Keto Spicy မက္ကဆီကန်ကြက်သားစွပ်ပြုတ်ကြော်

အထူးသဖြင့် အေးသောလများအတွင်း ကြက်စွပ်ပြုတ် ချက်ပြုတ်နည်းများ များများစားရန် အဆင်မပြေပါ။

ချက်ပြီးသားအိုး၊ အနှေးအိုး ဒါမှမဟုတ် ပန်းကန်လုံးထဲမှာ လုပ်သည်ဖြစ်စေ ဟင်းချိုပူပူတစ်ပန်းကန်လောက် သက်သာရာရစေမယ့် အရာမရှိပါဘူး။

ဤကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော မက္ကဆီကန်ကြက်သားဟင်းချိုချက်ချက်တွင် သင်၏ပုံမှန်မက္ကဆီကန်ကြက်သားစွပ်ပြုတ်တွင် ပေါင်းစပ်ပါဝင်သော်လည်း ပဲအနက်ရောင်မပါဝင်ပါ။ ဒါပေမယ့် စိတ်မပူပါနဲ့၊ သူတို့ မရှိတော့တာကိုတောင် သတိမထားမိပါဘူး။

ဤကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော keto ဟင်းချိုသည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးဆောင်သည်။ စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်းစာ စားသုံးခြင်းဖြင့် သင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးကာ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ အများအပြားရရှိကာ အသားအရေကို ကြည်လင်စေပါသည်။

အရိုးမပါသော၊ အရေခွံမပါသော ကြက်ရင်ပုံများကို မေ့လိုက်ပါ။ ကြက်သားလုံး၊ အရိုးတွေ အကုန်သုံးမယ်။

ဤစာရွက်သည်-

• အစပ်။
• နှစ်သိမ့်ခြင်း။
• အရသာရှိသော
• ကျေနပ်တယ်။

အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Pollo.
• ကြက်သွန်နီ.
• ဆလရီ.

ရွေးချယ်နိုင်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန်လာဥ.
• ခရမ်းချဉ်သီး.
• ဇီ။

မက္ကဆီကန် Keto ကြက်စွပ်ပြုတ်၏ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အကျိုးကျေးဇူး ၃ ခု

#1: ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးတယ်။

စိတ်ဓာတ်ကျနေတဲ့အခါ သင့်ခုခံအားစနစ်ကို သက်သာစေဖို့ ကီတိုဟင်းချိုတစ်ပန်းကန်လောက် ဘာမှမရှိပါဘူး။

Free-range ကြက်မှာတွေ့ရတဲ့ ကော်လာဂျင် ပမာဏက သင့်ကျန်းမာရေးနဲ့ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို အံ့ဩစရာ ကောင်းစေပါတယ်။ ဤကော်လာဂျင်သည် သင်၏ ခုခံအားကို အားကောင်းစေပြီး၊ အထူးသဖြင့် dendritic ဆဲလ်များကို ထုတ်ပေးသည့် အူသိမ်အတွင်း အားကောင်းစေသည်။ ဒီ dendritic ဆဲလ်တွေဟာ သင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို အားကောင်းစေဖို့အတွက် အရေးကြီးပါတယ် ( ¹ () ² ).

ကြက်သွန်ဖြူဟာ သာမန်အအေးမိခြင်းနဲ့ ဖျားနာခြင်းတွေကို ပြင်းထန်စွာ ခုခံနိုင်စွမ်းရှိကြောင်း ပြသထားပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့်ကို ကြေသွားသောအခါတွင် allicin ဟုခေါ်သော အင်ဇိုင်းတစ်မျိုး ထွက်လာသည်။ Allicin သည် ကြက်သွန်ဖြူအတွက် သဘာဝ ကာကွယ်ရေး ယန္တရားတစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပြီး ဤသဘာဝအင်ဇိုင်းသည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အဖိုးတန်သော ခုခံအားကို ပေးပါသည်။ ကြက်သွန်ဖြူဟာ သင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို သိသိသာသာ မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပုံကို လေ့လာမှုများစွာက ပြသခဲ့ပါတယ်။ ³ () ⁴ ).

ကြက်သွန်နီသည် လောင်စာအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သော သဘာဝအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းပြီး ဗီတာမင် C နှင့် ဇင့်ကဲ့သို့သော အရေးပါသော အာဟာရများ ပါဝင်ပါသည်။ ဤအာဟာရနှစ်မျိုးစလုံးသည် သင်၏ခုခံအားစနစ်ကို ချောမွေ့စွာလည်ပတ်စေရန်အတွက် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ⁵ () ⁶ ).

Oregano သည် ထူးခြားသော အရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်သော အစွမ်းထက်သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်ဖြစ်ပြီး ရောဂါများကို တိုက်ဖျက်ရာတွင်လည်း အရေးပါသော ကာကွယ်မှုကို ပေးစွမ်းသည်။ သုတေသနပြုချက်အရ အော်ရီဂနိုအဆီသည် ဗိုင်းရပ်စ်ပိုးမွှားများကို မည်သို့ခုခံကာကွယ်နိုင်ပြီး သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ကြီးမားသောအကူအညီကို ပေးစွမ်းနိုင်သည် ( ⁷ ).

#2: antioxidants ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။

Antioxidants များသည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်၏ ခုခံအားစနစ်ကို ပံ့ပိုးပေးရာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အရာများဖြစ်သည်။ ဓာတ်ပြုအောက်ဆီဂျင်မျိုးစိတ်များ၏အသွင်အပြင်သည်သဘာဝဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်သော်လည်း၎င်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုက်ဖျက်ရန်လုံလောက်သော antioxidant ရှိခြင်းသည်အရေးကြီးသည်။

ကြက်သွန်ဖြူတွင် အရေးကြီးသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများ ပါဝင်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူမှာပါတဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေက အယ်လ်ဇိုင်းမားနဲ့ dementia လိုမျိုး မှတ်ဥာဏ်ဆိုင်ရာရောဂါတွေကို ကာကွယ်ပေးနိုင်တယ်လို့ လေ့လာမှုတွေအရ သိရပါတယ်။ ⁸ ).

လိမ္မော်သီးမှာ ဆဲလ်ပျက်စီးမှုကို တိုက်ဖျက်ပေးတဲ့ antioxidants အများအပြားပါဝင်ပြီး သင့်ကျန်းမာရေးကို အကောင်းဆုံးအဆင့်မှာ ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်ပါတယ်။ ⁹ ).

Oregano သည် antioxidants များအလွန်ကြွယ်ဝသည်။ ၎င်းသည် oxidative stress နှင့် cell ပျက်စီးမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်သော carvacrol နှင့် thymol ကဲ့သို့သော သင့်ခန္ဓာကိုယ်မှ antioxidants များကို သဘာဝအတိုင်း ပေးဆောင်လိမ့်မည် ( ¹⁰ () ¹¹ () ¹² ).

ခရမ်းချဉ်သီးသည် သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်ပြီး အဓိကအကြောင်းရင်းတစ်ခုမှာ ၎င်းတို့တွင်ပါဝင်သော antioxidants ကြွယ်ဝသော သဘာဝအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် lycopene၊ ဗီတာမင် C နှင့် အခြား antioxidants များ ပါဝင်ပြီး သင့်ခန္ဓာကိုယ်၏ ဓာတ်တိုးပျက်စီးမှုကို လျှော့ချပေးပြီး ရောဂါနှင့် ကင်ဆာကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သည် ( ¹³ () ¹⁴ () ¹⁵ ).

# 3: သင့်အသားအရေကို သန်စွမ်းစေတယ်။

အော်ဂဲနစ်ကင်းလွတ်ကြက်သားသည် အရေပြားအား ပျော့ပျောင်းမှုနှင့် ခိုင်ခံ့မှုကို ပေးစွမ်းသည့် ကော်လာဂျင်၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ သင့်အား ငယ်ရွယ်နုပျိုတောက်ပမှုကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည့် အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်သည့်ရလဒ်များကို ပေးစွမ်းရန်ပင် ပြသထားသည်။ ¹⁶ ).

သဘာဝအတိုင်း beta-carotene ကြွယ်ဝသောကြောင့် မုန်လာဥနီသည် သင့်အသားအရေအတွက် အဖိုးတန်သော အထောက်အပံ့ကို ပေးစွမ်းသည်။ Beta-carotene သည် အရေပြားပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်၊ အနာကျက်စေရန် ကူညီပေးပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် အရေပြားကို သန်စွမ်းစေသည် ( ¹⁷ ).

ခရမ်းချဉ်သီးမှာ ပါဝင်တဲ့ အမျိုးမျိုးသော အရေးကြီးတဲ့ အာဟာရတွေထဲမှာ အချို့က သင့်အသားအရေကို အထူးအကျိုးပြုပါတယ်။ ဗီတာမင် C၊ Lycopene နှင့် Lutein တို့သည် အရေပြားကျန်းမာရေးအတွက် အထူးကောင်းမွန်ပြီး ခွန်အား၊ ပျော့ပျောင်းမှု၊ တက်ကြွမှုနှင့် အန္တရာယ်ရှိသော ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်များကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။ ¹⁸ () ¹⁹ () ²⁰ () ²¹ () ²² ).

Keto မက္ကဆီကန်ကြက်သားစွပ်ပြုတ်

နှစ်သိမ့်ပြီး အရသာရှိတဲ့ ကီတိုဟင်းချိုချက်ဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလား။

ပထမဦးစွာ သင့်အိမ်ခန်းမှ အိုးကြီးတစ်လုံးကိုယူ၍ မီးဖိုပေါ်တင်ပါ။ ရေ ၊ ကြက်သား ၊ အသီးအရွက် နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များအားလုံးကို ထည့်ပါ။ အိုးထဲက ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ဆူအောင်တည်ထားပါ။ ပွက်ပွက်ဆူလာသည်နှင့်အမျှ ကြက်သားသည် အတွင်းအပူချိန် 1º C / 75º F သို့ရောက်ရှိကာ ခက်ရင်းခွဖြင့် နူးညံ့ကာ အရိုးပေါ်မှပြုတ်ကျသည်အထိ 165 နာရီကြာမျှတည်ထားပေးပါ။

ကြက်သားပြီးပါက မီးပိတ်ပြီး ကြက်သားကို မီးညှပ် (သို့) ဇွန်းဖြင့် အိုးမှ ဂရုတစိုက်ဖယ်ပါ။ ကြက်သားကို ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲထည့်ပြီး အရိုးထဲက အသားတွေကို ဖယ်လိုက်ပြီး အရိုးတွေကို ဖယ်လိုက်ပါ။ ကြက်သားကို ပါးပါးလှီးထားနိုင်သလို ကြိုက်နှစ်သက်ရာပေါ်မူတည်ပြီး အပိုင်းပိုင်းခွဲထားနိုင်ပါတယ်။ ဘယ်ဟာကိုရွေးပြီး ကြက်သားကို ဘေးဖယ်ထားလိုက်ပါ။

အသီးအရွက်ဟင်းရည်နှင့်အတူ အိုးထဲသို့ zest နှင့် သံပရာရည်ထည့်ပါ။ နှစ်မြှုပ်ထားသော Blender ကိုအသုံးပြု၍ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာသည့်တိုင်အောင် ဟင်းချိုချောမွေ့သည်အထိ ဂရုတစိုက် ရောမွှေပါ။ ယခုအချိန်သည် အနည်းငယ်မြည်းစမ်းပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ချိန်ညှိရန် လိုအပ်သည်ဆိုသည်ကို ကြည့်ရှုရန် အချိန်ကောင်းဖြစ်သည်။

ဟင်းအနှစ်ကြိုက်ရင် အိုးထဲကို ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ကြက်သားထည့်ကာ အားလုံး သမသွားအောင် မွှေပြီး 15-20 မိနစ်လောက် မွှေပေးပါ။

လတ်ဆတ်သော cilantro၊ ထောပတ်သီး၊ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်လှီးထားသော ငရုတ်ကောင်း၊ နှင့် သံပုရာရည် အပိုတို့ဖြင့် အလှဆင်ပါ။ အရသာပိုရှိတဲ့ ဟင်းချိုအတွက် အပေါ်ကနေ အချဉ်မုန့်တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။

မက္ကဆီကန်စပ် keto ကြက်စွပ်ပြုတ်

ချမ်းအေးတဲ့ညမှာ ဒါမှမဟုတ် ညစာစားတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဒီစပ်တဲ့ keto မက္ကဆီကန်ကြက်သားစွပ်ပြုတ်က စိတ်ကျန်းမာရေးအတွက်သာမက၊ အရမ်းအရသာရှိစေပါတယ်။

• အဘိတ်အချိန်: 30 မိနစ်။
• စုစုပေါင်းအချိန်: 1,5 နာရီ။
• Rendimiento: 5 - 6 ခွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ကြက်သားကြီး 1 ကောင် (2.700-3100 ပေါင် / 6-7 ဂရမ်) (သို့မဟုတ် 2.700-3100 ပေါင် / 6-7 ဂရမ် ကြက်ရင်ပုံ)။
• ရေ 8 ခွက် (သို့မဟုတ် ရေ 4 ခွက် နှင့် ကြက်ပြုတ်ရည် 4 ခွက် သို့မဟုတ် အရိုးပြုတ်ရည်) ။
• 2 အလတ်စားမုန်လာဥ, ခုတ်ထစ်။
• အလတ်စား တရုတ်နံနံ ၂ တောင့်၊
• အလတ်စား ကြက်သွန်နီ ၁ လုံးကို လှီးဖြတ်ပါ။
• လှီးဖြတ်ထားသော အနီရောင် ငရုတ်ကောင်း ၁ တောင့် (ရွေးချယ်နိုင်သည်)။
• ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ ၂ ဇွန်း။
• paprika 1 ဇွန်း။
• ကြက်သွန်ဖြူမှုန့် ၁ ဇွန်း။
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း chipotle ငရုတ်သီးမှုန့် (ရွေးချယ်နိုင်သည်) ။
• ကြက်သွန်နီမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း။
• ဆား 2 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ငရုတ်ကောင်း၏ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• oregano ၏ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည် 1/3 ခွက်။
• ပြီးလျှင် သံပရာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း။
• ခရမ်းချဉ်သီး 425 ဂရမ် / 15 အောင်စ တစ်ဗူး (ဆားမပါ)။

ညွှန်ကြားချက်

1. အိုးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ရေ၊ ကြက်သားလုံး (သို့မဟုတ် ကြက်ရင်ပုံ) ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ဟင်းခတ်အနှစ်အားလုံးကို ထည့်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ၊ အပူကိုလျှော့ချပြီး ကြက်သားနူးနပ်ပြီး အရိုးပြုတ်သွားသည်အထိ 1 နာရီကြာမျှတည်ထားပါ။
2. မီးပိတ်ပြီး အိုးထဲက ကြက်သားကို ဂရုတစိုက် ဖယ်လိုက်ပါ။ ကြက်သားကို ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲထည့်ကာ အရိုးထဲမှ အသားများကို စတင်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြက်သားကို ဘေးဖယ်ထားပြီး အရိုးများကို ဖယ်ထားပါ။
3. ဟင်းရည်နှင့် ဟင်းရွက်အရောအနှောထဲသို့ zest နှင့် သံပရာရည်ထည့်ပါ။ နှစ်မြှုပ်ထားသော Blender ကိုအသုံးပြု၍ ဟင်းချိုအလွန်ချောမွေ့သည်အထိ ဂရုတစိုက် ရောမွှေပါ။ အရသာအတွက် ဟင်းခတ်အနှစ်ကို ပြင်ဆင်ပါ။ လှီးထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများကို ထည့်ပါ။
4. ကြက်သားကို အိုးထဲထည့်၊ မွှေပြီး 15-20 မိနစ်လောက် တည်ထားပါ။ လတ်ဆတ်သော cilantro၊ ထောပတ်သီးနှင့် သံပုရာရည် အပိုတို့ဖြင့် အလှဆင်ပါ။

အစာအာဟာရ

• အပိုင်းအရွယ်အစား- 1 ခွက်။
• ကယ်လိုရီ: 91 ။
• Grasas: 6 ဂရမ်။
• Carbohydrates: 8 g (6 g အသားတင်)။
• ဖိုင်ဘာ: 2 ဂရမ်။
• ပရိုတိန်း: 14 ဂရမ်။

Palabras ဆည်းကပ်: Keto မက္ကဆီကန်ကြက်သားစွပ်ပြုတ်.