คำตอบ: ด้วยคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 3.3 กรัมในแต่ละมื้อ เห็ดเอโนกิจึงเป็นตัวเลือกผักคีโตที่ยอดเยี่ยม
Enoki เป็นเห็ดขาวตัวยาวที่ได้รับความนิยมอย่างมากในอาหารเอเชีย เรียกอีกอย่างว่าเห็ดเข็มทอง เห็ดเอโนกิแต่ละเสิร์ฟ (หั่น 1 ถ้วยตวง) มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 3,3 กรัม จำนวนคาร์โบไฮเดรตต่ำทำให้ง่ายต่อการจัดวางให้พอดีภายในขีดจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวันของคุณ
เห็ดต่างๆ ที่เป็นคีโต
เห็ดทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับอาหารคีโต แม้ว่าเห็ดบางชนิดจะมีคาร์โบไฮเดรตไม่เท่ากัน แต่เห็ดบางชนิดก็มีคีโตเจนิคมากกว่าเห็ดชนิดอื่นๆ ที่นี่คุณมีตารางที่มีเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่แต่ละพันธุ์มีให้
ต่อ 1 ถ้วยเสิร์ฟ
เห็ดนานาชนิด | คาร์โบไฮเดรตสุทธิ | โปรตีน | จาระบี |
มอเรล (มอเรล) | 1,5 กรัม | 0.4 กรัม | 2,1 กรัม |
เห็ดขาว | 1,6 กรัม | 0,2 กรัม | 2,2 กรัม |
ชานเทอเรล | 1,7 กรัม | 0,3 กรัม | 0.8 กรัม |
เห็ดพอร์โตเบลโล | 2,2 กรัม | 0,3 กรัม | 1,8 กรัม |
เอโนกิ | 3,3 กรัม | 0,2 กรัม | 1,7 กรัม |
Maitake | 3,0 กรัม | 0.1 กรัม | 1,4 กรัม |
เห็ดนางรม (Gírgola) | 3,3 กรัม | 0.4 กรัม | 2,8 กรัม |
เห็ดหอม | 4.9 กรัม | 0.6 กรัม | 2,6 กรัม |
วิตามินและสารอาหาร
เห็ดอีโนกิอุดมไปด้วยไนอาซิน ซึ่งเป็นวิตามินบีที่ช่วยบำรุงระบบประสาทและระบบย่อยอาหารของคุณ
ข้อมูลทางโภชนาการ
ขนาดให้บริการ: สไลซ์ 1 ถ้วย
ชื่อ | ความกล้าหาญ |
---|---|
คาร์โบไฮเดรตสุทธิ | 3,3 กรัม |
กอร์โด | 0,2 กรัม |
โปรตีน | 1,7 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด | 5,1 กรัม |
ไฟเบอร์ | 1,8 กรัม |
แคลอรี่ | 24 |
Fuente: USDA