สูตร Keto Chicken Tikka Masala ใน 30 นาที

Chicken tikka masala เป็นหนึ่งในอาหารอินเดียที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตะวันตก สูตรดั้งเดิมจะเสิร์ฟพร้อมข้าวและขนมปังนาน ๆ เพื่อช่วยซึมซับซอสที่อร่อย

อย่างไรก็ตาม เวอร์ชันคีโตนี้ไม่เพียงแต่เอาคาร์โบไฮเดรตออกจากซอสเท่านั้น แต่ยังเอานานและข้าวที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงออกด้วย การทำเช่นนี้ tikka masala นี้ยังปราศจากกลูเตน 100%

หากคุณต้องการให้ปราศจากนม ให้เปลี่ยนครีมหนักเป็นกะทิหรือกะทิเพิ่ม

สูตรไก่ทิกก้ามาซาล่านี้คือ:

• อร่อย
• สบายใจ
• อร่อย
• เผ็ด.

ส่วนผสมหลักคือ:

• ต้นขาไก่.
• ส่วนผสมเครื่องเทศ
• กะทิ.

ส่วนผสมเสริม:

• ขมิ้น.
• กระวาน.
• ผักชีสด

3 ประโยชน์ต่อสุขภาพของไก่ Tikka Masala

# 1: รองรับการลดน้ำหนัก

ไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการควบคุมน้ำหนักและการบำรุงรักษา หากคุณต้องการลดน้ำหนักและสร้างกล้ามเนื้อ การได้รับโปรตีนที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็น โปรตีนยังช่วยเพิ่มความอิ่ม ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและอิ่มนานขึ้น ( ¹ ).

ไก่คีโตทิกก้ามาซาล่านี้ยังมีส่วนผสมลับอีกอย่างสำหรับ ลดความอ้วน: ครีมมะพร้าว

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคไขมันมะพร้าวสามารถช่วยลดรอบเอวได้ ในการศึกษาหนึ่ง นักวิจัยให้กลุ่มอาสาสมัครน้ำมันมะพร้าวเป็นเวลาสี่สัปดาห์และวัดรอบเอวก่อนและหลัง

หลังจากสี่สัปดาห์ อาสาสมัครมีรอบเอวลดลงอย่างเห็นได้ชัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาสาสมัครชาย ( ² ).

MCTs (ไตรกลีเซอไรด์สายกลาง) ในน้ำมันมะพร้าวอาจมีส่วนทำให้น้ำหนักลด การวิจัยแสดงให้เห็นว่า MCTs สามารถช่วยลดความอยากอาหารของคุณและเพิ่มการเผาผลาญไขมัน ( ³ ) ( ⁴ ).

# 2: ปรับปรุงการย่อยอาหาร

สูตรไก่ทิกก้ามาซาล่านี้เต็มไปด้วยเครื่องเทศที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ดิ ขิงยี่หร่าและผักชีเป็นเพียงไม่กี่ส่วนผสมที่ช่วยย่อยอาหารที่ทำให้อาหารจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีระบบย่อยอาหารไม่ย่อย

ขิงขึ้นชื่อในเรื่องความสามารถในการบรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ อันที่จริง สตรีมีครรภ์มักดื่มชาขิงเพื่อเอาชนะการแพ้ท้องที่เกิดจากการตั้งครรภ์ ( ⁵ ).

นอกจากนี้ ขิงยังช่วยเรื่องอาหารไม่ย่อยทั่วไปได้ด้วยการปรับปรุงเวลาขนส่งของอาหาร งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าการเสริมขิงช่วยเพิ่มอัตราการล้างกระเพาะอาหารได้ถึง 50% ( ⁶ ).

มีการใช้ขิง ยี่หร่า และผักชีมาเป็นเวลาหลายพันปีในวัฒนธรรมอินเดียดั้งเดิมเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร การวิจัยแสดงให้เห็นว่าเครื่องเทศร้อนเหล่านี้สามารถส่งผลต่อสุขภาพทางเดินอาหารโดยการปรับปรุงการทำงานของเอนไซม์และเพิ่มการปล่อยน้ำดีออกจากตับ ( ⁷ ) ( ⁸ ).

# 3: ส่งเสริมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีต่อสุขภาพ

การรับประทานอาหารคีโตเจนิคเป็นวิธีควบคุมที่ทรงพลังที่สุดวิธีหนึ่ง ระดับน้ำตาลในเลือด เพราะโดยธรรมชาติแล้ว คุณกำลังหลีกเลี่ยงอาหารที่จะทำให้น้ำตาลพุ่งหรือพุ่งสูงขึ้น

อย่างไรก็ตาม การปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดของคุณนั้นเป็นงานภายในและงานภายนอก กล่าวอีกนัยหนึ่ง การตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดของคุณโดยการดูสิ่งที่คุณกินไม่ใช่วิธีเดียวที่จะรักษาระดับน้ำตาลในเลือดที่เหมาะสม

ปริศนาระดับน้ำตาลในเลือดที่สำคัญไม่แพ้กันอีกชิ้นหนึ่งคือการบำรุงอวัยวะและเนื้อเยื่อที่รับผิดชอบในการผลิตคาร์โบไฮเดรต

หัวหอมเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยเควอซิตินจากพืช ในบรรดาประโยชน์อื่นๆ มากมาย แสดงว่าเควอซิทินมีศักยภาพในการต้านเบาหวานโดยการปรับปรุงการทำงานของลำไส้เล็ก ตับอ่อน เนื้อเยื่อไขมัน และตับ ( ⁹ ).

การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าหัวหอมอาจมีผลต่อการลดน้ำตาลในเลือดทั้งในเบาหวานชนิดที่ 1 และชนิดที่ 2 ( ¹⁰ ).

Keto Chicken Tikka Masala ใน 30 นาที

แฟนซีอาหารอินเดียแสนอร่อย?

ไก่ทิกก้ามาซาล่าคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้เป็นสูตรที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับอาหารค่ำวันธรรมดาที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชาวอินเดีย ซอสหมัก เครื่องเทศ และผักเต็มไปด้วยรสชาติและให้อาหารอันเข้มข้นและอบอุ่น

สูตรนี้ยังสามารถทำได้ในหม้อทันทีหรือหม้อหุงช้า แต่ไม่มีอะไรเทียบได้กับการทำอาหารในวิธีการกระทะแบบดั้งเดิม

• เตรียมเวลา: 10 minutos
• เวลารวม: 30 minutos
• ประสิทธิภาพการทำงาน: 5.

Ingredientes

• น่องไก่ 4 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• ครีมมะพร้าว ½ ถ้วยหรือกรีกโยเกิร์ตที่ไม่มีไขมัน
• การัม มาซาลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ½หอมใหญ่สับ
• 2 พริกหยวกสับ
• ครีมหนัก1½ถ้วย
• ซอสมะเขือเทศ keto-safe ที่ไม่ได้ใส่น้ำตาล ½ ถ้วย
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• เกลือทะเล 1 ช้อนชา
• ยี่หร่าบด 1 ช้อนชา
• ขิง 1 ช้อนชา.
• พริกป่น 1 ช้อนชา.
• ผักชี 1 ช้อนชา
• พริกปาปริก้ารมควัน 1 ช้อนชา
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา.

คำแนะนำ

1. ในชามใบใหญ่ ใส่ไก่ ครีมมะพร้าว หรือโยเกิร์ต และการัม มาซาลา แล้วผสมจนเข้ากัน
2. ในขณะที่ไก่กำลังหมักอยู่ ให้ใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและพริกหยวกลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง และปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
3. เพิ่มไก่ลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว
4. ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในเครื่องปั่นความเร็วสูง ตีด้วยความเร็วสูงจนเข้ากัน
5. เทเนื้อหาลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 14-16 นาทีหรือจนกว่าไก่จะมีอุณหภูมิภายใน75º C / 165º F.
6. เสิร์ฟพร้อมกับข้าวกะหล่ำดอกหรือกะหล่ำดอกนึ่ง

อาหารการกิน

• แคลอรี่: 469.
• ไขมัน: 43,3 g.
• คาร์โบไฮเดรต: 7.3 กรัม (สุทธิ: 4.2 กรัม)
• เส้นใย: 3,1 g.
• โปรตีน: 18,8 g.

คำสำคัญ: ไก่คีโต ทิกก้า มาซาล่า.