کرسمس گلوٹین فری کیٹوجینک جنجربریڈ کوکی کی ترکیب

جب چھٹیوں کا موسم گھومتا ہے، تو آپ کو اپنی پسندیدہ کرسمس کوکیز سے محروم ہونے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ آپ کم کارب غذا پر ہیں۔

یہ کیٹو جنجربریڈ کوکیز شوگر اور گلوٹین سے پاک ہیں اور فی سرونگ میں صرف چار خالص کاربوہائیڈریٹ ہیں۔

انہیں کیٹو گلیز میں اوپر رکھیں یا انہیں اس طرح لیں جیسے آپ کو جنجربریڈ کا ذائقہ پسند ہو۔ آپ انہیں بچوں کو بھی دے سکتے ہیں، جو اصل کے ساتھ فرق محسوس نہیں کریں گے۔

یہ کم کارب جنجربریڈ کوکیز ہیں:

• میٹھا
• تسلی دینے والے۔
• مزیدار
• تہوار

اہم اجزاء ہیں:

• کولیجن
• بادام کا آٹا.
• ناریل کا آٹا.
• نچلی ٹانگ.
• ونیلا نچوڑ۔
• ادرک.

اختیاری اجزاء:

• اریتھریٹول میٹھا کرنے والا.
• کریم۔

ان کیٹوجینک جنجربریڈ کوکیز کے صحت سے متعلق فوائد

آپ کے میٹابولزم کو سپورٹ کرنے کے لیے گرم مسالے شامل کریں۔

جنجربریڈ کوکیز مسالوں سے بھری ہوتی ہیں۔ گرمجیسا کہ دار چینی، ادرک اور لونگ۔ گرم مسالے نہ صرف آپ کے کھانے کو گرم ذائقہ دیتے ہیں بلکہ آپ کے جسم کو بھی متاثر کرتے ہیں۔ میٹابولک سطح.

درحقیقت، قدیم ادویاتی نظام جیسے آیوروید اور روایتی چینی طب ہزاروں سالوں سے مسالوں کے گرمی کے اثرات کے بارے میں جانتے ہیں۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ دار چینی فیٹی ٹشو کو "براؤن فیٹ" میں بدل سکتی ہے، جو ایک قسم کی چربی ہے جو زیادہ کیلوریز جلاتی ہے۔ نتیجے کے طور پر، دار چینی کا استعمال چربی میں کمی کا باعث بن سکتا ہے ( ¹ ).

مزید برآں، ادرک اور دار چینی دونوں کو چربی کی مقدار کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے، خون میں گلوکوز اور جانوروں کے ماڈلز میں لپڈ پروفائلز کو بہتر بنائیں جو ان مصالحوں کو میٹابولک بڑھانے والے کے طور پر استعمال کرتے ہیں ( ² ).

اور لونگ، اس نسخے میں ایک اور گرم کرنے والا مسالا، آپ کے مائٹوکونڈریا کے افعال کو بڑھاتا ہے، جس کا براہ راست تعلق میٹابولزم سے ہے ( ³ ).

وہ کولیجن سے بھرپور ہوتے ہیں جو کنیکٹیو ٹشوز کو سپورٹ کرتے ہیں۔

جنجربریڈ کے لیے روایتی طور پر استعمال ہونے والے گندم کے آٹے کو ختم کرکے اور نٹ پر مبنی آٹا شامل کرنے سے، آپ کو اس ترکیب کو گلوٹین فری اور کم کاربوہائیڈریٹ بنانے کے واضح فوائد حاصل ہوتے ہیں۔

تاہم، یہ نسخہ پاؤڈر میں کولیجن شامل کرکے آٹے کے متبادل کو اگلی سطح تک لے جاتا ہے۔ کولیجن آپ کے مربوط ٹشو کے لیے ایک ضروری غذائیت ہے، جو آپ کے جسم کو متعدد طریقوں سے متاثر کرتا ہے، بشمول جلد کی صحتمشترکہ صحت اور آنتوں کی صحت ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

کیٹوجینک کرسمس جنجربریڈ کوکیز

ایسی کوئی ترکیب نہیں ہے جسے آپ اپنی کیٹوجینک غذا کے مطابق کرنے کے لیے تبدیل نہیں کر سکتے، بشمول جنجربریڈ کوکیز۔ یہ کوکیز روایتی کی طرح ہی تہوار کی ہیں۔ آپ ان سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں، یا اپنے کرسمس ٹیبل پر ایک قدم آگے بڑھیں اور انہیں فراسٹنگ اور چاکلیٹ چپس سے سجا سکتے ہیں۔

شروع کرنے کے لیے، بیکنگ شیٹ کو چکنائی سے پاک کاغذ کے ساتھ لائن کریں اور ایک طرف رکھ دیں۔

آپ کے بیچ کے سائز کے لحاظ سے اجزاء کو درمیانے یا بڑے پیالے میں جمع کریں۔

تمام خشک اجزاء (بادام کا آٹا، ناریل کا آٹا، کولیجن پاؤڈر، سویٹنر، بیکنگ سوڈا، دار چینیلونگ، ادرک، جائفل اور نمک).

سویٹنر پر نوٹ: آپ جو بھی میٹھا ہے اسے استعمال کر سکتے ہیں۔ بس یقینی بنائیں کہ یہ قدرتی ذریعہ سے آیا ہے۔ زیادہ تر شوگر الکوحل آپ کے بلڈ شوگر میں اضافہ نہیں کریں گے، لیکن وہ ہاضمے میں تکلیف کا باعث بن سکتے ہیں، لہذا اگر آپ کو شوگر الکحل کا مسئلہ نہیں ہے تو آپ erythritol استعمال کر سکتے ہیں۔

خشک اجزاء کو اچھی طرح سے ملانے تک مارو۔.

اس کے بعد، گیلے اجزاء شامل کریں اور ایک ہینڈ مکسر کے ساتھ کوکی آٹا بنانے کے لیے یکجا کریں۔ آٹے کو 30 منٹ تک ٹھنڈا ہونے کے لیے فریج میں بیٹھنے دیں۔

آٹا ٹھنڈا ہونے کے بعد، اوون کو پہلے سے گرم کریں اور کوکی کے آٹے کو فریج سے نکال دیں۔

چپکنے سے بچنے کے لیے ناریل یا بادام کے آٹے سے ڈھکی ہوئی سطح پر آٹا پھیلائیں۔ اس وقت تک رول کریں جب تک کہ آٹا تقریباً 0,6/1 انچ/4 سینٹی میٹر موٹا نہ ہو۔

اب تفریحی حصہ شروع کرنے کے لیے، جنجربریڈ مین، کرسمس ٹری، گھنٹیاں، یا جو کچھ بھی آپ کا دل آپ کی پارٹی کی میز پر رکھنا چاہتا ہے اسے کاٹنے کے لیے کرسمس کوکی کٹر کا استعمال کریں۔.

کوکیز کو بیکنگ شیٹ میں شامل کریں اور 12-15 منٹ تک یا مکمل ہونے تک بیک کریں۔ کوکیز کو تندور سے باہر نکالیں اور سجاوٹ سے پہلے انہیں تار کے ریک پر ٹھنڈا ہونے دیں۔

نوٹ: اگر آپ ترکیب کو ڈیری فری اور پیلیو رکھنا چاہتے ہیں تو آپ بغیر نمکین مکھن کو ناریل کے تیل میں تبدیل کر سکتے ہیں۔

فراسٹنگ ٹپس:

اگر آپ اپنی جنجربریڈ کوکیز کو سجا رہے ہیں، تو اس بات کو یقینی بنائیں کہ کوئی بھی فراسٹنگ شامل کرنے سے پہلے وہ مکمل طور پر ٹھنڈی ہوں۔

اس کے علاوہ، کیمیکل پر مبنی رنگوں کے بجائے تمام قدرتی رنگوں کا استعمال کریں۔ کسی بھی ہیلتھ فوڈ اسٹور میں پھلوں اور سبزیوں سے تیار کردہ مختلف قسم کے قدرتی کھانے کا رنگ ہوگا۔

اگر آپ بعد کے لیے سجاوٹ کو محفوظ کر رہے ہیں، تو تازگی کو برقرار رکھنے کے لیے کوکیز کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں محفوظ کریں۔

گلوٹین فری اور کیٹو کرسمس جنجربریڈ کوکیز

اس چھٹی کے موسم میں، اپنی پسندیدہ چھٹی والی کوکیز سے محروم نہ ہوں کیونکہ آپ کم کاربوہائیڈریٹ والی خوراک پر ہیں۔

یہ کیٹو جنجربریڈ کوکیز شوگر اور گلوٹین سے پاک ہیں اور فی سرونگ میں صرف چار خالص کاربوہائیڈریٹ ہیں۔

انہیں کیٹو گلیز کے ساتھ اوپر رکھیں یا انہیں اس طرح کھائیں جیسے آپ کو جنجربریڈ کا روایتی ذائقہ پسند ہو۔ آپ انہیں بچوں کے ساتھ بھی بانٹ سکتے ہیں کیونکہ ان کا ذائقہ بالکل اصلی جیسا ہوتا ہے۔

• تیاری کا وقت: 15 منٹوز۔
• مکمل وقت: فریج میں 15 منٹ + 1 گھنٹہ۔
• کارکردگی: 14 کوکیز

Ingredientes

• 2 کپ بادام کا آٹا۔
• 2 کھانے کے چمچ ناریل کا آٹا۔
• 1 کھانے کا چمچ کولیجن۔
• 1/2 کپ سٹیویا۔
• 3/4 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا۔
• 1 چمچ زمینی دار چینی۔
• 1/4 چائے کا چمچ پسی ہوئی لونگ۔
• ادرک پسی ہوئی 3/4 کھانے کا چمچ۔
• 1/8 چائے کا چمچ پسی ہوئی جائفل۔
• 1/4 چائے کا چمچ سمندری نمک۔
• 1 - 2 کھانے کے چمچ آپ کی پسند کا غیر ڈیری دودھ۔
• 1 چائے کا چمچ ونیلا نچوڑ
• 2 کھانے کے چمچ بلیک اسٹریپ گڑ۔
• 1/2 کپ بغیر نمکین مکھن، نرم۔

ہدایات

1. بیکنگ شیٹ کو چکنائی سے پاک کاغذ سے ڈھانپیں۔
2. ایک پیالے میں خشک اجزاء کو یکجا کریں (بادام کا آٹا، ناریل کا آٹا، کولیجن پاؤڈر، میٹھا، بیکنگ سوڈا، دار چینی، لونگ، ادرک، جائفل اور نمک)۔ یکجا کرنے کے لیے مارو۔
3. مکھن، دودھ، گڑ اور بیٹ ڈال کر اچھی طرح مکس کر کے آٹا بنا لیں۔ فریج میں 30 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔
4. اوون کو 175ºF/350ºC پر پہلے سے گرم کریں اور فریج سے آٹا نکال دیں۔ آٹے کو بھری ہوئی سطح پر رکھیں۔ بادام یا ناریل کا آٹا استعمال کریں۔ رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے، آٹے کو اس وقت تک رول کریں جب تک کہ یہ ¼”/0,6 سینٹی میٹر موٹا نہ ہو۔ کوکی کٹر کے ساتھ، کوکیز کو اپنی پسند کی شکلوں میں کاٹ دیں۔ کوکیز کو بیکنگ شیٹ میں شامل کریں۔
5. مکمل ہونے تک 12-15 منٹ تک بیک کریں۔ تندور سے ہٹا دیں اور کم از کم 15 منٹ تک ٹھنڈا کریں۔ انہیں تار کے ریک میں منتقل کریں اور انہیں مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ اگر آپ چاہیں تو کوکیز کو سجائیں۔

غذائیت

• حصہ سائز: 1 کوکی
• کیلوری: 168.
• چربی: 15 جی۔
• کاربوہائیڈریٹ: 6 جی (نیٹ: 4 جی)۔
• فائبر: 2 جی۔
• پروٹین: 4 جی۔

مطلوبہ الفاظ: کیٹو کرسمس جنجربریڈ کوکیز.