കെറ്റോ ചീസ്ബർഗർ ബൺസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചീരയിൽ പൊതിഞ്ഞ ബർഗർ വിളമ്പി മടുത്തോ? പിന്നെ നോക്കണ്ട. ഈ കീറ്റോ ബർഗർ ബണ്ണുകൾ രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ കെറ്റോ ബർഗറിനുള്ള മികച്ച കൂട്ടാളികളാണ്.

നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കാർബ് അത്താഴമോ ഫാമിലി ബാർബിക്യൂയോ ആസ്വദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ കെറ്റോ മഫിനുകൾ ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണമായി മാറും.

ഈ കെറ്റോ ബർഗർ ബൺ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ ബർഗറുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ വസ്ത്രം ധരിക്കാം: ഇവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക വഴറ്റിയ ഉള്ളി, കൂൺ y സ്വിസ് ചീസ്. കൊണ്ട് മൂടുക അച്ചാറുകൾ, അഗുഅചതെ, ചുവന്ന ഉള്ളി ഒപ്പം തക്കാളി. അല്ലെങ്കിൽ അവയെ വറുത്ത് മൂടുക ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ y ഉപ്പിട്ടുണക്കിയ മാംസം ഒരു രുചികരമായ പ്രാതൽ സാൻഡ്‌വിച്ചിനായി. നിങ്ങൾ എങ്ങനെ സേവിച്ചാലും ഏത് ബർഗറിനും ഫിനിഷിംഗ് ടച്ച് ആണ് ഈ കെറ്റോ ബണ്ണുകൾ.

കീറ്റോ ബർഗർ ബണ്ണുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഈ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ, കുറഞ്ഞ കാർബ് കെറ്റോ മഫിനുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് അടിസ്ഥാന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്. ഇതിൽ മൊസറെല്ല ചീസ് ഉൾപ്പെടുന്നു, ക്രീം ചീസ്, ബദാം മാവ്, മുട്ട, പുല്ലുകൊണ്ടുള്ള വെണ്ണ y എള്ള്.

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ ഓവൻ 205º C / 400º F വരെ ചൂടാക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് പ്രൂഫ് പേപ്പറോ വെളിച്ചെണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ് മാറ്റിവെക്കുക.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മൊസറെല്ലയും ക്രീം ചീസും യോജിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് 5-10 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക.

മിക്സിംഗ് ബൗളിലേക്ക് മുട്ടകൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അവസാനം, പാത്രത്തിൽ ഉണങ്ങിയ ഒരേയൊരു ചേരുവ (ബദാം മാവ്) ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

രണ്ട് കൈകളാലും, നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആറ് ബൺ ആകൃതിയിലുള്ള ബോളുകളായി രൂപപ്പെടുത്തുക, എന്നിട്ട് അവ നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ കാർബ് ബണ്ണുകളിൽ ഓരോന്നും ഉരുകിയ വെണ്ണയും അവസാന മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക. പിന്നെ എള്ള് വിത്ത് തളിക്കേണം. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അല്ലെങ്കിൽ ഏകദേശം 10-12 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം.

വിജയത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്: കെറ്റോ ബർഗർ ബൺ പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ

വെറും ആറ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച്, ഈ കെറ്റോ ബർഗർ ബൺ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യ രഹിത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ആദ്യമായി ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ചോദ്യങ്ങളുണ്ടാകാം. ഈ നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും നിങ്ങളെ വിജയത്തിനായി സജ്ജമാക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

ഡയറി ഇല്ലാതെ ഈ റെസിപ്പി ഉണ്ടാക്കാമോ?

നിർഭാഗ്യവശാൽ ഇല്ല. വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ പന്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ബ്രഷ് ചെയ്യാൻ കഴിയുമെങ്കിലും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ രണ്ട് ചീസുകൾ ഒരു ഡയറി രഹിത ബദൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

ബദാം മാവിനു പകരം തേങ്ങാപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കാമോ?

ക്ഷമിക്കണം പക്ഷെ പറ്റില്ല. “പതിവ്” ബേക്കിംഗിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഗോതമ്പ് മാവും വെളുത്ത മാവും 1: 1 അനുപാതത്തിൽ പരസ്പരം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, കുറഞ്ഞ കാർബ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. ബദാം, തേങ്ങ, ഫ്ളാക്സ് സീഡ് മീൽ, സൈലിയം തൊണ്ട് പൊടി തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങളില്ലാത്ത മാവുകൾക്ക് വ്യത്യസ്ത രാസഘടനകളുണ്ട്, അവ പരസ്പരം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പഞ്ചസാര രഹിതമാണോ?

അതെ. ചുവടെയുള്ള പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ നിങ്ങൾ പരിശോധിച്ചാൽ, ഈ കുറഞ്ഞ കാർബ് ബണ്ണുകൾ പഞ്ചസാര രഹിതമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കാണും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മറ്റ് കെറ്റോ ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാമോ?

തികച്ചും. നിങ്ങൾക്ക് ഈ മാവ് ബാഗെലുകളോ മഫിനുകളോ കീറ്റോ ബ്രെഡുകളോ ആക്കാം (നിങ്ങൾക്ക് ചേരുവകൾ ഇരട്ടിയാക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം). നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാനും കഴിയും ക്രാൻബെറികൾ കൂടാതെ കുറഞ്ഞ കാർബ് മധുരവും (സ്റ്റീവിയ o എറോട്രിറ്റോൾ) കുറഞ്ഞ കാർബ് ബ്ലൂബെറി മഫിൻ ബാറ്ററിലേക്ക്.

കീറ്റോ ഹാംബർഗർ ബണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

നിങ്ങൾ താഴെയുള്ള പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ അവലോകനം ചെയ്താൽ, ഈ കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കെറ്റോ ബർഗർ ബണ്ണുകളിൽ 287 കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂവെന്നും കൊഴുപ്പും പ്രോട്ടീനും നിറഞ്ഞതും 2.4 ഗ്രാം നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂവെന്നും നിങ്ങൾ കാണും. ഭാഗ്യവശാൽ, അവയിൽ നഗ്നനേത്രങ്ങൾക്ക് ദൃശ്യമല്ലാത്ത ചില ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

# 1: അവ നിങ്ങളെ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് അകറ്റി നിർത്തുന്നു

സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന മിക്ക ബ്രെഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ശുദ്ധീകരിച്ച മാവും അനാവശ്യ ചേരുവകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ കുറഞ്ഞ കാർബ് ബർഗർ ബണ്ണുകൾ ആദ്യം മുതൽ നിർമ്മിക്കുന്നത് അർത്ഥമാക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ഫില്ലറുകളും പ്രിസർവേറ്റീവുകളും ഒഴിവാക്കാം എന്നാണ്.

കുറഞ്ഞ കാർബ് ബ്രെഡ് കഴിക്കുന്നതും പ്രോസസ് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്? ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങളുടെ ഉപഭോഗവും സംഭവങ്ങളും തമ്മിൽ നേരിട്ട് ബന്ധമുണ്ട്. പ്രമേഹം യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ ടൈപ്പ് 2 ( ¹ ).

രണ്ടാമതായി, ശുദ്ധീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതും സ്വയം രോഗപ്രതിരോധ രോഗത്തിനുള്ള സാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം ഗവേഷണം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യവും രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ആരോഗ്യവും തമ്മിൽ സുസ്ഥിരമായ ഒരു ബന്ധമുണ്ട്, കൂടാതെ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ കുടലിന്റെ ആവരണത്തെ തകരാറിലാക്കും. ഇത് സ്വയം രോഗപ്രതിരോധത്തിനുള്ള മികച്ച അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നു ( ² ).

# 2: അവ മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്

നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങളെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഒരു അവശ്യ ധാതുവാണ് മഗ്നീഷ്യം, എന്നാൽ മിക്ക ആളുകൾക്കും ഇത് വേണ്ടത്ര ലഭിക്കുന്നില്ല ( ³ ). ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ രണ്ട് മികച്ച ഉറവിടങ്ങളുണ്ട്: എള്ള്, ബദാം.

കുറഞ്ഞ മഗ്നീഷ്യം അളവ് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം, ഉയർന്ന വീക്കം മാർക്കറുകൾ, ഹൃദ്രോഗം, മൈഗ്രെയ്ൻ, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മഗ്നീഷ്യം കുറവുള്ള കോശങ്ങൾക്ക് എ ട്രിഗർ ചെയ്യാൻ പോലും കഴിയും വീക്കം സിസ്റ്റമിക്, മിക്കവാറും എല്ലാ ആധുനിക ഉപാപചയ രോഗങ്ങൾക്കും പ്രധാന കാരണമാണ്: നിഖേദ്, വൈറസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബാക്ടീരിയകൾ ആവശ്യമില്ല ( ⁴ ) ( ⁵ ).

മൊത്തത്തിൽ, 300-ലധികം സെല്ലുലാർ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ മഗ്നീഷ്യം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ സജീവമായ പോഷകം ഇടയ്ക്കിടെ നിറയ്‌ക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ ഈ കെറ്റോ ബർഗർ ബണ്ണുകൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ഭ്രമണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക ( ⁶ ) ( ⁷ ).

# 3: രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര സ്ഥിരപ്പെടുത്താൻ അവ സഹായിക്കും

ഈ കീറ്റോ ബർഗർ ബണ്ണുകളിൽ പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്, നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ചേരുവകളൊന്നും അടങ്ങിയിട്ടില്ല. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചില ചേരുവകൾ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

ഉദാഹരണത്തിന്, പുല്ല് തിന്നുന്ന വെണ്ണയിൽ കാണപ്പെടുന്ന CLA (കൺജുഗേറ്റഡ് ലിനോലെയിക് ആസിഡ്) ഒരു ഫാറ്റി ആസിഡാണ്, ഇത് ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു ( ⁸ ). ആരോഗ്യകരമായ ഇൻസുലിൻ അളവ് നിങ്ങളുടെ ഇൻസുലിൻ നിയന്ത്രണം നിലനിർത്തുന്നു. പഞ്ചസാര രക്തത്തിൽ, ഇത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തെയും മറ്റ് രോഗങ്ങളെയും തടയുന്നു.

The ബദാം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണത്തിന് അനുയോജ്യമായ മറ്റൊരു ഘടകമാണ്, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ മൂന്ന് കപ്പുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ബദാമിൽ നാരുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രമേഹമുള്ള ഒരു കൂട്ടം ആളുകളിൽ ബദാം കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസും ലിപിഡ് പ്രൊഫൈലുകളും മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി ( ⁹ ).

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബർഗർ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഈ കെറ്റോ ബർഗർ ബണ്ണുകൾ ഉപയോഗിക്കുക

ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ കെറ്റോ ബർഗർ ബണ്ണുകൾ നിങ്ങളുടെ സാധാരണ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ബണ്ണുകളല്ല. ഉയർന്ന കാർബ്, കുറഞ്ഞ കലോറി ബ്രെഡിന് പകരം, ഈ ബണ്ണുകളിൽ കൊഴുപ്പും പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കുറഞ്ഞ കാർബ് ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ഈ കീറ്റോ റെസിപ്പി ഉണ്ടാക്കാൻ അവിശ്വസനീയമാംവിധം എളുപ്പമാണ്. കൂടാതെ, ഹോട്ട് ഡോഗ് ബണ്ണുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് കെറ്റോ ബേക്ക്ഡ് ചരക്കുകളിലേക്ക് ബാറ്റർ എളുപ്പത്തിൽ രൂപപ്പെടുത്താം.

അവസാനത്തേത് എന്നാൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞത്, അവർക്ക് തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയവും പാചക സമയവും വെറും 20 മിനിറ്റാണ്, ഒരു സെർവിംഗിൽ മൊത്തം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എണ്ണം വെറും 2.4 ഗ്രാം മാത്രമാണ്, കൂടാതെ പ്രോട്ടീൻ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു - നിങ്ങളുടെ കെറ്റോ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ ജീവിതശൈലി. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ.

കൂടുതൽ സൗജന്യ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും കീറ്റോ ഭക്ഷണ പദ്ധതികൾക്കും, പരിശോധിക്കുക പാചകക്കുറിപ്പ് ലൈബ്രറി.

കെറ്റോ ചീസ്ബർഗർ ബണ്ണുകൾ

ബദാം മാവ്, ക്രീം ചീസ്, എള്ള് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഈ കെറ്റോ ബർഗർ ബണ്ണുകൾ. അവ കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ, കൂടാതെ 2.4 നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മാത്രം.

• ആകെ സമയം: 20 മിനുട്ടോസ്.
• പ്രകടനം: 6 ബണ്ണുകൾ.

ചേരുവകൾ

• 2 കപ്പ് മൊസറെല്ല ചീസ് (വറ്റല്).
• 115 ഗ്രാം / 4 ഔൺസ്. ക്രീം ചീസ്.
• 4 വലിയ മുട്ടകൾ.
• 3 കപ്പ് ബദാം മാവ്.
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പുല്ല്-ഭക്ഷണം ഉരുകിയ വെണ്ണ.
• എള്ള്.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഓവൻ 205º C / 400º F വരെ ചൂടാക്കുക.
2. ഗ്രീസ് പ്രൂഫ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടുക.
3. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മൊസറെല്ലയും ക്രീം ചീസും യോജിപ്പിക്കുക. 10 സെക്കൻഡ് മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ചീസുകളും ഉരുകുന്നത് വരെ.
4. നിങ്ങളുടെ ചീസ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 3 മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ ബദാം മാവ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ 6 ബൺ ആകൃതിയിലുള്ള ബോളുകളായി ഉരുട്ടുക, തുടർന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
6. നിങ്ങളുടെ അവസാന മുട്ട അടിക്കുക. ഉരുകിയ വെണ്ണയും അടിച്ച മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പന്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് എള്ള് വിതറുക.
7. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം, ഏകദേശം 10-12 മിനിറ്റ്.

പോഷകാഹാരം

• ഭാഗത്തിന്റെ വലിപ്പം: 1 റോൾ.
• കലോറി: 287.
• കൊഴുപ്പുകൾ: 25,8 ഗ്രാം.
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 2,4 ഗ്രാം.
• പ്രോട്ടീൻ: 14,7.

പാലബ്രാസ് ക്ലേവ്: കെറ്റോ ബർഗർ ബണ്ണുകൾ.