အရသာရှိသော low carb keto meatloaf ချက်နည်း

ဒီတစ်ပတ်အတွက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ ပြင်ဆင်ဖို့ နည်းလမ်းရှာနေလား။

သင့်အပတ်စဉ်မီနူးတွင် အမျိုးအမျိုးပေါင်းထည့်ရန် ဤအရသာရှိသော keto အသားတုံးကို စမ်းကြည့်ပါ။ ဖြတ်လိုက်လျှင် အသားတင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 2 ဂရမ်မျှသာရှိသော ဤအသားတုံးစာရွက်သည် သင့်အား ဆက်လျှောက်ရန် ကူညီပေးမည်မှာ သေချာပါသည်။ ketosis ၌၎င်းသည် သင့်အား ပြည့်ဝစေပြီး အာဟာရသိပ်သည်းဆကို ပေးစွမ်းမည်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ ဤကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသောဟင်းသည် မိသားစုတစ်ခုလုံးကို ကျွေးရန် သို့မဟုတ် သင့်အား တစ်ပတ်လုံးအတွက် စားကြွင်းစားကျန်များ လုံလောက်စွာပေးရန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။

Low Carb Meatloaf လုပ်နည်း

ရိုးရာ အသားတုံး ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် မြေသားကို ကာကွယ်ရန် ပေါင်မုန့်အတုံးများကို အသုံးပြုသည် (များသောအားဖြင့် အမဲသား၊ ဝက်သား သို့မဟုတ် မြေကြက်ဆင်) ကွဲထွက်သွားသည်။ Gluten-free ဗားရှင်းများကိုအစားထိုးပါ။ လင်ပန်းညက်, အ အုန်းသီးမုန့်ညက် သို့မဟုတ် ဗာဒံမုန့်ညက် တူညီသောအကြောင်းပြချက်အတွက်။

အဖြစ်မှန်- ပေါင်မုန့်အတုံးများ သို့မဟုတ် gluten-free အခြားရွေးချယ်စရာသည် လုံးဝမလိုအပ်ပါ။ လား။ ကြက်ဥအရောအနှောကို ရောနှောထားသော ဂျုံမှုန့် သို့မဟုတ် မုန့်ညက်များ မဟုတ်ပါ။ ဤလွယ်ကူသော keto meatloaf ချက်နည်းတွင်၊ သင်သည် အထက်ဖော်ပြပါ မည်သည့်အရာကိုမျှ သုံးမည်မဟုတ်ပါ။ ယင်းအစား၊ သင်သည် အရသာအတွက် အရသာအတွက် တဆေးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အခမဲ့အကွာအဝေးရှိသော အမဲသားနှင့် ဥများကို ပေါင်းစပ်ပေးမည်ဖြစ်သည်။

သင်နှစ်သက်တဲ့ အသားအရည်ကို ရရှိဖို့အတွက် သင့်အသားပေါင်မုန့်မှာ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတွေ အပြည့်ရှိရမယ် ဆိုရင် တစ်ချို့ကို ထပ်ထည့်ကြည့်ပါ။ minced ဝက်သားခွံ.

၎င်းတို့ကို Blender ထဲတွင် ထည့်မည့်အစား အကြမ်းဆုံးသော texture အတွက် အပေါ်မှ လှိမ့်ပေးလိုပေမည်။ အပိုဆု- ဝက်သားခွံများသည် gluten-free ဖြစ်သည်။

အောက်ဖော်ပြပါ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ညစာချက်နည်းတွင် အသုံးပြုပါ။ ထောပတ်သီးရေနံအရသာအတွက် အာဟာရတဆေး၊ လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ငရုတ်ကောင်းအမည်း။ အသားတုံး ချက်ပြုတ်နည်းတော်တော်များများက ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ တင်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ သကြား သို့မဟုတ် သကြားပါသော အနီရောင်ဆော့စ်များ သို့မဟုတ် BBQ ဆော့စ်များကဲ့သို့သော အခြားမလိုလားအပ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ။

များသောအားဖြင့် gluten ပါရှိသော Worcestershire ဆော့စ်ပါရှိသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုသတိထားပါ။ Worcestershire ငံပြာရည်အမှတ်တံဆိပ်အချို့တွင် အံ့သြဖွယ်သကြားပမာဏပါရှိသောကြောင့် အညွှန်းပေါ်ရှိ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အရေအတွက်ကို စစ်ဆေးပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်သည် အခြားလျှို့ဝှက်သကြားအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်၊ သင်၏ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အရေအတွက်ကိုလည်း စစ်ဆေးပါ။ သကြားမပါသော ketchup သည် သင်မလုပ်ချင်ပါက ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ သင့်ကိုယ်ပိုင် keto ketchup ပြုလုပ်ပါ။.

ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ သို့မဟုတ် ခေါ်ဆိုသော ချက်ပြုတ်နည်းများ အုန်းသီးအမိုင်နိုအက်ဆစ် (ပဲငံပြာရည် အစားထိုး) ကောင်းသင့်တယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်သည် သကြား၏ လျှို့ဝှက်ရင်းမြစ်တစ်ခုလည်း ဖြစ်နိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့် သကြားမပါသော ဆော့စ်ကို သင်ရှာမတွေ့ပါက ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိဖြင့် ကပ်ထားနိုင်ပါသည်။

အရည်အသွေးပြည့်မီသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ခြင်း။

သင့် keto meatloaf အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်သည့်အခါ အရည်အသွေး အရေအတွက်များကို မှတ်သားထားပါ။ သင်တတ်နိုင်သော အရည်အသွေးမြင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အမြဲရွေးချယ်ပါ။ အဓိပ်ပါယျမှာ အော်ဂဲနစ်မြက်စားသောအမဲသား y စားကျက်ဥများ.

သို့သော် မြက်ကျွေးသော အမဲသားသည် ကောက်နှံစားသော အမဲသားထက် အမှန်တကယ် အာဟာရပိုရှိပါသလား။ သေချာသည်။ မြက်ကျွေးသော အမဲသားတွင် ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း နှင့် ကောက်နှံစားသော အမဲသားထက် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အဆီ အချိုးအစား ပိုများသည် ( ¹ ).

အောက်ဖော်ပြပါများသည် မြက်စားသော အမဲသား၏ သီးခြားအကျိုးကျေးဇူးအချို့ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ ကောက်နှံစားသော အမဲသားနှင့် နှိုင်းစာပါက၊

1. CLA (conjugated linoleic acid) တွင် ပေါများသည်။
2. အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ် ကြွယ်ဝပါတယ်။
3. ဗီတာမင်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါသည်။

CLA တွင်ပေါများသည်။

မြက်စားသောအမဲသားတွင် CLA၊ conjugated linoleic acid ပါ၀င်ပြီး အသားနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင်တွေ့ရသော ဖက်တီးအက်ဆစ်ဖြစ်သည်။ in vitro နှင့် vivo မော်ဒယ်အချို့အရ CLA သည် ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်နိုင်ပြီး အကျိတ်ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားနိုင်သည် ( ² ) သုတေသနပြုချက်များအရ ၎င်းသည် ကျန်းမာသော ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းထားနိုင်သည် ( ³ ).

CLA ကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အဆီများ ပါဝင်သော အစားအသောက်များသည် သင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏအပေါ် တိုက်ရိုက်သက်ရောက်မှုရှိနိုင်သည်။ Endocrinology and Metabolism ဂျာနယ်သည် အဝလွန်သောကလေးငယ်များတွင် အင်ဆူလင်ပမာဏအပေါ် ကျန်းမာသောအဆီများ၏ သက်ရောက်မှုများကို လေ့လာခဲ့သည်။. အထူးသဖြင့် CLA သည် ကျန်းမာသော အဆီများဖြင့် ကုသသော လူနာများ၏ ၃၇% သည် အင်ဆူလင် sensitivity ပိုကောင်းသည်ကို ပြသခဲ့သည် ( ⁴ ).

အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ် ကြွယ်ဝပါတယ်။

မြက်ကျွေးသောအမဲသားသည် အထူးသဖြင့် ဂျုံစားအမဲသားနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်ကြွယ်ဝသည်။ Omega-3 fatty acids သည် သင့်နှလုံးအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းသည်။ လျှော့ချနိုင်ကြသည်။ ရောင်ရမ်းခြင်းစိတ်ဓာတ်မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ သွေးပေါင်ကျစေခြင်း၊ အရေပြားကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကို လျှော့ချပေးသည်။

တစ်ကြိမ်တွင် လူသားများသည် အိုမီဂါ-၃ နှင့် အိုမီဂါ-၆ ဖက်တီးအက်ဆစ် အချိုးအစား ၁:၁ ကို စားသုံးကြသည်။ ယနေ့တွင် သင်သည် အိုမီဂါ-၃ ထက် အိုမီဂါ-၆ ဖက်တီးအက်ဆစ် ၁၀ ဆ ပိုမိုစားသုံးနိုင်သည်။ အစေ့ဆီကဲ့သို့သော အစေ့အဆီများကို တွင်တွင်ကျယ်ကျယ် အသုံးပြုခြင်းကြောင့် အဓိကဖြစ်ရခြင်း ဖြစ်သည်။ c တစ်နှစ် y ဟင်းရွက်ဆီ - မီးဖိုချောင်တွင် ( ⁵ ).

အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်ကို အားဖြည့်ပုံစံဖြင့် သောက်နိုင်သည် သို့မဟုတ် အဆီများသောငါးနှင့် မြက်စားသော အမဲသားကို ပိုစားနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် ပြင်ပအရင်းအမြစ်တွေကနေ ရယူရမှာပါ - သင့်ခန္ဓာကိုယ်က Omega-3 ကို သူ့ဘာသာသူ မထုတ်နိုင်ပါဘူး။

လေ့လာမှုများစွာအရ အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်ကို စားသုံးခြင်းသည် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ အန္တရာယ်အချက်များစွာကို လျော့နည်းစေသည်။ ၎င်းသည် သွေးပေါင်ချိန်၊ လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်နိုင်စွမ်း၊ နှလုံးခုန်နှုန်းနှင့် သွေးကြောဆိုင်ရာ သွေးစီးဆင်းမှုအပေါ် အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိကြောင်း ပြသထားသည်။ ⁶ () ⁷ ) နှလုံးသေဆုံးခြင်းကို ကာကွယ်ရာတွင် အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်၏ အခန်းကဏ္ဍကို ပံ့ပိုးပေးသည့် ခိုင်လုံသော အထောက်အထားများ ( ⁸ ).

ဗီတာမင်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါသည်။

မြက်ကျွေးသောအမဲသားသည် ကောက်နှံစားသော အမဲသားထက် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ် ပိုများသည်။ လေ့လာမှုများစွာအရ မြက်စားသောအမဲသားတွင် ဗီတာမင် A နှင့် E များ ပိုမိုပါဝင်ကြောင်း ဗီတာမင် A သည် အမြင်အာရုံကောင်းမွန်ရန်နှင့် ကျန်းမာသော ကိုယ်ခံအားနှင့် မျိုးပွားမှုစနစ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည် ( ⁹ ) ဗီတာမင် E သည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပေးကာ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တားဆီးပေးကာ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး သွေးခဲခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ¹⁰ ).

မြက်ကျွေးသော အမဲသားတွင်လည်း ဂျုံစားအမဲသားနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း glutathione နှင့် superoxide dismutase ပိုများပါသည်။ ¹¹ ).

Glutathione သည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အဓိက antioxidant ဖြစ်ပြီး ကြွက်သားတစ်သျှူးများကို တည်ဆောက်ပြုပြင်ပေးကာ ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ ပရိုတင်းဓာတ်များ ထုတ်လုပ်ပေးကာ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ¹² ) Superoxide dismutase သည် ဆဲလ်များရှိ အန္တရာယ်ရှိသော မော်လီကျူးများကို ချေဖျက်ပေးသည့် အင်ဇိုင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး တစ်သျှူးများ ပျက်စီးခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ¹³ ).

သင်၏အပတ်စဉ်အစားအစာပြင်ဆင်မှုတွင် ဤ keto meatloaf ချက်နည်းကို ထည့်ပါ။

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ချက်ပြုတ်နည်းများသည် ငြီးငွေ့စရာ မလိုပါ။ ဤရိုးရှင်းသော keto အသားတုံးသည် သင့် keto အစားအသောက်အတွက် ပြီးပြည့်စုံပြီး paleo အတွက်လည်း အဆင်ပြေပါသည်။

၎င်းကိုပြုလုပ်ရန်၊ မုန့်ဖုတ်အိုး၊ ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးနှင့် အစာပရိုဆက်ဆာတစ်ခု လိုအပ်မည်ဖြစ်သည်။ ပြင်ဆင်ချိန်အတွက် 10 မိနစ် ဖြတ်ပြီး သင့်မီးဖိုကို 205º C / 400º F တွင် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ အသားတုံးသည် ချက်ပြုတ်ရန် မိနစ် 50 မှ 60 ကြား ကြာပါသည်။

keto ချက်ပြုတ်နည်းများစွာကဲ့သို့ပင်၊ ဤ keto meatloaf သည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းပြောင်းလဲမှုအချို့ဖြင့် သင့်စိတ်ကြိုက်သက်သာသောအစားအစာများကို ခံစားနိုင်စေပါသည်။ ၎င်းကို သင်၏ပုံမှန်စားသောက်မှုအစီအစဉ်တွင် ထည့်သွင်းလိုပါက၊ အရသာကွဲပြားမှုကို ပေါင်းထည့်ရန်အတွက် keto စိတ်ကူးများကို စမ်းသပ်ကြည့်ပါ။

အစိတ်စိတ်အမြွှာမြွှာပြို tocino အပေါ်မှ cheddar သို့မဟုတ် mozzarella ဒိန်ခဲ အနည်းငယ် ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် အပေါ်မှ Parmesan အနည်းငယ် ဖြန်းပါ။

အရည်အသွေးပြည့်မီသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရယူရန်၊ ကျန်းမာသောအဆီများကို ရွေးချယ်ရန်နှင့် သကြားပါသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ရိုးရာမုန့်ညက်များကဲ့သို့သော မလိုအပ်သော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များကို ရှောင်ကြဉ်ရန် မမေ့ပါနှင့်။

အရသာရှိသော Low Carb Ketogenic Meatloaf

Meatloaf သည် အဆုံးစွန်သော သက်တောင့်သက်သာ အစားအစာဖြစ်ပြီး အလုပ်များသော ညများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာဖြစ်သည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းတဲ့ အသီးအရွက်တွေလို ကျွေးပါ။ ပန်းဂေါ်ဖီ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း o သခွားဖရုံသီး.

• အဘိတ်အချိန်: 10 မိနစ်။
• ချက်ပြုတ်ရန်အချိန် 50 မိနစ်။
• စုစုပေါင်းအချိန်: ၁ နာရီ။
• Rendimiento: 6.
• အမျိုးအစား: စျေးနှုန်း။
• မီးဖိုချောင်ခန်း တူရကီ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 1 ကီလိုဂရမ် / 2 ပေါင် 85% မြက်စားသောပိန်မြေအမဲသား။
• ကောင်းသော Himalayan ဆား 1/2 ဇွန်း။
• ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း။
• အာဟာရတဆေး ၁/၄ ခွက်။
• ဥကြီးကြီး ၂ ခု။
• ထောပတ်သီးဆီ 2 ဇွန်း။
• သံပုရာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း။
• လှီးထားသောနံနံပင် 1/4 ခွက်။
• လတ်ဆတ်သော oregano 1/4 ခွက်ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
• ကြက်သွန်ဖြူ 4 လေးညှင်းပွင့်

ညွှန်ကြားချက်

1. မီးဖိုကို 205º C / 400º F တွင်အပူပေးပါ။
2. ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲတွင် အမဲသား၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် တဆေးကို ရောမွှေပါ။
3. Blender သို့မဟုတ် food processor တွင် ကြက်ဥ၊ ဆီ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ရောမွှေပါ။ ဥများ ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ ရောမွှေပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သံပုရာသီးနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို နုပ်နုပ်စဉ်းပြီး ရောမွှေပါ။
4. ကြက်ဥအရောအနှောကို အသားထဲထည့်ပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။
5. အသားအရောအနှောကို 20x10 လက်မအရွယ် မုန့်လုပ်ဒယ်အိုးထဲသို့ ထည့်ပါ။ ချောမွေ့ပြီး ညီညာစေပါသည်။
6. အပေါ်မှ ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ အလယ်တွင် ထားကာ မိနစ် 50-60 ဖုတ်ပါ။
7. မီးဖိုမှ ဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားပြီး အရည်မှန်သမျှကို ညှစ်ထုတ်ရန် ပန်းကန်လုံးပေါ်တွင် ပန်းကန်ပြားကို စောင်းထားပါ။ မလှီးခင် 5-10 မိနစ်လောက် အအေးခံထားပါ။
8. လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖြင့်အလှဆင်ပြီးပျော်မွေ့။

အစာအာဟာရ

• ကယ်လိုရီ: 344 ။
• Grasas: 29 ဂရမ်။
• Carbohydrates: 4 ဂရမ်။
• ဖိုင်ဘာ: 2 ဂရမ်။
• Proteínas: 33 ဂရမ်။