பதில்: திரவ அமினோ அமிலங்கள் குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட சோயா சாஸுக்கு இயற்கையான, பசையம் இல்லாத மாற்றாகும்.
சிலர் பெரும்பாலும் சோயா சாஸுக்கு மாற்றாக திரவ அமினோ அமிலங்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். அவை ஒரே மாதிரியான சுவை, ஒத்த நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் கோதுமை இல்லை. இது கோதுமைக்கு உணர்திறன் உள்ளவர்களிடையே திரவ அமினோ அமிலங்களை பிரபலமாக்குகிறது.
கெட்டோ டயட்டர்களுக்கு, திரவ அமினோ அமிலங்களின் நன்மை என்னவென்றால், அவற்றில் குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. சோயா சாஸ் போலல்லாமல், பெரும்பாலும் கோதுமையை ஒரு மூலப்பொருளாக உள்ளடக்கியது, திரவ அமினோ அமிலங்கள் முற்றிலும் சோயா அல்லது தேங்காயில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
திரவ அமினோ அமிலங்களில் உள்ள "அமினோ அமிலங்கள்" புரதங்களை உருவாக்கும் அமினோ அமிலங்களைக் குறிக்கின்றன. அமினோ அமிலங்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன உங்கள் உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தில்.
சோயா அமினோ அமிலங்கள் vs தேங்காய் அமினோ அமிலங்கள்
பெரும்பாலான சோயா மற்றும் தேங்காய் அடிப்படையிலான திரவ அமினோ அமில பிராண்டுகள் ஒரு தேக்கரண்டியில் 1 கிராம் அல்லது அதற்கும் குறைவான நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளன. இருப்பினும், எப்போதும் லேபிளைச் சரிபார்க்கவும், சில பிராண்டுகள், குறிப்பாக தேங்காய் அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும் அதிக அளவு சர்க்கரையைச் சேர்க்கின்றன. பொதுவாக, திரவ சோயா அடிப்படையிலான அமினோ அமிலங்கள் குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளன.
சோயா அடிப்படையிலான அமினோ அமிலங்களை விட தேங்காய் அமினோ அமிலங்கள் கொண்டிருக்கும் ஒரு நன்மை அவற்றின் குறைந்த சோடியம் உள்ளடக்கம் ஆகும். சோயா அடிப்படையிலான திரவ அமினோ அமிலங்கள் சோயா சாஸில் உள்ள அதே அளவு சோடியத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஒரு தேக்கரண்டிக்கு 1,000 மி.கி. கொடுக்கப்பட்ட CDC பரிந்துரைக்கிறது பெரியவர்கள் ஒரு நாளைக்கு 2,300 மி.கி.க்கு மேல் சோடியத்தை உட்கொள்வதில்லை, நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளும் ஒவ்வொரு டேபிள் ஸ்பூன் உங்களின் தினசரி வரம்பில் அதிக அளவு உட்கொள்ளும்.
தேங்காய் அமினோ அமிலங்களில் ஒரு சேவைக்கு ~ 70% குறைவான சோடியம் உள்ளது. உங்கள் சோடியம் உட்கொள்ளல் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், தேங்காய் அமினோ அமிலங்கள் நல்ல கார்போஹைட்ரேட்-சோடியம் விகிதத்தைக் கொண்டிருப்பதால் அவை ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கும்.
திரவ அமினோ அமிலங்களை எங்கே வாங்குவது?
இந்த சிறந்த அனைத்து-கெட்டோ சோயா சாஸ் மாற்று கண்டுபிடிக்க எளிதானது அல்ல. ஆனால் சில வாரங்களாக, நீங்கள் அதை அமேசானில் தொடர்ந்து காணலாம்.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
பரிமாறும் அளவு: 1 ஸ்கூப்
பெயர் | மதிப்பு |
---|---|
நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 0,0 கிராம் |
கிரீஸ்கள் | 0,0 கிராம் |
புரதம் | 1,5 கிராம் |
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 0,0 கிராம் |
நார் | 0,0 கிராம் |
கலோரிகள் | 0 0 |
மூல: யுஎஸ்டிஏ