கெட்டோ சுஷி செய்முறை: கெட்டோ காரமான டுனா ரோல்

சுஷியின் உமாமி சுவைகளுக்காக ஏங்கி சோர்வடைகிறீர்களா? நிச்சயமாக, நீங்கள் சஷிமியை சாப்பிடலாம், ஆனால் இது சுஷி மற்றும் அரிசி போன்றது அல்ல. சாப்பிடுவதற்கு வெளியே செல்ல ஆசையாக இருக்கிறது, ஆனால் சில நிமிடங்களில் நீங்கள் இந்த கெட்டோ சுஷி ரோல்களை ஒரு ப்ரோ போல் செய்து கொள்ளலாம்.

ஆரோக்கியமான பொருட்களால் ஆனது, கெட்டோசிஸை உடைக்காமல் சுவையை அனுபவிப்பீர்கள். வெறும் ஆறு பொருட்கள் மற்றும் தயார் செய்ய 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை, உங்களுக்கு பிடித்த ஜப்பானிய உணவை எந்த நேரத்திலும் ரசிக்கத் திரும்புவீர்கள். நீங்கள் அவற்றை சாஷிமி மற்றும் காய்கறிகளுடன் முக்கிய உணவாக எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது பசியை உண்டாக்கலாம்.

இந்த சுஷி ரோலை கெட்டோ-நட்புடையதாக மாற்ற என்ன பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன? தி குறைந்த கார்ப் அரிசி மாற்று இந்த கீட்டோ செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படுவது வேறு எதுவுமில்லை காலிஃபிளவர் அரிசி. நீங்கள் சுஷி பிரியர் என்றால், குறைந்த கார்ப் ரெசிபிகளின் உங்கள் காப்பகத்தில் இந்த விரைவான மற்றும் சுவையான உணவை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.

கெட்டோ சுஷி ரோல் தேவையான பொருட்கள்

இந்த கீட்டோ செய்முறையானது எளிமையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது, இது உங்களை நன்றாக உணரவைக்கும் மற்றும் உங்கள் சுவை மொட்டுகளைக் கவரும். இந்த அற்புதமான கெட்டோ சுஷி ரோல் உங்களுக்கு என்ன தருகிறது என்பதைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது இங்கே.

காலிஃபிளவர் அரிசி

ஒரு கப் காலிஃபிளவர் அரிசியில் 25 கிராம் உட்பட மொத்தம் 2,5 கலோரிகள் உள்ளன. நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2,5 கிராம் நார்ச்சத்து, 2 கிராம் புரதம் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க அளவு கொழுப்பு இல்லை ( ¹ ) இந்த மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் நிரப்புவதற்கான சரியான வழி கெட்டோசிஸில் இருந்து வெளியேற்றப்படாமல் .

காலிஃபிளவர் இது சுஷிக்கு ஒரு சிறந்த அரிசி மாற்றாகும், ஏனெனில் இது பல சுவைகளுடன் வேலை செய்கிறது. காலிஃபிளவர் அரிசிக்கும் வழக்கமான அரிசிக்கும் உள்ள வித்தியாசம், காலிஃபிளவர் அரிசி தனியாக இருக்கும்போது மிகவும் தெளிவாகத் தெரியும். ஆனால் மற்ற சுவைகளுடன் கலந்தால் அவ்வளவு இல்லை.

சில கெட்டோ ரெசிபிகளில் அரிசியை பிணைக்க கிரீம் சீஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இது பயன்படுத்துகிறது மயோனைசே, பாலாடைக்கட்டி உங்கள் சுஷியில் கடைசியாக முயற்சி செய்ய விரும்புவதால்.

நோரி கடற்பாசியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

இந்த செய்முறையில் (மற்றும் பிற பாரம்பரிய சுஷி உணவுகள்) பயன்படுத்தப்படும் மற்றொரு மூலப்பொருள் நோரி, ஒரு பிரபலமான கெட்டோ சிற்றுண்டி ஆகும். நோரி என்பது பல்வேறு ஜப்பானிய சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு உண்ணக்கூடிய கடற்பாசி ஆகும், இது மெல்லிய தாள்கள் வடிவில் புதியதாக அல்லது உலர்த்தி உண்ணப்படுகிறது.

இதில் கலோரிகள் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் குறைவாக உள்ளது மற்றும் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் ஈ, வைட்டமின் பி12, வைட்டமின் சி, இரும்பு, கால்சியம், துத்தநாகம், ஃபோலேட் மற்றும் பிற நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் ( ² ).

இந்த கெட்டோ சுஷி ரோலில் இருந்து சூரை காரமான, உங்களுக்கு பிடித்த ஜப்பானிய உணவு வகைகளை இனி இழக்க எந்த காரணமும் இல்லை. உங்களுக்கு பிடித்த சுஷி ரோலை உருவாக்க, இந்த பொருட்களை எடுத்து 10 நிமிடங்களுக்குள் கலக்கவும்.

"சுஷி நட்பு" மீன் என்றால் என்ன?

வீட்டில் சுஷி தயாரிப்பது இதுவே முதல் முறை என்றால், "" என்ற வார்த்தை உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்காது.சுஷி தரங்கள்"அதன் அர்த்தம் என்ன. ஒரு மீன் சுஷி-நட்பு என்று குறிக்கப்பட்டால், பொதுவாக அது மிக உயர்ந்த தரம் மற்றும் புத்துணர்ச்சியுடன் இருப்பதாக அர்த்தம்.

கடைகள் பொதுவாக இந்தப் பெயரைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​லேபிளைப் பயன்படுத்துவதற்கான அதிகாரப்பூர்வ தரநிலைகள் எதுவும் இல்லை. போன்ற ஒட்டுண்ணிகளைக் கொண்டிருக்கும் பாவங்களை மட்டுமே ஒழுங்குமுறை குறிக்கிறது சால்மன். சாத்தியமான ஒட்டுண்ணிகளைக் கொண்ட மீன்களை பச்சையாக உண்ணும் முன், ஒட்டுண்ணிகளைக் கொல்ல உறைய வைக்க வேண்டும்.

எந்தவொரு காட்டு மீனுக்கும் ஒட்டுண்ணிகள் இருக்கலாம் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். அவை மிகவும் பொதுவானவை என்பதால், எந்த ஒட்டுண்ணிகளும் செயலாக்கத்தில் தப்பிப்பிழைக்காமல் இருக்க முன்னெச்சரிக்கைகள் எடுக்கப்படுகின்றன.

படகில் நேரடியாக உறைதல் சிறந்த வழி, ஏனெனில் உடனடி உறைபனி மீன்களின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் அமைப்பு இரண்டையும் பாதுகாக்கிறது. மீன் உறைவதற்கு முன் பயணிக்காததால், நீங்கள் பெறக்கூடிய புத்துணர்ச்சி இது.

இரண்டாவது சிறந்த விருப்பம் வணிக ரீதியாக உறைந்த மீன். வணிகரீதியான முடக்கம் மீன்களை -40 ° C / -35 ° F அல்லது அதற்குக் கீழே குறைந்தபட்சம் 15 மணிநேரம் வைத்திருப்பதன் மூலம் ஒட்டுண்ணிகளைக் கொல்லும். வீட்டு உறைவிப்பான் -15º C / 0º F முதல் -12º C / 10º F வரை இருக்கும், எனவே உங்களுடையது வேலையைச் செய்ய போதுமான குளிர்ச்சியாக இருக்காது. -20º C / -4º F இல் கூட, எந்தவொரு ஒட்டுண்ணியையும் கொல்ல ஏழு நாட்கள் வரை ஆகலாம்.

சுஷி கிரேடு லேபிள் இருந்தாலும், உங்கள் கடையில் அவற்றின் உறைபனி முறைகள் மற்றும் அவற்றின் மீன் கையாளும் நடைமுறைகள் என்ன என்பதை நீங்கள் கேட்க வேண்டும். மீன்களை கவனமாக பரிசோதிக்கவும். நல்ல தரமான புதிய மீன் கடல் வாசனை மட்டுமே இருக்க வேண்டும். கூழ் மெல்லியதாகவோ அல்லது மெல்லியதாகவோ இருக்கக்கூடாது, அது ஒரு உறுதியான அமைப்பு மற்றும் செயற்கை வண்ணங்கள் அல்லது சேர்க்கைகளுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படாத ஒரு துடிப்பான நிறத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

உங்கள் கடையை கவனமாக தேர்வு செய்வதும் முக்கியம். நீங்கள் அவர்களின் மீன் பெட்டியில் மிக அதிக விற்றுமுதல் கொண்ட தரமான மீன் சந்தை அல்லது மளிகைக்கடை வேண்டும். இது அதிக சத்தம் மற்றும் சில கொட்டைகள் போல் தோன்றலாம், ஆனால் பச்சை மீன் சாப்பிடும் போது சிறந்த தரத்தைப் பெறுவது முக்கியம்.

மசாலாப் பொருட்களை புத்திசாலித்தனமாக தேர்வு செய்யவும்

ஒரு சுவையான சாஸ் போன்றது வசாபியை, காரமான மயோனைசே அல்லது சோயா சாஸ் இது உங்கள் சுஷி அனுபவத்தில் மாற்றத்தை ஏற்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் கவனமாக தேர்வு செய்யாவிட்டால் அது கெட்டோசிஸில் இருந்து உங்களை வெளியேற்றலாம். உங்கள் குறைந்த கார்ப் கெட்டோஜெனிக் பயணத்தில், நீங்கள் நிறைய விஷயங்களுக்கு மாற்றாக இருப்பீர்கள், ஆனால் நீங்கள் சுவையை விட்டுவிட வேண்டியதில்லை.

நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த மசாலா சோயா சாஸ் என்றால், நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் தேங்காய் அமினோ அமிலங்கள் பதிலாக. இந்த சாஸில் 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மட்டுமே உள்ளது. தென்னை மரத்தின் சாறில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தேங்காய் அமினோ அமிலங்கள், சோயா இல்லாமல் சோயா சாஸின் உமாமியைக் கொண்டுள்ளன. அந்தச் சாறு தேங்காயைப் போல சுவைக்காது என்று தெரிந்தால் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். சுவை சோயா சாஸுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் சிறிது இனிப்பு மற்றும் குறைந்த உப்பு. உங்களுக்கு அதிக தேவை இருப்பதால் சிறிது உப்பு சேர்ப்பது எப்படியும் பாதிக்காது கீட்டோ உணவில் சோடியம்.

வசாபி சாஸில் 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மட்டுமே உள்ளது (பிராண்டைப் பொறுத்து), ஆனால் உள்ளடக்கம் சோயா எண்ணெய் மற்றும் அதிக கொழுப்புள்ள கார்ன் சிரப் பிரக்டோஸ் பல பிராண்டுகள் அதை கெட்டோஜெனிக் அல்லாததாக ஆக்குகின்றன. இதைப் போக்க, கீழ்க்கண்ட பொருட்களை ஒரு சிறிய வாணலியில் குறைந்த வெப்பத்தில் கெட்டியாகும் வரை கலந்து உங்கள் சொந்த கீட்டோ வசாபி சாஸ் தயாரிக்கலாம்:

• 1/2 கப் கனமான கிரீம்.
• வேப்பிலை விழுது 1-2 தேக்கரண்டி.
• தேங்காய் அமினோ அமிலங்கள் 1 தேக்கரண்டி.
• சாந்தன் கம் சிட்டிகை.

காரமான டுனா கெட்டோ சுஷி ரோல்

இந்த குறைந்த கார்ப் சுஷி ரோல்களை நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் தயாரித்து உங்கள் உணவுத் திட்டத்தில் சேர்க்கும் உணவாக மாறுவது உறுதி. ஆரோக்கியமான கொழுப்பு, அமைப்பு மற்றும் சுவைக்கு சில கீரைகள் அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

• தயாரிப்பு நேரம்: 10 minutos.
• மொத்த நேரம்: 10 minutos.
• செயல்திறன்: 1.
• வகை: விலை.
• சமையலறை அறை: ஜப்பானியர்.

பொருட்கள்

• 1/4 பவுண்டு சுஷி கிரேடு டுனா.
• 1 கப் காலிஃபிளவர் அரிசி.
• மயோனைசே 1 தேக்கரண்டி.
• ஸ்ரீராச்சா 1 தேக்கரண்டி.
• சிட்டிகை உப்பு
• நோரி கடற்பாசி தாள்.

அறிவுறுத்தல்கள்

• டுனாவை ஒரு நீண்ட குழாயில், சுமார் ¼ அங்குல தடிமன் அல்லது நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
• 1 நிமிடம் காலிஃபிளவர் அரிசியை மைக்ரோவேவ் செய்து, பின்னர் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை கசக்க ஒரு டீ டவலில் போர்த்தி வைக்கவும். அதை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி மயோனைஸ் மற்றும் ஸ்ரீராச்சாவுடன் கலக்கவும்.
• கட்டிங் போர்டில் நோரியின் ஒரு தாளை இடுங்கள். நோரி தாளில் அரிசியைச் சேர்த்து, அதைத் தாளின் முதல் ¾ சேர்த்து ஒரு தட்டையான, சமமான மாவாக வைக்கவும்.
• டுனா கீற்றுகளை அரிசியின் மேல் வைக்கவும். உப்பு தெளிக்கவும். அடுத்து, அரிசி நோரி தாளை டுனாவின் மேல் மற்றும் மேலே உருட்டி, அதை உங்கள் விரல் நுனியில் குத்தி, அரிசி இல்லாத நோரியை அடையும் வரை சம அழுத்தத்துடன் முன்னோக்கி உருட்டவும். உங்கள் விரல்களை நனைத்து, நோரியை ஒட்டும் வகையில் ஈரமாக்கி, ஈரமான நோரியால் சீல் செய்து ரோலை முடிக்கவும்.
• சுஷி ரோலை வெட்ட கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும்.
• அழகுபடுத்த புதிதாக துருவிய இஞ்சி, பசையம் இல்லாத தாமரை மற்றும் எள் விதைகளுடன் பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து

• கலோரிகள்: 370.
• கொழுப்பு: 22 கிராம்.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 10 கிராம்.
• நார்: 3 கிராம்.
• புரதம்: 28 கிராம்.

முக்கிய வார்த்தைகள்: காரமான டுனா கெட்டோ சுஷி ரோல்.