คีโตบัตเตอร์หรือเปล่า?

อาหารคีโตคือการกินไขมัน เนยไม่มีอะไรนอกจากไขมัน ดังนั้นจึงเป็นการจับคู่ที่ทำขึ้นในสวรรค์สำหรับเพดานปากคีโต

เนยไม่มีคาร์โบไฮเดรตและเป็นแหล่งไขมันที่ดี โดยมีไขมัน 11-12 กรัมต่อช้อนโต๊ะ ผู้ที่ชื่นชอบอาหารคีโตบางคนถึงกับเติมเนยหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะลงใน กาแฟ เพื่อเพิ่มปริมาณไขมันทุกวัน

เนยมีให้เลือกทั้งแบบเค็มและไม่ใส่เกลือ สำหรับอาหารคีโตนั้น ความแตกต่างนั้นไม่เกี่ยวข้อง กินของที่คุณชอบ

ปัญหาหนึ่งที่สาวกคีโตบางคนพบในเนยก็คือ ผลิตภัณฑ์จากนมนั้นมีโปรตีนบางชนิดที่อาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารในบางคน ได้แก่ แลคโตส เคซีน และเวย์ หากคุณอยู่ในหมวดหมู่นี้ คุณสามารถใช้แทนเนยที่เป็นมิตรกับคีโต เช่น เนยใสและน้ำมันมะพร้าว