இயற்கையான துருவிய தக்காளி கெட்டோ?

பதில்: தக்காளியில் நடப்பது போல அரைத்த இயற்கை தக்காளியில் சிறிது சர்க்கரை உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் அதை மிதமாக எடுத்துக் கொண்டால் அது கெட்டோ-நட்பு.

அண்டலூசியன் காலை உணவில் துருவிய தக்காளி மிகவும் பொதுவானது, முக்கியமாக தக்காளியுடன் கூடிய ரொட்டியை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இந்த அண்டலூசியன் காலை உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் செய்ய வேண்டியது, தக்காளியை ஒரு வழக்கமான grater கொண்டு தட்டவும், அல்லது தக்காளி கூழ் தோலை சேர்க்காமல், சிறிது டோஸ்ட் ரொட்டியில் அரைத்த தக்காளியை பரப்பவும். சேர்ப்பதும் மிகவும் பொதுவானது பூண்டு, கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சில சந்தர்ப்பங்களில், செரானோ ஹாம்.

துருவிய தக்காளி செய்வது மிகவும் எளிமையானது என்றாலும், வசதிக்காகவோ அல்லது நேரமின்மைக்காகவோ, துருவிய தக்காளியை ஏற்கனவே வாங்கி வைத்திருப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும். துருவிய தக்காளியில் பொதுவாக 55 கிராம் அரைத்த தக்காளி இருக்கும். இதில், சுமார் 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள். எனவே, நீங்கள் அதை அளவோடு எடுத்துக் கொண்டால் அது கெட்டோ என்று சொல்லலாம், அதை தவறாகப் பயன்படுத்த வேண்டாம். இது ஏனெனில் தக்காளி தானே, அதில் கொஞ்சம் சர்க்கரை உள்ளது. நாம் அதை ஒரு கோப்பையுடன் வாங்கினால் செர்ரி தக்காளி சுமார் 150 கிராம், இதில் 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. அரைத்த தக்காளியில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் இந்த அதிகரிப்பு, அரைக்கும் செயல்பாட்டில் தோல் அகற்றப்படுவதால் ஏற்படுகிறது. தோலில்தான் அதிக அளவு நார்ச்சத்து குவிந்துள்ளது, எனவே ஒரு வகையில். நாங்கள்"கவனம் செலுத்துதல்"கார்போஹைட்ரேட்டுகள். துருவிய தக்காளியில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட் இருப்பதற்கான காரணம் இதுதான். இந்த விளைவைத் தணிக்க, தக்காளியை அரைப்பதற்குப் பதிலாக, அதை முழுவதுமாக நசுக்கலாம் (தோல் உட்பட). இது பொதுவாக அதிக நீர் நிறைந்த தக்காளி விழுது மற்றும் ஒரு மெல்லிய, சளி அமைப்பை ஏற்படுத்துகிறது. ஆனால் கீட்டோ வாழ்க்கைமுறையில், தக்காளியின் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துகளை நீங்கள் பாதுகாப்பதால் அது ஆரோக்கியமானது. 
துருவிய தக்காளியை வாங்கும் விஷயத்தில், சந்தையில் நிறைய பிராண்டுகள் உள்ளன. மேலும் இதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும். சிலர் எண்ணெய்களை சேர்ப்பதால். மற்றும் பெரும்பாலான பயன்படுத்த என்றாலும் ஆலிவ் எண்ணெய், அது கூடுதல் கன்னியாக இருக்காது செலவுகளைக் குறைப்பதற்கான ஒரு வழியாக. சேர்ப்பதும் வழக்கம் சர்க்கரை சுவையை அதிகரிக்க. ருசியான மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவில் இருந்து, கீட்டோ ஆகாத தக்காளியை அரைத்ததாக மாற்றுவோம். எனவே நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். உங்களுக்கு எந்த பிரச்சனையும் ஏற்படாமல் இருக்க, சந்தையில் கிடைக்கும் பொதுவான துருவிய தக்காளி மற்றும் அவற்றின் கார்போஹைட்ரேட் அளவுகள் மற்றும் அவை கெட்டோ இணக்கமாக உள்ளதா இல்லையா என்பது பற்றிய பட்டியல் இங்கே உள்ளது.

அரைத்த தக்காளிகளின் ஒப்பீட்டு அட்டவணை

பரிமாறும் அளவு: 55 கிராம்

ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்

பரிமாறும் அளவு: 55 கிராம்