பிள் இரும்பில் ஊற்றவும்.
• ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் கூடுதல் அளவைச் சேர்க்கவும்: கிரீம் சீஸ் பான்கேக்குகளை உருவாக்க சில தேக்கரண்டி உருகிய கிரீம் சீஸ் சேர்க்கவும் அல்லது கூடுதல் கிரீமி அமைப்புக்காக அரை வெண்ணெய் பழத்தை மாவில் கலக்கவும்.
• அவற்றை சுவையாக ஆக்குங்கள்: மிகவும் சுவையான பான்கேக்கை உருவாக்க, குறைந்த கார்ப் இனிப்பை நீக்கலாம்.

குறைந்த கார்ப் பான்கேக்குகள் அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

கெட்டோ அப்பத்தை நீங்கள் செய்வது இதுவே முதல் முறை என்றால், உங்களுக்கு சில கேள்விகள் இருக்கலாம். உங்கள் பான்கேக் செய்யும் செயல்முறை வெற்றிகரமாக உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த, இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும்.

• இந்த அப்பத்தை பால் இல்லாமல் செய்ய முடியுமா? ஆம். பால் இல்லாததாக இருக்க, பயன்படுத்தவும் தேங்காய் பால் o பாதாம் பால் பால் பால் அல்லது கனரக கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் பதிலாக தேங்காய் எண்ணெய் பதிலாக.
• இந்த செய்முறையை எத்தனை பான்கேக்குகள் தயாரிக்கின்றன? இந்த செய்முறையானது ஒரு டஜன் அப்பத்தை உருவாக்குகிறது, தோராயமாக 7,5 இன்ச் / 3 செமீ விட்டம் கொண்டது.
• இந்த செய்முறையில் முழு முட்டைகளுக்கு பதிலாக முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை பயன்படுத்தலாமா? சிறந்த பான்கேக்குகளுக்கு, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைப் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் இது செய்முறையின் ஒட்டுமொத்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் அமைப்பை மோசமாக பாதிக்கும்.
• மற்ற கெட்டோஜெனிக் காலை உணவுகளை தயாரிக்க இந்த மாவை பயன்படுத்தலாமா? வாஃபிள்ஸ் செய்ய இந்த செய்முறையை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் மஃபின்கள் அல்லது க்ரீப்ஸ் போன்ற பிற உணவுகளை தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்த முடியாது.

இந்த கெட்டோஜெனிக் அப்பத்தின் 3 ஆரோக்கிய நன்மைகள்

பான்கேக்குகள் உங்களுக்கு நல்லது என்று நீங்கள் பயன்படுத்தாமல் இருக்கலாம், ஆனால் இந்த செய்முறையில் பல ஆரோக்கியமான நன்மைகள் உள்ளன.

# 1: பாதாம் மாவு மற்றும் ஸ்டீவியா இரத்த சர்க்கரை அளவை சமன் செய்யும்

இந்த செய்முறையில் வழக்கமான மாவுக்குப் பதிலாக பாதாம் மாவைப் பயன்படுத்துவது கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்கிறது, இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைப் பற்றிய சிறந்த செய்தியாகும். ஆனால் குறிப்பாக இரண்டு பொருட்கள் உள்ளன, பாதாம் மற்றும் ஸ்டீவியா, அவை இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருப்பதில் குறிப்பாக நல்லது.

பாதாம் மெக்னீசியத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இது இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலினைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் ஒரு கனிமமாகும் ( ⁴ ) உண்மையில், ஒரு ஆய்வு, வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் மெக்னீசியத்துடன் கூடுதலாக இன்சுலின் உணர்திறன் மற்றும் குளுக்கோஸ் கட்டுப்பாட்டை அனுபவித்ததாகக் காட்டுகிறது ( ⁵ ).

ஸ்டீவியா குறைவாக உள்ளது கிளைசெமிக் குறியீட்டு, அதனால் உங்கள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்காது. இந்த இனிப்பு சர்க்கரை மாற்று உங்கள் அப்பத்தின் சர்க்கரை அளவையும் குறைக்கிறது.

# 2: பாதாம் மாவு பசியைக் குறைக்க உதவும்

இந்த எளிதான கெட்டோ பான்கேக்குகள் புரதத்துடன் ஏற்றப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு கேக்கில் 5 கிராம் புரதம் உள்ளது. புரோட்டீன் மிகவும் திருப்திகரமான மேக்ரோநியூட்ரியண்ட் என்று அறியப்படுகிறது, எனவே இந்த செய்முறையில் புரதத்திற்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதத்தை மாற்றினால் நீங்கள் நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர்வீர்கள் ( ⁶ ).

இந்த பான்கேக்குகள் உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்தும் ஒரே காரணம் புரதம் அல்ல. இந்த செய்முறையில் உள்ள முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றான பாதாம், பசியை குறைக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. பாதாம் சாப்பிடுவது உண்ணும் விருப்பத்தை குறைத்து, ஆரோக்கியமான மற்றும் விரும்பத்தக்க சிற்றுண்டி விருப்பமாக மாற்றுகிறது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது ( ⁷ ).

பாதாம் மாவில் உள்ள ஒரே மூலப்பொருள் பாதாம் என்பதால், இந்த பான்கேக்குகளின் முக்கிய மூலப்பொருள் இது, இந்த செய்முறையானது அவற்றை சாப்பிட்ட சில மணிநேரங்களுக்கு உங்கள் பசியைக் குறைக்கும்.

# 3: முட்டைகள் உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்

முட்டைகள் நீண்ட காலமாக சுகாதார சமூகங்களிடமிருந்து மோசமான ராப்பைப் பெற்றுள்ளன. இது முக்கியமாக அதன் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கம் காரணமாக இருந்தது, இது இதய நோயை ஏற்படுத்தும் என்று கருதப்பட்டது.

இருப்பினும், புதிய ஆராய்ச்சி முட்டை நுகர்வுக்கும் இதய நோய் அல்லது பக்கவாதத்திற்கும் இடையே எந்த தொடர்பும் இல்லை ( ⁸ ) உண்மையில், டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளிடம் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகளில், அதிக புரதம், குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட முட்டைகளை உட்கொள்வது இரத்தத்தில் சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு அளவுகளை மேம்படுத்த உதவியது, இதய நோயின் உயிர் குறிப்பான்கள் ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

கோழிகள் ஊட்டப்படும் மீன் எண்ணெய் அல்லது ஃபிளாக்ஸ் சப்ளிமென்ட்களில் இருந்து இலவச முட்டை அல்லது ஒமேகா-3 முட்டைகளை நீங்கள் சாப்பிட்டால், உங்கள் இதய நோய் அபாயம் இன்னும் குறையலாம் ( ¹¹ ).

குறைந்த கார்ப் புருஞ்சிற்கு கெட்டோ அப்பத்தை உண்டு மகிழுங்கள்

இது போன்ற சுவையான குறைந்த கார்ப் ரெசிபிகள் கீட்டோ டயட்டைப் பின்பற்றுவதை எளிதாகவும் மன அழுத்தமில்லாததாகவும் ஆக்குகின்றன. நீங்கள் ஒரு சுவையான வாரயிறுதி ப்ருஞ்ச் நடத்த விரும்பினால், இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளை வழங்குவதை மட்டும் நீங்கள் கட்டுப்படுத்த வேண்டியதில்லை. ஸ்டீவியா-இனிப்பு குறைந்த கார்ப் சிரப்கள், புதிய பெர்ரி மற்றும் கூட, முழு அளவிலான பான் கேக்குகளை நீங்கள் பரிமாறலாம். கெட்டோ கிரீம் கிரீம்.

அடுத்த முறை அந்த பான்கேக் ஆசைகள் ஏற்படும் போது, ​​வழக்கமான அப்பத்தை உங்களின் குறைந்த கார்ப் உணவை நீங்கள் கைவிட வேண்டியதில்லை. இந்த அப்பத்தை முயற்சி செய்து பாருங்கள் வித்தியாசம் தெரியும்.

கெட்டோ அப்பத்தை

சர்க்கரை இல்லாதது, பசையம் இல்லாதது மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ளது. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் அல்லது கெட்டோ உணவுக்கான சிறந்த கெட்டோ பான்கேக்குகள் இவை. பாதாம் மாவு மற்றும் தேங்காய் துருவல் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத சிரப் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது, அவை கிரகத்தின் சிறந்த கெட்டோ அப்பத்தை போல சுவைக்கும்.

• தயாரிப்பு நேரம்: 5 minutos.
• சமைக்க நேரம்: 10 minutos.
• மொத்த நேரம்: 15 minutos.
• செயல்திறன்: 10 அப்பத்தை.

பொருட்கள்

• 1 கப் பாதாம் மாவு.
• தேங்காய் மாவு 1 தேக்கரண்டி.
• 3 முட்டைகள்.
• உங்கள் விருப்பப்படி ⅓ கப் இனிக்காத பால்.
• 1 ½ தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்.
• ஸ்டீவியா 1 தேக்கரண்டி.
• ½ டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை (விரும்பினால்).
• கடாயில் கிரீஸ் செய்ய வெண்ணெய் அல்லது நான்-ஸ்டிக் ஸ்ப்ரே.

அறிவுறுத்தல்கள்

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலக்கவும். 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
2. நடுத்தர-குறைந்த தீயில் ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, வெண்ணெய் அல்லது நான்ஸ்டிக் தெளிப்புடன் தெளிக்கவும்.
3. வாணலியில் ¼ கப் பான்கேக் மாவை ஊற்றி, பொன்னிறமாகும் வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. மேப்பிள் சிரப், வெண்ணெய் அல்லது இனிக்காத தேங்காய் வெண்ணெயுடன் பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து

• பகுதி அளவு: 1 கேக்.
• கலோரிகள்: 96.
• கொழுப்பு: 8 கிராம்.
• கார்போஹைட்ரேட்: 3 கிராம் (2 கிராம் நிகரம்).
• நார்: 1 கிராம்.
• புரதம்: 5 கிராம்.

முக்கிய வார்த்தைகள்: கெட்டோ அப்பத்தை.