20 മിനിറ്റ് കീറ്റോ ബ്ലാക്ക്‌ഡ് ചിക്കൻ റെസിപ്പി

ബ്ലാക്ക്‌ഡ് ചിക്കൻ റെസിപ്പികൾ സാധാരണയായി പഞ്ചസാര അടങ്ങിയതും മറ്റെന്താണെന്ന് ആർക്കറിയാം കറുത്തതുമായ മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്.

ഈ കെറ്റോജെനിക് പതിപ്പ് സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ സീസൺ മിക്‌സ് ഒഴിവാക്കുകയും വൃത്തിയുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ ലോ-കാർബ് ഭക്ഷണത്തിനായി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുത്ത ഔഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മികച്ച ഭാഗം? ഇത് കെറ്റോജെനിക് മാത്രമല്ല, ഇത് പാലിയോ ഫ്രണ്ട്ലിയും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവുമാണ്.

ഈ കുറഞ്ഞ കാർബ് കറുത്ത ചിക്കൻ ഇതാണ്:

• രുചിയുള്ള.
• ക്രഞ്ചി.
• എരിവുള്ള.
• രുചികരമായ.

പ്രധാന ചേരുവകൾ ഇവയാണ്:

• ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ.
• ജീരകം.
• മുളകുപൊടി.

ഓപ്ഷണൽ അധിക ചേരുവകൾ.

• ചുവന്ന മുളക്.
• ഉള്ളി പൊടി.

ഈ കറുത്ത ചിക്കൻ റെസിപ്പിയുടെ 3 ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

# 1: ഒമേഗ-9 ഫാറ്റി ആസിഡുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്

സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, അവോക്കാഡോ ഓയിൽ അതിന്റെ ഉയർന്ന ചൂടുള്ള പാചക ഗുണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ഫാറ്റി ആസിഡ് പ്രൊഫൈലിനും പാചക രംഗത്ത് കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ നേടിയിട്ടുണ്ട്.

അവോക്കാഡോ ഓയിൽ സമൃദ്ധമായ ഉറവിടമാണ് ഒമേഗ -9 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. പൂരിത കൊഴുപ്പുകളെയും ഒമേഗ -3 കളെയും കുറിച്ച് ധാരാളം ചർച്ചകൾ നടക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഒമേഗ -9 കൾ അത്ര ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടുന്നില്ല.

ഈ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾക്ക് ഒമേഗ -3 യേക്കാൾ ഉയർന്ന താപനിലയെ നേരിടാൻ കഴിയും, കൂടാതെ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളും നൽകുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിന് ( ¹ ).

അവോക്കാഡോ ഓയിൽ ഒമേഗ -9 ആസിഡുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, അവോക്കാഡോയിലെ 70% ലിപിഡുകളും മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളിൽ നിന്നാണ് ( ² ).

# 2: ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക

ഈ രുചികരമായ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പച്ചമരുന്നുകളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കൊണ്ട് നിറഞ്ഞതാണ്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിന്റെ നിരവധി ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ദഹനത്തെ അത് ബാധിക്കുന്നത്.

ദഹനം ദുർബലമാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും വയറുവേദനയോ വയറുവേദനയോ അനുഭവപ്പെടും. എന്നിരുന്നാലും, മോശം ദഹനത്തിന്റെ പലപ്പോഴും കാണാത്ത പാർശ്വഫലങ്ങളിലൊന്ന് പോഷകങ്ങളുടെ മോശം ആഗിരണമാണ്, ഇത് പോരായ്മകൾക്കും ക്ഷീണത്തിനും ഇടയാക്കും.

ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന പ്രവർത്തനത്തിന് പേരുകേട്ട ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് ജീരകം. ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി, മോശം ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഇന്ത്യൻ സംസ്കാരത്തിൽ ജീരകം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ജീരകം കഴിക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തെ തകർക്കുന്ന എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നും ആത്യന്തികമായി നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് മികച്ച പോഷകാഹാരം നൽകുമെന്നും ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു ( ³ ).

# 3: രോഗപ്രതിരോധ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു

ഈ കറുത്ത ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പിലെ മറ്റൊരു ശക്തമായ ഘടകമാണ് വെളുത്തുള്ളി. ഗ്രഹത്തിലുടനീളമുള്ള നാഗരികതകൾ മൂവായിരം വർഷത്തിലേറെയായി വെളുത്തുള്ളി ഒരു രോഗശാന്തി സസ്യമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു ( ⁴ ).

വെളുത്തുള്ളി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന് അതിന്റെ പ്രതിരോധ പ്രവർത്തനമാണ്. വെളുത്തുള്ളി സപ്ലിമെന്റേഷൻ ജലദോഷം പിടിപെടാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, ജലദോഷത്തിന്റെ ദൈർഘ്യം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു ( ⁵ ).

വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചാൽ വെളുത്തുള്ളിയിൽ അലിസിൻ എന്ന സംയുക്തം ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. അല്ലിസിന് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്രവർത്തനവും ഉണ്ട്, ഇത് വെളുത്തുള്ളിയുടെ ആരോഗ്യ-പ്രോത്സാഹന ഗുണങ്ങളെ വിശദീകരിച്ചേക്കാം ( ⁶ ).

20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ കീറ്റോ കറുത്ത കോഴി

ഈ രുചികരമായ കെറ്റോ പാചകക്കുറിപ്പ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നിങ്ങളുടെ പ്രധാന വിഭവമായി ഉണ്ടാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കീറ്റോ ഫ്രണ്ട്ലി സ്നാക്ക് ആക്കാം.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകളും ചിക്കൻ വിംഗുകളും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്‌ടപ്പെടുന്ന രുചികരമായ, മെച്ചപ്പെടുത്തിയ ചിക്കൻ വിശപ്പിനായി ഈ എരിവുള്ള കറുത്ത ചിക്കൻ ഒരു സ്‌കെവറിൽ ഇടുക.

• തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 5 മിനുട്ടോസ്.
• ആകെ സമയം: 25 മിനുട്ടോസ്.
• പ്രകടനം: 4.

ചേരുവകൾ

• 1 - 2 ടീസ്പൂൺ ജീരകം.
• 1-2 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി.
• 1-2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി.
• 1 - 2 ടീസ്പൂൺ പുകയില പപ്രിക.
• ½ - 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്.
• ½ - 1 ടീസ്പൂൺ കറുത്ത കുരുമുളക്.
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ.
• നാല് 115 ഗ്രാം / 4 ഔൺസ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ മസാലകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ ചേർക്കുക.
3. ചട്ടി ചൂടാകുമ്പോൾ, മസാല മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തുല്യമായി പൂശുക.
4. ടോങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ചട്ടിയിൽ പതുക്കെ വയ്ക്കുക.
5. ഒരു വശത്ത് 8-10 മിനിറ്റ് മൂടി വേവിക്കുക. ഫ്ലിപ്പ് ചെയ്ത് മറ്റൊരു 8-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ആന്തരിക താപനില 75ºF / 165º C എത്തുന്നതുവരെ.
6. ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ആരാധിക്കുക കോളിഫ്ലവർ മാക്രോണി ആൻഡ് ചീസ്.

പോഷകാഹാരം

• ഭാഗത്തിന്റെ വലിപ്പം: 1 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്.
• കലോറി: 529.
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 2 ഗ്രാം (നെറ്റ്: 1 ഗ്രാം).
• ഫൈബർ: 1 ഗ്രാം.
• പ്രോട്ടീൻ: 95,5.

പാലബ്രാസ് ക്ലേവ്: കെറ്റോ കറുത്ത കോഴി.