நீங்கள் பார்பிக்யூ, சுற்றுலா, ஒன்றுகூடல் போன்றவற்றுக்கு விரைவான உணவைத் தேடுகிறீர்களா அல்லது உங்களுக்கு விரைவாகவும் எளிதாகவும் ஏதாவது தேவைப்படுமா தொகுதி சமையல்காரர் வாரத்தில், இந்த கெட்டோ எக் சாலட் ரெசிபியை முயற்சித்துப் பாருங்கள்.
இந்த கெட்டோ எக் சாலட் கிரீமி மற்றும் வெல்வெட்டியாக இருக்கும், அதே சமயம் செழுமையான சுவையை வழங்குகிறது, இது சில நொடிகளில் உங்களை மீண்டும் வர வைக்கும். இதற்கு சில பொருட்கள் மட்டுமே தேவைப்படுவதாலும், தயாரிப்பதற்கு நேரமே எடுக்காததாலும், உங்கள் வாராந்திர கெட்டோ உணவுத் திட்டத்தில் இது எளிதில் பிரதானமாக மாறும்.
இந்த கெட்டோ முட்டை சாலட்டை நீங்கள் விரும்பினாலும் அனுபவிக்கலாம். இந்த ரெசிபி மிகவும் பல்துறை மற்றும் உங்கள் சாண்ட்விச் தயாரிப்பாளரில் காலை உணவு தட்டில் அல்லது சிற்றுண்டியாக கூட இடம் பெற தகுதியானது. இந்த ரெசிபியை உங்கள் வழியில் பரிமாறவும், தயாரிப்பதற்கும், மாற்றியமைப்பதற்கும் பல்வேறு வழிகளைப் பற்றி அறிய படிக்கவும்.
கெட்டோ முட்டை சாலட் செய்வது எப்படி
இந்த கெட்டோ முட்டை சாலட்டை எளிதாக செய்ய முடியாது. இது மூன்று பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, மிகக் குறைந்த தயாரிப்பு வேலை தேவைப்படுகிறது, மேலும் நீங்கள் அடுப்பைப் பயன்படுத்தத் தேவையில்லை. இந்த செய்முறைக்கு, நீங்கள் இந்த மூன்று பொருட்களை கையில் வைத்திருக்க வேண்டும்:
முட்டை சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையான செயல். முதலில், நீங்கள் முட்டைகளை வேகவைக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஒரு ஆழமான பானை தண்ணீரில் நிரப்பவும், முட்டைகளைச் சேர்த்து, 7-10 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும். நேரம் கடந்துவிட்டால், முட்டைகளை அகற்றி, அவற்றை ஒரு கம்பி ரேக் அல்லது ஒரு சமையலறை துண்டு மீது குளிர்விக்க விடவும். முட்டைக்கான க்ரோக்பாட் இருந்தால், அதையும் பயன்படுத்தலாம்.
முட்டைகள் குளிர்ந்தவுடன் (செயல்முறையை விரைவுபடுத்த குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கலாம்), அவற்றை உரிக்க வேண்டிய நேரம் இது. முட்டையிலிருந்து ஓடுகளை அகற்றி, வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அங்கிருந்து, மயோனைசே, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு இணைக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும்.
நீங்கள் இன்னும் உங்கள் காய்கறிகளை நறுக்கவில்லை என்றால், உங்கள் கட்டிங் போர்டை எடுத்து, வெங்காயத்தை மெல்லியதாக நறுக்கவும். அடுத்து, செலரியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். உங்கள் முட்டை கலவையில் செலரி மற்றும் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
கெட்டோ முட்டை சாலட் செய்முறை மாறுபாடுகள்
இந்த எளிதான, குறைந்த கார்ப் முட்டை சாலட் சுவையானது. இருப்பினும், நீங்கள் விஷயங்களைக் கொஞ்சம் மசாலா செய்து, இந்த செய்முறைக்கு ஒரு தனித்துவமான திருப்பத்தை வழங்க விரும்பினால், இந்த செய்முறை மாறுபாடுகளை முயற்சிக்கவும்:
- சிறிது மசாலா சேர்க்கவும்: நீங்கள் காரமான உணவுகளை விரும்பினால், இந்த செய்முறையில் சிறிது சூடு சேர்க்கலாம். ஒரு காரமான உதைக்காக உங்கள் முட்டை கலவையில் இறுதியாக நறுக்கிய ஜலபெனோ மிளகுத்தூள், ஒரு டேகோ மசாலா அல்லது அரை டீஸ்பூன் கெய்ன் மிளகு சேர்க்கவும்.
- பிசாசு முட்டைகளை உருவாக்கவும்: நீங்கள் பிசாசு முட்டைகளை விரும்புகிறீர்களா? அடைத்த முட்டை சாலட் தயாரிக்க உங்கள் கலவையில் ஊறுகாய், வினிகர் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
- முட்டை மற்றும் அவகேடோ சாலட்டாக மாற்றவும்: El அவகேடோ எதனுடனும் சுவையாக இருக்கும், முட்டை சாலட் விதிவிலக்கல்ல. ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்த கூடுதல் கிரீமி முட்டை சாலட்டுக்கு பாதி வெண்ணெய் பழத்தைச் சேர்க்கவும்.
- சிறிது பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெந்தயம் சேர்க்கவும்: El பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவை கடின வேகவைத்த முட்டைகளுடன் நன்றாகச் செல்லும் இரண்டு சுவைகளாகும். கிளாசிக் முட்டை சாலட்டை புதிதாக எடுக்க, நொறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் வெந்தயம் சேர்க்கவும்.
- அதை க்ரீமியர் ஆக்குங்கள்: நீங்கள் பால் பொருட்களை பொறுத்துக்கொண்டால், இந்த உதவிக்குறிப்பை முயற்சிக்கவும். உங்கள் முட்டை கலவையில் கால் கப் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும், இது கூடுதல் கிரீமி அமைப்பைக் கொடுக்கும்.
- சிக்கன் சாலட்டாக மாற்றவும்: உங்களுக்கு சிக்கன் சாலட் பிடிக்குமா? சிக்கன் சாலட்டைப் போல முட்டை சாலட்டை விரும்புகிறீர்களா? உங்களுக்கு பிடித்த இரண்டு ரெசிபிகளை இணைக்கவும், துண்டாக்கப்பட்ட கோழி, தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் சிவப்பு வெங்காயத்தை உங்கள் முட்டை சாலட் பொருட்களில் கலக்கவும்.
முட்டை சாலட் அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
இந்த கெட்டோ முட்டை சாலட் செய்முறை மிகவும் நேரடியானது. இருப்பினும், உங்களிடம் ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் விஷயங்களைத் தெளிவுபடுத்துவதற்கான சில குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள் இங்கே உள்ளன.
- மயோனைஸ் கெட்டோஜெனிக்? ஆம். இது உயர்தர மயோனைசே, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக இருக்கும் வரை, சர்க்கரை சேர்க்கப்படவில்லை. மூலப்பொருட்களைச் சரிபார்த்து, முதன்மையாக முட்டை, ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு போன்ற இயற்கை அமிலத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மயோனைஸை வாங்கவும்.
- இந்த செய்முறையில் எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன? இந்த செய்முறையில் மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் 1 கிராம் மட்டுமே உள்ளது, இது நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் முற்றிலும் சர்க்கரை இல்லாதது.
- எந்த வகையான கடுகு சிறப்பாக செயல்படுகிறது? உங்கள் சுவையைப் பொறுத்து, இந்த செய்முறையில் மஞ்சள் அல்லது டிஜான் கடுகு பயன்படுத்தலாம்.
- இந்த செய்முறையை நீங்கள் எவ்வாறு பரிமாற வேண்டும்? நீங்கள் இந்த செய்முறையை சாலட்டின் மேல் பரிமாறலாம், ஒரு கீரை மடக்கில் சுருட்டலாம் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சாப்பிடலாம்.
- இந்த ரெசிபி பேலியோ டயட்டுக்கு ஏற்றதா? ஆம், இந்த ரெசிபி சைவம், பசையம் இல்லாதது, பேலியோ மற்றும் கெட்டோஜெனிக்.
செய்முறை நன்மைகள்: முட்டை ஏன் ஆரோக்கியமானது?
முட்டையில் ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், புரதம், மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள். முட்டை சில நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், உங்கள் கண்கள் மற்றும் தோலின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கவும், உங்கள் மூளையின் ஆற்றலை அதிகரிக்கவும் உதவும் ( 1 ) ( 2 ).
உங்களுக்குத் தெரியாத முட்டையின் மற்ற சில ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே:
முட்டை உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கலாம்
முக்கியமாக ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாக முட்டை இதய ஆரோக்கியமான உணவாக கருதப்படுகிறது. 3 ) இந்த ஆரோக்கியமான ஒமேகா-3 கொழுப்புகள் ட்ரைகிளிசரைடு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன. முட்டை சாப்பிடுவது HDL அல்லது "நல்ல" கொழுப்பை அதிகரிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும் ( 4 ).
முட்டையில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன
முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் இரண்டு குறிப்பிட்ட ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின், இது கண் சிதைவை எதிர்க்கவும், கண்புரை அபாயத்தைக் குறைக்கவும் மற்றும் கிளௌகோமாவைத் தடுக்கவும் உதவும் ( 5 ) இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் கண் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் உயர் ஆற்றல் கொண்ட நீல ஒளி நிறமாலையை வடிகட்டுகின்றன.
முட்டை உங்கள் மூளைக்கு நன்மை பயக்கும்
முட்டையில் கோலின் உள்ளது, இது மூளையின் ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம். கோலின் செல் சவ்வுகளின் கட்டமைப்பை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் நரம்பியக்கடத்திகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, மூளை செல்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொடர்பு கொள்ள உதவுகிறது. கோலின் மனநிலை, நினைவாற்றல் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டிற்கும் உதவும் ( 6 ).
காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு இந்த குறைந்த கார்ப் முட்டை சாலட்டை அனுபவிக்கவும்
எந்த கெட்டோஜெனிக் டயட் உணவு திட்டத்திற்கும் முட்டை ரெசிபிகள் ஒரு சிறந்த அங்கமாகும். முட்டைகள் அதிக கொழுப்பு, அதிக புரதம் நிறைந்த உணவாகும், இது பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்தது. கூடுதலாக, அவை மிகவும் மலிவு மற்றும் பல்துறை, உங்கள் வாராந்திர உணவுத் திட்டத்திற்கு எளிதாக சேர்க்கின்றன.
இந்த கெட்டோ முட்டை சாலட் செய்முறைக்கு சிறிய தயாரிப்பு நேரம் தேவைப்படுகிறது, விதிவிலக்காக குறைந்த கார்ப் உள்ளது, மேலும் சில குறிப்பிடத்தக்க ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது.
இந்த முட்டை சாலட்டை காலை உணவுக்கு, மதிய உணவிற்கு ஒரு கீரை மடக்குடன் அல்லது இரவு உணவிற்கு சில கெட்டோ சைட் டிஷ்களுடன் சேர்த்து சாப்பிடவும். நீங்கள் அதை எப்படி அனுபவிக்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், இந்த குறைந்த கார்ப் ரெசிபி உங்களை நிரப்பி, ஏராளமான ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களை உங்களுக்கு உணவளிக்கும்.
எளிதான கெட்டோ முட்டை சாலட்
எஞ்சியிருக்கும் கடின வேகவைத்த முட்டைகளை ஒரு சில எளிய பொருட்களைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் இதுவரை சாப்பிட்ட கிரீமிஸ்ட் கெட்டோ முட்டை சாலட்டாக மாற்றவும்.
- மொத்த நேரம்: 10 minutos.
- செயல்திறன்: 1 1/2 கப்.
- வகை: தொடக்கக்காரர்கள்
- சமையலறை அறை: அமெரிக்கன்.
பொருட்கள்
- 7 பெரிய முழு முட்டைகள் (கடினமான, உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது).
- 1/2 கப் மயோனைசே.
- எலுமிச்சை சாறு 1 தேக்கரண்டி.
- கடுகு 1 டீஸ்பூன்.
- 1/4 கப் பச்சை வெங்காயம் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது).
- 2 செலரி தண்டுகள் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது).
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- மிளகு 1/4 தேக்கரண்டி.
அறிவுறுத்தல்கள்
- நன்கு கலக்கும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
- மசாலாவை விரும்பியபடி சரிசெய்யவும்.
- குளிரூட்டவும் அல்லது உடனடியாக பரிமாறவும்.
- விரும்பினால் கூடுதல் பச்சை வெங்காயத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து
- பகுதி அளவு: 1/4 கப்.
- கலோரிகள்: 217.
- கொழுப்பு: 22 கிராம்.
- கார்போஹைட்ரேட்: 1 கிராம்.
- புரதம்: 7 கிராம்.
முக்கிய வார்த்தைகள்: கெட்டோ முட்டை சாலட் செய்முறை.