สูตรไอศกรีมเค้กแป้ง Keto และน้ำตาลฟรี

ไอศกรีมแป้งพายกลายเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับรสชาติที่อร่อยและเป็นนวัตกรรมใหม่ แม้ว่าจะไม่น่าจะอยู่ในรายการอาหารคีโตของคุณก็ตาม อย่างไรก็ตามไม่ต้องกังวล คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอร่อยของแป้งเค้กที่ผสมกับไอศกรีมโฮมเมด แม้ว่าจะเป็นสไตล์คีโตก็ตาม

ของหวานนี้ไม่ได้มีแค่น้ำตาลเท่านั้น แต่ยังปราศจากนมและกลูเตนอีกด้วย

ถ้าคุณนึกถึงไอศกรีมครีมที่มีแป้งเค้ก แสดงว่าคุณมาถูกที่แล้ว

ไอศกรีมรสเค้กแป้งนี้คือ:

• ครีม
• อ่อนโยน.
• ลูกอม.
• อร่อย.

ส่วนผสมหลักคือ:

• แถบโปรตีน Adonis
• คอลลาเจนที่ไม่ปรุงแต่ง
• ครีมมะพร้าวทั้งตัว.

ส่วนผสมเสริม

• ชิปช็อกโกแลตปราศจากน้ำตาล
• ครีมข้น.

ทำไมต้องกินไอศกรีมแป้งพายคีโต?

# 1: ไม่มีน้ำตาล

ไอศกรีมส่วนใหญ่จะเต็มไปด้วยน้ำตาล และแน่นอนว่าเป็นสิ่งต้องห้ามในอาหารคีโตเจนิค แม้แต่ไอศกรีมชามเล็กๆ ก็ช่วยให้คุณหลุดพ้นจากคีโตซีสที่ยากจะเข้าถึงได้

โชคดีที่การปรับแต่งเล็กน้อย คุณสามารถสนองความอยากไอศกรีมของคุณโดยไม่รู้สึกผิด

สูตรไอศกรีมแป้งพายที่อุดมไปด้วยครีมนี้ให้รสชาติทั้งหมดแก่คุณ แต่ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม แทนน้ำตาล ส่วนผสมเช่น หญ้าหวาน. น้ำตาลทดแทนนี้ไม่เพียงแต่ป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย เช่น เป็นยารักษาโรคเบาหวาน ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

# 2: สนับสนุนสุขภาพข้อต่อ

อาจฟังดูแปลกสำหรับคุณที่ไอศกรีมสามารถรองรับข้อต่อของคุณได้ แต่มีส่วนผสมในสูตรไอศกรีมนี้ที่การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสามารถปรับปรุงอาการของโรคข้อเข่าเสื่อมและอาการปวดข้อได้

ส่วนผสมที่เป็นความลับคือคอลลาเจน

คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในร่างกายของคุณและประกอบขึ้นเป็นส่วนใหญ่ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของคุณ เนื่องจากอาการปวดข้อมักเกิดจากการเสื่อมสภาพของกระดูกอ่อน ซึ่งเป็นรูปแบบหนึ่งของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน จึงสมเหตุสมผลที่การเพิ่มสารอาหารที่สนับสนุนนี้มากขึ้นจะช่วยลดอาการปวดข้อได้

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อม การเสริมคอลลาเจนสามารถเพิ่มการสังเคราะห์เนื้อเยื่อเกี่ยวพันและสามารถลดการอักเสบที่ทำให้เกิดอาการปวดข้อ ( ⁴ ) ( ⁵ ).

วิธีทำไอศกรีมแป้งพายคีโต

เริ่มต้นด้วยการรวบรวมส่วนผสมและนำเครื่องปั่นและเครื่องทำไอศกรีมความเร็วสูงออกมา

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น กะทิ หัวกะทิ กลิ่นวนิลา แซนแทนกัม เกลือ แถบโปรตีนอโดนิสรสโปรดของคุณ, คอลลาเจนไม่ปรุงแต่ง และสารให้ความหวานที่คุณเลือก

ผสมด้วยความเร็วสูงจนทุกอย่างเข้ากันดี จากนั้นเทส่วนผสมครีมลงในเครื่องทำไอศกรีมที่เย็นไว้ ตีส่วนผสมตามคำแนะนำของผู้ผลิต

เมื่อตู้เย็นพร้อมแล้ว ให้เทไอศกรีมลงในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็งและปิดเพื่อให้คงความสด โรยหน้าด้วยโรยสีปราศจากน้ำตาลบางส่วน

หมายเหตุการเตรียมสูตร

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามของตู้เย็นแช่เย็นค้างคืนหรืออย่างน้อยหลายชั่วโมงก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมสูตร

สูตรนี้ไม่มีส่วนผสมของนม แต่ถ้าคุณไม่มีปัญหาเรื่องนม คุณสามารถลองเปลี่ยนหัวกะทิเป็นครีมหนักและกะทิเป็นนมทั้งตัวก็ได้

คีโตและไอศกรีมพายปราศจากน้ำตาล

สำหรับผู้ที่ชอบไอศกรีมรสโปรดคือแป้งเค้ก สูตรคีโตสำหรับไอศกรีมโฮมเมดนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเพราะรักษารสชาติไว้ทั้งหมด แต่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลตามสูตรดั้งเดิม

• เวลารวม: 45 minutos
• ประสิทธิภาพการทำงาน: 6.

Ingredientes

• กะทิทั้งหมดกระป๋อง 380 กรัม / 13.5 ออนซ์
• ครีมมะพร้าวทั้งกระป๋อง 380 กรัม / 13.5 ออนซ์หนึ่งกระป๋อง แช่เย็นค้างคืน
• สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
• แซนแทนกัม ¼ ช้อนชา
• เกลือโคเชอร์ ¼ ช้อนชา
• 1 - 2 บาร์โปรตีนเค้กวันเกิดบี้
• คอลลาเจนไม่แต่งกลิ่น 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
• Swerve, หญ้าหวานหรือสารให้ความหวานคีโตเจนิคที่คุณเลือกเพื่อลิ้มรส
• โรยหน้าด้วย: โรยหน้าแบบไม่หวานและแถบโปรตีนที่ร่วนบาง

คำแนะนำ

1. ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นความเร็วสูง ตีด้วยความเร็วสูงจนเข้ากันดี
2. แช่ชามของตู้เย็นในช่องแช่แข็งค้างคืน เทส่วนผสมลงในเครื่องทำไอศกรีมและตีตามคำแนะนำของผู้ผลิต
3. ใส่ในภาชนะปิดที่เหมาะสำหรับช่องแช่แข็ง

อาหารการกิน

• ขนาดส่วน: ¾ถ้วย.
• แคลอรี่: 298.
• ไขมัน: 28 g.
• คาร์โบไฮเดรต: 5,6 กรัม (สุทธิ: 3 กรัม)
• เส้นใย: 2,6 g.
• โปรตีน: 4,6 g.

คำสำคัญ: ไอศกรีมพายคีโต.