ککڑی کی ترکیب کے ساتھ تمباکو نوش سالمن پیٹ

چاہے آپ باغیچے کی پارٹی کی منصوبہ بندی کر رہے ہوں، ساتھیوں کے ساتھ ٹی وی پر فٹ بال کا کھیل دیکھ رہے ہوں، یا کسی بھی اجتماع میں تقسیم کرنے کے لیے صرف چند ناشتے کی ضرورت ہو، کیٹو فرینڈلی ڈش بنانے کے بارے میں سوچنا مایوس کن ہو سکتا ہے۔ تمام ایپیٹائزرز ہلال کے آٹے میں لپٹے ہوئے، کوکی پر ڈھکے ہوئے، یا ٹارٹیلا چپس میں ڈبوئے ہوئے دکھائی دیتے ہیں۔ اگر آپ کیٹوجینک غذا پر ہیں تو یہ سماجی اجتماعات کو خوشگوار بنانے کے بجائے تناؤ کا باعث بنا سکتا ہے۔

اب تک ایسا ہی تھا۔ لیکن یہ بدل گیا ہے۔

یہ سموکڈ سالمن پیٹ صحت مند چکنائیوں سے بھری ہوئی ہے، پروٹین سے بھری ہوئی ہے، اور سب سے اچھی بات یہ ہے کہ یہ صرف ٹوسٹ سے زیادہ پر پھیلا ہوا ہے۔ اس مخصوص ترکیب میں، آپ کھیرے کے ٹکڑوں کو بیس کے طور پر استعمال کریں گے، اپنے سامن پیٹ کو اوپر پھیلائیں گے۔

یہ ہلکا، تازگی ہے، اور آپ کو 40 گرام چربی اور 18 گرام پروٹین فراہم کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ بنانے کے لئے ناقابل یقین حد تک آسان ہے. آپ کو صرف ایک فوڈ پروسیسر، ایک درمیانی کٹورا، سات اجزاء، اور تھوڑا سا تیاری کا وقت درکار ہے۔

کھیرے کے ساتھ تمباکو نوش سالمن پیٹ

یہ ککڑی سالمن پیٹ آپ کی اگلی پارٹی میں لانے کے لیے بہترین کیٹو ایپیٹائزر ہے۔ آسان کیٹو اسنیکس بنانے کے طریقے کے بارے میں ترکیب اور مزید تجاویز کے لیے پڑھیں۔

• تیاری کا وقت: 15 منٹوز۔
• کھانا پکانے کا وقت: 15 منٹوز۔
• مکمل وقت: 30 منٹوز۔
• کارکردگی: 12 کپ۔
• زمرہ: سمندری غذا
• باورچی خانے کے کمرے: امریکی

Ingredientes

• 130 گرام / 4.5 آانس تمباکو نوش سالمن۔
• 155 گرام / 5.5 آانس کریم پنیر۔
• 1/4 کپ بھاری کریم۔
• 1 چمچ لیموں کا رس۔
• 1 کھانے کا چمچ تازہ چائیوز۔
• چٹکی بھر نمک اور کالی مرچ
• 2 ککڑی۔

ہدایات

1. کھیرے کی جلد کو چھیلنے کے لیے سبزیوں کے چھلکے یا چھوٹی چھری کا استعمال کرکے شروع کریں، اور پھر کھیرے کو 5 انچ / 2 سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
2. خربوزے کا سکوپ یا ایک چائے کا چمچ استعمال کریں، اور کھیرے سے گودا نکال لیں، ہر کھیرے کے ٹکڑے یا کینپ کے نیچے ایک چھوٹی سی تہہ چھوڑ دیں۔
3. اس کے بعد، فوڈ پروسیسر لیں اور اس میں ¾ سموک شدہ سالمن، کریم پنیر، ہیوی کریم، لیموں کا رس، نمک، کالی مرچ اور چائیوز شامل کریں۔ ہر چیز کو چند منٹ کے لیے مکس کریں، جب تک پیٹ ہموار نہ ہو جائے۔
4. پھر تمباکو نوشی کے بقیہ ¼ سالمن کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور اسے پیٹ میں شامل کریں۔ اس سے پیٹ کو کچھ زیادہ ساخت ملتی ہے۔
   آخر میں، ہر ایک کھیرے کے ٹکڑے یا کینپ کو ایک کھانے کے چمچ سالمن پیٹ سے بھریں اور سرو کریں۔ اگر آپ کے پاس بچ جانے والے کینپس ہیں، تو آپ انہیں 2 دن کے لیے فریج میں ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھ سکتے ہیں۔

غذائیت

• حصہ سائز: 6 کپ۔
• کیلوری: 450.
• شوگر: 4.
• چربی: 40.
• کاربوہائیڈریٹ: 5.
• فائبر: 1.
• پروٹین: 18.

مطلوبہ الفاظ: ککڑی کے ساتھ تمباکو نوشی سالمن پیٹ.

سالمن پیٹ کی طرح صحت مند کیٹو سنیک کیسے بنایا جائے۔

یقین نہیں ہے کہ کیٹو سنیک بنانے کے لیے اجزاء کو کیسے ملایا جائے؟ ان تجاویز پر عمل کریں۔

ٹارٹیلا چپس اور مختلف کوکیز کو ویجی کے لیے تبدیل کریں۔

پرو ٹپ: جب شک ہو تو چٹنی بنائیں۔

عام طور پر ہر کوئی اس سے محبت کرتا ہے۔ hummus، guacamole اور آرٹچیک اور پالک کی چٹنی. انہیں کیٹوجینک بنانے کے لیے، پیٹا اور ٹارٹیلا چپس کو اپنی شاپنگ لسٹ سے نکال دیں اور ان کی جگہ کچی سبزیاں رکھیں۔ یہ نہ صرف کاربوہائیڈریٹ کو کم کرتا ہے، بلکہ غذائی ریشہ کی صحت مند خوراک بھی شامل کرتا ہے، وٹامن اور معدنیات آپ کی ہدایت پر.

آپ کے پسندیدہ ڈِپس کے لیے کیٹو فرینڈلی چپ کی تبدیلی

• گواکیمول: کچھ لال مرچیں کاٹ لیں اور انہیں گواکامول میں ڈبو دیں۔ سرخ گھنٹی مرچ وٹامن اے، وٹامن سی، پوٹاشیم اور وٹامن بی 6 کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ ¹ ).
• ہمس: اپنے ہمس کے لیے اسٹور پر کچھ ٹماٹر اور گاجر کی چھڑیاں خریدیں۔ ایک کپ چیری ٹماٹر آپ کو صرف 28 کیلوریز فراہم کرے گا، اس کے مقابلے میں معیاری پیٹا چپس کی 130 کیلوریز ( ² ) ( ³ ).
• پالک اور آرٹچوک ڈپ: اگر آپ سپر مارکیٹ سنیک آئل کے بارے میں نہیں بھول سکتے ہیں، تو ان کا گھریلو ورژن بنائیں۔ ہیں گھریلو کم کارب فلیکس سیڈ کریکرز ان میں کل کاربوہائیڈریٹس کا صرف 8 گرام اور چربی 25 گرام سے زیادہ ہوتی ہے۔

اس مخصوص نسخے کے لیے، کھیرے کے ہر ٹکڑے کے اندر سے باہر نکالنے کے لیے ایک چمچ یا خربوزے کا سکوپ استعمال کریں۔ ککڑی باقی ایک چھوٹے پیالے یا کینپ (یا ٹارٹیلا چپس یا "swoops") کے طور پر کام کرتا ہے، جو آپ کے تمباکو نوش سالمن پیٹ کو شامل کرنے کے لیے بہترین ہے۔

صحت مند چکنائی کا استعمال کریں۔

بدقسمتی سے، بہت سے بھوک بڑھانے والے غیر ضروری اور غیر صحت بخش اجزاء سے لدے ہوتے ہیں۔ پروسس شدہ سبزیوں کے تیل، تلی ہوئی غذائیں، اور پراسیس شدہ مصنوعات آپ کی بہت سی پسندیدہ ترکیبیں کیٹوجینک غذا، یا کسی بھی کم کیلوریز والی خوراک کے لیے ناقص انتخاب بناتی ہیں۔ اس کے بجائے، یہ صحت مند نمکین آزمائیں:

• مایونیز خود بنائیں: میو، یا aioli، اسپریڈ، ساس اور سینڈوچ میں ایک عام جزو ہے، لیکن اگر آپ اسٹور سے خریدی گئی مایونیز کے لیے غذائیت کے حقائق پر ایک نظر ڈالیں، تو آپ خوفزدہ ہو سکتے ہیں۔ اس کے بجائے، اس کا انتخاب کریں۔ ہوم ورژنچار اجزاء کے ساتھ بنایا گیا: انڈہ, سرکہ، نمک اور زیتون کا تیل.
• کیٹوجینک غذا کے لیے موزوں ڈیری مصنوعات کا انتخاب کریں: اگر آپ انہیں برداشت کر سکتے ہیں، تو اپنی ترکیبوں کے لیے نامیاتی چراگاہ والی ڈیری کا انتخاب کریں۔ ان مصنوعات میں سی ایل اے اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈز کی مقدار باقاعدہ ڈیری کے مقابلے میں زیادہ ہوتی ہے۔

اس ہدایت میں، آپ استعمال کریں گے کریم پنیر تمام چربی کے ساتھ. تمباکو نوشی کے سالمن کے ساتھ مل کر، یہ وہ جگہ ہے جہاں سے اس سالمن پیٹ کی ترکیب میں زیادہ تر چربی آتی ہے۔

پروٹین پر توجہ دیں۔

وہاں سینکڑوں عمدہ ترکیبیں موجود ہیں - آپ کو صرف کاربوہائیڈریٹس پر توجہ مرکوز کرنے والوں کو کاٹ کر پروٹین پر فوکس کرنے کی ضرورت ہے۔ آپ کے اگلے ایونٹ میں لانے کے لیے ہائی پروٹین، کم کارب ڈشز کے لیے کچھ آئیڈیاز یہ ہیں:

• بھرے انڈے: انڈے فلنگز بنانے کے لیے سب سے آسان ترکیبوں میں سے ایک ہے کیونکہ انہیں صرف انڈے، مایونیز (گھر میں بنی ہوئی)، نمک اور تازہ پسی ہوئی کالی مرچ، سرکہ اور سرسوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، ایک انڈے میں 6 گرام سے زیادہ پروٹین اور صفر کاربوہائیڈریٹ ( ⁴ ).
• تمباکو نوشی سفید مچھلی کا سلاد: ایک اور تمباکو نوشی کی مچھلی کے لئے ساکیے سالمن کو تبدیل کرکے، آپ نیچے دی گئی ایک جیسی ترکیب بنا سکتے ہیں۔ گارنش کے لیے کچھ تازہ ڈل پر چھڑکیں، اس پر لیموں کا رس ڈالیں، اور پھر سرو کریں۔
• میٹ بالز: یہ یاد رکھیں: تقریبا کسی بھی ڈش کو ٹوتھ پک کے استعمال سے پارٹی ایپیٹائزر میں تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ ان کی ایک کھیپ بنائیں کیٹو میٹ بالز (جس میں کل کاربوہائیڈریٹ 1 گرام سے کم ہوتے ہیں)، انہیں ٹوتھ پک پر رکھیں اور آپ کے پاس پارٹی پلیٹ ہے۔

سالمن کے صحت کے فوائد

چربی والی مچھلی، جیسے سامن، ان کے متعدد صحت کے فوائد ہیں۔ سٹور میں مچھلی کا انتخاب کرتے وقت، جب بھی ممکن ہو جنگلی سالمن کا انتخاب یقینی بنائیں۔ جنگلی سالمن ان کے قدرتی رہائش گاہ میں پالے جاتے ہیں، جبکہ کھیتی باڑی والے سالمن کو تجارتی خوراک کھلائی جاتی ہے۔ اس نے صحت سے متعلق کچھ خدشات کو جنم دیا ہے، بشمول ڈائی آکسینز کی بلند سطح (جڑی بوٹیوں سے متعلق ادویات) جو کینسر کے خطرات لاحق ہو سکتی ہیں ( ⁵ ).

یہاں کچھ فوائد ہیں جو جنگلی پکڑے جانے والے سالمن آپ کی صحت کو لا سکتے ہیں:

• دل کی صحت کو بہتر کرتا ہے: کچھ مطالعات میں، جو لوگ ہفتے میں ایک بار مچھلی کھاتے تھے، جیسے کہ سوکی، ان میں مہلک امراض قلب کا خطرہ 15 فیصد کم تھا ( ⁶ ).
• یہ آپ کو توانائی فراہم کرتا ہے: آدھے سالمن فلیٹ میں آپ کی روزانہ کی سرونگ کا 83% B12 اور B58 کا 6% ہوتا ہے۔ ⁷ )۔ بی وٹامنز جسم کو توانائی دیتے ہیں، خون کے سرخ خلیات بنانے میں مدد کرتے ہیں اور خون کی کمی کو روکتے ہیں۔ ⁸ ).
• علمی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے: چربی والی مچھلی، جیسے سالمن، دو خاص قسم کے اومیگا 3 فیٹی ایسڈ پر مشتمل ہوتی ہے، ایکوساپینٹینوک ایسڈ (EPA) اور docosahexaenoic acid (DHA)۔ DHA دماغ کی نشوونما اور کام کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے ( ⁹ ).

سماجی اجتماعات کو کیٹوجینک غذا پر دباؤ ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے۔ ان تجاویز پر عمل کرکے، آپ کیٹوسس میں رہ سکتے ہیں اور اپنے جسم کو غذائیت سے بھرپور غذاؤں سے بھر سکتے ہیں۔ بس یہ یاد رکھیں:

• چٹنی اور اسپریڈ بناتے وقت کم کاربوہائیڈریٹ کے اختیارات (جیسے چپس اور کریکر کی بجائے کچی سبزیاں) استعمال کریں۔
• اجزاء پر گہری نظر ڈالیں، اپنی خود کی مایونیز بنائیں، اور ضرورت پڑنے پر پوری ڈیری مصنوعات استعمال کریں۔
• پروٹین سے بھرپور ڈش تیار کریں، جیسے کہ میٹ بالز، شیطانی انڈے، یا تمباکو نوش سالمن پیٹ جو آپ یہاں دیکھ رہے ہیں۔
• ایسے اجزاء کا استعمال کریں جو آپ کو نقصان پہنچانے کے بجائے آپ کو فائدہ پہنچاتے ہیں، جیسے اس ترکیب میں استعمال ہونے والے جنگلی پکڑے گئے سموکڈ سالمن۔

بہت اچھے، اب اب وقت آگیا ہے کہ آپ اپنے سامن پیٹ کو چکھیں۔