สูตรเค้กคุ้กกี้คีโตสอดไส้ครีมช็อกโกแลต

ขนมคีโตปราศจากกลูเตนนี้อร่อยมาก คุณจะไม่เชื่อว่ามันคือคีโต ด้วยไส้ช็อกโกแลตเนื้อเนียนและเปลือกคุกกี้คีโตแสนอร่อย เค้กช็อกโกแลตนี้สามารถหลอกเพื่อนที่ไม่ใช่คีโตของคุณได้ด้วยซ้ำ นอกจากนี้ ไม่ใช่แค่คาร์โบไฮเดรตต่ำเท่านั้น แต่ยังปราศจากน้ำตาล 100%

ด้วยส่วนผสมอย่างหญ้าหวาน แป้งมะพร้าว และคอลลาเจน คุณจะตอบสนองความอยากของคุณ และในขณะเดียวกัน คุณก็จะได้หล่อเลี้ยงร่างกายของคุณ

เหนือสิ่งอื่นใด เค้กช็อกโกแลตครีมนี้ทำได้ง่ายและใช้ลวดเย็บกระดาษจากตู้กับข้าวคีโตของคุณ เช่น แป้งมะพร้าว ช็อคโกแลต ครีมมะพร้าว คุกกี้คีโต และหญ้าหวาน ทั้งหมดนี้คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านของคุณ ใกล้ ๆ หรือสั่งซื้อออนไลน์จาก Amazon .

เพิ่มช็อกโกแลตชิปหรือวิปครีมเพิ่มเล็กน้อย คุณจะได้เค้กช็อกโกแลตครีมที่ทุกคนในครอบครัวจะได้เพลิดเพลิน

พายคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้คือ:

• ลูกอม.
• ครีม
• อร่อย
• น่าพอใจ

ส่วนผสมหลักในเค้กคีโตนี้คือ:

• คุกกี้ช็อกโกแลตชิปคีโต.
• คอลลาเจน
• แป้งมะพร้าว.
• ผงโกโก้.

ส่วนผสมเสริม:

• แป้งอัลมอนด์.
• วิปปิ้งครีมเข้มข้น.
• เกล็ดมะพร้าว.

ประโยชน์ต่อสุขภาพของเค้กครีมช็อคโกแลตคีโตและสูตรคุกกี้

อุดมไปด้วยไขมันคุณภาพสูง

แม้ว่าสูตรพายครีมส่วนใหญ่จะเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรต - น้ำตาลจะเฉพาะเจาะจง - สูตรคีโตนี้เต็มไปด้วยแหล่งไขมันคุณภาพสูง

ทั้งเนยในคุกกี้และไส้ครีมในสูตรนี้ใช้หญ้าเลี้ยงสัตว์ 100% ซึ่งหมายความว่าคุณไม่เพียงได้รับประโยชน์จากวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งพบได้ในเนยตามธรรมชาติเท่านั้น แต่คุณยังได้รับไขมันที่อุดมไปด้วยอีกด้วย omega-3 ไขมัน และซีแอลเอ ( ¹ )( ² ).

นอกจากนี้ การใช้แป้งมะพร้าวและครีมมะพร้าวทำให้เค้กครีมของคุณเต็มไปด้วยกรดลอริก ซึ่งเป็นกรดไขมันที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพ ( ³ ).

สารอาหารเพื่อสุขภาพกระดูก

คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่รู้จักกันดีสำหรับบทบาทในสุขภาพข้อต่อ แต่ก็มีบทบาทในสุขภาพกระดูกด้วย การวิจัยแสดงให้เห็นว่าคอลลาเจนเปปไทด์จำเพาะสามารถเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกโดยการเพิ่มการสร้างกระดูกในขณะที่ลดการสลายของกระดูก ( ⁴ ).

ส่วนผสมแรกใน คุกกี้ช็อกโกแลตชิป มันคืออัลมอนด์พร้อมกับสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย อัลมอนด์เป็นแหล่งแมกนีเซียมที่ยอดเยี่ยม แมกนีเซียมมีบทบาทสำคัญในสุขภาพของกระดูก โดยขาดสารอาหารที่สำคัญซึ่งก่อให้เกิดโรคกระดูก เช่น โรคกระดูกพรุน ( ⁵ ).

วิธีทำพายคีโตครีมอย่างง่าย

ในการเริ่มต้น เปิดเตาอบที่ 205º C / 400º F.

เริ่มต้นด้วยสูตรแป้ง ใช้เครื่องเตรียมอาหารแล้วใส่ไข่ วานิลลา และเกลือทะเล ถัดไป ใส่แป้งมะพร้าวและคุกกี้ที่บดแล้ว ปั่นรวมกันจนเข้ากันดี.

หั่นเนยเป็นก้อน แล้วค่อยๆ ใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหารจนส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นนำไปแช่เย็น 30 นาที

หลังจาก 30 นาที ให้กดแป้งลงในถาดที่ทาไขมันไว้ ใช้ส้อมจิ้มรูด้านล่างแล้วอบ 5 นาที นำออกจากเตาอบและสำรองในขณะที่คุณเติมครีมช็อกโกแลตเสร็จ

ในขณะเดียวกัน ใช้กระทะขนาดกลางและบนไฟร้อนปานกลาง, ผสมกะทิ, ผงโกโก้และคอลลาเจน ขณะตี ให้ใส่แซนแทนกัมจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

นำส่วนผสมไปต้ม แล้วลดให้เคี่ยวประมาณ 2-4 นาที หรือจนส่วนผสมเริ่มข้น ถัดไป นำส่วนผสมออกจากเตา แล้วใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป คนจนช็อกโกแลตชิปละลาย

ในชามขนาดกลาง ใช้เครื่องผสมมือเพื่อผสมไข่ ไข่แดง และเครื่องปรุงวานิลลา คุณยังสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหาร ค่อยๆ ใส่และผสมส่วนผสมช็อกโกแลตเล็กน้อยเพื่อให้ไข่อุ่น และทำต่อไปจนกว่าจะใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตทั้งหมด เพิ่มหญ้าหวานเหลวเพื่อลิ้มรส

ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 175ºF / 350º C. เทครีมช็อกโกแลตลงในถาดอบที่เตรียมด้วยแป้งและอบประมาณ 30 นาที.

ปล่อยให้เค้กของคุณเย็นและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว คลุมด้วย วิปครีมคีโต, ถ้าคุณต้องการ.

เคล็ดลับการทำเค้กคีโต

คุณสามารถใช้การหักเลี้ยว อิริทริทอล หรือหญ้าหวานแทนน้ำตาลได้

สำหรับพายครีมมะพร้าวคีโต คุณสามารถเพิ่มมะพร้าวที่ไม่หวานลงในไส้ครีมหรือโรยมะพร้าวที่ปิ้งแล้วด้านบน หากต้องการให้รสมะพร้าวมากขึ้น คุณสามารถใช้สารสกัดมะพร้าวแทนวานิลลาได้

หากคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องผสมอาหารก็ใช้ได้เช่นกัน อาจต้องใช้เวลาอีกสองสามนาทีในการเตรียม

คีโตคุกกี้ครัสครีมช็อกโกแลตสอดไส้เค้ก

ของหวานคีโตนี้อร่อยและเสื่อมโทรมมากจนครอบครัวหรือเพื่อนของคุณไม่สามารถเชื่อได้ว่ามันคือคีโต นอกจากจะปราศจากกลูเตนแล้ว ยังมีคาร์โบไฮเดรตต่ำและไม่มีน้ำตาลอีกด้วย คุณสามารถขอเค้กอะไรได้อีก?

• เวลารวม: 4 ชม. 45 นาที.
• ประสิทธิภาพการทำงาน: 14 ชิ้น.

Ingredientes

สำหรับเปลือกพาย.

• ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
• 1 ช้อนชา กลิ่นวานิลลาปราศจากแอลกอฮอล์
• คุกกี้ช็อกโกแลตชิป 3 ห่อ บี้ให้ละเอียด
• แป้งมะพร้าว ½ ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มมากขึ้นหากจำเป็น
• ⅓ ถ้วยเนยแทะเล็มหั่นเป็นก้อน

สำหรับครีมช็อกโกแลต.

• กะทิ3½ถ้วยตวง.
• ผงโกโก้ไม่หวาน ¼ ถ้วย
• คอลลาเจน 2 ช้อนโต๊ะ.
• แซนแทนกัม 1 ช้อนชา
• ช็อกโกแลตชิปคีโตเจนิค ½ ถ้วยตวง
• ไข่ 2 ฟอง + ไข่แดง 2 ฟอง
• สารสกัดวานิลลาไม่มีแอลกอฮอล์ 3 ช้อนชา
• หญ้าหวานเหลวเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่ 205º C / 400º F.
2. ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้แปรรูปไข่ วานิลลา และเกลือทะเล
3. ใส่คุกกี้ที่บดแล้วและแป้งมะพร้าวจนทุกอย่างเข้ากัน
4. ค่อยๆ ใส่เนยที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงไปจนส่วนผสมละลายเล็กน้อย
5. แช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
6. ใส่ครีมมะพร้าว ผงโกโก้ และคอลลาเจนลงในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
7. ใส่แซนแทนกัม คนให้เข้ากัน
8. นำส่วนผสมไปต้ม แล้วลดให้เคี่ยวประมาณ 2-4 นาที หรือจนส่วนผสมเริ่มข้น
9. นำออกจากเตาแล้วใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป คนจนช็อกโกแลตชิพละลาย
10. ในชามใบใหญ่ ใช้เครื่องผสมมือเพื่อผสมไข่ ไข่แดง และกลิ่นวานิลลา คุณยังสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหาร
11. ค่อยๆ ใส่และผสมส่วนผสมช็อกโกแลตเล็กน้อยเพื่อให้ไข่อุ่น และทำต่อไปจนกว่าจะใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตทั้งหมด เพิ่มหญ้าหวานเหลวเพื่อลิ้มรส
12. กดแป้งลงในถาดพายที่ทาไขมัน ใช้ส้อมจิ้มรูด้านล่างแล้วอบ 5 นาที นำออกและสำรองในขณะที่คุณทำครีมช็อกโกแลต
13. ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 175ºF / 350ºC เทครีมช็อกโกแลตลงในถาดอบที่เตรียมไว้พร้อมแป้งและอบประมาณ 30 นาที
14. ปล่อยให้เย็นและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว เติมวิปปิ้งครีมคีโตตามชอบ

อาหารการกิน

• ขนาดส่วน: 1 ชิ้น.
• แคลอรี่: 282,3 g.
• ไขมัน: 25,4 g.
• คาร์โบไฮเดรต: 10,5 ก. (5,8 ก.)
• เส้นใย: 4,7 g.
• โปรตีน: 6 g.

คำสำคัญ: คีโตคุกกี้ครัสช็อกโกแลตครีมพาย.