உடனடி பாட் கெட்டோ பட்டர் இந்திய சிக்கன் ரெசிபி

கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த அரிசி மற்றும் நான் ரொட்டி காரணமாக பல கெட்டோ டயட்டர்கள் இந்திய உணவைத் தவிர்க்கின்றனர். மேலும், நீங்கள் இந்திய உணவகங்களில் சாப்பிடும்போது அந்த சுவையான சாஸ்களில் என்ன இருக்கிறது என்று எப்படி சொல்ல முடியும்?

அதிர்ஷ்டவசமாக, உங்கள் கீட்டோ சமையலறையில் உங்களுக்குப் பிடித்த இந்திய உணவுகளை மீண்டும் உருவாக்குவது எளிது. காலிஃபிளவர் அரிசிக்கு அரிசியை மாற்றி, நானைத் தவிர்க்கவும்.

இந்த கெட்டோ பட்டர் சிக்கன் ரெசிபி சூடாகவும், ஆறுதலளிப்பதாகவும் இருந்தாலும், நீங்கள் அதை ஆண்டு முழுவதும் செய்ய விரும்புவீர்கள். இந்த சுவையான உணவு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு இரவுக்குப் பிறகு மட்டுமே நன்றாக இருக்கும் என்பதால், இது தொகுதி சமையலுக்கு சரியான செய்முறையாகும்.

ஒரு பெரிய தொகுதியை உருவாக்கி அதை வாரம் முழுவதும் நீடிக்கச் செய்யுங்கள்!

இந்த குறைந்த கார்ப் பட்டர் கோழி:

• காரமான.
• கிரீமி.
• சுவையானது.
• சுவையானது.

முக்கிய பொருட்கள்:

• கோழி தொடைகள்.
• தக்காளி.
• கறிவேப்பிலை.

விருப்ப பொருட்கள்:

• கோழி மார்புப்பகுதி.
• மிளகாய் தூள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

இந்த உடனடி பாட் கெட்டோ பட்டர் சிக்கனின் 3 ஆரோக்கிய நன்மைகள்

# 1: உங்கள் சருமத்தைப் பாதுகாக்கவும்

உங்கள் தோல் உண்மையில் ஒரு உறுப்பு என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? உண்மையில், இது உங்கள் முழு உடலிலும் மிகப்பெரிய உறுப்பு.

இது பெரும்பாலும் கவனிக்கப்படாமல் இருந்தாலும், உங்கள் சருமத்தின் ஆரோக்கியமும் பாதுகாப்பும் மிக முக்கியமானது. இந்த உறுப்பு வெளி உலகத்திற்கு ஒரு பாதுகாப்பு தடையாக மட்டுமல்லாமல், நச்சுத்தன்மையை நீக்குவதற்கும் உதவுகிறது, நீரிழப்பு தடுக்கிறது மற்றும் உடல் வெப்பநிலையை கட்டுப்படுத்துகிறது ( ¹ ).

உங்கள் உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் உங்கள் சருமத்தைப் பாதுகாக்கவும், சூரிய ஒளி போன்ற புற ஊதாக் கதிர்வீச்சு மற்றும் தோல் புற்றுநோயைத் தடுக்கவும் உதவும்.

கரோட்டினாய்டு வகை பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் சருமத்தைப் பாதுகாப்பதில் குறிப்பாக உதவியாக இருக்கும். தக்காளியில் காணப்படும் லைகோபீன், தீங்கு விளைவிக்கும் புற ஊதா கதிர்களுக்கு உணர்திறனைக் குறைப்பதன் மூலம் குறிப்பிடத்தக்க தோல் பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது ( ² ).

# 2: இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது

ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவை உண்பது உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

மேலும் இந்த கீட்டோ பட்டர் சிக்கன் போன்ற உணவுகள் உங்கள் உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு செல்லுக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும் பொருட்களால் ஏற்றப்படுகின்றன. வெங்காயம், குறிப்பாக, உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தில் சிறப்பான விளைவை ஏற்படுத்தக்கூடிய பைட்டோநியூட்ரியண்ட்களைக் கொண்டுள்ளது.

Quercetin என்பது ஒரு வகை பாலிஃபீனால் (ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்) ஆகும், இது வெங்காயத்தில் ஏராளமாக காணப்படுகிறது. Quercetin உங்கள் உடலில் ஆண்டிஹைபர்ட்டென்சிவ் செயல்பாடுகளைக் கொண்டிருப்பதாகத் தோன்றுகிறது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் இரத்த நாளங்களைத் தளர்த்தவும் உதவும்.

உயர் இரத்த அழுத்தம் இதய நோய்க்கான முக்கிய ஆபத்து காரணிகளில் ஒன்றாகும், மேலும் இந்த குறிப்பானைக் கட்டுப்படுத்துவது உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்க நன்மையை ஏற்படுத்தும் ( ³ ).

# 3: இது அழற்சி எதிர்ப்பு

கறிவேப்பிலை பொதுவாக ஓரியண்டல் உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலா கலவையால் ஆனது. கறிவேப்பிலையில் உள்ள பொருட்கள் மாறுபடலாம் என்றாலும், பெரும்பாலான கலவைகளில் மஞ்சள் முக்கிய மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகும்.

பொதுவாக, கறிவேப்பிலை என்பது வெப்பமயமாதலுக்கானது, எனவே செரிமானத்தின் நெருப்பைத் தூண்ட உதவும். அவற்றின் வெப்பமயமாதல் குணங்களுக்கு கூடுதலாக, பல கறி பொடிகள் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன எதிர்ப்பு அழற்சி மஞ்சள் உள்ளடக்கம் காரணமாக.

மஞ்சளில் குர்குமினாய்டுகள் எனப்படும் சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு நடவடிக்கைக்கு பெரிதும் காரணமாகின்றன. ஒரு மூலிகை மருந்தாக, மஞ்சள் ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் அழற்சி நிலைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மஞ்சள் மற்றும் அதன் கூறுகள் பல்வேறு அழற்சி நிலைகளில் நன்மை பயக்கும் என்பதை நவீன மருத்துவம் இப்போது கற்றுக்கொள்கிறது. இந்த நிலைமைகளில் சில புற்றுநோய், கணைய அழற்சி, மூட்டுவலி மற்றும் அழற்சி குடல் நோய் ( ⁴ ).

கீட்டோ வெண்ணெய் உடனடி இந்திய கோழி

உங்களிடம் உடனடி பாட் இல்லையென்றால், கவலைப்பட வேண்டாம். இந்த இந்திய உணவிற்கு நீங்கள் எந்த வகை மெதுவான குக்கரையும் பயன்படுத்தலாம்.

நீங்கள் பொருட்களை சிறிது விளையாடலாம். உங்களிடம் தேங்காய் கிரீம் இல்லையென்றால் தேங்காய் பால் நன்றாக வேலை செய்கிறது, மேலும் நீங்கள் சில கனமான விப்பிங் கிரீம் கூட நீர்த்தலாம்.

நீங்கள் அதிக மசாலாப் பொருட்களைத் தேடுகிறீர்களானால், வெந்தயம், அரைத்த சீரகம் மற்றும் மிளகு போன்ற பல்வேறு மூலிகைகளைச் சேர்ப்பதும் சுவையை மேம்படுத்த உதவும்.

கீட்டோ வெண்ணெய் உடனடி இந்திய கோழி

நீங்கள் இந்திய உணவுகளை விரும்புகிறீர்களா? இந்த கீட்டோ பட்டர் சிக்கன் அவசியம். நானை தவிர்த்துவிட்டு, அரிசிக்கு பதிலாக சில கெட்டோ-நட்பு காலிஃபிளவர் அரிசியை சேர்க்கவும்.

• மொத்த நேரம்: 20 minutos.
• செயல்திறன்: 4 பகுதிகள்.

பொருட்கள்

• 1 ½ பவுண்டுகள் எலும்பு இல்லாத கோழி தொடைகள்.
• 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது நெய்.
• 1 நடுத்தர வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது).
• 340 கிராம் / 12 அவுன்ஸ் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி.
• தக்காளி விழுது 1 தேக்கரண்டி.
• ½ தேக்கரண்டி அரைத்த இஞ்சி.
• 3 பூண்டு கிராம்பு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது).
• ¼ முதல் ½ கப் கோழி குழம்பு (விரும்பிய நிலைத்தன்மையைப் பொறுத்து).
• 1 ½ தேக்கரண்டி கறிவேப்பிலை.
• ¾ கப் கனரக கிரீம் அல்லது தேங்காய் கிரீம்.
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு.
• கருப்பு மிளகு ¼ தேக்கரண்டி.

அறிவுறுத்தல்கள்

1. மூடியை அகற்றி, உடனடி பானையை இயக்கவும். SAUTE + 10 நிமிடங்கள் அழுத்தவும்.
2. பானையின் அடிப்பகுதியில் வெண்ணெய் மற்றும் மஞ்சள் வெங்காயம் சேர்க்கவும். 2-3 நிமிடங்கள் வதக்கவும். தக்காளி விழுது, பூண்டு, அரைத்த இஞ்சி, கறிவேப்பிலை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். கோழி தொடைகளைச் சேர்க்கவும். கிளறி, பொன்னிறமாகும் வரை 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. தக்காளி, கோழி குழம்பு மற்றும் கனமான கிரீம் சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும்.
4. Instant Pot ஐ அணைத்துவிட்டு, MANUAL + 20 நிமிடங்கள் அழுத்தி மீண்டும் அதை இயக்கவும். மூடியை வைத்து வால்வை மூடவும்.
5. டைமர் ஒலிக்கும் போது, ​​அழுத்தத்தை கைமுறையாக வெளியிடவும். மூடியை கவனமாக அகற்றி கிளறவும். சுவைக்க பருவம். விரும்பினால் காலிஃபிளவர் அரிசி, கூடுதல் வெண்ணெய் மற்றும் ஹெவி கிரீம் / தேங்காய் கிரீம் ஸ்பிளாஸ் உடன் பரிமாறவும். புதிய கொத்தமல்லி மற்றும் கரம் மசாலா மசாலா கலவையுடன் அலங்கரிக்கவும்.

குறிப்புகள்

விருப்பம்:.

• கொத்தமல்லி இலைகள், கூடுதல் வெண்ணெய், கனமான கிரீம் மற்றும் கரம் மசாலா மசாலா கலவை.

ஊட்டச்சத்து

• பகுதி அளவு: ½ கப்.
• கலோரிகள்: 344.
• கொழுப்பு: 23 கிராம்.
• கார்போஹைட்ரேட்: 7 கிராம் (5 கிராம் நிகரம்).
• நார்: 2 கிராம்.
• புரதம்: 28 கிராம்.

முக்கிய வார்த்தைகள்: கீட்டோ பட்டர் இந்திய சிக்கன் ரெசிபி.