இரண்டு-படி பூண்டு பார்மேசன் சீமை சுரைக்காய் பாஸ்தா செய்முறை

உங்களுக்கு பிடித்த பாஸ்தா உணவை தவறவிடுகிறீர்களா?

கவலைப்படாதே. நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், உங்கள் வழக்கமான ஸ்பாகெட்டியை சில புதிய சீமை சுரைக்காய் நூடுல்ஸுக்குப் பதிலாக மாற்றுங்கள், மேலும் நீங்கள் எந்த இத்தாலிய கிளாசிக் உணவையும் கெட்டோ உணவாக மாற்றலாம்.

குறைந்த கார்ப் மற்றும் பசையம் இல்லாத நூடுல்ஸ் கிடைப்பது கடினம். அதனால்தான் மனிதன் ஸ்பைரலைசரைக் கண்டுபிடித்தான். இந்த எளிமையான சமையலறை கருவி உங்கள் சலிப்பான பழைய சீமை சுரைக்காய் சில நிமிடங்களில் அற்புதமான நூடுல்ஸாக மாற்றும்.

உங்களிடம் ஸ்பைரலைசர் இல்லையென்றால், ஜூலியன் பீலரும் நன்றாக வேலை செய்கிறது. நூடுல்ஸ் அல்லது ஸ்பாகெட்டியின் நிலைத்தன்மையைப் பெற, சீமை சுரைக்காய் நன்றாக வெட்ட வேண்டும்.

பர்மேசன் பூண்டு சீமை சுரைக்காய் பாஸ்தா ஒரு புல் ஊட்டப்பட்ட மாமிசத்தை அல்லது நன்றாக சமைத்த சால்மன் மூலம் பக்கத்திற்கு ஒரு அற்புதமான பக்கத்தை உருவாக்குகிறது. ஆனால் சிறிது கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சியை சேர்த்து இந்த உணவை முக்கிய உணவாக மாற்றலாம்.

இந்த பார்மேசன் பூண்டு சீமை சுரைக்காய் பாஸ்தா செய்முறை:

• பூண்டு நிறைந்தது.
• ஒளி
• மறுசீரமைப்பு.
• திருப்திப்படுத்துதல்

இந்த பார்மேசன் பூண்டு சுரைக்காய் நூடுல்ஸில் உள்ள முக்கிய பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய்.
• பூண்டு.
• தக்காளி.
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

விருப்ப கூடுதல் பொருட்கள்.

• சிவப்பு மிளகு செதில்களாக.
• எலுமிச்சை சாறு.

பார்மேசன் பூண்டு சீமை சுரைக்காய் பாஸ்தாவின் 3 ஆரோக்கிய நன்மைகள்

# 1: இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது

இருப்பினும், நீங்கள் தக்காளியை மிதமாக சாப்பிட வேண்டும் கெட்டோஜெனிக் உணவு அதன் அதிக அளவு காரணமாக கார்போஹைட்ரேட், இவற்றில் சில அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. மேலும் அவை இதய ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தவை.

ஒரு கலவை, குறிப்பாக, லைகோபீன், இதய ஆரோக்கியத்திற்கான அதன் நன்மைகளுக்காக விரிவாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது. லைகோபீன் உங்கள் இதயத்திற்கு கொண்டு வரும் நன்மைகளில் கொலஸ்ட்ரால் கட்டுப்பாடு, இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயம் குறைதல் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை ஒட்டுமொத்தமாக குறைத்தல் ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

பூண்டு நம் ஆரோக்கியத்தை பல வழிகளில் மேம்படுத்துகிறது, ஆனால் மிக முக்கியமான ஒன்று இதய ஆரோக்கியத்தில் அதன் தாக்கம். பூண்டு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உதவும் என்று பரந்த அளவிலான அறிவியல் ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இந்த ஆரோக்கிய குறிப்பான்கள் உங்கள் இதயத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கும் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதத்தைத் தடுப்பதற்கும் அவசியம் ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: இதில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உங்கள் உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடும் சிறிய வீரர்கள் போன்றவை. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் பயமாகத் தோன்றினாலும், இது உண்மையில் உங்கள் உடல் கடந்து செல்லும் ஒரு இயற்கையான செயல்முறையாகும். இருப்பினும், புகைபிடித்தல், மாசுபாடு அல்லது மோசமான உணவுப் பழக்கம் போன்ற சில நிபந்தனைகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை துரிதப்படுத்தலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அதை சமப்படுத்த போதுமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன.

உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பூண்டு வழங்கும் கணிசமான ஆதரவு உடல் முழுவதும் உணரப்படுகிறது, மேலும் அதன் வளமான ஆக்ஸிஜனேற்ற மூலமானது அதன் பரவலான விளைவுகளுக்கு முக்கிய காரணமாகும். இதயம் மற்றும் இருதய அமைப்பு போன்ற பகுதிகளில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைப்பதுடன், பூண்டில் காணப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அல்சைமர் மற்றும் டிமென்ஷியா போன்ற அறிவாற்றல் நோய்களைத் தடுக்க உதவும் என்று ஆராய்ச்சி வெளிப்படுத்தியுள்ளது. ⁷ ).

துளசியின் ஊட்டச்சத்து மேக்கப்பை ஆய்வு செய்ததில் அதில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளது தெரியவந்துள்ளது. அதன் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான கலவை மூலம், இந்த இனிப்பு, புதிய சுவை கொண்ட மூலிகை உங்கள் உடல் முழுவதும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் குறைக்கவும், உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் மற்றும் உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும் ( ⁸ ) ( ⁹ ).

# 3: உங்கள் கண்களைப் பாதுகாக்கவும்

உங்கள் உணவில் பல்வேறு வகையான காய்கறிகளைப் பெறுவது உங்கள் முழு உடலுக்கும் முக்கியமானது. உணவு உங்கள் உடலுக்கு எவ்வாறு உதவுகிறது மற்றும் நோயைத் தடுக்கிறது என்பதை ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சி தொடர்ந்து கண்டறிந்து வருகிறது.

சில ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உடல் முழுவதும் வேலை செய்வதாகத் தோன்றினாலும், மற்றவை சில பகுதிகளுக்கு ஒரு உறவைக் கொண்டுள்ளன.

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி இரண்டும் லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாந்தின் ஆகியவற்றின் அற்புதமான ஆதாரங்கள், கண் ஆரோக்கியத்திற்கு இரண்டு அத்தியாவசிய கரோட்டினாய்டுகள் ( ¹⁰ ).

இந்த பைட்டோநியூட்ரியன்கள் கண்களில் நீல ஒளி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. சில ஆய்வுகள் அவை மாகுலர் சிதைவைத் தடுக்க உதவும் என்று கூறுகின்றன, இது பார்வை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும் ( ¹¹ ).

பூண்டு மற்றும் பர்மேசனுடன் சீமை சுரைக்காய் பாஸ்தா

முதல் படி, சீமை சுரைக்காய் நூடுல்ஸை சுழல் செய்வது அல்லது ஜூலியன் பீலர் மூலம் அவற்றை பட்டைகளாக உரிக்க வேண்டும். உங்கள் புதிய சீமை சுரைக்காய் நூடுல்ஸ் முடிந்ததும், நீங்கள் சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

உங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் சேகரிக்கவும். உங்கள் சரக்கறையிலிருந்து ஒரு பெரிய வாணலியை எடுத்து, சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவி, பூண்டு மற்றும் சிவப்பு மிளகுத் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்.

அடுப்பை மிதமான-குறைந்த வெப்பத்தில் ஆன் செய்து, கவனமாக, மரத்தாலான ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, பூண்டைச் சுற்றி எண்ணெய் குமிழியாகத் தொடங்கும் வரை பூண்டைத் தள்ளவும்.

வெப்பத்தை நடுத்தர உயரத்திற்கு மாற்றி, சுரைக்காய் நூடுல்ஸை வாணலியில் சேர்க்கவும். சுமார் 4 நிமிடங்கள் அல்லது அல் டென்டே வரை கலக்கவும்.

தீயை அணைத்து, கடாயை அகற்றி, தக்காளி, துளசி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பார்மேசன் சீஸ் சேர்க்கவும். நூடுல்ஸை சமமாக பூசுவதற்கு எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகக் கலந்து, வறுக்கப்பட்ட சிக்கன், மாமிசம் அல்லது இந்த உணவுடன் நன்றாகப் பொருந்தக்கூடிய ஒரு மீனுடன் பரிமாறவும்.

இன்னும் அதிகமான சீஸ் மற்றும் புதிதாக அரைத்த மிளகுத்தூள் சேர்க்க தயங்க வேண்டாம்.

இது ஒரு நூடுல் செய்முறையாகும், நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் ஒரு முக்கிய உணவாக திரும்புவீர்கள். பூண்டு, உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் நிறைய பாலாடைக்கட்டிகளுடன், முழு குடும்பமும் இன்னும் அதிகமாக வரும். நிச்சயம்.

பூண்டு மற்றும் பர்மேசனுடன் சீமை சுரைக்காய் பாஸ்தா

சீமை சுரைக்காய் நூடுல்ஸ், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பார்மேசன் சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு எளிய சீமை சுரைக்காய் பாஸ்தா உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும். பசையம் இல்லாத மற்றும் குறைந்த கார்ப், இந்த இத்தாலிய உணவு முழு குடும்பத்திற்கும் ஏற்றது.

• செயல்திறன்: 4 கப்.

பொருட்கள்

• 4 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய் (நூடுல்ஸில் சுருள்).
• கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி.
• 4 பூண்டு கிராம்பு.
• 1/2 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி.
• 1/2 கப் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்.
• 1 கப் புதிய துளசி இலைகள்.
• எலுமிச்சை சாறு 2 தேக்கரண்டி.

அறிவுறுத்தல்கள்

1. ஒரு பெரிய வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு மற்றும் சிவப்பு மிளகு செதில்களைச் சேர்க்கவும். மிதமான-குறைந்த தீயில் வைக்கவும். பூண்டைச் சுற்றி எண்ணெய் குமிழியாகத் தொடங்கியதும், சுரைக்காய் நூடுல்ஸைச் சேர்க்கவும். நூடுல்ஸை கலந்து 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நெருப்பை அணை.
2. தக்காளி, துளசி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பார்மேசன் சீஸ் சேர்க்கவும். நூடுல்ஸ் பூசுவதற்கு எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
3. உங்கள் விருப்பப்படி வறுக்கப்பட்ட கோழி, மாமிசம் அல்லது மீனுடன் பரிமாறவும்.
4. விரும்பினால் கூடுதல் பார்மேசன் சீஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து

• பகுதி அளவு: 1 கோப்பை.
• கலோரிகள்: 83 கிலோகலோரி.
• கொழுப்பு: 7 கிராம்.
• கார்போஹைட்ரேட்: 5 கிராம்.
• நார்: 2 கிராம்.
• புரதம்: 1 கிராம்.

முக்கிய வார்த்தைகள்: பார்மேசன் பூண்டு சீமை சுரைக்காய் பாஸ்தா செய்முறை.