சுவையான கெட்டோ க்ரஸ்ட்லெஸ் ப்ரேக்ஃபாஸ்ட் quiche செய்முறை

உங்கள் தினசரி முட்டை வழக்கத்தை மசாலாப் படுத்த தயாராகுங்கள் மற்றும் இந்த க்ரஸ்ட்லெஸ் குய்ச் மூலம் காலை உணவை ஒரு புதிய நிலைக்கு கொண்டு செல்லுங்கள். இதைச் செய்வது எளிதானது மட்டுமல்ல, இது மிகவும் சிறந்தது உணவு தயார் மதிய உணவு நேரம் வரை ஆற்றலைப் பெற இது உதவும்.

பாரம்பரிய குயிச்களில் பொதுவாக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்திருக்கும் கெட்டோசிஸில் இருந்து உங்களை வெளியேற்றுங்கள்ஆனால் இந்த குறைந்த கார்ப், மேலோடு இல்லாத பதிப்பு பணக்கார மற்றும் சுவையானது. குறைந்த கார்ப் குயிச் தயாரிப்பதன் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், அது நன்றாக குளிர்ச்சியடைகிறது மற்றும் மீண்டும் சூடுபடுத்துகிறது, இது வாரத்தின் தொடக்கத்தில் உணவைத் தயாரிப்பதற்கு வசதியான விருப்பமாக அமைகிறது.

முக்கிய பொருட்கள்

இது உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்றவாறு மாற்றக்கூடிய பல்துறை செய்முறையாகும். இவை குச்சியின் முக்கிய பொருட்கள்:

• முட்டைகள்.
• காய்கறிகள்.
• ஆட்டு பாலாடைகட்டி.
• பர்மேசன்.
• மொஸரெல்லா சீஸ்.
• பாதாம் பால் அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி வேறு ஏதேனும்.

குறைந்த நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

இந்த கீட்டோ குயிச்சில் உள்ள பொருட்களில் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ளது. இது பை மேலோடு இல்லாததால், நீங்கள் ஏற்கனவே நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வெட்டி வருகிறீர்கள். அதாவது இதில் பசையம் இல்லை.

ஆட்டு பாலாடைகட்டி.

இந்த செய்முறையில் உள்ள ஆடு பாலாடைக்கட்டி உங்களுக்கு ஆழமான சுவையை அளிக்கிறது மற்றும் அதை இன்னும் கிரீமியர் செய்கிறது. இந்த கெட்டோ குச்சியில் ஆடு சீஸ் பயன்படுத்துவதன் மற்றொரு நன்மை? நீங்கள் மற்ற பால் பொருட்களை குறைக்கலாம்.

பசுவின் பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி போன்ற பால் பொருட்களுக்கு தாங்கள் உணர்திறன் உடையவர்கள் என்பதை பலர் உணரவில்லை. நீங்கள் என்று சந்தேகப்பட்டால் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை பால் புரதங்களை நீங்கள் சரியாக ஜீரணிக்கவில்லை. ஆடு சீஸ் முயற்சி செய்ய ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கலாம்.

சிலர் இதை தனியாக சாப்பிடும்போது மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்று கூறுவார்கள், ஆனால் இது போன்ற சமையல் குறிப்புகளில் சிறிய அளவில் சேர்ப்பது ஒரு நல்ல வழி.

இந்த செய்முறை முற்றிலும் பால் இல்லாதது என்பதை நினைவில் கொள்க. இது மொஸரெல்லா மற்றும் பார்மேசன் சீஸ், அத்துடன் கனமான கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. எனவே நீங்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இருந்தால் அல்லது பால் பொருட்களுக்கு உணர்திறன் இருந்தால், அந்த பொருட்களை பால் அல்லாத மாற்றுகளுடன் மாற்றவும். பல பால் அல்லாத சீஸ் விருப்பங்கள் உள்ளன, பெரும்பாலும் கொட்டைகள் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.

மூலப்பொருள் பட்டியலைப் படித்து, சோயாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட மற்றும் நிறைய இரசாயன கலப்படங்கள் அல்லது பைண்டர்களைக் கொண்ட பால் அல்லாத பாலாடைக்கட்டிகளைத் தவிர்க்கவும்.

பால் இல்லாத மாற்றுகள்

இந்த செய்முறையானது இரண்டு வகையான சீஸ் மற்றும் கனமான கிரீம் பயன்படுத்துகிறது. உங்களுக்குத் தேவைப்பட்டால், பால் இல்லாத சில மாற்றுகள் இங்கே:

• மொஸரெல்லா வகை சீஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது மெகடாமியா கொட்டைகள்.
• கனமான கிரீம் பதிலாக தேங்காய் கிரீம்.

ஆடு சீஸ் நன்மைகள்

ஆடு பாலாடைக்கட்டியின் மூன்று முக்கிய நன்மைகள் இவை:

1. இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்.
2. இது வீக்கத்தைக் குறைக்கும்.
3. சத்துக்கள் நிறைந்தது.

# 1: செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல்

பல வகையான பாலாடைக்கட்டிகளில் உங்கள் குடல் நுண்ணுயிரியை மேம்படுத்த உதவும் புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன. மேலும் ஒரு ஆரோக்கியமான நுண்ணுயிர் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது ( ¹ ) ( ² ) பாலாடைக்கட்டியில் காணப்படும் புரோபயாடிக்குகள் செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், நீங்கள் உறிஞ்சும் ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவை அதிகரிக்கவும் மற்றும் தொற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவும் பல்வேறு பாக்டீரியாக்களுடன் உங்கள் குடலுக்கு உணவளிக்க உதவுகிறது. ³ ).

# 2: குறைவான ஒவ்வாமை

பசுவின் பாலில் உள்ள பிரச்சனைகளில் ஒன்று, லாக்டோஸ் மற்றும் A1 கேசீன் போன்ற பொதுவான ஒவ்வாமைகளை கொண்டுள்ளது. ⁴ ) ஆட்டின் பாலில் பெரும்பாலும் A2 கேசீன் உள்ளது, அதாவது இது வயிற்றில் மென்மையாக இருக்கும் மற்றும் பசுவின் பால் போன்ற அழற்சியை ஏற்படுத்தாது ( ⁵ ).

இருப்பினும், பால் ஒவ்வாமை பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் விவாதிக்க வேண்டும். பால் ஒவ்வாமை உள்ள சிலருக்கு ஆடு பால் மற்றும் ஆடு சீஸ் ( ⁶ ).

# 3: கால்சியம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தது

பசுவின் பால் கால்சியத்தின் சிறந்த ஆதாரம் என்று பெரும்பாலான மக்கள் நினைக்கிறார்கள். இருப்பினும், ஆட்டின் பாலில் இந்த குறிப்பிட்ட தாதுக்கள் அதிகம் ( ⁷ ).

கால்சியம் இன்றியமையாதது, ஏனெனில் இது வலுவான எலும்புகளை உருவாக்கவும் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது, உங்கள் இதயம், தசைகள் மற்றும் நரம்புகள் சரியாக வேலை செய்ய உதவுகிறது, மேலும் இதய நோய்களில் இருந்து உங்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது ( ⁸ ).

கால்சியத்துடன் கூடுதலாக, ஆடு பாலாடைக்கட்டி வைட்டமின் ஏ, ரிபோஃப்ளேவின், தாமிரம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றிலும் நிறைந்துள்ளது, இது உங்கள் உடல் பல்வேறு செயல்முறைகளுக்கு பயன்படுத்துகிறது ( ⁹ ).

இது ஒரு அமைப்பு மற்றும் பலர் விரும்பும் ஒரு சுவை கொண்டது. இது பணக்கார, காரமான மற்றும் சுவை நிறைந்தது. ஆடு சீஸ் ரெசிபிகளில் இணைத்துக்கொள்வது மிகவும் எளிதானது மற்றும் அது கொண்டு வரும் சிறந்த சுவையால் நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம்.

முன்கூட்டியே கெட்டோ கிச் செய்வது எப்படி

இந்த செய்முறையின் சிறந்த விஷயங்களில் ஒன்று, நீங்கள் அதை நேரத்திற்கு முன்பே செய்யலாம். நீங்கள் உறைந்த உணவுகளை விரும்பினால், இது உங்களுக்கான சரியான செய்முறையாகும்.

செய்முறையைப் பின்பற்றவும், அது சுடப்பட்ட பிறகு, அதை முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும். பின்னர் அதை போர்த்தி, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். இது சுமார் மூன்று மாதங்களுக்கு ஃப்ரீசரில் நன்றாக இருக்கும்.

நீங்கள் அதை ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம்.

ஒரு கீட்டோ புருன்சின் ஒரு பகுதி

இது ஒரு அற்புதமான காலை உணவு செய்முறையாகும், ஏனெனில் இது டயட் உணவைப் போல சுவைக்காது. இது லேசானதாகவும் அதே நேரத்தில் சுவையாகவும் இருக்கும்.

நண்பர்களுடன் வாரயிறுதியில் சாப்பிடுவதற்கு இந்த quiche சிறந்த கூடுதலாகும். அதை சிறிய சதுரங்களாக வெட்டி மினி குயிச்சாக பரிமாறவும். அல்லது ஒரு சிறிய quiche pan ஐப் பயன்படுத்தவும், பின்னர் அனைவரும் தங்கள் தனிப்பட்ட சிறிய quiche ஐ அனுபவிக்க முடியும்.

மேலும் சீஸ் விருப்பங்கள்

இந்த quiche மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்றவாறு மாற்றவும் தனிப்பயனாக்கவும் எளிதானது. பெரும்பாலான முழு பால் பொருட்களும் கெட்டோ-நட்பு கொண்டவை என்பதால், உங்கள் கிச்சில் பல்வேறு வகையான சீஸ் சேர்க்க தயங்க வேண்டாம்.

அந்த கூடுதல் உதைக்கு செடார் சீஸ் அல்லது சிறிது சுவிஸ் சீஸ் சேர்த்து முயற்சிக்கவும்.

மொத்த சமையல் நேரம்

இந்த முழு செய்முறைக்கான மொத்த நேரம் சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஆகும்.

இதில் 10-15 நிமிட தயாரிப்பு நேரம் மற்றும் 45 நிமிட பேக் நேரம் ஆகியவை அடங்கும்.

உங்களுக்குத் தேவைப்பட்டால் இன்னும் நேரத்தை மிச்சப்படுத்த முன் வெட்டு காய்கறிகளை வாங்கவும்.

கெட்டோ குயிச்சிற்கான சிறந்த காய்கறிகள்

கீட்டோஜெனிக் உணவில் காய்கறிகள் முக்கியமானவை. அவை முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன மற்றும் கெட்டோஜெனிக் உணவில் நார்ச்சத்து குறைந்த கார்ப் மூலத்தை வழங்குகின்றன.

இந்த செய்முறையானது அஸ்பாரகஸ், காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்துகிறது. நீங்கள் மற்ற குறைந்த கார்ப் காய்கறிகளை விரும்பினால், இவற்றில் சிலவற்றையும் சேர்த்து முயற்சிக்கவும்:

• சீமை சுரைக்காய்.
• மிளகுத்தூள்.
• பூசணி.
• கீரை.

Quiche Lorraine மற்றும் Frittata இடையே உள்ள வேறுபாடு

கிளாசிக் லோரெய்ன் கிச் மற்றும் ஃப்ரிட்டாட்டாவிற்கும் என்ன வித்தியாசம்? Quiche பொதுவாக ஒரு மெல்லிய மேலோடு உள்ளது மற்றும் பாரம்பரிய XNUMX ஆம் நூற்றாண்டில் பிரெஞ்சு பிறந்த லோரெய்ன் quiche பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவு, முட்டை, கிரீம், சீஸ், பன்றி இறைச்சி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் ஆனது மற்றும் அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது.

இருப்பினும், ஒரு ஃப்ரிட்டாட்டா பொதுவாக மேலோடு இல்லை மற்றும் அடுப்பைப் பயன்படுத்தாமல் ஆம்லெட் போன்ற சமையலறையில் சமைக்கலாம்.

இந்த செய்முறையானது லோரெய்ன் குய்ச் போல சுடப்படுகிறது, ஆனால் ஃப்ரிட்டாட்டாவைப் போல மேலோடு இல்லை. இது இரண்டு பாணிகளின் சிறந்த கலவையாகும், ஆனால் இது இன்னும் முற்றிலும் தனித்துவமானது.

பாதாம் மாவுடன் குறைந்த கார்ப் பை மேலோடு செய்வது எப்படி

மறைக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஒவ்வாமைகளைத் தவிர்ப்பதற்கான சிறந்த வழி, மேலோடு இல்லாத குச்சியை உருவாக்குவது. ஆனால் மற்றொரு கெட்டோ விருப்பம் பாதாம் மாவுடன் பை மேலோடு செய்வது.

இங்கே உங்களிடம் ஒன்று உள்ளது குறைந்த கார்ப் பை மேலோடு செய்முறை. பாதாம் மாவு மற்றும் தேங்காய் மாவு மற்றும் வெண்ணெய் கலவையைப் பயன்படுத்தவும். இதன் விளைவாக ஒரு மெல்லிய மேலோடு சுவையானது.

கெட்டோ க்ரஸ்ட்லெஸ் ப்ரேக்ஃபாஸ்ட் quiche

இந்த கெட்டோ க்ரஸ்ட்லெஸ் கிச் மூலம் உங்கள் தினசரி முட்டை வழக்கத்தை மாற்றி, காலை உணவை சுவையான புதிய நிலைக்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

• மொத்த நேரம்: 50 minutos.
• செயல்திறன்: 8 பரிமாறல்கள்.

பொருட்கள்

• 6 பெரிய முழு முட்டைகள்.
• 1/2 கப் கனமான கிரீம்.
• 1/2 கப் இனிப்பு சேர்க்காத பால் விருப்பமானது.
• தேங்காய் மாவு 3 தேக்கரண்டி.
• 1/4 கப் பார்மேசன் சீஸ்.
• உப்பு 3/4 தேக்கரண்டி.
• மிளகு 1/4 தேக்கரண்டி.
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.
• 1 சிறிய வெங்காயம் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது).
• 225 கிராம் / 8 அவுன்ஸ் காளான்கள் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது).
• 1 கப் அஸ்பாரகஸ் (சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கியது).
• 1/4 கப் உலர்ந்த தக்காளி (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது).
• 1/2 கப் ஆடு சீஸ்.
• 1 கப் மொஸரெல்லா சீஸ்.

அறிவுறுத்தல்கள்

1. அடுப்பை 175ºF / 350ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, கேக் பேனை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.
2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டை, கனமான கிரீம், தேங்காய் பால், உப்பு, மிளகு, பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் தேங்காய் மாவு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. ஒரு பெரிய வாணலியை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய், வெங்காயம், காளான்கள், வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி மற்றும் அஸ்பாரகஸ் சேர்க்கவும். சிறிது மென்மையாகும் வரை 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தீயில் இருந்து நீக்கி குளிர்ந்து விடவும்.
4. முட்டை கலவையில் காய்கறிகள் மற்றும் ஆடு சீஸ் சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும். மொஸரெல்லா சீஸ் மேல்.
5. மேல் தங்க பழுப்பு வரை 40-45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

ஊட்டச்சத்து

• பகுதி அளவு: 1 துண்டு
• கலோரிகள்: 214.
• கொழுப்பு: 16 கிராம்.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிகர: 4 கிராம்.
• புரதம்: 12 கிராம்.

முக்கிய வார்த்தைகள்: keto crustless quiche.