ഉത്തരം: ഓരോ സെർവിംഗിലും 3.3 ഗ്രാം നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളതിനാൽ, എനോക്കി കൂൺ ഒരു മികച്ച കീറ്റോ വെജിറ്റബിൾ ഓപ്ഷനാണ്.
എനോക്കി ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ വളരെ പ്രചാരമുള്ള നീളമുള്ള വെളുത്ത കൂൺ ആണ്. ഇതിനെ ഗോൾഡൻ സൂചി കൂൺ എന്നും വിളിക്കുന്നു. എനോക്കി കൂണിന്റെ ഓരോ വിളമ്പിലും (1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത്) 3,3 ഗ്രാം നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അളവ് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പരിധിക്കുള്ളിൽ സുഖകരമായി ഉൾക്കൊള്ളാൻ അവരെ എളുപ്പമാക്കുന്നു.
കീറ്റോ ആയ കൂണുകളുടെ ഇനങ്ങൾ
എല്ലാ കൂണുകളും ഒരു കീറ്റോ ഡയറ്റിൽ സുഖമായി യോജിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും എല്ലാ കൂണുകളിലും ഒരേ അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഇല്ല, അതിനാൽ ചിലത് മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ കെറ്റോജെനിക് ആണ്. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കവും ഓരോ ഇനം നൽകുന്ന കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയ ഒരു പട്ടികയുണ്ട്.
1 കപ്പ് സെർവിംഗിന്
| കൂൺ ഇനം | നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | പ്രോട്ടീൻ | കൊഴുപ്പ് |
| മോറെൽ (മോറെൽ) | 1,5 ഗ്രാം | 0.4 ഗ്രാം | 2,1 ഗ്രാം |
| വെളുത്ത കൂൺ | 1,6 ഗ്രാം | 0,2 ഗ്രാം | 2,2 ഗ്രാം |
| ചാന്ററെൽ | 1,7 ഗ്രാം | 0,3 ഗ്രാം | 0.8 ഗ്രാം |
| പോർട്ടോബെല്ലോ കൂൺ | 2,2 ഗ്രാം | 0,3 ഗ്രാം | 1,8 ഗ്രാം |
| എനോക്കി | 3,3 ഗ്രാം | 0,2 ഗ്രാം | 1,7 ഗ്രാം |
| മൈതകെ | 3,0 ഗ്രാം | 0.1 ഗ്രാം | 1,4 ഗ്രാം |
| മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ (ഗിർഗോള) | 3,3 ഗ്രാം | 0.4 ഗ്രാം | 2,8 ഗ്രാം |
| ശീതകെ | 4.9 ഗ്രാം | 0.6 ഗ്രാം | 2,6 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും
എനോക്കി കൂണിൽ നിയാസിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ നാഡീ, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ബി വിറ്റാമിനാണ്.
പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ
സെർവിംഗ് സൈസ്: 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത്
| പേര് | ശൗരം |
|---|---|
| നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 3,3 ഗ്രാം |
| ഗോർഡോ | 0,2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1,7 ഗ്രാം |
| ആകെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് | 5,1 ഗ്രാം |
| ഫൈബർ | 1,8 ഗ്രാം |
| കലോറി | 24 |
ഉറവിടം: USDA
