ສູດຊີ້ນຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາ keto ແຊບ

ຊອກຫາວິທີທີ່ຈະກະກຽມອາຫານໃນອາທິດນີ້ບໍ?

ລອງກິນຊີ້ນໂລ້ keto ທີ່ມີລົດຊາດນີ້ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫລາກຫລາຍໃຫ້ກັບເມນູປະຈໍາອາທິດຂອງທ່ານ. ດ້ວຍພຽງແຕ່ 2 ກຣາມຂອງ carbs ສຸດທິຕໍ່ການຕັດ, ສູດ meatloaf ນີ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສືບຕໍ່. ໃນ ketosis, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານອີ່ມຕົວແລະສະຫນອງຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງສານອາຫານບາງຢ່າງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍານີ້ແມ່ນດີເລີດທີ່ຈະລ້ຽງຄອບຄົວທັງຫມົດຫຼືໃຫ້ອາຫານທີ່ເຫຼືອພຽງພໍສໍາລັບອາທິດທັງຫມົດ.

ວິທີການເຮັດຊີ້ນຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາ

ສູດຊີ້ນງົວແບບດັ້ງເດີມໃຊ້ breadcrumbs ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຊີ້ນດິນ (ປົກກະຕິແລ້ວຊີ້ນງົວ, ຫມູ ຫຼື turkey ດິນ) ຕົກນອກ. ລຸ້ນທີ່ບໍ່ມີທາດ Gluten ແທນທີ່ ອາຫານ linseed, la ແປ້ງ ໝາກ ພ້າວ or the almond flour ສໍາລັບເຫດຜົນດຽວກັນ.

ຄວາມຈິງ: Breadcrumbs ຫຼືທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນຢ່າງສົມບູນ. ແມ່ນ ໄຂ່ບໍ່ແມ່ນແປ້ງຫຼື breadcrumbs ທີ່ຖືສ່ວນປະສົມເຂົ້າກັນ. ໃນສູດ meatloaf keto ງ່າຍໆນີ້, ທ່ານຈະບໍ່ໃຊ້ໃດໆຂ້າງເທິງ. ແທນທີ່ຈະ, ທ່ານພຽງແຕ່ຈະປະສົມປະສານຊີ້ນງົວແລະໄຂ່ທີ່ມີເຊື້ອລາແລະຢາສະຫມຸນໄພເພື່ອປຸງລົດຊາດ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຢ່າງແທ້ຈິງຕ້ອງມີ breadcrumbs ໃນ meatloaf ຂອງທ່ານເພື່ອບັນລຸໂຄງສ້າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ພະຍາຍາມເພີ່ມບາງ. ຊີ້ນຫມູ minced.

ແທນທີ່ຈະຖິ້ມພວກມັນໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ, ເຈົ້າອາດຈະຕ້ອງການມ້ວນພວກມັນໃສ່ເທິງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ໂຄງສ້າງທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ສຸດ. ໂບນັດ: ເປືອກຫມູແມ່ນບໍ່ມີ gluten.

ໃນສູດຄ່ໍາຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້, ໃຫ້ໃຊ້ ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະໂວກາໂດ, ເຊື້ອລາໂພຊະນາການ, ພືດສະຫມຸນໄພສົດແລະ pepper ສີດໍາເພື່ອປຸງລົດຊາດ. ສູດ meatloaf ຈໍານວນຫຼາຍຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເຄື່ອງປຸງລົດຊາດທີ່ສາມາດໂຫຼດໄດ້ ້ໍາຕານ ຫຼືສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ຕ້ອງການອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ຊອດສີແດງທີ່ມີນໍ້າຕານຫຼືຊອດ BBQ.

ຈົ່ງລະມັດລະວັງກັບສູດອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຊອດ Worcestershire, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວມີ gluten. ແລະກວດເບິ່ງການນັບຄາໂບໄຮເດຣດຢູ່ໃນປ້າຍຊື່, ຍ້ອນວ່າບາງຍີ່ຫໍ້ຂອງຊອດ Worcestershire ມີຈໍານວນ້ໍາຕານທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.

ຊອດຫມາກເລັ່ນແມ່ນແຫຼ່ງ້ໍາຕານອື່ນທີ່ເຊື່ອງໄວ້, ກວດເບິ່ງຈໍານວນຄາໂບໄຮເດດຂອງເຈົ້າເຊັ່ນກັນ. ketchup ທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານແມ່ນທາງເລືອກຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການ ເຮັດ ketchup keto ຂອງທ່ານເອງ.

ສູດທີ່ໂທຫາສໍາລັບຫມາກເລັ່ນ paste ຫຼື ອາຊິດ amino ຫມາກພ້າວ (ແທນນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ) ຄວນຈະດີ. ຊອດ ໝາກ ເລັ່ນຍັງສາມາດເປັນແຫຼ່ງທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງນ້ ຳ ຕານ, ສະນັ້ນເຈົ້າອາດຈະຕ້ອງການໃສ່ກັບ ໝາກ ເລັ່ນ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າເຈົ້າສາມາດຊອກຫາຊອດໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ.

ການຄັດເລືອກສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບ

ໃນເວລາທີ່ເລືອກສ່ວນປະກອບສໍາລັບ meatloaf keto ຂອງທ່ານ, ຈື່ຈໍາວ່າມີຄຸນນະພາບ. ສະເຫມີເລືອກສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຸດທີ່ທ່ານສາມາດຈ່າຍໄດ້. ນີ້​ຫມາຍ​ຄວາມ​ວ່າ ຊີ້ນງົວອາຫານອິນຊີ y ໄຂ່ລ້ຽງ.

ແຕ່ຊີ້ນງົວທີ່ກິນຫຍ້າມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍກວ່າຊີ້ນງົວທີ່ກິນແລ້ວບໍ? ມັນແນ່ໃຈວ່າແມ່ນ. ຊີ້ນງົວທີ່ລ້ຽງດ້ວຍຫຍ້າມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ແລະອັດຕາສ່ວນຂອງໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍກວ່າຊີ້ນງົວທີ່ລ້ຽງດ້ວຍເມັດ ( ¹ ).

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງຜົນປະໂຫຍດສະເພາະຂອງຊີ້ນງົວຫຍ້າ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບສັດທີ່ລ້ຽງດ້ວຍເມັດພືດ, ຊີ້ນງົວທີ່ລ້ຽງດ້ວຍຫຍ້າແມ່ນ:

1. ອຸດົມສົມບູນໃນ CLA (conjugated linoleic acid).
2. ອຸດົມໄປດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນ omega-3.
3. ເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.

ອຸດົມສົມບູນໃນ CLA

ຊີ້ນງົວອາຫານຈາກຫຍ້າມີ CLA, ອາຊິດ linoleic conjugated, ເຊິ່ງເປັນກົດໄຂມັນທີ່ພົບໃນຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມ. ອີງຕາມການ in vitro ແລະບາງຕົວແບບ vivo, CLA ອາດຈະຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ກັບມະເຮັງແລະອາດຈະຂັດຂວາງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ tumor ( ² ). ການ​ຄົ້ນ​ຄວ້າ​ຍັງ​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ວ່າ​ມັນ​ສາ​ມາດ​ຊ່ວຍ​ຮັກ​ສາ​ນ​້​ໍ​າ​ຂອງ​ຮ່າງ​ກາຍ​ທີ່​ມີ​ສຸ​ຂະ​ພາບ ( ³ ).

ອາຫານທີ່ບັນຈຸໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີເຊັ່ນ CLA ສາມາດມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານ. ວາລະສານຂອງ Endocrinology ແລະ Metabolism ໄດ້ເບິ່ງຜົນກະທົບຂອງໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີຕໍ່ລະດັບ insulin ໃນເດັກນ້ອຍທີ່ຕຸ້ຍ.. ການສຶກສານີ້ພົບວ່າ 37% ຂອງຄົນເຈັບທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, CLA ໂດຍສະເພາະ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin ທີ່ດີກວ່າ ( ⁴ ).

ອຸດົມໄປດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ-3

ຊີ້ນງົວທີ່ລ້ຽງຫຍ້າແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3, ໂດຍສະເພາະເມື່ອປຽບທຽບກັບຊີ້ນງົວທີ່ກິນແລ້ວ. ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 ສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດຈໍານວນຫນຶ່ງສໍາລັບຫົວໃຈຂອງທ່ານ. ພວກເຂົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນ ໃຄ່ບວມ, ປັບປຸງອາລົມ, ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ, ຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ, ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນພະຍາດ cardiovascular.

ໃນເວລາຫນຶ່ງ, ມະນຸດບໍລິໂພກອັດຕາສ່ວນ 1: 1 ຂອງອາຊິດໄຂມັນ omega-3 ກັບ omega-6. ໃນມື້ນີ້, ທ່ານສາມາດບໍລິໂພກອາຊິດໄຂມັນ omega-10 ຫຼາຍກ່ວາ omega-6 3 ເທົ່າ. ນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເກີດມາຈາກການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງນ້ໍາມັນເມັດ - ເຊັ່ນ: c ປີ y ນ້ ຳ ມັນພືດ - ຢູ່​ໃນ​ເຮືອນ​ຄົວ ( ⁵ ).

ທ່ານສາມາດກິນອາຊິດໄຂມັນ omega-3 ໃນຮູບແບບເສີມຫຼືກິນປາທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍແລະຊີ້ນງົວອາຫານ. ແຕ່ທ່ານຕ້ອງໄດ້ຮັບພວກມັນຈາກແຫຼ່ງພາຍນອກ - ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານບໍ່ສາມາດສ້າງ omega-3s ດ້ວຍຕົວມັນເອງ.

ອີງຕາມການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍ, ການບໍລິໂພກອາຊິດໄຂມັນ omega-3 ຫຼຸດຜ່ອນປັດໃຈຄວາມສ່ຽງ cardiovascular ຫຼາຍ. ມັນໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຄວາມດັນເລືອດ, ຄວາມສາມາດໃນການອອກກໍາລັງກາຍ, ອັດຕາການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈ, ແລະການໄຫຼວຽນຂອງເສັ້ນເລືອດ coronary ( ⁶ ) ( ⁷ ). ຍັງມີຫຼັກຖານທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສະຫນັບສະຫນູນບົດບາດຂອງອາຊິດໄຂມັນ omega-3 ໃນການປ້ອງກັນການເສຍຊີວິດຂອງຫົວໃຈ ( ⁸ ).

ເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ

ຊີ້ນງົວທີ່ລ້ຽງຫຍ້າມີວິຕາມິນ ແລະແຮ່ທາດຫຼາຍກວ່າຊີ້ນງົວທີ່ກິນແລ້ວ. ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຊີ້ນງົວທີ່ກິນຫຍ້າມີວິຕາມິນ A ແລະ E ຫຼາຍ. ວິຕາມິນ A ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບສາຍຕາທີ່ດີແລະລະບົບພູມຕ້ານທານແລະລະບົບສືບພັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ( ⁹ ). ວິຕາມິນອີເຮັດໜ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນຮ່າງກາຍ, ປ້ອງກັນການເກີດອະນຸມູນອິດສະລະ, ກະຕຸ້ນລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ, ປ້ອງກັນການອຸດຕັນຂອງເສັ້ນເລືອດ ( ¹⁰ ).

ຊີ້ນງົວທີ່ລ້ຽງຫຍ້າຍັງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ glutathione ແລະ superoxide dismutase ເມື່ອທຽບກັບຊີ້ນງົວທີ່ກິນແລ້ວ ( ¹¹ ).

Glutathione ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼັກໃນຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າ ແລະຊ່ວຍສ້າງ ແລະສ້ອມແປງເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອ, ຜະລິດໂປຣຕີນໃນຮ່າງກາຍ, ແລະຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ. ¹² ). Superoxide dismutase ແມ່ນ enzyme ທີ່ທໍາລາຍໂມເລກຸນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນຈຸລັງ, ປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເນື້ອເຍື່ອ ( ¹³ ).

ເພີ່ມສູດ keto meatloaf ນີ້ເຂົ້າໃນການກະກຽມອາຫານປະຈໍາອາທິດຂອງທ່ານ

ສູດອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນຕາເບື່ອ. ຊີ້ນງົວ keto ງ່າຍໆນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບອາຫານ keto ຂອງທ່ານແລະເຮັດວຽກສໍາລັບ paleo ເຊັ່ນກັນ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີກະທະ loaf, ໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະໂຮງງານຜະລິດອາຫານ. ຕັດ 10 ນາທີສໍາລັບເວລາ prep ແລະ preheat ເຕົາອົບຂອງທ່ານກັບ 205º C / 400º F. meatloaf ໃຊ້ເວລາລະຫວ່າງ 50 ແລະ 60 ນາທີເພື່ອແຕ່ງກິນ.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດອາຫານ keto ຫຼາຍໆຢ່າງ, keto meatloaf ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ທ່ານມັກດ້ວຍການປ່ຽນສ່ວນປະກອບທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມມັນເຂົ້າໃນແຜນການກິນອາຫານປົກກະຕິຂອງທ່ານ, ພະຍາຍາມທົດລອງກັບແນວຄວາມຄິດ keto ສໍາລັບການເພີ່ມຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງລົດຊາດ.

Crumble ບາງຕ່ອນຂອງ ເບຄ ຢູ່ເທິງສຸດ, ເອົາເນີຍແຂງ cheddar ຫຼື mozzarella, ຫຼື sprinkle Parmesan ເທິງ.

ຈື່ໄວ້ວ່າຈະໄດ້ຮັບສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ເລືອກໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະຫຼີກເວັ້ນຄາໂບໄຮເດດທີ່ບໍ່ຕ້ອງການເຊັ່ນ: ນໍ້າຕານ, ແລະເຂົ້າຈີ່ພື້ນເມືອງ.

Delicious Low Carb Meatloaf Ketogenic

Meatloaf ແມ່ນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດແລະເປັນອາຫານທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຄືນທີ່ຫຍຸ້ງໆ. ໃຫ້ບໍລິການກັບຜັກທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາເຊັ່ນ ກະປູດອກໄມ້, broccoli o zucchini.

• ເວລາກຽມຕົວ: 10 minutos.
• ເວລາແຕ່ງກິນ: 50 minutos.
• ເວລາທັງ ໝົດ: 1 ຊົ່ວ​ໂມງ.
• ຜົນງານ: 6.
• ໝວດ: ລາຄາ.
• ເຮືອນຄົວ: ຕວກກີ

ສ່ວນຜະສົມ

• 1kg / 2lbs 85% ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຂົ້ວ.
• ເກືອ Himalayan 1/2 ບ່ວງແກງ.
• ພິກໄທດຳ 1 ບ່ວງແກງ.
• ເຊື້ອລາໂພຊະນາການ 1/4 ຖ້ວຍ.
• ໄຂ່ໃຫຍ່ 2 ໜ່ວຍ.
• ນ້ຳມັນອາໂວກາໂດ 2 ບ່ວງແກງ.
• ໝາກນາວ 1 ບ່ວງແກງ.
• 1/4 ຖ້ວຍ parsley ຟັກ.
• 1/4 ຖ້ວຍ oregano ສົດ, minced.
• ຫົວຜັກທຽມ 4 ຫົວ.

ຄໍາແນະນໍາ

1. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 205º C / 400º F.
2. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມຊີ້ນງົວ, ເກືອ, pepper ສີດໍາ, ແລະເຊື້ອລາ.
3. ໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ປະສົມໄຂ່, ນ້ໍາມັນ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ແລະຜັກທຽມ. ປັ່ນຈົນໄຂ່ອອກເປັນໂຟມ ແລະ ສະໝຸນໄພ, ໝາກນາວ, ແລະຜັກທຽມຖືກບົດໃຫ້ເຂົ້າກັນ.
4. ຕື່ມການປະສົມໄຂ່ໃສ່ຊີ້ນແລະປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ.
5. ຕື່ມການປະສົມຊີ້ນໃສ່ກະທະ loaf ຂະຫນາດນ້ອຍ 20x10 ນິ້ວ. ກ້ຽງແລະແປ.
6. ວາງເທິງຊັ້ນກາງແລະອົບສໍາລັບ 50-60 ນາທີ, ຈົນກ່ວາດ້ານເທິງເປັນສີນ້ໍາຕານ.
7. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບຢ່າງລະມັດລະວັງແລະ tilt ແຊ່ loaf ໃນໄລຍະ sink ເພື່ອລະບາຍນ້ໍາໃດໆ. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນປະມານ 5-10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດ.
8. Garnish ກັບນາວສົດແລະມີຄວາມສຸກ.

ໂພຊະນາການ

• ປະລິມານແຄລໍລີ່: 344​.
• ໄຂມັນ: 29 g
• ທາດແປ້ງ: 4 g
• ເສັ້ນໃຍ: 2 g
• ໂປຣຕີນ: 33 g