คำตอบ: เห็ดมอเรลเป็นคีโต พวกเขามีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 1,5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
เห็ดมอเรลหรือเห็ดมอเรลแต่ละเสิร์ฟ (1 ถ้วย) มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 1,5 กรัม นั่นทำให้พวกเขาเป็นหนึ่งในผักคีโตที่คุณสามารถหาได้มากที่สุด
Morels ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีด้วย 2.1 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
เห็ดต่างๆ ที่เป็นคีโต
เห็ดทุกชนิดเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารคีโต แม้ว่าเห็ดทั้งหมดจะมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตไม่เท่ากัน ดังนั้นบางชนิดจึงมีคีโตเจนิคมากกว่าเห็ดชนิดอื่นๆ โมเรลเป็นคีโตเจนิคมากที่สุด โดยมีเพียง 1.5 กรัมของคาร์โบไฮเดรตสุทธิต่อหนึ่งหน่วยบริโภคและไขมัน 2.1 กรัม ในทางตรงกันข้าม เห็ดหอมอยู่ที่ระดับล่างสุดของระดับคาร์โบไฮเดรต โดยมีคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 4.9 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค แม้ว่าจะให้ไขมัน 2.6 กรัมด้วยก็ตาม ในตารางนี้ คุณสามารถดูปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไขมันของแต่ละพันธุ์ได้
ต่อ 1 ถ้วยเสิร์ฟ
| เห็ดนานาชนิด | คาร์โบไฮเดรตสุทธิ | โปรตีน | จาระบี |
| มอเรล (มอเรล) | 1,5 กรัม | 0.4 กรัม | 2,1 กรัม |
| เห็ดขาว | 1,6 กรัม | 0,2 กรัม | 2,2 กรัม |
| ชานเทอเรล | 1,7 กรัม | 0,3 กรัม | 0.8 กรัม |
| เห็ดพอร์โตเบลโล | 2,2 กรัม | 0,3 กรัม | 1,8 กรัม |
| เอโนกิ | 3,3 กรัม | 0,2 กรัม | 1,7 กรัม |
| Maitake | 3,0 กรัม | 0.1 กรัม | 1,4 กรัม |
| เห็ดนางรม (Gírgola) | 3,3 กรัม | 0.4 กรัม | 2,8 กรัม |
| เห็ดหอม | 4.9 กรัม | 0.6 กรัม | 2,6 กรัม |
ข้อมูลทางโภชนาการ
ขนาดให้บริการ: 1 ถ้วย
| ชื่อ | ความกล้าหาญ |
|---|---|
| คาร์โบไฮเดรตสุทธิ | 1,5 กรัม |
| กอร์โด | 0.4 กรัม |
| โปรตีน | 2,1 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด | 3,4 กรัม |
| ไฟเบอร์ | 1,8 กรัม |
| แคลอรี่ | 20 |
Fuente: USDA
