เพียงเพราะคุณทานอาหารที่เป็นคีโตเจนิคไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรพลาดความสนุกของ "กลอุบายหรือการรักษา" ในวันฮัลโลวีน คีโตฮัลโลวีนถือว่าสมบูรณ์แบบสำหรับของหวานทั่วไป
ทำจากส่วนผสมที่สมดุลของน้ำตาลในเลือดเช่นเนยถั่ว แป้งอัลมอนด์ และแป้งมะพร้าว สูตรฮัลโลวีนนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย
คุกกี้ฮาโลวีน Keto ปราศจากน้ำตาลเหล่านี้คือ:
- หวาน.
- ผ้านวม.
- สนุก
- งานรื่นเริง
ส่วนผสมหลักคือ:
- เนยถั่วแมคคาเดเมีย.
- แป้งอัลมอนด์.
- เนยหญ้า.
ส่วนผสมเสริม:
- อิริทริทอล.
- หญ้าหวาน.
- ชิปช็อกโกแลตปราศจากน้ำตาล
3 ประโยชน์ด้านสุขภาพของคุกกี้ฮาโลวีน Frosted เหล่านี้
# 1: พวกเขามีสารต้านอนุมูลอิสระ
หากคุณดูส่วนผสมในคุกกี้น้ำตาลแบบดั้งเดิมของคุณ คุณจะเห็นว่าส่วนผสมสองอย่างแรกมักจะเป็นแป้งและน้ำตาล ขนมฮัลโลวีนที่เป็นมิตรต่อคีโตเหล่านี้กำจัดทั้งสองอย่างและแทนที่ด้วยทางเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ไม่เพียง แต่รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ แต่ยังตอบสนองฟันหวานของคุณ
และหากยังไม่พอโดยเปลี่ยนแป้งขาวเป็น แป้งอัลมอนด์คุณกำลังให้วิตามินอีในปริมาณที่เพิ่มขึ้นแก่ร่างกาย วิตามินอีเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในร่างกายของคุณ อันที่จริง อัลมอนด์ครึ่งถ้วยมีวิตามินอี 17 มก. ซึ่งมากกว่าความต้องการประจำวันของคุณ 100% ( 1 ).
วิตามินอีมีบทบาทสำคัญในการปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์ของคุณ ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในไขมัน จะป้องกันตัวเองจากชนิดออกซิเจนที่เกิดปฏิกิริยา (ROS) ที่โจมตีเซลล์ ร่างกายของคุณสัมผัสกับ ROS อันเนื่องมาจากปัจจัยแวดล้อมต่างๆ รวมถึงมลพิษทางอากาศ ควันบุหรี่ รังสีอัลตราไวโอเลตจากดวงอาทิตย์ เป็นต้น
ดังนั้นการมีระบบต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งเพื่อต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพโดยรวมและภูมิคุ้มกันของคุณ ( 2 ).
# 2: ช่วยป้องกันโรคเมตาบอลิซึม
เนยถั่วแมคคาเดเมียอัดแน่นไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถั่วแมคคาเดเมียเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 9 หรือที่เรียกว่าไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และ 80% ของปริมาณไขมันนั้นมาจากกรดโอเมก้า 9 ( 3 ).
ต่างจากไขมันโอเมก้า 6 ไขมัน โอเมก้า 9 มีอาหารไม่มากนัก
อาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูงจะสัมพันธ์กับระดับน้ำตาลในเลือดที่ลดลงและความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานลดลง นอกจากนี้ ตัวบ่งชี้โรคหัวใจ เช่น ความดันโลหิต ไตรกลีเซอไรด์ และโคเลสเตอรอล แสดงว่าดีขึ้นเมื่อรับประทานไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมากขึ้น ( 4 ).
ปัจจัยทั้งหมดนี้สัมพันธ์กับกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม ซึ่งเป็นกลุ่มอาการที่มักนำไปสู่โรคเบาหวานและโรคหัวใจ ( 5 ).
# 3: พวกเขาเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยCLA
เมื่อติดตามอาหารที่เป็นคีโตเจนิค เป้าหมายไม่ใช่แค่การเติมไขมันในอาหารของคุณเท่านั้น ประเภทของไขมันที่คุณกินมีผลกระทบอย่างมากต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ
CLA หรือกรดคอนจูเกตไลโนเลอิกเป็นกรดไขมันที่พบในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม เนยที่เลี้ยงด้วยหญ้าเป็นแหล่งที่มี CLA มากกว่าเนยธัญพืชถึง 500% ( 6 ).
CLA ได้รับการศึกษาถึงผลการรักษาที่เป็นไปได้ในหลายโรค ผลการวิจัยพบว่า CLA สามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนัก ป้องกันมะเร็ง และลดปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ ( 7 ).
การศึกษาหนึ่งพบว่า CLA สามารถกระตุ้นการตายของเซลล์มะเร็งในหนูที่เป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ ( 8 ).
Keto คุกกี้น้ำค้างแข็งฮาโลวีน
เพิ่มความสนุกสนานและรื่นเริงให้กับปาร์ตี้ฮัลโลวีนของคุณด้วยคุกกี้ฮัลโลวีนปราศจากคาร์โบไฮเดรตและกลูเตนแสนอร่อยเหล่านี้
- เตรียมเวลา: 10 minutos
- เวลารวม: 25 minutos
- ประสิทธิภาพการทำงาน: 12 คุกกี้
Ingredientes
สำหรับคุกกี้.
- แป้งอัลมอนด์ 2 ถ้วย.
- แป้งมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ.
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- แซนแทนกัม 1 ช้อนชา
- อบเชย 2 ช้อนชา
- ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟองที่อุณหภูมิห้อง
- 2 - 3 ช้อนโต๊ะเนยถั่วแมคคาเดเมีย
- เนยหญ้าหรือน้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลาไม่มีแอลกอฮอล์ 2 ช้อนชา
- สารให้ความหวานเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรสหากต้องการ
สำหรับเปลือกน้ำฅาล.
- เนยที่เลี้ยงด้วยหญ้า ½ ถ้วย ที่อุณหภูมิห้อง
- ครีมชีส ½ ถ้วยตวงที่อุณหภูมิห้อง
- สารสกัดวานิลลาไม่มีแอลกอฮอล์ 2 - 3 ช้อนชา
- หญ้าหวานหรือหญ้าหวาน ¼ - ½ ถ้วยตวง
- สีผสมอาหารปลอดภัย Keto สีแดงและสีเหลืองเพื่อให้เป็นสีส้ม
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 150º C / 300º F และปิดแผ่นอบด้วยกระดาษไขและสำรอง
- ในชามขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดจนเข้ากันดี
- ในชามขนาดกลางผสมส่วนผสมเปียกทั้งหมด
- ใส่ส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง ผสมให้เข้ากัน
- วางแป้งลงบนกระดาษ parchment บนเคาน์เตอร์แล้วใช้ไม้คลึงแป้งคลึงแป้งออก จะใช้ได้ผลดีที่สุดถ้าลูกกลิ้งทาด้วยน้ำมันมะพร้าวหรือเนยเล็กน้อย
- ใช้ที่ตัดคุกกี้รูปฟักทองฮาโลวีนเพื่อทำคุกกี้และวางคุกกี้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วอบเป็นเวลา 16 นาที
- ขณะที่คุกกี้ของคุณอยู่ในเตาอบ ให้ทำการฟรอสติ้ง ใส่เนยและครีมชีสลงในชามขนาดใหญ่ แล้วผสมจนเข้ากัน 1-2 นาที
- เติมวานิลลา น้ำตาล และสีผสมอาหารคีโตอย่างช้าๆ ขณะผสมประมาณ 8 นาที หรือจนกว่าฟรอสติ้งจะเบาและฟู
- เพิ่มเปลือกน้ำrostาลลงในถุงบีบแล้วทำท็อปปิ้งสำหรับคุกกี้
- เสิร์ฟและเพลิดเพลิน สุขสันต์วันฮาโลวีน!!!
อาหารการกิน
- ขนาดส่วน: คุกกี้ 1 ชิ้น
- แคลอรี่: 123,75.
- ไขมัน: 11,9 g.
- คาร์โบไฮเดรต: 3,2 กรัม (สุทธิ: 1,8 กรัม)
- เส้นใย: 1,4 g.
- โปรตีน: 2,8 g.
คำสำคัญ: คีโตคุ้กกี้น้ำแข็งใส Halloween.