Buscar
பொதுவான தேர்வாளர்கள்
சரியான பொருத்தங்கள் மட்டுமே
தலைப்பில் தேடவும்
உள்ளடக்கத்தில் தேடவும்
இடுகை வகை தேர்வாளர்கள்

அல்லது அவர்களைத் தேடுங்கள் எங்கள் பிரிவுகள் மூலம்.

நீங்கள் கீட்டோ டயட்டைத் தொடங்கிவிட்டீர்களா, எங்கு தொடங்குவது என்று தெரியவில்லையா?

இந்த வீடியோக்களுடன் தொடங்கவும்:

  • கெட்டோ டயட் அல்லது கெட்டோஜெனிக் டயட் என்றால் என்ன?
  • கெட்டோ டயட்டில் தொடங்குவதற்கு 9 அடிப்படை குறிப்புகள்.

எங்கள் கட்டுரைகள் மூலம் இந்த வீடியோக்களின் உள்ளடக்கத்தை விரிவாக்கலாம்:

சமீபத்திய கட்டுரைகள் சேர்க்கப்பட்டது

நெய் வெண்ணெய் (தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய்): உண்மையான சூப்பர்ஃபுட் அல்லது மொத்த புரளி?

தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய் என்றும் அழைக்கப்படும் நெய், நீண்ட காலமாக சமையலறையில் பிரதானமாக இருந்து வருகிறது.

சமீபத்திய சமையல் சேர்க்கப்பட்டது

கடைசியாக சேர்க்கப்பட்ட உணவுகள்

முற்றிலும் கெட்டோ
செரானோ ஹாம் கெட்டோ?

பதில்: செரானோ ஹாம் கெட்டோ என்று நீங்கள் ஒருவேளை ஆச்சரியப்படுகிறீர்கள், இல்லையா? சரி ஆம் அது தான்! மணிநேரம் ஆராய்ச்சி செய்வதில் உள்ள தொந்தரவை நீங்களே காப்பாற்றிக் கொள்ளுங்கள். செரானோ ஹாம்…

அது கெட்டோ அல்ல
கீட்டோ அரோரூட்டா?

பதில்: அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பதால் அரோரூட் கெட்டோ இல்லை. அரோரூட் அல்லது அரோரூட் மரந்தா அருண்டினேசியா எனப்படும் வெப்பமண்டல தாவரத்திலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. இந்த ஆலை முதலில் காணப்படுகிறது…

அது கெட்டோ அல்ல
கீட்டோ டேபியோகா?

பதில்: மரவள்ளிக்கிழங்கு ஒன்றும் கெட்டோ அல்ல. இது மிக அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் இருப்பதால். மிக உயர்ந்தது, ஒரு சிறிய பகுதி கூட உங்களை கெட்டோசிஸில் இருந்து வெளியேற்றும். தி…

அது கெட்டோ அல்ல
கெட்டோ லா யுகா?

பதில்: மரவள்ளிக்கிழங்கு கெட்டோ நட்பு இல்லை. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இது அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. நிலத்தடியில் வளரும் பெரும்பாலான காய்கறிகளைப் போல. கீட்டோவில் மரவள்ளிக்கிழங்கு தவிர்க்கப்பட வேண்டும்...

அது கெட்டோ அல்ல
கீட்டோ சோள மாவா அல்லது சோள மாவா?

பதில்: சோள மாவு, சோள மாவு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது கெட்டோ அல்ல அல்லது கீட்டோ உணவில் கோதுமை மாவுக்கு மாற்றாக செல்லுபடியாகாது.

இது மிகவும் கெட்டோ
தேங்காய் கீட்டோ?

பதில்: ஒரு நடுத்தர தேங்காயில் சுமார் 2,8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது, தேங்காய் ஒரு பழமாகும், அதை மிகைப்படுத்தாமல் கீட்டோவில் நீங்கள் அனுபவிக்கலாம்.

அது கெட்டோ அல்ல
தேங்காய் சர்க்கரை கெட்டோ?

பதில்: தேங்காய் சர்க்கரை அல்லது தேங்காய் பனை சர்க்கரை ஆரோக்கியமான சர்க்கரை என்று பலரால் மதிப்பிடப்படுகிறது. ஆனால் இது ஒன்றும் கெட்டோ அல்ல, ஏனெனில் அது கொண்டுள்ளது…

முற்றிலும் கெட்டோ
டேகடோஸ் இனிப்பானது கெட்டோ?

பதில்: ஆம். டாகடோஸ் என்பது 0 இன் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட இனிப்புப் பொருளாகும், இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை உயர்த்தாது, இது கெட்டோ இணக்கத்தன்மையை உருவாக்குகிறது. டேகடோஸ்...

முற்றிலும் கெட்டோ
மஞ்சள் கீட்டோ?

பதில்: கீட்டோ உலகில் மஞ்சள் மிகவும் பிரபலமடைந்துள்ளது, நல்ல காரணத்திற்காக! சில கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருந்தபோதிலும், அவை ஒரு…

அது கெட்டோ அல்ல
கடலை எண்ணெய் கெட்டோ?

பதில்: இல்லை. கடலை எண்ணெய் கெட்டோ இல்லை. இது ஒரு பதப்படுத்தப்பட்ட கொழுப்பு, இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். ஆனால் அதிர்ஷ்டவசமாக, வேறு மாற்று வழிகள் உள்ளன…

முற்றிலும் கெட்டோ
அகாய் கெட்டோ?

பதில்: அகாய் என்பது பிரேசிலில் முக்கியமாக வளர்க்கப்படும் ஒரு வகை பெர்ரி ஆகும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருந்தபோதிலும், அவை அனைத்தும் ஃபைபர் எனவே ...

இது மிகவும் கெட்டோ
கெட்டோ குட் டீயின் குக்கீ கலவையா?

பதில்: குட் டீ'ஸ் குக்கீ மிக்ஸில் சில கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, ஆனால் உங்கள் கெட்டோஜெனிக் உணவின் போது அல்லது ஒரு பகுதியாக நீங்கள் அதை மிதமாகப் பயன்படுத்தலாம் ...

முற்றிலும் கெட்டோ
கெட்டோ சீஸ்கள் மிருதுவான சீஸ் தின்பண்டங்களா?

பதில்: சீசீஸ் கிரிஸ்பி சீஸ் ஸ்நாக்ஸ் முற்றிலும் கெட்டோ மற்றும் கார்ப் இல்லாதது. எனவே உங்கள் கெட்டோஜெனிக் உணவில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் அவற்றை அனுபவிக்க முடியும். தி…

இது மிகவும் கெட்டோ
அடோனிஸ் ஆரஞ்சு & மஞ்சள் சுவை மொறுமொறுப்பான பிரேசில் நட் பார்கள் கெட்டோ?

பதில்: அடோனிஸ் ஆரஞ்சு மற்றும் மஞ்சள் சுவையுடன் கூடிய முறுமுறுப்பான பிரேசில் நட் பார்கள் கெட்டோ டயட்டர்களுக்கு ஒரு சிறந்த குறைந்த கார்ப் மாற்றாகும்.

இது மிகவும் கெட்டோ
அடோனிஸ் தேங்காய் ருசி மொறுமொறுப்பான பெக்கன் பார்கள் கெட்டோ?

பதில்: அடோனிஸ் தேங்காய் துருவல் பீக்கன் பார்களில் 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மட்டுமே உள்ளது. எனவே குறைந்த அளவில் இவற்றை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்...

இது மிகவும் கெட்டோ
அடோனிஸ் வெண்ணிலியா சுவையுடைய தேங்காய் மொறுமொறுப்பான பார்கள் கெட்டோ?

பதில்: அடோனிஸ் வெண்ணிலியா சுவையுடைய மொறுமொறுப்பான தேங்காய் பார்கள் குறைந்த நிகர கார்போஹைட்ரேட் சிற்றுண்டியாகும், அதை நீங்கள் உங்கள் கெட்டோ டயட்டில் சிறிய அளவில் எடுத்துக்கொள்ளலாம். ...

"இது கெட்டோ" என்றால் என்ன, ஏன்?

என் படிப்பை முடித்த பிறகு 2014 இல் மாட்ரிட்டின் கம்ப்ளூட்டன்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தில் மனித ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை, பல்வேறு வகையான தரமற்ற உணவுகளின் தலைப்பில் நான் ஆர்வமாக இருந்தேன். அவற்றை எந்த வகையிலும் பெயரிடுங்கள். ஆனால் என் ஆர்வம் கெட்டோ உணவு இது 2016 இல் தொடங்கியது. நீங்கள் எதையும் தொடங்கும் போது, ​​​​எனக்கு கேள்விகள் கடல் இருந்தது. அதனால் நான் பதில்களைத் தேட வேண்டியிருந்தது. தகவல்களைத் தொடர்ந்து படிப்பதாலும் (அறிவியல் ஆய்வுகள், சிறப்புப் புத்தகங்கள் போன்றவை) பயிற்சியிலிருந்தே இவை சிறிது சிறிதாக வந்தன.

எனக்கு ஆச்சரியமாகத் தோன்றிய சில முடிவுகளுடன் அதை நடைமுறையில் வைத்து சிறிது நேரம் கழித்து, சில உணவுகளை (குறிப்பாக இனிப்புகள்) மாற்றியமைப்பதன் மூலம், சில சேர்க்கைகள் மற்றும் புதிய தயாரிப்புகளின் முழு வலுவான தொகுப்பையும் நான் அதிக அளவில் உட்கொள்ள வழிவகுத்தது என்பதை உணர்ந்தேன். மகிழ்ச்சியைக் கொண்டுவரத் தொடங்கிய மக்களுக்குத் தோன்றத் தொடங்கியது கீட்டோ உணவுமுறை. சந்தை வேகமாக நகர்கிறது. ஆனால் இந்த மாற்றீடுகள் அல்லது குறிப்பிட்ட உணவுகளை நான் ஆய்வு செய்தபோது, ​​​​அனைத்தும் கூறுவது போல் கெட்டோ இல்லை என்பதை உணர்ந்தேன் அல்லது அவற்றில் சிலவற்றை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும் என்று அறிவியல் ஆய்வுகள் காட்டியுள்ளன. 

எனவே எனது தனிப்பட்ட பயன்பாட்டிற்காக அவற்றை சேகரிக்க முடிவு செய்தேன். எனது தரவுத்தளம் வளர்ந்தவுடன், அது உண்மையில் சரியானது மற்றும் பலருக்கு பயனுள்ள தகவல் என்பதை உணர்ந்தேன். இந்த வழியில் பிறந்தார் esketoesto.com. உங்களுக்கு நல்ல தகவல் இருக்க வேண்டும் என்ற ஒரே நோக்கத்துடன் கீட்டோ உணவை ஆரோக்கியமான மற்றும் பயனுள்ள வழியில் பின்பற்றவும்.

கெட்டோஜெனிக் உணவு என்றால் என்ன?

இந்த உணவு 1920 களில் குழந்தை பருவ கால்-கை வலிப்புக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான ஒரு வழியாக உருவானது, மேலும் அதன் வியக்கத்தக்க வெற்றி விகிதம் காரணமாக: கெட்டோ டயட் அனுபவத்தை உண்பவர்கள் 30% மற்றும் 40% இடையே குறைவான வலிப்புத்தாக்கங்கள், இது இன்றும் இந்தத் துறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஆனால், பொதுவாக உடல் எடையை குறைத்து ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை வாழ விரும்பும் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு அதன் பயன்பாடு பற்றி என்ன? இந்த அல்ட்ரா லோ கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் அதிக கொழுப்பு உணவை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக பகுப்பாய்வு செய்யப் போகிறோம்.

கெட்டோ உணவில் கொழுப்பு மிக அதிகமாக உள்ளது (உங்கள் மொத்த கலோரிகளில் சுமார் 80%), கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மிகக் குறைவு (உங்கள் கலோரிகளில் 5% க்கும் குறைவாக), மற்றும் மிதமான புரதம் (பொதுவாக உங்கள் கலோரிகளில் 15-20%). இது பொதுவாகப் பரிந்துரைக்கப்படும் மக்ரோநியூட்ரியண்ட் விநியோகத்திலிருந்து மிகவும் கடுமையான விலகலாகும்: 20% முதல் 35% புரதம், 45% முதல் 65% கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 10% முதல் 35% கொழுப்பு.

கெட்டோ உணவின் மிக முக்கியமான கூறு கெட்டோசிஸ் எனப்படும் இயல்பான, இயற்கையான செயல்முறை ஆகும். பொதுவாக, உடல் குளுக்கோஸில் நன்றாக வேலை செய்கிறது. உடல் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடைக்கும்போது குளுக்கோஸ் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இது ஒரு எளிய செயல்முறையாகும், அதனால்தான் இது ஆற்றலை உற்பத்தி செய்வதற்கான உடலின் விருப்பமான வழியாகும்.

நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குறைக்கும்போது அல்லது நீண்ட காலமாக சாப்பிடாமல் இருந்தால், அந்த இடைவெளியை நிரப்ப உடல் மற்ற ஆற்றல் மூலங்களைத் தேடுகிறது. கொழுப்பு பொதுவாக அந்த ஆதாரம். குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்வதால் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறையும் போது, ​​செல்கள் கொழுப்பை வெளியிட்டு கல்லீரலில் வெள்ளம் பெருகும். கல்லீரல் கொழுப்பை கீட்டோன் உடல்களாக மாற்றுகிறது, அவை ஆற்றலுக்கான இரண்டாவது விருப்பமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

கீட்டோ உணவின் சாத்தியமான நன்மைகள் என்ன?

Chipotle-Cheddar வறுத்த அவகாடோ பாதிகள்

கீட்டோ டயட் எளிதானது அல்ல, ஆனால் கால்-கை வலிப்பு சிகிச்சையில் அதன் பயன்பாட்டிற்கு அப்பாற்பட்ட நன்மைகள் இருப்பதாக அறிவியல் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, ஏனெனில் கீட்டோ டயட் சிகிச்சையில் மேம்பாடுகளுடன் தொடர்புடையதாகத் தோன்றுகிறது:

  • அல்சைமர் நோய்: கீட்டோஜெனிக் உணவைப் பின்பற்றும் அல்சைமர் நோயாளிகளுக்கு அறிவாற்றல் செயல்பாட்டில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றம் இருப்பதாக அறிவியல் கூறுகிறது. மூளைக்கு புதிய எரிபொருளை வழங்குவதன் மூலம் மைட்டோகாண்ட்ரியல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதில் இது ஏதாவது செய்ய வேண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது.
  • பார்கின்சன் நோய்: பார்கின்சன் நோயின் முக்கிய அம்சங்களில் ஒன்று ஆல்பா-சினுக்ளின் எனப்படும் புரதத்தின் அசாதாரண திரட்சியாகும். மைக்கேல் ஜே. ஃபாக்ஸ் அறக்கட்டளையால் நிதியளிக்கப்பட்ட ஆராய்ச்சி, கெட்டோஜெனிக் உணவு இந்த புரதங்களின் முறிவைத் தூண்டி, மூளையில் ஆல்பா-சினுக்ளினின் அளவைக் குறைக்கிறதா என்பதை ஆராய்ந்தது.
  • மல்டிபிள் ஸ்களீரோசிஸ்: 2016 இல் இருந்து ஒரு சிறிய ஆய்வில், மல்டிபிள் ஸ்களீரோசிஸ் (எம்எஸ்) நோயாளிகள் கெட்டோ டயட்டில் இருந்தனர். ஆறு மாதங்களுக்குப் பிறகு, அவர்கள் வாழ்க்கைத் தரம் மேம்பட்டதாகவும், உடல் மற்றும் மன ஆரோக்கியத்தில் முன்னேற்றங்கள் இருப்பதாகவும் தெரிவித்தனர். ஆனால் நிச்சயமாக, மருத்துவர்களும் ஆராய்ச்சியாளர்களும் கெட்டோ மற்றும் மல்டிபிள் ஸ்களீரோசிஸ் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பைக் கண்டறியும் முன், பெரிய மாதிரிகள் மற்றும் விரிவான ஆராய்ச்சி தேவை. ஆனாலும், முதற்கட்ட முடிவுகள் பரபரப்பானவை.
  • வகை 2 நீரிழிவு நோய்: இந்த வகை நோய்க்கு, நிச்சயமாக, கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அவற்றின் குறைந்தபட்ச வெளிப்பாட்டிற்கு குறைப்பது விதிமுறை. கெட்டோ டயட்டில் ஒட்டிக்கொள்வதால் ஏற்படும் நீண்டகால விளைவுகளின் மிகவும் சுவாரஸ்யமான காட்சியாக இது அமைந்தது. இன்றுவரை மிகச்சிறிய மாதிரிகளில் ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்டுள்ள நிலையில், அல்ட்ரா-லோ-கார்ப் டயட் (கீட்டோ டயட் போன்றவை) A1C ஐக் குறைக்கவும், இன்சுலின் உணர்திறனை 75% வரை மேம்படுத்தவும் உதவும் என்று சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன. உண்மையாக, ஒரு 2017 திருத்தம் கெட்டோ டயட் சிறந்த குளுக்கோஸ் கட்டுப்பாடு மற்றும் மருந்துப் பயன்பாடு குறைப்புடன் தொடர்புடையது என்று கண்டறியப்பட்டது. எடை இழப்பு அல்லது அதிக கீட்டோன் அளவுகள் காரணமாக முடிவுகள் ஏற்பட்டதா என்பது தெளிவாக இல்லை என்று ஆசிரியர்கள் எச்சரித்தனர்.
  • புற்றுநோய்: ஆரம்பகால பரிசோதனை ஆராய்ச்சி, கெட்டோ டயட் ஆன்டிடூமர் விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று கூறுகிறது, ஏனெனில் இது கட்டி வளர்ச்சிக்கான மொத்த கலோரி உட்கொள்ளலை (மற்றும் குளுக்கோஸ் சுழற்சி) குறைக்கிறது. ஒரு 2014 திருத்தம் விலங்கு ஆராய்ச்சியில் இருந்து, ஒரு கெட்டோஜெனிக் உணவு குறைக்க நன்றாக வேலை செய்கிறது கட்டி வளர்ச்சி, பெருங்குடல் புற்றுநோய், இரைப்பை புற்றுநோய் y மூளை புற்றுநோய். பெரிய மாதிரிகளுடன் அதிக மனித ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது, ஆனால் இது நிச்சயமாக ஒரு நல்ல தொடக்க புள்ளியாகும்.

கீட்டோ உணவு வகைகள்

4216347.jpg

முன்பு விவாதித்தபடி, கெட்டோ உணவில் கொழுப்பு, புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளும் அளவுகளில் மாறுபாடுகள் உள்ளன. இது பல்வேறு வகையான கீட்டோ உணவுமுறைகள் அல்லது அதைச் சமாளிப்பதற்கான வெவ்வேறு வழிகளில் விளைகிறது. அவற்றில் நாம் பொதுவாகக் காணலாம்:

  • நிலையான கெட்டோ டயட் (DCE): இது கெட்டோ டயட்டின் மிகவும் பொதுவான மாதிரி மற்றும் மிக அதிக கொழுப்பு, மிதமான புரத நுகர்வு அடிப்படையிலானது. இது பொதுவாகக் கொண்டுள்ளது: 75% கொழுப்பு, 20% புரதம் மற்றும் 5% கார்போஹைட்ரேட்.
  • உயர் புரதம் கெட்டோ உணவு: நிலையான உணவைப் போன்றது, ஆனால் அதிக புரதத்தை உள்ளடக்கியது. 60% கொழுப்பு, 35% புரதம் மற்றும் 5% கார்போஹைட்ரேட்.
  • சுழற்சி கெட்டோ டயட் (டிசிசி): இது அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளும் காலங்களை உள்ளடக்கிய ஒரு திட்டமாகும், எடுத்துக்காட்டாக, வாரத்தை 5 தொடர்ச்சியான கெட்டோ நாட்களாகவும் மீதமுள்ள 2 கார்போஹைட்ரேட்டுகளாகவும் பிரித்தல்.
  • தழுவிய கெட்டோஜெனிக் உணவுமுறை (டிசிஏ): நீங்கள் பயிற்சிக்குச் செல்லும் நாட்களில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைச் சேர்க்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

உண்மை என்னவென்றால், நிலையான கெட்டோ மற்றும் உயர் புரத உணவுகள் மட்டுமே விரிவான ஆய்வுகளைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, சுழற்சி மற்றும் தழுவிய பதிப்புகள் மேம்பட்ட முறைகளாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் அவை விளையாட்டு வீரர்களால் அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இந்தக் கட்டுரையிலும் பொதுவாக இணையத்திலும், தழுவலை எளிதாக்க, நான் DCE (நிலையான கெட்டோ டயட்) உடன் வேலை செய்கிறேன்.

நான் கெட்டோ டயட்டில் வேகமாக எடை இழக்க முடியுமா?

நான் ஒரு கொழுத்த குழந்தையாக இருந்தேன். நிச்சயமாக இளமைப் பருவத்தில் நீ நீட்டும்போது எடை குறையும் என்று என்னிடம் சொன்னார்கள். விளைவு? நான் ஒரு கொழுத்த இளைஞனாக இருந்தேன். இது என் வாழ்க்கையின் பல அம்சங்களை பாதித்தது. நான் 17 வயதில் என் சொந்த விருப்பப்படி எடை குறைக்க ஆரம்பித்தேன். இது மனித ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறைகளைப் படிக்க வழிவகுத்தது. எனது பட்டப்படிப்பின் இரண்டாம் ஆண்டில், நான் ஏற்கனவே ஒரு சாதாரண மற்றும் ஆரோக்கியமான உடலைக் கொண்ட ஒரு நபராக இருந்தேன். இது எனது வாழ்க்கையில் தனிப்பட்ட மற்றும் தொழில்முறை மட்டத்தில் மிகவும் நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியது. கொழுப்புள்ள உணவியல் நிபுணரை யார் நம்புவார்கள்?

எனவே பதில் ஆம். நீங்கள் கெட்டோ டயட்டில் எடை குறைக்க முடியும் என்றால். நான் எந்த ஒரு அதிசயமான விஷயத்தைப் பற்றியோ அல்லது எந்த முட்டாள்தனத்தைப் பற்றியும் பேசவில்லை. நீங்கள் உடல் எடையை குறைப்பதாகவும் மேலும் அதிகமாகவும், அதிக அளவு கொண்ட நிலையான உணவைக் காட்டிலும் விரைவாக இழக்கிறீர்கள் அல்லது "சாதாரண"கார்போஹைட்ரேட் ஏற்கனவே பிரிந்து, சில நோய்களின் ஆபத்து காரணிகளைக் குறைக்கிறது.

மேலும் என்னவென்றால், நாள் முழுவதும் கலோரிகளை எண்ணியோ அல்லது நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை முழுவதுமாக கண்காணிக்காமலோ உடல் எடையை குறைக்கிறீர்கள்.

கெட்டோ டயட்டைப் பின்பற்றுபவர்கள் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைப்பவர்களை விட தோராயமாக 2.2 முதல் 3 மடங்கு அதிக எடையை இழக்கிறார்கள் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இது எதிர்மாறாகத் தோன்றினாலும், ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் HDL கொழுப்பு அளவுகளும் முன்னேற்றத்தைக் காட்டுகின்றன.

கூடுதலாக, கெட்டோ டயட், புரத நுகர்வு அதிகரிப்பு மற்றும் சர்க்கரை அளவு குறைவதால், மேம்பட்ட இன்சுலின் உணர்திறன் போன்ற பிற நன்மைகளை (எடை இழப்புக்கு அப்பால்) வழங்குகிறது.

நான் என்ன உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும்?

அடிப்படையில் மிக அதிக கார்போஹைட்ரேட் அளவைக் கொண்டவர்கள். உதாரணத்திற்கு:

  • அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகள் மற்றும் குளிர்பானங்கள்: குளிர்பானங்கள், பழச்சாறுகள், மிருதுவாக்கிகள், இனிப்புகள், ஐஸ்கிரீம்கள் போன்றவை.
  • தானியங்கள், பெரும்பாலான மாவுகள் மற்றும் வழித்தோன்றல்கள்: பாஸ்தா, அரிசி, தானியங்கள் போன்றவை.
  • பழம்போன்ற பெரும்பாலான பெர்ரி, தவிர அனைத்து பழங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரிகள், கொய்யா, பிளம்ஸ், ராஸ்பெர்ரி, முதலியன
  • பீன்ஸ் அல்லது பருப்பு வகைகள்: பீன், பருப்பு, கொண்டைக்கடலை, பட்டாணி போன்றவை.
  • வேர் மற்றும் கிழங்கு காய்கறிகள்: இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, கேரட், உருளைக்கிழங்கு போன்றவை.
  • உணவு அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பொருட்கள்: அவற்றுடன் மிகவும் கவனமாக இருங்கள். அவை பொதுவாக தீவிர பதப்படுத்தப்பட்டவை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் மிகவும் நிறைந்தவை.
  • காண்டிமென்ட்ஸ் அல்லது சாஸ்கள்: நீங்கள் அவற்றை பூதக்கண்ணாடியுடன் பார்க்க வேண்டும். அவற்றில் பலவற்றில் சர்க்கரை மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு மிக அதிக அளவில் இருப்பதால்.
  • நிறைவுற்ற கொழுப்புகள்: கெட்டோ டயட் கொழுப்புகளை உட்கொள்வதை அடிப்படையாகக் கொண்டது என்றாலும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்கள் அல்லது மயோனைசேவில் மிகவும் பொதுவான நிறைவுற்ற கொழுப்புகளைக் கட்டுப்படுத்துவது அவசியம்.
  • ஆல்கஹால்: அதன் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் உண்மையில் மிக அதிகம். எனவே கீட்டோ டயட்டில் இதை முற்றிலுமாக அகற்றுவது நல்லது.

சர்க்கரை இல்லாத டயட் உணவுகள்: இங்கேயும் நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். அனைத்து இனிப்புகளும் கெட்டோ உணவுக்கு ஏற்றது அல்ல. இதனால் இங்கே நான் மிகவும் பொதுவான இனிப்புகளை பகுப்பாய்வு செய்துள்ளேன். டயட்டில் இருந்து விலகாமல் எவற்றை உண்ணலாம் என்பதை அறிய உங்களை அனுமதிக்கிறது.

கீட்டோ டயட்டில் என்ன உணவுகளை உண்ணலாம்?

கீட்டோ உணவு முக்கியமாக பின்வருவனவற்றால் ஆனது:

  • இறைச்சிகள்: சிவப்பு, ஸ்டீக்ஸ், செரானோ ஹாம், பன்றி இறைச்சி, வான்கோழி, கோழி, ஹாம்பர்கர் இறைச்சி போன்றவை.
  • கொழுப்பு நிறைந்த மீன்: சால்மன், டுனா, ட்ரவுட், கானாங்கெளுத்தி போன்றவை.
  • முட்டை.
  • வெண்ணெய்.
  • பாலாடைக்கட்டிகள்: செடார், மொஸரெல்லா, ஆடு சீஸ், நீலம் போன்ற முதன்மையாக பதப்படுத்தப்படவில்லை.
  • கொட்டைகள் மற்றும் விதை வகை கொட்டைகள்: பாதாம், அனைத்து வகையான அக்ரூட் பருப்புகள், பூசணி விதைகள், சியா விதைகள் போன்றவை.
  • பதப்படுத்தப்படாத எண்ணெய்கள்: கூடுதல் கன்னி ஆலிவ், தேங்காய் மற்றும் வெண்ணெய் எண்ணெய்.
  • அவகேடோ: முழு அல்லது குவாக்காமோல் நீங்களே தயாரித்தது. நீங்கள் அதை வாங்கினால், அதில் எதுவும் சேர்க்கப்படவில்லை என்பதை நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும்.
  • குறைந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் போன்றவற்றைக் கொண்டிருக்கும் பச்சை காய்கறிகள்.
  • வழக்கமான சுவையூட்டிகள்: உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் போன்றவை.

கெட்டோ டயட்டைத் தவிர்க்காமல் வெளியே சாப்பிடுவது

மற்ற வகை உணவு வகைகளைப் போலல்லாமல், கெட்டோ டயட்டில், வீட்டிற்கு வெளியே உள்ள உணவுகள் மிகவும் சிக்கலானவை அல்ல. நடைமுறையில் அனைத்து உணவகங்களிலும் நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் மீன் போன்ற முற்றிலும் கெட்டோ நட்பு விருப்பங்களை அனுபவிக்க முடியும். நீங்கள் ஒரு நல்ல ரிபே அல்லது சால்மன் போன்ற அதிக கொழுப்புள்ள மீனை ஆர்டர் செய்யலாம். இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு சேர்ந்து இருந்தால், நீங்கள் இந்த பிரச்சனை இல்லாமல் ஒரு சிறிய காய்கறிகள் பதிலாக கேட்க முடியும்.

முட்டையுடன் கூடிய உணவுகள் ஆம்லெட் அல்லது பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய முட்டை போன்ற ஒரு நல்ல தீர்வாகும். 

மற்றொரு மிக எளிய டிஷ் ஹாம்பர்கர்களாக இருக்கும். நீங்கள் ரொட்டியை அகற்ற வேண்டும், மேலும் வெண்ணெய், பன்றி இறைச்சி சீஸ் மற்றும் முட்டைகளை கூடுதலாக சேர்ப்பதன் மூலம் அதை மேம்படுத்தலாம்.

மெக்சிகன் போன்ற வழக்கமான உணவகங்களில் உங்களுக்கு எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது. நீங்கள் எந்த இறைச்சியையும் ஆர்டர் செய்யலாம் மற்றும் நல்ல அளவு சீஸ், குவாக்காமோல் மற்றும் சல்சா அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கலாம்.

சில சக ஊழியர்களுடன் ஒரு பாரில் மது அருந்தினால் எப்படி இருக்கும் என்பது பற்றி, உங்களுக்கும் எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது. ஏ கோகோ கோலா 0, அல்லது டயட் கோக் அத்துடன் வேறு எந்த சோடா அல்லது சர்க்கரை இல்லாத நெஸ்டியாவும் முற்றிலும் கெட்டோ ஆகும். பிரச்சனை இல்லாமல் காபியும் குடிக்கலாம்.

இவை அனைத்தையும் கொண்டு, பிற உணவுமுறைகளைப் போல வெளியீடுகள் வியத்தகு முறையில் இல்லை என்பதை நீங்கள் காணலாம். நீங்கள் வெளியே சாப்பிடும்போது குற்ற உணர்ச்சியுடன் செல்ல வேண்டியதில்லை, ஏனெனில் இது முழு பாதுகாப்புடன் உள்ளது, உங்கள் கெட்டோ டயட் மூலம் மிகவும் சுவாரஸ்யமான விருப்பங்களை நீங்கள் காணலாம்.

கீட்டோ உணவின் பக்க விளைவுகள் மற்றும் அவற்றைக் குறைக்க என்ன செய்ய வேண்டும்

பெரும்பாலான உணவுமுறைகளைப் போலவே, நீங்கள் கெட்டோ டயட்டைத் தொடங்கும் போது சில பக்க விளைவுகளை நீங்கள் உணரலாம். இது முற்றிலும் சாதாரணமானது. உங்கள் உடல் ஒரு குறிப்பிட்ட வழியில் வேலை செய்யப் பழகிவிட்டீர்கள், நீங்கள் அதை மாற்றுகிறீர்கள். நீங்கள் பயப்படவேண்டாம். நல்ல ஆரோக்கியம் உள்ளவர்களுக்கு கெட்டோ டயட் முற்றிலும் பாதுகாப்பானது.

சிலர் இந்த பக்க விளைவுகளை அழைக்கிறார்கள்: கெட்டோ காய்ச்சல்

கெட்டோ காய்ச்சல் என்று அழைக்கப்படும் இது பொதுவாக ஆற்றல் மட்டங்களில் வீழ்ச்சியை ஏற்படுத்துகிறது, சிறிய தெளிவுடன் சிந்திக்கும் உணர்வு, அதிகரித்த பசி, செரிமான கோளாறு மற்றும் விளையாட்டுகளில் செயல்திறன் குறைகிறது. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நீங்கள் எந்த உணவையும் தொடங்கும் போது ஏற்படும் உணர்விலிருந்து கெட்டோ காய்ச்சல் வேறுபட்டதல்ல. இந்த பக்க விளைவுகள் சில நாட்களுக்கு நீடிக்கும் மற்றும் இறுதியில் மறைந்துவிடும்.

இந்த விளைவுகளைத் தணிக்க, ஒரு சுவாரசியமான யோசனை என்னவென்றால், முதல் வாரத்தில் ஒரு நிலையான உணவைப் பராமரிக்க வேண்டும், ஆனால் கார்போஹைட்ரேட்டின் அளவை கணிசமாகக் குறைக்க வேண்டும். இந்த வழியில், கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலை முற்றிலுமாக கைவிடுவதற்கு முன், உங்கள் உடல் கொழுப்பை எரிப்பதற்கு படிப்படியாக மாற்றியமைக்க முடியும்.

கெட்டோ டயட் உங்கள் உடலில் உள்ள நீர் மற்றும் தாதுக்களையும் கணிசமாக மாற்றுகிறது. எனவே நீங்கள் விரும்பினால் உங்கள் உணவில் சிறிது கூடுதல் உப்பு சேர்க்கலாம் அல்லது தாதுப் பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம். ஒரு நாளைக்கு 3.000 முதல் 4.000 மி.கி சோடியம், 1.000 மி.கி பொட்டாசியம் மற்றும் 300 மி.கி மெக்னீசியம் உட்கொள்வது, தழுவல் காலத்தில் பக்கவிளைவுகளை வெகுவாகக் குறைக்கிறது.

குறிப்பாக ஆரம்பத்தில், நீங்கள் முழுமையாக திருப்தி அடையும் வரை சாப்பிடுவது முக்கியம். கலோரி கட்டுப்பாடு இல்லை. கெட்டோ டயட் வேண்டுமென்றே கலோரி கட்டுப்பாடு அல்லது வரம்பு இல்லாமல் எடை இழப்பை ஏற்படுத்துகிறது. ஆனால் வேகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்த அவற்றைக் கட்டுப்படுத்த விரும்பினால், முதலில் பட்டினி கிடக்காமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள். இது இன்னும் திறம்பட பராமரிக்க உதவும்.

கீட்டோஜெனிக் டயட் எனக்கு நல்ல யோசனையா?

எல்லா உணவு முறைகளையும் போலவே, கீட்டோ டயட் பொருத்தமானதாக இருக்காது. கெட்டோஜெனிக் உணவு அதிக எடை கொண்டவர்கள், நீரிழிவு நோயாளிகள் அல்லது அவர்களின் வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த விரும்புவோர் மற்றும் பொதுவாக மிகவும் நல்லது.. ஆனால் விளையாட்டு வீரர்கள் அல்லது தசைகள் அல்லது எடை நிறைய பெற விரும்பும் நபர்களுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது அல்ல.

தவிர, எந்த உணவைப் போலவே, நீங்கள் அதை தீவிரமாக எடுத்துக் கொண்டால் அது வேலை செய்யும். மற்றும் முடிவுகள் நடுத்தர நீண்ட காலமாக இருக்கும். டயட்டில் செல்வது நீண்ட தூர ஓட்டப் பந்தயம். நீங்கள் எளிதாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். நிச்சயமாக, நீங்கள் நீண்ட காலமாக சரியான எடை இல்லாமல் இருக்கிறீர்கள் என்று சிந்தியுங்கள். 15 நாட்களில் அனைத்தையும் இழக்க விரும்புவதில் அர்த்தமில்லை (அது ஆரோக்கியமானது அல்ல). 

அப்படியிருந்தும், மேற்கூறிய அனைத்தையும் சிந்தித்துப் பார்த்த பிறகு, எடையைக் குறைப்பதில் செயல்திறன் மற்றும் கெட்டோ டயட்டில் வரும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் போன்ற சில விஷயங்கள் ஊட்டச்சத்தில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

நான் பல ஆண்டுகளாக இந்த உணவை பரிந்துரைக்கிறேன். எல்லா விஷயங்களையும் போலவே, தொடக்கத்திலும் வளர்ச்சியின் போதும் சில பரவலான சந்தேகங்கள் உள்ளன, அவற்றை நான் தெளிவுபடுத்த முயற்சிக்கப் போகிறேன்.

நான் தசையை இழக்கப் போகிறேனா?

எல்லா உணவுகளையும் போலவே, தசை வெகுஜனத்தில் குறைவு சாத்தியமாகும். ஆனால் புரத உட்கொள்ளல் அளவு சாதாரண உணவுகளை விட அதிகமாக இருப்பதாலும், அதிக அளவு கீட்டோன் இருப்பதாலும், இந்த சாத்தியமான இழப்பு மிகவும் குறைவாக உள்ளது மற்றும் சில எடைகளைச் செய்வது குறிப்பிடத்தக்கதாக இருக்காது.

கெட்டோ டயட்டில் என் தசைகளுக்கு வேலை செய்ய முடியுமா?

ஆம், ஆனால் உங்கள் எண்ணம் அளவைப் பெறுவதாக இருந்தால், மிதமான கார்போஹைட்ரேட் உணவைக் காட்டிலும் கெட்டோ டயட் இதற்கு குறைவான பலனைத் தரும்.

நான் மீண்டும் கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிட முடியுமா?

நிச்சயமாக. ஆனால் நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வியத்தகு முறையில் குறைப்பது மிகவும் முக்கியம். இது உண்மையில் உணவின் அடிப்படையாகும் மற்றும் குறைந்தபட்சம் முதல் 2 அல்லது 3 மாதங்களுக்கு அவற்றை குறைந்தபட்சம் உட்கொள்ள வேண்டும். அந்த காலத்திற்குப் பிறகு, நீங்கள் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உண்ணலாம், ஆனால் உடனடியாக நீங்கள் குறைந்தபட்ச நிலைக்குத் திரும்ப வேண்டும்.

நான் எவ்வளவு புரதம் சாப்பிட முடியும்?

புரதங்களை மிதமான அளவில் உட்கொள்ள வேண்டும். அதிக அளவு உட்கொள்வது இன்சுலின் ஸ்பைக் மற்றும் கீட்டோன்களைக் குறைக்கும். அதிகபட்ச பரிந்துரைக்கப்பட்ட வரம்பு மொத்த கலோரிகளில் 35% ஆகும்.

நான் தொடர்ந்து சோர்வாக அல்லது சோர்வாக உணர்கிறேன்

நிச்சயமாக, நீங்கள் தவறான முறையில் டயட் செய்கிறீர்கள் அல்லது உங்கள் உடல் கொழுப்புகள் மற்றும் கீட்டோன்களை சரியான முறையில் பயன்படுத்தாமல் இருக்கலாம். உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைத்து, நான் முன்பு கூறிய ஆலோசனையைத் தொடரவும். உங்கள் உடலுக்கு உதவ நீங்கள் TMC சப்ளிமெண்ட்ஸ் அல்லது கீட்டோன்களையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

கெட்டோசிஸ் மிகவும் ஆபத்தானது என்பது உண்மையா?

இல்லவே இல்லை. கெட்டோசிடோசிஸ் என்ற கருத்தையும் கெட்டோசிடோசிஸ் என்ற கருத்தையும் குழப்புபவர்கள் உள்ளனர். கெட்டோசிஸ் என்பது உடலில் ஒரு இயற்கையான செயல்முறையாகும், அதேசமயம் முற்றிலும் கட்டுப்பாடற்ற நீரிழிவு நோயின் போது கெட்டோஅசிடோசிஸ் தோன்றும்.

கெட்டோஅசிடோசிஸ் ஆபத்தானது, ஆனால் கெட்டோஜெனிக் உணவின் போது ஏற்படும் கெட்டோசிஸ் சாதாரணமானது மற்றும் முற்றிலும் ஆரோக்கியமானது.

எனக்கு அதிக செரிமானம் மற்றும் / அல்லது மலச்சிக்கல் இருந்தால் நான் என்ன செய்வது?

இந்த பக்க விளைவு 3 அல்லது 4 வாரங்களுக்கு பிறகு தோன்றும். இது தொடர்ந்தால், அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட காய்கறிகளை சாப்பிட முயற்சிக்கவும். மலச்சிக்கலைப் போக்க மெக்னீசியம் சப்ளிமெண்ட்ஸையும் பயன்படுத்தலாம்.

என் சிறுநீரில் பழ வாசனை உள்ளது

கவலைப்படாதே. இது கெட்டோசிஸின் போது உருவாக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை நீக்குவதன் காரணமாகும்.

எனக்கு வாய் துர்நாற்றம் இருந்தால் நான் என்ன செய்ய முடியும்?

இயற்கையான பழ சுவையுள்ள தண்ணீரை நிறைய குடிக்க முயற்சி செய்யுங்கள் அல்லது சர்க்கரை இல்லாத பசையை மெல்லுங்கள்.

நான் அவ்வப்போது கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நிரப்ப வேண்டுமா?

இது அவசியமில்லை, ஆனால் வழக்கத்தை விட அதிக கலோரிகளுடன் சில நாள் சேர்த்துக்கொள்வது நன்மை பயக்கும்.

இந்த போர்ட்டலின் உரிமையாளர், esketoesto.com, Amazon EU அஃபிலியேட் திட்டத்தில் பங்கேற்று, இணைக்கப்பட்ட கொள்முதல் மூலம் நுழைகிறார். அதாவது, எங்கள் இணைப்புகள் மூலம் Amazon இல் ஏதேனும் ஒரு பொருளை வாங்க முடிவு செய்தால், அது உங்களுக்கு எதுவும் செலவாகாது, ஆனால் அமேசான் எங்களுக்கு ஒரு கமிஷனை வழங்கும், அது எங்களுக்கு இணையத்தில் நிதியளிக்க உதவும். / வாங்க / பிரிவைப் பயன்படுத்தும் இந்த இணையதளத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள அனைத்து கொள்முதல் இணைப்புகளும் Amazon.com இணையதளத்திற்காக விதிக்கப்பட்டுள்ளன. Amazon லோகோ மற்றும் பிராண்ட் அமேசான் மற்றும் அதன் கூட்டாளிகளின் சொத்து.