நீங்கள் வாஃபிள்களைப் பற்றி நினைக்கும் போது, அந்த பெல்ஜிய வாஃபிள்களில் சாக்லேட் சிப்ஸ், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ப்ளூபெர்ரிகள் மற்றும் கனமான கிரீம் மற்றும் மேப்பிள் சிரப்பில் நனைந்திருக்கும் என்று நீங்கள் கனவு காணலாம்.
வழக்கமான வாஃபிள்ஸில் உள்ள அடிப்படை பொருட்கள் கெட்டோஜெனிக் உணவுக்கு ஏற்றது அல்ல, அவ்வப்போது ஒரு சில பெர்ரிகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர. அத்தகைய காலை உணவை நீங்கள் தவறவிட்டிருந்தால், இந்த ரெசிபி அந்த இடத்தைத் தாக்கும்.
பொருட்களில் சில மாற்றங்கள் மற்றும் டாப்பிங்ஸிற்கான சில ஸ்மார்ட் தேர்வுகள் மூலம், கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்கும் போது நீங்கள் கனவு காணும் காலை உணவு அல்லது புருன்சை உருவாக்கலாம்.
கெட்டோ வாஃபிள்ஸ் சாத்தியம், நீங்கள் அதை பார்ப்பீர்கள்.
கெட்டோ வாஃபிள்ஸ் செய்வது எப்படி
இந்த குறைந்த கார்ப் வாஃபிள்ஸ் செய்வது எளிது. அவை சர்க்கரை, தானியங்கள் மற்றும் பசையம் இல்லாதவை, கிளாசிக் மேப்பிள் சுவையுடன் நிரம்பியுள்ளன, மேலும் சிறந்தவை தொகுதி சமையல்காரர் y உணவு தயாரிப்பதில் உங்களுக்கு உதவும். பஞ்சுபோன்ற வாஃபிள்ஸின் அனைத்து வசதிகளையும் நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள், ஆனால் கூடுதல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாமல் உங்களை பெட்டியிலிருந்து வெளியேற்றலாம். கெட்டோசிஸ்.
இந்த வாப்பிள் ரெசிபி ஐந்து நிமிட தயாரிப்பு நேரம் மற்றும் ஐந்து நிமிட சமையல் நேரம் ஆகும். கீழே உள்ள ஊட்டச்சத்து தகவல்களைப் பார்த்தால், ஒரு அப்பளத்தில் 2 கிராம் நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமே உள்ளன என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.
இந்த வாப்பிள் செய்முறையின் முக்கிய பொருட்கள் பின்வருமாறு:
- பாதாம் மாவு.
- தேங்காய் மாவு.
- முட்டைகள்.
- வெண்ணெய்.
- சோடியம் பைகார்பனேட்.
- பேக்கிங் பவுடர்.
- உங்களுக்கு விருப்பமான பால் (அதாவது பாதாம் பால் o தேங்காய் பால்).
உங்களுக்கு மிக்சி மற்றும் வாப்பிள் மேக்கர் தேவைப்படும், தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது சமையல் ஸ்ப்ரேயில் தடவவும்.
உங்களிடம் வாப்பிள் அயர்ன் அல்லது பெல்ஜியன் வாப்பிள் மேக்கர் இல்லையென்றால், குறைந்த கார்ப் அப்பத்தை தயாரிக்க இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம்.
இந்த கீட்டோ வாப்பிள் செய்முறையில், தேங்காய் மாவு மற்றும் பாதாம் மாவு கலவை பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை ஒவ்வொன்றும் வழக்கமான கோதுமை மாவுடன் ஒப்பிடும்போது கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ளது மற்றும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.
பாதாம் மாவின் நன்மைகள்
பாதாம் மாவு, இது பாதாமை நன்றாக அரைத்து, ஒரு அற்புதமானது கீட்டோ நட்பு பாரம்பரிய மாவு மாற்று.
குக்கீகள், கேக்குகள் மற்றும் மஃபின்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான சமையல் வகைகளில் இதைப் பயன்படுத்தலாம். ஒரு மூட்டை பாதாம் மாவின் விலை உங்களுக்கு சற்று அதிகமாகத் தோன்றினால், பாதாம் பருப்பை மொத்தமாக வாங்கி, உணவுப் பதப்படுத்தும் கருவியில் நீங்களே அரைத்துச் சாப்பிடுவதே செலவு குறைந்த தீர்வாகும்.
மற்ற வகை கொட்டைகளுடன் ஒப்பிடும்போது பாதாம் மிகவும் மலிவானது, மேலும் நீங்கள் அவற்றை எல்லா பல்பொருள் அங்காடிகளிலும் பெரிய உணவுச் சங்கிலிகளிலும் காணலாம்.
28 கிராம் / 1 அவுன்ஸ் பாதாம் மாவில் 6,3 கிராம் புரதம், 0,4 கிராம் உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் 30,2 கிராம் கொழுப்பு ( 1 ).
பாதாமில் வைட்டமின் ஈ நிறைந்துள்ளது, இது தந்துகி சுவர்களை வலுப்படுத்தி, ஈரப்பதம் மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிப்பதன் மூலம் சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது ( 2 ).
பாதாமில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன, அவற்றுள்:
- அவை மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் வளமான மூலமாகும், இது இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது ( 3 ) ( 4 ).
- பாதாம் வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்க உதவும் ( 5 ).
- பாதாமில் கால்சியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மக்னீசியம் போன்றவை நிறைந்துள்ளன. இந்த தாதுக்கள் இரத்த உறைதல், ஹார்மோன் சுரப்பு, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் எலும்பு மற்றும் பல் ஆரோக்கியம் போன்ற உடல் செயல்பாடுகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன ( 6 ).
- பாதாம் பருப்பில் உள்ள புரதம், கார்போஹைட்ரேட், கொழுப்பு மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் சமநிலை இன்சுலின் எதிர்ப்பு அல்லது இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் சிக்கல் உள்ளவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த தானிய-இலவச விருப்பமாகும் ( 7 ).
தேங்காய் மாவு நன்மைகள்
பாதாம் மாவைப் போலவே, கெட்டோ சமையலுக்கு தேங்காய் ஒரு சிறந்த குறைந்த கார்ப் மாற்றாகும். இது ஒரு நம்பமுடியாத அடர்த்தியான மாவு, எனவே நீங்கள் இதைப் பயன்படுத்துவது இதுவே முதல் முறை என்றால், ஒரு செய்முறையில் அசாதாரணமாக அதிக எண்ணிக்கையிலான முட்டைகளைக் கண்டால் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம், சில சமயங்களில் 4-6.
தேங்காய் மாவு பொதுவாக கேக்குகள், மஃபின்கள் மற்றும் பிற இனிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது நம்பமுடியாத மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. பேலியோ மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் ரெசிபிகளில், தானியங்கள் இல்லாத மாவு மற்றும் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்காக இது மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் மாவுகளில் ஒன்றாகும்.
இரண்டு தேக்கரண்டி தேங்காய் மாவில் 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1,5 கிராம் நார்ச்சத்து, 3 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 3,2 கிராம் புரதம் உள்ளது.
தேங்காய் மாவு தேங்காயின் சதையில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது தேங்காய் பால் பதப்படுத்தும் கட்டத்தின் துணை விளைபொருளாகும். தேங்காய் துருவலைத் துடைத்து, பின்னர் அதை உணவு செயலியில் கலந்து வீட்டில் தேங்காய் மாவு செய்யலாம்.
தேங்காய் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் ஒரு ஊட்டச்சத்து சக்தியாகும்:
- இதில் மாங்கனீசு உள்ளது, இது எலும்பு திசுக்களின் உற்பத்தியை ஆதரிப்பது மட்டுமல்லாமல், ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைத் தடுப்பதை ஊக்குவிக்கும் ( 8 ) ( 9 ).
- தேங்காயில் MCT அமிலங்கள் (நடுத்தர சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடுகள்) நிறைந்துள்ளன, இது ஒரு வகை கொழுப்பு அமிலமாகும், இது விரைவாக உறிஞ்சப்பட்டு செரிமானத்தைத் தடுக்கிறது, இது உங்களுக்கு விரைவாக ஆற்றலை வழங்குகிறது. கெட்டோ டயட்டைப் பின்பற்றுபவர்களிடையே MCT கள் பிரதானமாக இருக்கின்றன, மேலும் அல்சைமர் நோயில் அவை மூளையின் ஆற்றலை மேம்படுத்த முடியும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன ( 10 ) ( 11 ).
- தேங்காய் இரும்பு மற்றும் தாமிரத்தின் நல்ல மூலமாகும். இந்த தாதுக்கள் இரத்த சோகையைத் தடுக்க உதவுகின்றன மற்றும் சரியான நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு, எலும்பு உருவாக்கம் மற்றும் நரம்பியல் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கின்றன ( 12 ) ( 13 ).
- இந்த கடின ஓடு கொண்ட பழம் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்தின் நல்ல பகுதியை வழங்குகிறது, இது கொலஸ்ட்ரால் அளவை சமப்படுத்த உதவும் ( 14 ).
உங்கள் கெட்டோ உணவுத் திட்டத்தில் தேங்காய் மாவைச் சேர்க்க கூடுதல் காரணங்கள் வேண்டுமா? இந்த நம்பமுடியாத ஆற்றல் மூலத்தைப் பற்றி மேலும் படிக்கவும் தேங்காய் மாவு வழிகாட்டி .
இனிப்பானைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
கெட்டோஜெனிக் உணவு இனிப்புகள் குறைந்த கார்ப் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாததாக இருக்க வேண்டும். நல்ல செய்தி என்னவென்றால், உங்கள் இனிப்புப் பற்களை திருப்திப்படுத்துவதற்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குவதற்கும் இன்னும் ஏராளமான விருப்பங்கள் உள்ளன.
ஸ்டீவியா கெட்டோஜெனிக் உலகில் மிகவும் பிரபலமான தேர்வுகளில் ஒன்றாகும் என்பதில் சந்தேகமில்லை. இது கண்டுபிடிக்க எளிதானது மற்றும் பொதுவாக கெட்டோ தின்பண்டங்களில் மட்டுமல்ல, மற்ற வகையான ஆரோக்கியமான விருந்துகளிலும் இனிப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இந்த தாவர அடிப்படையிலான விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, மூல, பதப்படுத்தப்படாத வகைக்குச் செல்ல முயற்சிக்கவும். இரண்டு கிராம் ஸ்டீவியா 1 இல் 250 கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது சிறந்த கெட்டோஜெனிக் இனிப்புகளில் ஒன்றாகும் ( 15 ).
சிறந்த கெட்டோஜெனிக் இனிப்புகள் பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, இந்த முழுமையான வழிகாட்டியைப் பார்க்கவும் சிறந்த கெட்டோ இனிப்புகள் மற்றும் சர்க்கரை மாற்றுகள்.
மற்ற குறைந்த கார்ப் காலை உணவு விருப்பங்கள்
நீங்கள் எந்த இனிப்புப் பொருளைப் பயன்படுத்தினாலும், உங்கள் வார இறுதிக் காலை இந்த கீட்டோ வாஃபிள்களுடன் ஒரே மாதிரியாக இருக்காது. அவற்றில் முட்டைகள் அதிகம் இல்லை, அவை வெளிப்புறத்தில் மிருதுவாகவும், உள்ளே மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
உங்கள் புருன்சை முடிக்க மேலும் கெட்டோ காலை உணவு யோசனைகளுக்கு, இந்த சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்:
- லேசான பஞ்சுபோன்ற குறைந்த கார்ப் குக்கீ டஃப் ப்ளாண்டீஸ்.
- டிரிபிள் சாக்லேட் காலை உணவு குலுக்கல்.
- கெட்டோ சாக்லேட் டோனட்ஸ்.
கெட்டோ பஞ்சுபோன்ற வாஃபிள்ஸ்
நறுமணம் நிறைந்த மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த இந்த லேசான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற கெட்டோ வாஃபிள்களுடன் பாரம்பரிய ஞாயிற்றுக்கிழமை காலை உணவைத் தவறவிடாதீர்கள்.
- தயாரிப்பு நேரம்: 5 minutos.
- சமைக்கும் நேரம்: 5 minutos.
- மொத்த நேரம்: 10 minutos.
- செயல்திறன்: எட்டு 10 செமீ / 4 "வாஃபிள்ஸ்.
- வகை: காலை உணவு.
- சமையலறை அறை: அமெரிக்கன்.
பொருட்கள்
- 1 1/2 கப் பாதாம் மாவு.
- தேங்காய் மாவு 2 தேக்கரண்டி.
- 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்.
- பேக்கிங் சோடா 1 தேக்கரண்டி.
- 2 பெரிய முழு முட்டைகள்.
- மேப்பிள் சாறு 1 தேக்கரண்டி.
- 2 டேபிள்ஸ்பூன் ஸ்டீவியா அல்லது கலோரி இல்லாத இனிப்பு உங்கள் விருப்பப்படி.
- உருகிய வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி.
- உங்கள் விருப்பப்படி 1 1/4 கப் பால்.
அறிவுறுத்தல்கள்
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது மிக்சியுடன் நன்கு கலக்கவும். மாவை 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
- உங்கள் வாப்பிள் இரும்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, நான்ஸ்டிக் ஸ்ப்ரே, வெண்ணெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும்.
- வாப்பிள் இரும்பில் மாவை ஊற்றி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பொன்னிறமாகும் வரை 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மீதமுள்ள வாஃபிள்களை நீங்கள் சமைக்கும்போது அவற்றை மிருதுவாக அடுப்பில் வைக்கவும்.
கெட்டோ வாஃபிள்ஸை அலங்கரிப்பதற்கான யோசனைகள்
நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாதாம் வெண்ணெய் அல்லது மக்காடமியா நட் வெண்ணெய் மூலம் உங்கள் வாஃபிள்ஸ் மேல் செய்யலாம். நீங்கள் கிரீம் சீஸ் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரு அடுக்கு சேர்க்கலாம் அல்லது வீட்டில் பால் இல்லாத கிரீம் கிரீம் செய்ய தேங்காய் கிரீம் பயன்படுத்தலாம்.
நீங்கள் சர்க்கரை இல்லாத மேப்பிள் சிரப் அல்லது பிறவற்றை ஆன்லைனில் வாங்கலாம் கெட்டோஜெனிக் சிரப்கள் கெட்டோ வாஃபிள்களை அலங்கரிக்க. மூலப்பொருள் பட்டியலைப் படிக்க மறக்காதீர்கள். நீங்கள் இந்த வாஃபிள்களை சமைத்து உறைய வைத்தால், அவற்றை டோஸ்டரில் பாப் செய்து மீண்டும் சூடுபடுத்தவும்.
ஊட்டச்சத்து
- பகுதி அளவு: 1 அப்பளம்
- கலோரிகள்: 150.
- கொழுப்பு: 13 கிராம்.
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிகர: 2 கிராம்.
- புரதம்: 6 கிராம்.
முக்கிய வார்த்தைகள்: கெட்டோ வாஃபிள்ஸ்.