สูตรขนมปังคีโตชีสเบอร์เกอร์

เบื่อไหมกับการเสิร์ฟเบอร์เกอร์ที่ห่อด้วยผักกาดหอม? แล้วมองไม่เพิ่มเติม ขนมปังเบอร์เกอร์ keto เหล่านี้เป็นคู่หูที่สมบูรณ์แบบสำหรับเบอร์เกอร์ keto ที่อร่อยและฉ่ำ

ไม่ว่าคุณจะเพลิดเพลินกับอาหารค่ำคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือบาร์บีคิวสำหรับครอบครัว มัฟฟินคีโตเหล่านี้จะกลายเป็นวัตถุดิบหลักในบ้านของคุณในไม่ช้า

ด้วยสูตรขนมปังคีโตเบอร์เกอร์นี้ คุณสามารถแต่งตัวเบอร์เกอร์ของคุณในแบบที่คุณชอบ: ทอดมันด้วย หัวหอมผัด, เห็ด y สวิสชีส. คลุมด้วย ผักดอง, อะโวคาโด, หอมแดง และ มะเขือเทศ. หรือปิ้งแล้วปิดด้วย ไข่คน y tocino สำหรับแซนวิชอาหารเช้าแสนอร่อย ขนมปังคีโตเหล่านี้เป็นสัมผัสสุดท้ายสำหรับชาวเมืองไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟอย่างไร

วิธีทำขนมปังเบอร์เกอร์คีโต

ในการทำมัฟฟินคีโตคาร์โบไฮเดรตต่ำปราศจากกลูเตน คุณจะต้องใช้ส่วนผสมพื้นฐานสองสามอย่าง ได้แก่ มอสซาเรลล่าชีส ครีมชีส, แป้งอัลมอนด์, ไข่, เนยหญ้า y เมล็ดงา.

ในการเริ่มต้น ให้เปิดเตาอบที่ 205º C / 400º F ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษไขหรือน้ำมันมะพร้าวแล้วพักไว้

ในชามใบใหญ่ ผสมมอสซาเรลล่าชีสกับครีมชีส แล้วเข้าไมโครเวฟไฟแรง 5-10 วินาทีหรือจนกว่าชีสจะละลายหมด

เพิ่มไข่ลงในชามผสมและผสมให้เข้ากัน สุดท้าย ใส่ส่วนผสมแห้งเพียงอย่างเดียว (แป้งอัลมอนด์) ลงในชามแล้วผสมอีกครั้ง

ใช้มือทั้งสองปั้นปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลม 10 ลูก แล้ววางลงบนแผ่นอบ ทาขนมปังโลว์คาร์บแต่ละอันด้วยเนยละลายและไข่ใบสุดท้ายของคุณ จากนั้นโรยหน้าด้วยงา อบจนเป็นสีน้ำตาลทองหรือประมาณ 12-XNUMX นาที

สูตรเพื่อความสำเร็จ: คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ Keto Burger Bun

ด้วยส่วนผสมเพียง XNUMX อย่างสูตรขนมปังคีโตเบอร์เกอร์นี้ค่อนข้างตรงไปตรงมา จากที่กล่าวมา หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณอบด้วยส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตนหรือธัญพืช คุณอาจมีคำถามสองสามข้อ หวังว่าเคล็ดลับและกลเม็ดเหล่านี้จะช่วยให้คุณประสบความสำเร็จ

สูตรนี้ทำโดยไม่ใช้นมได้ไหม

แต่น่าเสียดายที่ไม่ได้. แม้ว่าคุณจะสามารถทาแป้งแต่ละก้อนด้วยน้ำมันมะกอกแทนเนยได้ แต่ชีส XNUMX ชนิดในสูตรนี้ยากเกินไปที่จะแทนที่ด้วยทางเลือกที่ปราศจากนม

ใช้แป้งมะพร้าวแทนแป้งอัลมอนด์ได้มั้ยคะ?

ขอโทษแต่ไม่ใช่ ซึ่งแตกต่างจากการอบแบบ “ปกติ” ซึ่งแป้งสาลีและแป้งขาวสามารถใช้แทนกันในอัตราส่วน 1: 1 การอบด้วยสูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิง แป้งที่ไม่มีเมล็ดพืช เช่น อัลมอนด์ มะพร้าว เมล็ดแฟลกซ์ และผงไซเลี่ยมฮัสก์มีองค์ประกอบทางเคมีต่างกันและไม่สามารถทดแทนกันได้

สูตรนี้ไม่มีน้ำตาล?

ใช่. หากคุณตรวจสอบข้อมูลโภชนาการด้านล่าง คุณจะเห็นว่าขนมปังคาร์โบไฮเดรตต่ำเหล่านี้ไม่มีน้ำตาล

สูตรนี้ใช้ทำขนมคีโตอื่นๆ ได้ไหม

อย่างแน่นอน. คุณสามารถปั้นแป้งนี้เป็นเบเกิล มัฟฟิน หรือแม้แต่ขนมปังคีโต (แม้ว่าคุณอาจต้องเพิ่มส่วนผสมเป็นสองเท่า) นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่ม บลูเบอร์รี่ และสารให้ความหวานคาร์โบไฮเดรตต่ำ (หญ้าหวาน o erothritol) ไปที่แป้งมัฟฟินบลูเบอร์รี่คาร์โบไฮเดรตต่ำ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของขนมปังคีโตแฮมเบอร์เกอร์

หากคุณตรวจสอบข้อมูลโภชนาการด้านล่าง คุณจะเห็นว่าขนมปังเบอร์เกอร์ keto คาร์โบไฮเดรตต่ำเหล่านี้มีแคลอรี่เพียง 287 แคลอรี่ เต็มไปด้วยไขมันและโปรตีน และประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 2.4 กรัม โชคดีสำหรับคุณ พวกเขายังมีประโยชน์ต่อสุขภาพบางอย่างที่มองไม่เห็นด้วยตาเปล่า

# 1: พวกเขาทำให้คุณห่างจากอาหารแปรรูป

ผลิตภัณฑ์ขนมปังที่ซื้อจากร้านค้าส่วนใหญ่มีแป้งกลั่นและส่วนผสมที่ไม่จำเป็น การทำขนมปังเบอร์เกอร์คาร์โบไฮเดรตต่ำตั้งแต่เริ่มต้นหมายความว่าคุณสามารถข้ามสารตัวเติมและสารกันบูดได้

สุขภาพของคุณที่จะกินขนมปังคาร์โบไฮเดรตต่ำและข้ามผลิตภัณฑ์แปรรูปหมายความว่าอย่างไร ในการเริ่มต้น มีความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างการบริโภคธัญพืชขัดสีกับอุบัติการณ์ของ โรคเบาหวาน ประเภทที่ 2 ในสหรัฐอเมริกา ( ¹ ).

ประการที่สอง การวิจัยชี้ให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคอาหารกลั่นกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นต่อโรคภูมิต้านตนเอง มีความเชื่อมโยงกันเป็นอย่างดีระหว่างสุขภาพของลำไส้และสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกัน และการรับประทานอาหารแปรรูปสามารถทำลายเยื่อบุลำไส้ของคุณได้ ในทางกลับกันก็สร้างสภาพแวดล้อมที่สมบูรณ์แบบสำหรับภูมิต้านทานผิดปกติ ( ² ).

# 2: พวกเขาเป็นแหล่งแมกนีเซียมที่ดี

แมกนีเซียมเป็นแร่ธาตุสำคัญที่สนับสนุนการทำงานที่สำคัญเกือบทั้งหมดในร่างกายของคุณ แต่คนส่วนใหญ่ไม่ได้รับเพียงพอ ( ³ ). สูตรนี้มีแมกนีเซียมสูง XNUMX แหล่ง ได้แก่ เมล็ดงาและอัลมอนด์

ระดับแมกนีเซียมต่ำเชื่อมโยงกับโรคเบาหวานประเภท 2, กลุ่มอาการเมตาบอลิซึม, เครื่องหมายการอักเสบที่เพิ่มขึ้น, โรคหัวใจ, ไมเกรนและโรคกระดูกพรุน เซลล์ที่มีแมกนีเซียมต่ำสามารถกระตุ้น a . ได้ แผลอักเสบ ระบบซึ่งเป็นสาเหตุหลักของโรคเมตาบอลิซึมสมัยใหม่เกือบทั้งหมด: ไม่จำเป็นต้องมีแผลไวรัสหรือแบคทีเรีย ( ⁴ ) ( ⁵ ).

โดยรวมแล้วแมกนีเซียมมีบทบาทสำคัญในปฏิกิริยาของเซลล์มากกว่า 300 รายการ แต่สารอาหารที่ออกฤทธิ์นี้จำเป็นต้องได้รับการเติมบ่อยๆ ดังนั้นอย่าลืมใส่ขนมปังเบอร์เกอร์คีโตเหล่านี้ในการหมุนเวียนอาหารของคุณ ( ⁶ ) ( ⁷ ).

# 3: สามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้

ขนมปังเบอร์เกอร์ keto เหล่านี้เต็มไปด้วยสารอาหารและไม่มีส่วนผสมที่สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณได้ อันที่จริง ส่วนผสมบางอย่างที่ใช้ในสูตรนี้สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้

ตัวอย่างเช่น CLA (Conjugated Linoleic Acid) ที่พบในเนยที่เลี้ยงด้วยหญ้าเป็นกรดไขมันที่แสดงว่าปรับปรุงความไวของอินซูลิน ( ⁸ ). ระดับอินซูลินที่ดีต่อสุขภาพทำให้อินซูลินของคุณอยู่ในเช็ค น้ำตาล ในเลือดซึ่งป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคอื่นๆ

ลา อัลมอนด์ เป็นอีกส่วนผสมหนึ่งสำหรับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และสูตรนี้มีสามถ้วย อัลมอนด์อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และแมกนีเซียม การศึกษาหนึ่งพบว่าการบริโภคอัลมอนด์ช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและระดับไขมันในกลุ่มผู้ป่วยโรคเบาหวาน ( ⁹ ).

ใช้ Keto Burger Buns เหล่านี้ในสูตรเบอร์เกอร์ที่คุณชื่นชอบ

ขนมปังคีโตเบอร์เกอร์แสนอร่อยเหล่านี้ไม่ใช่ขนมปังที่คุณซื้อจากร้านทั่วไป แทนที่จะเป็นขนมปังที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงและแคลอรีต่ำ ขนมปังเหล่านี้กลับเต็มไปด้วยไขมันและโปรตีน ซึ่งเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

สูตรคีโตนี้ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ แป้งยังสามารถปั้นเป็นขนมอบคีโตอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย รวมทั้งขนมปังฮอทดอก

สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด พวกเขามีเวลาเตรียมอาหารและเวลาทำอาหารเพียง 20 นาที มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตรวมเพียง 2.4 กรัมต่อหนึ่งมื้อ และเต็มไปด้วยโปรตีน - สมบูรณ์แบบสำหรับคีโตหรือไลฟ์สไตล์ต่ำของคุณ ในคาร์โบไฮเดรต

สำหรับสูตรอาหารฟรีและแผนอาหารคีโตเพิ่มเติม โปรดดูที่ ห้องสมุดสูตร.

ขนมปังคีโตชีสเบอร์เกอร์

ขนมปังเบอร์เกอร์คีโตที่ทำจากแป้งอัลมอนด์ ครีมชีส และเมล็ดงา พวกเขายังเป็นคาร์โบไฮเดรตต่ำปราศจากกลูเตนและคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 2.4 เท่านั้น

• เวลารวม: 20 minutos
• ประสิทธิภาพการทำงาน: 6 ซาลาเปา

Ingredientes

• มอสซาเรลล่าชีส 2 ถ้วย (ขูด)
• 115 ก. / 4 ออนซ์ ครีมชีส.
• ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
• แป้งอัลมอนด์ 3 ถ้วย.
• เนยละลายหญ้า 4 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดงา.

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่ 205º C / 400º F.
2. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษไข
3. ในชามใบใหญ่รวมมอสซาเรลล่าและครีมชีสเข้าด้วยกัน ไมโครเวฟเป็นเวลา 10 วินาทีหรือจนกว่าชีสทั้งสองจะละลาย
4. เพิ่มไข่ 3 ฟองลงในส่วนผสมชีสของคุณแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งอัลมอนด์ของคุณแล้วคนอีกครั้ง
5. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม 6 ลูก แล้ววางลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้
6. ตีไข่สุดท้ายของคุณ ทาแป้งแต่ละก้อนด้วยเนยละลายและไข่ที่ตี แล้วโรยด้วยงา
7. อบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 10-12 นาที

อาหารการกิน

• ขนาดส่วน: 1 ม้วน.
• แคลอรี่: 287.
• ไขมัน: 25,8 g.
• คาร์โบไฮเดรต: 2,4 g.
• โปรตีน: 14,7.

คำสำคัญ: ขนมปังคีโตเบอร์เกอร์.