പോർട്ടബെല്ലോ മഷ്റൂം കീറ്റോ ആണോ?

ഉത്തരം: പോർട്ടബെല്ലോ കൂൺ കീറ്റോ ആണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് അവിടെയുള്ള ഏറ്റവും കീറ്റോ അനുയോജ്യമായ പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ്. ഒരു സെർവിംഗിൽ 2,2 ഗ്രാം നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മാത്രമേ ഉള്ളൂ.

പോർട്ടോബെല്ലോ മഷ്റൂമുകൾ വെളുത്ത കൂണുകളുടെ അതേ കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ളവയാണ്, പക്ഷേ അവയ്ക്ക് ദൃഢമായ ഘടനയുണ്ട്, ഇത് ഗ്രില്ലിംഗിനും ഗ്രില്ലിംഗിനും അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. പോർട്ടോബെല്ലോ കൂണിന്റെ ഓരോ വിളമ്പിലും (1 കപ്പ് സമചതുരയായി അരിഞ്ഞത്) 2,2 ഗ്രാം നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അവയെ വളരെ കെറ്റോജെനിക് പച്ചക്കറിയാക്കുന്നു. 

പോർട്ടോബെല്ലോ കൂൺ പ്രോട്ടീന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, ഒരു സേവിക്കുന്നതിന് 1,8 ഗ്രാം.

കീറ്റോ ആയ കൂണുകളുടെ ഇനങ്ങൾ

എല്ലാ കൂണുകളും കീറ്റോ ഡയറ്റുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ചില ഇനങ്ങൾക്ക് മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ ഉയർന്ന അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉണ്ട്, അതിനാൽ കൂടുതൽ കെറ്റോജെനിക് ഉണ്ട്. ഈ പട്ടികയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ ഇനത്തിന്റെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കൊഴുപ്പും താരതമ്യം ചെയ്യാം. 

1 കപ്പ് സെർവിംഗിന്

വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും

പോർട്ടോബെല്ല കൂണിൽ നിയാസിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നാഡീ, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ബി വിറ്റാമിനാണ്.

പോഷക വിവരങ്ങൾ

സെർവിംഗ് സൈസ്: 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത്

ഉറവിടം: USDA